- Sådan tester du køkkengrej for egnethed til mikrobølge brug
- Retter, hvorfra materialer ikke kan bruges kategorisk
- Hvilke materialer er egnede til mikrobølgeovne
- Mere om plastbeholdere
- Om det er muligt at dække plader under opvarmning
- Hvad skal beholderne være til madlavning og bagning i mikrobølgeovnen
En mikrobølgeovn er uden tvivl en praktisk ting. Nu kan sandsynligvis intet køkken klare sig uden det. Men mærkeligt nok er nogle stadig ikke klar over, hvilke redskaber der kan bruges i mikrobølgeovnen, og hvilke der ikke kan. Og disse mennesker er utroligt overraskede, når de hører en høj eksplosion inde i kammeret ...
Sådan tester du køkkengrej for egnethed til mikrobølge brug
Hvis du aldrig har brugt redskaber til rådighed i dit hjem i en mikrobølgeovn, anbefaler vi, at du kontrollerer dem først. Fordi opvasken kan se ganske velegnet ud, men i praksis vil de tage det og sprænge under opvarmningsprocessen! Og så i dine hænder, når du begynder at tage en varm plade borscht ud, hvilket er meget mere ubehageligt.
Tag et almindeligt facetteret glas (eller en hvilken som helst kop, hvor du opvarmede væsken før og ikke observerede eventyr), fyld den med en tredjedel med vand. Og læg den på den plade, du vil teste. Kør den normale opvarmningstilstand i 1 minut.
Hvis kapaciteten er passende, vil du i slutningen af processen finde ud af, at væsken i glasset er opvarmet eller endda kogt, men testpladen forblev helt kold. Hvis det dog er varmt, skal du ikke bruge det, det er naturligvis ikke til mikrobølgeovnen.
Men du kan kontrollere, hvad der allerede er tilgængeligt. I en butik fungerer dette trick ikke. Derfor er du nødt til at vide på forhånd, i det mindste i teorien, hvad du skal se efter, når du køber mikrobølgeovn.
Se også:
- De 5 bedste LG-mikrobølger i 2019
- 5 bedste mikrobølger Daewoo Electronics
- 5 bedste Panasonic mikrobølgeovne
- De 6 bedste vandrette mikrobølger i 2019
- 6 bedste BBK mikrobølger
- 6 af de bedste Korting-mikrobølger
Retter, hvorfra materialer ikke kan bruges kategorisk
Lad os nu se nærmere på, hvilke retter der ikke skal sættes i mikrobølgeovnen. Husk en gang for alle, at de mest usikre materialer til mikrobølgeovne er:
- Krystal
- Tyndt glas eller melamin
- Ler og keramik uden glasur
Disse tre materialer sprænges skamløst, når de udsættes for mikrobølger. Krystal indeholder bly og har desuden en ikke-ensartet struktur. Ler er også heterogen og fuld af indre bobler, der er usynlige udefra, hvis de ikke er beskyttet af en tæt glasur. Når de bliver opvarmet, sprænger disse hulrum, og du åbner døren og finder en trist håndfuld fragmenter.
Men vi gentager: det er godt, hvis dette sker inde, lige i processen og ikke i dine hænder. Så disse to materialer er de mest - de mest upassende. Og hvis det drejer sig om krystal, og så det er klart, og der ikke er noget særligt at varme i det, sættes lerskåle og glas lavet af tyndt glas ofte i mikrobølger.
Resten af de retter, der ikke er egnede til mikrobølgeovne, rammer ovnen, ikke dine hænder. Men hvorfor friste skæbnen og deaktivere udstyr? De nedenfor anførte materialer forårsager gnister, knitrende og popper inde i kammeret:
- Kobber
- Messing
- Støbejern
- Stål
- Forgyldning
- Metalbelægning
Det er klart, at du skal glemme underkop med en guldkant. Men interessant er der tegninger, der ligner den mest almindelige maling, men som faktisk indeholder meget metal, der forårsager elektrisk afladning. Derfor er du nødt til at tage plader uden et mønster overhovedet.
Se også - Sådan fungerer mikrobølgeovnen
Hvilke materialer er egnede til mikrobølgeovne
Det første sted på denne liste er glas, varmebestandigt køkkengrej. Hun er ikke bange for noget, maden i den opvarmes perfekt, hun forbliver selv kold, og ovnen bruger meget mindre elektrisk energi end ved brug af andre materialer.
Men en enorm ulempe ved disse retter er deres høje pris. Det koster tre til fire gange mere end normalt. Og at købe den i tilstrækkelige mængder til hele familien er ikke tilgængelig for alle.
Porcelæns- og fajancefade er naturligvis egnede til brug, selvfølgelig uden tegninger. Keramik er også velegnet, hvis de er dækket af et ensartet glasurlag. Også egnet er plastik, polyethylen, papirskåle, silikone, pergamentpapir og endda linned eller bomuldsklud (du kan f.eks. Opvarme brød på det).
Glas er ganske velegnet, men ikke tyndt, men så tykt som i almindelige dåser eller facetteret glas.
Vi henleder opmærksomheden på det faktum, at det ikke er værd at bruge retter, på hvilke glasuren delvist påføres. Det varmer maden ujævnt og kan igen sprænge.
Mere om plastbeholdere
Med plast er alt simpelt: På etiketten på sådanne beholdere er der altid en markering, uanset om den er egnet til mikrobølgeovne, om den kan være egnet til opvarmning eller ej. Men det er selvfølgelig i butikken.
Men hvad hvis du har nogle skibe, men der er ingen klistermærker på det i lang tid? Derefter er det bedre for dig at ikke bruge disse retter, for hvis det viser sig, at dette materiale ikke er beregnet til mikrobølgeovne, vil det, når det opvarmes, udsende en masse skadelige stoffer, der vil gå direkte i mad.
Det er lettere at gå i butikken og købe en ny, du er sikker på. Det vigtigste er ikke at tage den billige, der kom fra Shanghai. Disse initiativrige mennesker vil skrive dig, hvad du vil, og sætte de markeringer, du vil, men faktisk forbliver materialet, som det var, uegnet til høje temperaturer. Og ikke kun er opvarmning i mikrobølgeovnen ikke særlig nyttig, men sammen med kinesisk plast vil det bare være et kæmpe slag mod leveren.
Skønt stort set hvad er behovet for at opvarme mad i dem? Der er nogle af dem, der er helt usympatiske.
Om det er muligt at dække plader under opvarmning
Du kan ikke dække tæt, det eksploderer. Det er ikke nødvendigt at lægge fade eller skåle indpakket i folie. Opvarmning af en åben beholder er heller ikke en mulighed. For eksempel, efter opvarmning af boghvede grød med en lever, skal mikrobølgeovnens vægge skrubbes i lang tid og kedeligt, da disse produkter selv eksploderer indefra.
Den bedste løsning er specielle omslag, der sælges i husholdningsapparater. De er meget store, omtrent på størrelse med en komfurens roterende cirkel, og deres højde er også stor. Jeg lagde en plade under denne kolbe - og ikke noget problem! Det vil varme op, vil ikke eksplodere og vil ikke udtvære væggene.
Selvom du bruger dem, skal du vide: de modstår ikke stærk kogning af produkter. Derefter krymper de på grund af det faktum, at der dannes et vakuum og klæber fast til glassirklen. Du kan ikke fjerne dem bare sådan, du bliver nødt til at lirke dem med en kniv nedenfra for at give adgang til luft.
Valg af den optimale form til opvarmning
Ikke kun materialet, men også formen på køkkengrej er vigtig for komfortabel opvarmning af mad. Mikrobølgeovnen opvarmes hurtigt og ofte, væsken sprøjter ud. Den bedste ændring af fade eller kopper til mikrobølgeovne er med en ekspanderende top. I dem opfører væsken sig af en eller anden grund roligt, selvom den koger stærkt.
Hvad skal beholderne være til madlavning og bagning i mikrobølgeovnen
Separat vil jeg gerne tale om, hvilken slags retter du kan tilberede i mikrobølgeovnen.
Madlavning og stewing kan kun ske med ildfast glas. Der er intet bedre og kan ikke være.Men på samme tid skal man huske på, at mikrobølgeovnen, som vi skrev ovenfor, har evnen til at skubbe væsken ud. Vælg derfor en større kapacitet og ikke ende-til-ende. Mad og vand skal være op til 2/3 af det samlede volumen.
Det samme gælder bagning. Vælg enten en større form, eller læg lidt mindre dej end i tilfælde, når du bager i en konventionel ovn. Det ideelle materiale til dette er silikone.
Nu ved du nøjagtigt, hvilke redskaber der kan bruges i mikrobølgeovnen. Vi ønsker dig alt det bedste og færre overraskelser med fyrværkeri!
Se også:
