Ένα άτομο, για φυσιολογική ζωή, πρέπει να τρώει μια ποικιλία τροφών. Και τα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, δηλαδή το γιαούρτι, πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Για να φάτε μόνο φυσικό και υγιεινό γιαούρτι γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, είναι πιο λογικό να αγοράσετε μια ειδική οικιακή συσκευή για την παρασκευή της. Και ακριβώς για το πώς να επιλέξετε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού το 2017, θέλουμε να πούμε στους αναγνώστες μας.
Πώς λειτουργεί ο παρασκευαστής γιαουρτιού
Το νόστιμο και φυσικό γιαούρτι είναι εξαιρετικά εύκολο να παρασκευαστεί. Είναι απαραίτητο να αναμιγνύετε ζεστό παστεριωμένο γάλα και ένα ειδικό συμπλήρωμα διατροφής που περιέχει ενεργές καλλιέργειες γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση. Αυτό το μείγμα πρέπει να θερμανθεί στους 40 ° και να διατηρηθεί σε αυτήν τη θερμοκρασία για 8 έως 10 ώρες. Αυτή η αρχή λειτουργίας του παρασκευαστή γιαουρτιού σας επιτρέπει να αποκτήσετε το τελικό προϊόν με ζωντανά και ενεργά βακτήρια γαλακτικού οξέος.
Συμπεριλαμβάνονται στη συσκευή ειδικά δοχεία με καπάκι για την προετοιμασία και αποθήκευση γιαουρτιού. Ρίξτε το μείγμα γάλακτος και μαγιάς σε βάζα, τοποθετήστε τα βάζα στο κάτω μέρος της συσκευής γιαουρτιού και καλύψτε τη συσκευή με ένα διαφανές καπάκι. Αφού συνδέσετε το δίκτυο, ο ηλεκτρικός σας βοηθός αρχίζει να θερμαίνει τα βάζα με το μείγμα και μετά - για να διατηρήσει την ίδια θερμοκρασία για αρκετές ώρες. Η συσκευή θα ειδοποιήσει τον κάτοχό της για το τέλος της εργασίας με ένα ηχητικό σήμα - μπορείτε να πάρετε βάζα γιαουρτιού και να απολαύσετε ένα φρέσκο και υγιεινό προϊόν ή να το βάλετε στο ψυγείο για να το απολαύσετε αργότερα.
Δείτε επίσης - Αξιολόγηση των καλύτερων κατασκευαστών γιαουρτιού σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
Σημαντικά κριτήρια για την επιλογή μιας συσκευής
Σήμερα, μπορείτε να δείτε έναν τεράστιο αριθμό διαφορετικών μοντέλων κατασκευαστών γιαουρτιού στα ράφια των καταστημάτων. Όλοι έχουν την ίδια δομή, αλλά έχουν μια αξιοπρεπή διαφορά τιμής. Τι πρέπει λοιπόν να γνωρίζετε για να επιλέξετε τον καλύτερο κατασκευαστή ηλεκτρικού γιαουρτιού;
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καταλάβετε ότι η υψηλή τιμή της συσκευής δεν εγγυάται την ίδια υψηλή ποιότητα και αξιοπιστία του ίδιου του κατασκευαστή γιαουρτιού. Και, παρόλο που όλα τα μοντέλα έχουν την ίδια αρχή λειτουργίας, υπάρχουν ορισμένα κριτήρια που θα σας πουν ποιος κατασκευαστής γιαουρτιού είναι καλύτερος να επιλέξετε.
Ας ξεκινήσουμε με εκείνους τους δείκτες που μπορούν να επηρεάσουν το τελικό κόστος της συσκευής, αλλά δεν επηρεάζουν την ποιότητα του κατασκευαστή γιαουρτιού.
- Εξουσία. Συνήθως αυτός ο αριθμός κυμαίνεται από 8 έως 18 watt. Υπάρχουν πολύ πιο ισχυρά μοντέλα - από 100 watt, αλλά αυτή είναι μια απολύτως περιττή παράμετρος. Αντίθετα, πιο ισχυρά μοντέλα μπορούν να υπερθερμάνουν ή να υπερθερμάνουν το μείγμα γάλακτος, το οποίο επηρεάζει αρνητικά τις ζωτικές λειτουργίες των γαλακτοκομικών και των bifidobacteria του γιαουρτιού σας.
- Υλικό σώματος. Το μέταλλο ή το πλαστικό - εξαρτάται από εσάς - στην πραγματικότητα - δεν έχει σημασία. Φυσικά, οι κατασκευαστές μετάλλων γιαουρτιού είναι πιο ανθεκτικοί, αλλά πρόκειται να ρίξετε σκόπιμα τη συσκευή σας; Δηλαδή, τα μεταλλικά μοντέλα ανήκουν στο υψηλότερο τμήμα τιμών. Γιατί όμως πληρώνετε περισσότερα;
- Ένας πλαστικός ή γυάλινος θόλος επίσης δεν είναι σημαντικός, και παρόλο που το γυαλί είναι πιο φιλικό προς το περιβάλλον και ασφαλέστερο, εάν σπάσει, θα πρέπει να αγοράσετε μια νέα μηχανή γιαουρτιού.
Τέτοια μικρά πράγματα θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε έναν καλό κατασκευαστή γιαουρτιού:
- το σχήμα της συσκευής ·
- το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα βάζα γιαουρτιού ·
- το κάτω μέρος του παρασκευαστή γιαουρτιού?
- θερμότητα;
- ΤΕΡΜΑΤΙΣΜΟΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ;
- πρόσθετη λειτουργικότητα.
Τώρα ας δούμε κάθε δείκτη με περισσότερες λεπτομέρειες. Επιλέγοντας τον πιο βέλτιστο κατασκευαστή γιαουρτιού - τι είναι σημαντικό να γνωρίζετε;
Δείτε επίσης - Πώς να επιλέξετε έναν κατασκευαστή παγωτού για το σπίτι σας το 2017
Πρόσθετα κριτήρια επιλογής
- Οι κατασκευαστές γιαουρτιού μπορούν να είναι στρογγυλοί ή ορθογώνιοι. Τα στρογγυλά είναι πιο συμπαγή, αλλά ορθογώνια, κατά κανόνα, έχουν σχεδιαστεί για μεγάλο αριθμό δοχείων για την παρασκευή γιαουρτιού. Ωστόσο, το σχήμα επηρεάζει επίσης τη θέρμανση του φαγητού μέσα στη συσκευή. Τα δοχεία μέσα σε μια στρογγυλή συσκευή γιαουρτιού θα θερμανθούν ομοιόμορφα και ομοιόμορφα, αλλά μέσα σε μια ορθογώνια ή τετραγωνική συσκευή - όχι πάντα, όλα εξαρτώνται από τη θέση του θερμαντικού στοιχείου.
- Τα δοχεία για το γιαούρτι μπορούν να κατασκευαστούν από πλαστικό ή γυαλί. Εάν σας άρεσε το μοντέλο με πλαστικά ποτήρια, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το πλαστικό ποιότητας τροφίμων χρησιμοποιήθηκε στην κατασκευή των δοχείων. Αυτό θα αποδειχθεί με μια ειδική σήμανση. Ωστόσο, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα γυάλινα ποτήρια - είναι πιο εύκολο να τα απολυμάνετε - ρίξτε τα με ατμό ή βραστό νερό.
- Το επόμενο κριτήριο είναι το κάτω μέρος του παρασκευαστή γιαουρτιού. Μπορεί να είναι τμηματοποιημένο ή επίπεδο. Είναι η επίπεδη βάση που επιτρέπει τη χρήση διαφορετικών δοχείων για την παρασκευή γιαουρτιού. Για παράδειγμα, πολλά τυποποιημένα βάζα και ένα ελαφρώς μεγαλύτερο δοχείο. Εάν σπάσετε κατά λάθος γυάλινα γυαλιά, και έχοντας ένα μοντέλο της συσκευής με τμηματικό πάτο, θα είναι πιο δύσκολο για εσάς να επιλέξετε δοχεία για αντικατάσταση.
- Η θέρμανση είναι ένα άλλο καθοριστικό κριτήριο. Όπως ήδη αναφέρθηκε, ο παρασκευαστής γιαουρτιού φέρνει τη θερμοκρασία στους 40 ° και μετά το διατηρεί. Αλλά πιο ισχυρά μοντέλα - από 100 watt, κατά κανόνα, θερμαίνετε το μείγμα στους 60 °. Αυτό το γιαούρτι θα περιέχει λιγότερα βιώσιμα βακτήρια, πράγμα που σημαίνει ότι η αξία ενός τέτοιου προϊόντος μειώνεται σημαντικά. Όταν επιλέγετε το καλύτερο μοντέλο, δεν μπορείτε να περάσετε από έναν τόσο σημαντικό δείκτη όπως η σωστή θέρμανση.
- Η αυτόματη απενεργοποίηση είναι μια πολύ βολική επιλογή. Η πιθανότητα υπερβολικής έκθεσης και αλλοίωσης του γιαουρτιού ελαχιστοποιείται. Στο τέλος της εργασίας, η συσκευή σταματά αυτόματα να διατηρεί την υψηλή θερμοκρασία και το γιαούρτι περιμένει ήρεμα τις περαιτέρω ενέργειές σας μέσα στη συσκευή. Έτσι, μπορείτε να ξυπνήσετε το πρωί ή να επιστρέψετε από τη δουλειά και να απολαύσετε ένα φρέσκο, φρέσκο, θρεπτικό γιαούρτι χωρίς να χάνετε επιπλέον χρόνο.
- Πρόσθετη λειτουργικότητα είναι εκείνα τα μικρά πράγματα που κάνουν τη χρήση του παρασκευαστή γιαουρτιού πιο πρακτική. Χρονοδιακόπτης, οθόνη, διάφοροι τρόποι λειτουργίας (μαγείρεμα τυρί cottage ή γαλακτοκομικά επιδόρπια) - αν και είναι καθοριστικοί παράγοντες, εξακολουθούν να έχουν θετική επίδραση στην παραγωγικότητα του παρασκευαστή γιαουρτιού.
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην επιλογή του βέλτιστου μοντέλου κατασκευαστή γιαουρτιού. Πρόκειται για μια αρκετά απλή συσκευή που θα μας βοηθήσει να τρώμε υγιεινά και ταυτόχρονα να μας σώσει από περιττή μαγειρική ταλαιπωρία. Ο κατασκευαστής γιαουρτιού είναι οικονομικός και αποδοτικός, συμπαγής και εύχρηστος.
Σας έχουμε πει μερικά σημαντικά μυστικά για το πώς να επιλέξετε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού το 2017. Ένα σωστά επιλεγμένο μοντέλο θα γίνει αναντικατάστατο βοηθό στην κουζίνα σας ή μια εξαιρετική επιλογή για ένα δώρο. Νόστιμα γιαούρτια σε εσάς, φίλοι!
