Kaffemaskinen er en uundværlig enhed i køkkenet for kaffeelskere. En kaffemaskine forbedrer drikkevarens kvalitet betydeligt og reducerer tiden til tilberedning end en tyrk, som du skal vænne dig til. Og instantkaffe har en helt anden smag, og dens sammensætning er tvivlsom. Til ikke-professionel brug (for eksempel hjemme eller på kontoret) er det bedst at vælge en drop kaffemaskine. Den hurtigste måde at lave en lækker espresso eller Americano på.
I denne artikel lærer du, hvordan du vælger en dryp kaffemaskine samt dens fordele og ulemper.
Enhed og funktionsprincip
Inde i dryp kaffemaskinen er indbygget:
- beholder til vand;
- varmeelementer;
- rengøringsfiltre;
- malet kaffetank;
- en beholder til en færdig drink;
- nogle modeller er desuden udstyret med en mekanisme til formaling af kaffebønner.
Princippet om drift af en dryp kaffemaskine er ret simpelt. Det er nødvendigt at slutte enheden til det elektriske netværk, fylde passende tanke med vand og malet kaffe og trykke på startknappen. Vand, der har nået kogepunktet og omdannet til damp, stiger op og lægger sig på væggene. Derefter falder dråberne i filteret med kaffe, absorberer det, og derfra falder dråber kaffe i koppen. Derfor kaldes kaffemaskinen dryp.
Varianter af filtre
Dryppekaffemaskinen har et filter, så det kaldes også en filterkaffemaskine. Filtre til en kaffemaskine er kegleformede og kan være engangs og genanvendelige. Engangsfilteret er mest populært blandt brugerne, da det absorberer skadelige alkaloider godt. Det er lavet af vandtæt papir og udskiftes efter hver kaffe. Genanvendelige filtre falder i tre kategorier:
- Nylon - lavet af plast og nylon; du skal ændre det hver 50 brygge cyklus, men det anbefales at gøre dette lidt oftere, da et filter, der står i lang tid, kan begynde at ødelægge smagen af kaffen.
- Guld - lavet af de samme materialer som nylon, kun yderligere belagt med titannitrid, hvilket giver en gylden nuance; holdbarheden af et sådant filter er højere end for nylon.
- Metal - lavet af rustfrit stål; den mest holdbare af alle filtre, men de har en udtalt metallisk smag efter den første tilberedte drik, så brugerne foretrækker dem ikke.
Fordele og ulemper ved dryp kaffemaskiner
De vigtigste fordele ved en dryp kaffemaskine er hurtigheden og letheden ved at lave kaffe samt:
- filtrering;
- opvarmning af drikkevarer;
- op til to liter god kaffe tilberedes i en cyklus;
- moderate omkostninger - en række modeller og producenter giver dig mulighed for at vælge en enhed til dit budget.
Kaffemaskinen har dog en række ulemper:
- ikke alle brugere vil finde det praktisk at konstant overvåge filtrene og ændre dem, og hvis dette ikke gøres i tide, holder kaffemaskinen op med at arbejde eller endda gå i stykker;
- du kan brygge op til to liter af en drink på én gang, men der er ingen måde at forberede en portion kaffe på;
- apparatet skal vaskes efter hver tilberedning af kaffe.
Og det er også værd at bemærke, at volumenet af tanken til den færdige drik altid er mindre end den deklarerede. Det vil sige, at hvis der f.eks. Er angivet et volumen på 2 liter, betyder det, at kun 1,8 liter kan bruges til at undgå overløb. Derudover leverer enheden et minimum af væske, der skal være i beholderen - det drejer sig om 300-500 ml, ellers tænder kaffemaskinen simpelthen ikke.
Hvad skal man se efter, når man køber
Den vigtigste parameter, du skal kigge efter, når du køber, er strøm. I modsætning til andre husholdningsapparater er det bedre at vælge en lavere effekt i en dryp kaffemaskine i området 600-800 watt. Dette skyldes, at jo mere kraftfuld kaffemaskinen er, desto hurtigere strømmer vandet, hvilket påvirker kaffens smag negativt, da vandet ikke har tid til at blive hængende i de malede bønner og absorbere deres smag. Du behøver heller ikke at vælge under den anbefalede parameter, da drikkenes smag også forværres, fordi vandet opvarmes for langsomt. Enheden skal være udstyret med:
- vandstandsindikator;
- udtrækkeligt filterrum;
- en fordybning i kufferten til opbevaring af ledningen
- opvarmningsfunktion;
- filtre til kaffe.
Kopet til drikken skal være af glas, ikke af plast; det er mere holdbart, da når man bruger en skål lavet af plast, begynder der efter et stykke tid at blive vist en bestemt smag i drikkevarer, som desuden er meget skadelig for kroppen; en sådan kapacitet skal ændres med jævne mellemrum. Med en glasbeholder vil der ikke være noget sådant problem, og det behøver ikke udskiftes.
Kvaliteten på den bryggede kaffe afhænger for en stor del af kaffebønnerne og vandet. Men det er også værd at bemærke, at en dryp kaffemaskine ikke er egnet til professionel brug, det vil sige, du kan kun tilberede stærk kaffe i den, og der er brug for en helt anden enhed til drinks som cappuccino eller latte.
Yderligere funktioner
Nogle modeller af kaffemaskinen har andre funktioner, der forenkler arbejdet med enheden:
- en aftagelig vandskål vil beskytte enheden mod vandindtrængning i enhedens elektriske komponenter;
- timeren eller den forsinkede startfunktion giver dig mulighed for at fylde tankene med vand og malet kaffe på forhånd, og drikkevarer vil være klar inden for den krævede tid;
- en speciel sensor, der fortæller brugeren, hvornår han skal skifte filter, og hvornår man skal vaske enheden;
- transfusionsbeskyttelsessystem;
- vandfilteret vil være nyttigt for dem, der bruger ledningsvand;
- evnen til at vælge styrkeniveauet for den bryggede kaffe.
På nogle dryp kaffemaskiner kan du finde funktionen "anti-drypforsegling". Denne funktion stopper udleveringen af væske, hvis den bemærker, at koppen til drikken ikke sidder ordentligt på plads. Det er dog bedre at uafhængigt kontrollere, om koppen er i den rigtige position, da en hyppig brug af denne funktion kan en forsinkelse i kaffe i apparatet forstyrre apparatets funktion og føre til skade.
