Hvilken kaffekværn er bedre at købe til hjemmet: med knive eller møllesten

Sådan vælger du en elektrisk kaffekværn for at være virkelig venlig hver morgen. Hvor mange mennesker i verden drikker ikke kaffe? Enheder. Og hvor mange ægte finsmagere af denne drink findes der klar til at gøre hvad som helst for de bitre korn af livlighed og energi? Ak, heller ikke meget. Flertallet foretrækker dog at drikke "noget", der bærer det stolte navn "kaffe", men ikke er det. Elsker du ham virkelig ... kaffe? Så er denne artikel noget for dig. Fra det lærer du at vælge en elektrisk kaffekværn i 2019, som ikke kun bevarer aromaen, men også hele den biokemiske sammensætning af kaffebønner. Gå!

Hemmelighederne ved at vælge den perfekte kværn

At vælge en kværn er ikke en let ting. Når alt kommer til alt vil jeg nyde smagen af ​​den bedste kaffe hver dag og deltage i processen med tilberedningen. Men du kan ikke installere professionelt udstyr derhjemme, og desværre er ikke alle bestemt til at arbejde som barista.

Trommehvirvel. Møde! Nye innovationer dukker op på arenaen, som ikke kan ignoreres. Det er takket være dem, at alle, der ønsker det, kan male og tilberede (og det er en anden historie) lækker kaffe på egen hånd uden at forlade deres hjem. Hvordan vælger du den perfekte kværn til dit hjem?

Hvilke typer kaffekværne er der?

Lad os starte med, hvad elektriske kaffekværne er. Og der er kun to typer af dem: kniv og møllesten.

• Kniv eller roterende kaffekværn udstyret med en knivkværn i rustfrit stål (normalt) med en høj rotationshastighed. Ejendommen ved denne kaffekværn er at male bønnerne til partikler i forskellige størrelser. Hvis du er fan af "hurtig brygning" (hæld kaffe i en kop og hæld kogende vand over den), så skal du bestemt vælge denne type enhed.
• Kaffekværn med grater Er en maskine, der fejer kaffe, så den kan tilberedes i en kop, brygges i en tyrker og sendes til en kaffemaskine. Generelt er produktpartiklerne den ideelle størrelse. Men enheden er også det værd.

Hvilken elektrisk kaffekværn er bedre? Inden du begynder at bruge penge, skal du finde ud af, hvor mange mennesker i din husstand, der spiser kaffe. Hvis du kun bruger det og gør det udelukkende om morgenen, er det nok at købe et billigt roterende apparat. Hvis du regelmæssigt drikker meget kaffe og nyder hver dråbe, skal du ikke spare på din "hobby". Køb en burr kværn. Dette er det bedste valg, som sparer dit budget og giver dig en tilstrækkelig mængde malet kaffe.

Se også - Top 12 bedste kaffemaskiner og kaffemaskiner ifølge kundeanmeldelser

Sådan vælges en roterende kværn

Så du har besluttet. Dit valg (for eksempel) faldt på en kaffekværn med en motor og knive. Vi vil tale mere om det. Hvilke funktioner skjuler denne enhed i sig selv? Enhedens princip er utroligt simpelt. Når den er tændt, aktiveres knivene. De roterer med høj hastighed og "skærer" bogstaveligt kaffen med knive og omdanner den til støv. Den bedste kværn - den kværn, der opfylder dine behov. Derfor, når du vælger din ideelle enhed, skal du være opmærksom på:

• kraften i en elektrisk kaffekværn;
• beholdervolumen.

For at tilberede en kop stærk og aromatisk kaffe skal du bruge op til 7 gram. kridtet ingrediens. Moderne kaffekværne kan rumme fra 40 til 130 gram. kaffe, som er ca. 15 kopper.

Vigtig:

Lav ikke kaffe på forhånd. Kaffekværnen skal håndtere den mængde bønner, som du planlægger at drikke lige nu. Forstå, at jo mere kaffe du maler, jo længere opbevares den i enhver beholder, hvilket betyder, at hele pointen med at købe kaffe i bønner går tabt. Med den samme succes kan du faktisk gemme og købe allerede malet kaffe (arabica, robusta osv.).

En god maskine er en kraftig maskine. Jo højere effekt, jo bedre er slibningens kvalitet, jo højere er enhedens omkostninger. Der er kaffekværne på markedet fra 90 til 250 W (dette er ikke grænsen, fordi teknologier forbedres hver dag).

Men der er også ulemper her. Dette er prisen og ... smagen af ​​drikken. Ved høj effekt opvarmes bønnerne i kværnen, og små partikler kan simpelthen brænde ud. Dette påvirker ikke kun bevarelsen af ​​nyttige elementer, men også smagen af ​​kaffe. Er det værd at risikoen og bruge penge på en stærk enhed? Det er dit valg.

Yderligere funktioner på rotorkværnen

Hvilken slags "chips" kommer ikke med en producent til at sælge sit produkt til dig. Og kaffekværne har ikke skånet denne tendens. Nogen foreslår, at du køber en maskine med dobbelt kniv, der maler kaffe på halve tiden.

Nogen har taget sig af dem, der er irriteret over ujævn slibning ved at give enheden en skrånende bund. Nogen foreslår et slibesystem på tre niveauer. Hvis du er træt af "brændte" bønner, "stjæler" den ægte smag af kaffe, skal du få en kværn med beskyttelse mod overophedning.

Vi må heller ikke glemme sikkerheden. Her stødte producenterne ikke. Hver nye kaffekværn er udstyret med et låsesystem. Så længe låget er åbent, forbliver knivene stille, selv når der trykkes på Start-knappen. Som du kan se, vil enhver kaffekendere finde noget, der passer til sig selv.

Men glem ikke, at hver ekstra funktion er plus et nul i checken. Tænk derfor nøje over, hvad din ideelle kaffekværn skal være i stand til, og tag først det endelige valg.

Se også - Bedømmelse af de bedste elektriske kværne i 2019

Selv en kaffekværn har ulemper

Før du siger farvel med penge, skal du studere de modeller, du kan lide, nøje. Selvfølgelig er hun også kaffekværn i Afrika, men du bør stadig ikke forsømme detaljerne. Når alt kommer til alt afhænger det af dem, hvor lys og rig smagen på den malede kaffe vil være.

Tag for eksempel en model med en ikke-flytbar beholder. Dette er ubelejligt (for de fleste). Og alt fordi resterne (og de er søde) at fjerne fra enheden vil være åh, hvor ubelejligt.

Slibeprocessen styres manuelt. Og dette medfører ubehag. Det siger sig selv, at det er et spørgsmål om tid at vænne sig til den "korrekte kaffedosering". Men vi har selvfølgelig brug for alt hurtigere med minimale fysiske og tidsinvesteringer. Men hvorfor har du overhovedet brug for en kaffekværn? Køb instant kaffe eller malet kaffe.

Og den største ulempe ved den roterende enhed er ”forbrænding på arbejdspladsen”. Sådanne enheder går i stykker oftere, og det er ikke længere muligt at reparere dem. Derfor skal du løbe til butikken efter en ny kværn. Dette er overraskelserne, som valget af en knivindretning forbereder for sine fremtidige ejere. Så vær forberedt på alt.

Vigtig:

"Avancerede" husmødre bruger ofte en kaffekværn til at male masser af mad (sukker, peber, korn, krydderier ...). Så hvis du vil have, at din enhed skal "leve" med dig en lang (specificeret i dit pas) levetid, skal du ikke gentage efter disse "avancerede husmødre", men bruge enheden udelukkende til det tilsigtede formål, det vil sige til behandling af kaffe.

Hvordan man vælger en møllesten kaffekværn

Hvis kaffe er en integreret del af livet for dig og måske hele dit liv, skal du vælge dit valg til at købe en møllesten kaffekværn. Det vigtigste og unikke ved denne enhed er, at hvert korn formales til den ideelle størrelse. Samtidig bevarer drikken al den rigdom af smagspaletten og aromaen.

Enhedens slibemekanisme er repræsenteret af skiver i rustfrit stål, det vil sige møllesten, der tillader ikke kun styring, men også regulering af graden af ​​slibning. Enhedens effekt varierer fra 250 til 300 W.

Se også - Sådan vælger du en elkedel til hjemmet: ekspertanbefalinger

Typer af burr kaffekværne

• kanonisk;
• cylindrisk.

Til hjemmebrug er det bedst at tage den første version af enheden. Den ikoniske kværn er kraftig og pålidelig. Samtidig er dens hastighed lavere end den cylindriske, hvilket betyder, at kornets opvarmning er meget lavere. Og dette vil spare dig for evigt fra "brændt" kaffe.

Hovedkriteriet for valg af en burr kaffekværn er det materiale, som enheden er fremstillet af. Det er bedst at vælge modeller lavet af deres holdbare legeringer. De er udstyret med grader af høj kvalitet med høj slidstyrke. Det vil sige, en sådan enhed varer ikke kun år, men mindst ti år.

Hvis du vil købe en enklere enhed, skal du huske, at deres levetid er kort. Især hvis du planlægger at bruge det regelmæssigt. En anden behagelig fordel er møllesten kaffekværnen, som ikke kan overses. Enheden har en aftagelig beholder til opbevaring af friskmalet kaffebønner. Og alt fordi genial er enkel. Du hælder kaffe i kværnen en gang, indstiller antallet af kopper, og ... du får nøjagtigt så meget ingrediens, som du bestilte.

Som du kan se, er enheden smart og pålidelig. Derfor kræver din indgriben i dit arbejde et minimum. Når du vælger en burr-enhed, skal du omhyggeligt kontrollere, om låget sidder tæt på beholderen. Husk, at kornets sikkerhed afhænger af dette.

Fordele og ulemper ved en manuel kaffekværn

Elektriker, elektriker, men glem ikke traditionelle manuelle kværne, der ikke kun tilfredsstiller smagsløgene, men som også får dig til at nyde slibeprocessen. Næsten alle modeller af sådanne enheder har et lignende driftsprincip. Strukturen indeholder møllesten (den ene er installeret i bunden af ​​redskabet, den anden under håndtaget), hvormed du kan justere graden af ​​slibning.

Manuelle kaffekværne er:

• Europæisk;
• orientalsk.

En europæisk kaffekværn er en lille trækasse med et håndtag (hver side eller top), der er udstyret med en lille beholder til opsamling af kaffe.

Den orientalske kaffekværn er udelukkende lavet af metal og har i de fleste tilfælde en cylindrisk form. Afviger i nærværelse af en rummelig aftagelig beholder. Produktet er let at betjene. Den har en beskeden og behagelig størrelse til daglig brug.

Lad os nu tale om de materialer, hvorfra møllestenene til manuelle kaffekværne er fremstillet. Det kan være porcelæn eller støbejern.

• Porcelæn har en klar fordel. Det er kendetegnet ved dets "tørhed". Det vil sige, at i løbet af formaling af bønnerne bliver møllestenene ikke fugtet, hvilket betyder, at smagen af ​​kaffen ikke ændres. Men der er også en betydelig ulempe - skrøbelighed. Et forkert træk, og du kan sige farvel til en kaffekværn for evigt.
• Med støbejernsmøllesten er alt nøjagtigt og omvendt. De er stærke, praktisk holdbare. Men ved langvarig brug fugter de, og dette påvirker smagen af ​​kaffe.

Lad os ikke glemme enhedens funktionalitet. Inden du køber den, skal du finde ud af kapaciteten på beholderen og selvfølgelig, om den har en ekstra mulighed for "trinvis slibning" af kornene.

Men uanset hvad man måtte sige, er komforten i processen med at bruge den manuelle model frem for alt. Før du bestiller en kaffekværn på Internettet, skal du gå til butikken og "røre" dem med dine hænder.Enheden skal give dig en følelse af komfort og tilfredshed ikke kun med resultatet, men også med processen.

Det er sandsynligvis alt, hvad vi kan fortælle dig om, hvordan du vælger en elektrisk kværn i 2019. Det er svært at sige, hvilken kværn der er bedre, manuel eller elektrisk. Det hele afhænger af dine individuelle præferencer. Men det betyder ikke noget, hvilken du vælger. Det vigtigste er, at du kan lide det. Nyd din shopping og ... Indtil næste gang!