Máy pha cà phê là thiết bị không thể thiếu trong gian bếp của những người yêu thích cà phê. Máy pha cà phê giúp cải thiện đáng kể chất lượng đồ uống và giảm thời gian pha chế hơn máy pha cà phê Turk mà bạn cần phải làm quen. Và cà phê hòa tan có một hương vị hoàn toàn khác, và thành phần của nó là một vấn đề. Đối với mục đích sử dụng không chuyên nghiệp (ví dụ: gia đình hoặc văn phòng), tốt nhất nên chọn máy pha cà phê nhỏ giọt. Cách nhanh nhất để pha cà phê espresso hoặc Americano ngon.
Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu cách chọn máy pha cà phê nhỏ giọt, cũng như ưu nhược điểm của nó.
Thiết bị và nguyên lý hoạt động
Bên trong máy pha cà phê nhỏ giọt được tích hợp sẵn:
- thùng chứa nước;
- các yếu tố sưởi ấm;
- làm sạch bộ lọc;
- bồn cà phê xay;
- bình cho đồ uống đã hoàn thành;
- một số model được trang bị thêm cơ cấu xay cà phê hạt.
Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê nhỏ giọt khá đơn giản. Cần kết nối thiết bị với mạng điện, đổ đầy nước và cà phê xay tương ứng vào các bồn chứa tương ứng và nhấn nút khởi động. Nước, sau khi đạt đến điểm sôi và chuyển thành hơi nước, bốc lên và đọng lại trên thành bình. Sau đó, những giọt cà phê rơi vào bộ lọc với cà phê, hấp thụ nó và từ đó những giọt cà phê rơi vào cốc. Do đó, máy pha cà phê được gọi là nhỏ giọt.
Các loại bộ lọc
Máy pha cà phê nhỏ giọt có phin nên còn được gọi là máy pha cà phê phin. Bộ lọc của máy pha cà phê có dạng hình nón, dùng một lần và có thể tái sử dụng. Bộ lọc dùng một lần được người dùng ưa chuộng nhất vì nó hấp thụ tốt các chất alkaloid có hại. Nó được làm bằng giấy không thấm nước và được thay đổi sau mỗi lần uống cà phê. Các bộ lọc có thể tái sử dụng được chia thành ba loại:
- Nylon - làm bằng nhựa và nylon; bạn cần phải thay nó sau mỗi 50 chu kỳ pha, tuy nhiên, nên làm thường xuyên hơn một chút, vì bộ lọc để lâu có thể bắt đầu làm hỏng hương vị của cà phê.
- Vàng - được làm bằng vật liệu tương tự như nylon, chỉ được phủ thêm một lớp titan nitride, tạo ra màu vàng; thời hạn sử dụng của một bộ lọc như vậy cao hơn so với nylon.
- Kim loại - làm bằng thép không gỉ; bền nhất trong số các bộ lọc, nhưng chúng có vị kim loại rõ rệt sau lần pha chế đầu tiên, vì vậy người dùng không thích chúng.
Ưu nhược điểm của máy pha cà phê nhỏ giọt
Những ưu điểm chính của máy pha cà phê nhỏ giọt là tốc độ pha cà phê đơn giản và nhanh chóng, cũng như:
- lọc;
- làm nóng đồ uống;
- tối đa hai lít cà phê ngon được pha chế trong một chu kỳ;
- chi phí vừa phải - một loạt các mô hình và nhà sản xuất sẽ cho phép bạn chọn một thiết bị cho ngân sách mong muốn.
Tuy nhiên, máy pha cà phê có một số nhược điểm:
- Không phải người dùng nào cũng cảm thấy thuận tiện khi liên tục theo dõi và thay đổi các bộ lọc, và nếu việc này không được thực hiện đúng thời hạn, máy pha cà phê sẽ ngừng hoạt động hoặc thậm chí hỏng;
- bạn có thể pha đến hai lít đồ uống cùng một lúc, nhưng không có cách nào để pha chế một phần cà phê;
- thiết bị cần được rửa sạch sau mỗi lần pha chế cà phê.
Và cũng cần lưu ý rằng thể tích của bể chứa đồ uống thành phẩm luôn nhỏ hơn so với thể tích đã khai báo. Có nghĩa là, nếu, ví dụ, thể tích là 2 lít, điều này có nghĩa là chỉ có thể sử dụng 1,8 lít để tránh tràn. Ngoài ra, thiết bị cung cấp một lượng chất lỏng tối thiểu phải có trong bình chứa - khoảng 300-500 ml, nếu không máy pha cà phê chỉ đơn giản là sẽ không bật.
Những gì cần tìm khi mua
Thông số quan trọng nhất cần tìm khi mua là công suất. Không giống như các thiết bị gia dụng khác, trong máy pha cà phê nhỏ giọt tốt hơn nên chọn công suất thấp hơn, trong khoảng 600-800 watt. Điều này là do máy pha cà phê càng mạnh, nước chảy càng nhanh, ảnh hưởng xấu đến hương vị của cà phê, vì nước không có thời gian đọng lại trong hạt xay và hấp thụ hương vị của chúng. Bạn cũng không cần phải chọn dưới thông số khuyến nghị, vì hương vị của đồ uống cũng kém đi do nước nóng lên quá chậm. Thiết bị phải được trang bị:
- chỉ thị mực nước;
- ngăn lọc kéo ra;
- một hốc trong trường hợp để lưu trữ dây;
- chức năng sưởi ấm;
- bộ lọc cho cà phê.
Cốc để uống phải bằng thủy tinh, không phải bằng nhựa; nó bền hơn, vì khi sử dụng bát nhựa, sau một thời gian, đồ uống sẽ bắt đầu có mùi vị đặc trưng, hơn nữa, rất có hại cho cơ thể; công suất như vậy sẽ phải được thay đổi định kỳ. Với một hộp đựng bằng thủy tinh, sẽ không có vấn đề như vậy và nó sẽ không cần phải thay thế.
Chất lượng của cà phê pha phần lớn phụ thuộc vào hạt cà phê và nước. Nhưng cũng cần lưu ý rằng máy pha cà phê nhỏ giọt không phù hợp để sử dụng chuyên nghiệp, đó là bạn chỉ có thể pha cà phê đậm đặc trong đó, và cần có một thiết bị hoàn toàn khác cho đồ uống như cappuccino hoặc latte.
Chức năng bổ sung
Một số mẫu máy pha cà phê có các chức năng khác sẽ đơn giản hóa công việc với thiết bị:
- một bát nước có thể tháo rời sẽ bảo vệ thiết bị không bị nước vào các bộ phận điện của thiết bị;
- chức năng hẹn giờ hoặc khởi động trễ sẽ cho phép bạn đổ đầy nước và cà phê xay vào thùng chứa trước và đồ uống sẽ sẵn sàng theo thời gian yêu cầu;
- một bộ cảm biến đặc biệt sẽ cho người dùng biết khi nào cần thay bộ lọc và khi nào rửa thiết bị;
- hệ thống bảo vệ truyền dịch;
- bộ lọc nước sẽ hữu ích cho những người sử dụng nước máy;
- khả năng lựa chọn mức độ mạnh của cà phê đã pha.
Trên một số máy pha cà phê nhỏ giọt, bạn có thể tìm thấy chức năng "chống nhỏ giọt". Chức năng này sẽ ngừng phân phối chất lỏng nếu nhận thấy rằng cốc đựng đồ uống không được đặt đúng vị trí. Tuy nhiên, tốt hơn hết bạn nên kiểm tra độc lập xem cốc đã ở đúng vị trí hay chưa, vì khi sử dụng chức năng này thường xuyên, việc pha cà phê trong máy bị chậm có thể làm gián đoạn hoạt động của máy và dẫn đến hỏng.
