Όποιος θεωρεί έναν επεξεργαστή τροφίμων ως απόλυτη υπερβολή και ιδιοτροπία νοικοκυρών ποτέ δεν προσπάθησε να προετοιμάσει ένα πλήρες γεύμα τριών πιάτων για μια οικογένεια τεσσάρων ή πέντε. Τι μπορούμε να πούμε για την προετοιμασία του εορταστικού μενού. Γι 'αυτό το άρθρο μας σήμερα αφορά τον τρόπο επιλογής ενός επεξεργαστή τροφίμων για το σπίτι σας. Τα σημερινά καταστήματα οικιακών συσκευών προσφέρουν τόσο μεγάλη ποικιλία επιλογών που μπορεί να είναι δύσκολη η επιλογή. Ποιος επεξεργαστής τροφίμων είναι ο καλύτερος και σε τι πρέπει να προσέξετε; Ας το καταλάβουμε.
Τι να ψάξετε κατά την επιλογή
Περιττό να πούμε ότι ο λανθασμένος επεξεργαστής τροφίμων όχι μόνο δεν θα γίνει βοηθός σας, αλλά θα σας ενοχλήσει καταλαμβάνοντας επιπλέον χώρο. Επομένως, πρέπει να προετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στο κατάστημα.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφασίσετε τι ακριβώς χρειάζεστε για μια τέτοια συσκευή. Εάν είστε πολύ τεμπέλης για να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι και ένα ξύλο κοπής κάθε μέρα, θα αρκεί να αγοράσετε μια ηλεκτρική συσκευή με ένα ελάχιστο σύνολο λειτουργιών. Και όσο μπορείτε να μαγειρέψετε καλά και να το διασκεδάσετε, χρειάζεστε ένα "πλήρες" μοντέλο που κάνει οποιαδήποτε δουλειά καλά.
Τώρα αξίζει να εξετάσετε προσεκτικά την κουζίνα για υπάρχουσες συσκευές. Εάν διαθέτετε ήδη αναμίκτη, μπλέντερ, αποχυμωτή, μύλο καφέ, ηλεκτρικό μύλο κρέατος, ψωμί και άλλες συσκευές κουζίνας, είναι πιθανό να μην έχει νόημα να επιλέξετε μια ακριβή πολυλειτουργική συσκευή.
Κατά την επιλογή ενός επεξεργαστή τροφίμων, δεν πρέπει να εστιάζετε τόσο πολύ στο κόστος όσο στη λειτουργικότητα. Δεν χρειάζεται να πληρώσετε επιπλέον χρήματα για συνημμένα που πιθανότατα δεν θα χρησιμοποιήσετε. Για παράδειγμα, εάν είστε χορτοφάγος, τότε σίγουρα δεν χρειάζεστε συνδυασμό με λειτουργικό εξάρτημα για την παρασκευή σπιτικών λουκάνικων.
Εάν έχετε μια μικρή κουζίνα, τότε θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στο μέγεθος του μελλοντικού ηλεκτρικού βοηθού. Ένας απλός κανόνας λειτουργεί εδώ: όσο πιο ευέλικτη είναι η συσκευή, τόσο περισσότερο χώρο καταλαμβάνει.
Δείτε επίσης:
- Οι 5 καλύτεροι επεξεργαστές τροφίμων της Philips του 2019
- Οι 5 καλύτεροι επεξεργαστές τροφίμων Moulinex του 2019
- Οι 7 καλύτεροι επεξεργαστές τροφίμων Kitfort του 2019
Λειτουργικότητα ή τι μπορεί να κάνει η θεριστική μηχανή
Δεδομένου ότι ένας επεξεργαστής τροφίμων είναι μια πολυλειτουργική συσκευή, ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε τι ακριβώς μπορεί να κάνει αυτό το μηχάνημα. Ένας θεριστής ποιότητας μπορεί να αντικαταστήσει τις ακόλουθες μονάδες:
- ηλεκτρικός μύλος κρέατος ·
- μίξερ;
- σέικερ;
- αναμικτής;
- αποχυμωτής
- μύλος καφέ;
- καταψύκτης;
- οι υπολοιποι.
Υπάρχει όμως μια απόχρωση εδώ. Φυσικά, είναι πολύ δελεαστικό να έχουμε μόνο μία μονάδα κουζίνας που μπορεί να αντικαταστήσει οποιαδήποτε άλλη. Ωστόσο, εάν ο επεξεργαστής τροφίμων κάψει τον κινητήρα, θα χάσετε όλους τους βοηθούς σας ταυτόχρονα.
Δείτε επίσης - Οι 7 καλύτεροι μπλέντερ του 2019
Τύποι συνημμένων επεξεργαστή τροφίμων
- κυκλικά μαχαίρια με ειδικές σχισμές - θα βοηθήσουν στην κοπή λαχανικών και φρούτων σε κύβους.
- τεμαχιστής - θα κόψει γρήγορα το λάχανο, τα καρότα και άλλα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες.
- πιέστε για μαλακά φρούτα και μούρα - φτιάξτε γρήγορα πουρέ πατάτας οποιασδήποτε πυκνότητας.
- μαχαίρι στροφείου - αλέστε αμέσως κρέας ή ψάρι, προετοιμάστε πατέ.
- χτυπήστε ελαφρά (ένα ή δύο) - βοηθήστε να κτυπήσετε κρέμα, να προετοιμάσετε σάλτσες.
- ακροφύσιο γάντζου (ένα ή δύο) - αντικαταστήστε γρήγορα τη ζύμη οποιασδήποτε συνοχής.
- μύλος - θα προετοιμάσει ζάχαρη άχνη, αλεσμένο καφέ, πιπέρι, αλεύρι από διάφορα δημητριακά.
- αναδευτήρα - τέλεια και γρήγορα σπάσιμο πάγου, μαστίγιο κοκτέιλ
- αποχυμωτής - χειρίζεται τυχόν σκληρά λαχανικά ή φρούτα.
- εσπεριδοειδές - θα "εξαγάγει" χυμό από πορτοκάλια ή γκρέιπφρουτ.
- slicer - θα κόψει οποιοδήποτε φαγητό σε όμορφες ακόμη και φέτες.
- μπλέντερ - αλέθει σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό σε κατάσταση πουρέ.
- κυκλικό μαχαίρι τρίφτη - τρίψτε γρήγορα και χωρίς κόπο τυρί ή λαχανικά.
- ηλεκτρικός μύλος κρέατος ·
- οι υπολοιποι.
Ορισμένοι κατασκευαστές δίνουν στις νοικοκυρές δωρεάν επιλογή. Μπορείτε να αγοράσετε ένα μοντέλο "μίζας" με ένα ελάχιστο σύνολο λειτουργιών και, στη συνέχεια, να αγοράσετε επιπλέον συνημμένα ανάλογα με τις ανάγκες. Είναι αλήθεια ότι τα μεμονωμένα συνημμένα δεν είναι φθηνά, αλλά μπορείτε να πάρετε μόνο αυτό που πραγματικά χρειάζεστε.
Δείτε επίσης - 5 καλύτεροι επεξεργαστές τροφίμων με μύλο κρέατος σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
Επιλέγοντας ισχύ και ταχύτητα
Εξουσία
Όταν αγοράζετε έναν καλό επεξεργαστή τροφίμων, φροντίστε να δώσετε προσοχή σε αυτήν την παράμετρο. Όσο περισσότερες λειτουργίες μπορεί να εκτελέσει ο ηλεκτρικός σας βοηθός, τόσο πιο ισχυρή θα πρέπει να είναι.
Τις περισσότερες φορές, οι συμβατικοί οικιακοί συνδυασμοί έχουν ισχύ 250 έως 650 watt. Μια τέτοια μονάδα είναι ιδανική για μια μικρή οικογένεια, υπό την προϋπόθεση ότι δεν τη χρησιμοποιείτε πολύ συχνά.
Εάν μαγειρεύετε συχνά και σε μεγάλες ποσότητες, θα πρέπει να προσέχετε μοντέλα χωρητικότητας τουλάχιστον ενός κιλοβάτ. Οι επαγγελματίες θεριστές μπορούν να έχουν ισχύ έως 2 kW, αλλά στο σπίτι αυτό εξακολουθεί να είναι περιττό. Δεν θα μπορέσετε να το φορτώσετε πλήρως, αλλά η υπερπληρωμή θα είναι σημαντική.
Κύκλος εργασιών
Το επόμενο πράγμα που πρέπει να αναζητήσετε κατά την επιλογή ενός επεξεργαστή τροφίμων είναι ο αριθμός των περιστροφών. Τα φθηνά μοντέλα έχουν συνήθως 2-3 ταχύτητες περιστροφής. Αλλά οι πιο «εξελιγμένοι» μπορούν να υπερηφανεύονται για είκοσι τρόπους.
Είναι καλύτερο εάν ο επεξεργαστής τροφίμων σας έχει ταχύτητα περιστροφής 9-10 χιλιάδες σ.α.λ. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτή η ταχύτητα είναι κατάλληλη για λείανση ακόμη και των πιο δύσκολων προϊόντων. Σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να αγοράσετε έναν συνδυασμό που "παράγει" λιγότερες από 5-6 χιλιάδες στροφές, θα υπάρχει μικρή αίσθηση από μια τέτοια συσκευή.
Υλικό μπολ
Για την κατασκευή επεξεργαστών τροφίμων, χρησιμοποιούνται συνήθως τρεις τύποι υλικών, καθώς και οι συνδυασμοί τους:
- πλαστική ύλη;
- μέταλλο;
- ποτήρι.
Τα πιο ακριβά μοντέλα έχουν συχνά μια εντελώς μεταλλική θήκη, ενώ τα φθηνότερα έχουν πλαστική. Οι συνδυασμοί της μεσαίας κατηγορίας τιμών απολαμβάνουν το μάτι με μια συμβιβαστική λύση: το σώμα είναι πλαστικό, όλα τα κινούμενα και φορτωμένα μέρη είναι μεταλλικά. Πάνω απ 'όλα, στη συσκευή ενός επεξεργαστή τροφίμων, το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία - το μπολ είναι ενδιαφέρον.
Πλαστική ύλη
Το φθηνότερο και όχι ιδιαίτερα υψηλής ποιότητας υλικό. Τα πλαστικά μπολ δεν χειρίζονται τόσο τις χαμηλές όσο και τις υψηλές θερμοκρασίες. Με την πάροδο του χρόνου, αυτά τα μπολ αρχίζουν να σκουραίνουν και γίνονται πιο εύθραυστα. Το πλαστικό δοχείο μπορεί να παραμορφωθεί, ή ακόμη και να σπάσει. Δεν είναι πάντα δυνατό να αντικαταστήσετε αυτό το αξεσουάρ με ένα νέο. Αυτό είναι ιδιαίτερα δύσκολο να γίνει όταν το μοντέλο κυκλοφόρησε πριν από αρκετά χρόνια και σταμάτησε.
Ποτήρι
Αυτή η επιλογή μπολ είναι πολύ προτιμότερη, αν και κάπως πιο ακριβή. Δεδομένου ότι το γυαλί είναι χημικά ουδέτερο, δεν αντιδρά καθόλου με τα τρόφιμα. Για επεξεργαστές τροφίμων, τα ειδικά μπολ είναι κατασκευασμένα από πολύ ανθεκτικό σκληρυμένο γυαλί. Δεν είναι εύκολο να σπάσει κανείς, ακόμα κι αν πέσει στο πάτωμα. Επιπλέον, μπορούν να τοποθετηθούν με ασφάλεια στο φούρνο μικροκυμάτων ή στον καταψύκτη.Και για πλύσιμο, χρησιμοποιήστε προϊόντα που περιέχουν λειαντικά πρόσθετα · αυτό δεν θα καταστρέψει καθόλου τα γυάλινα μπολ.
Μέταλλο
Αυτά τα δοχεία επεξεργασίας τροφίμων είναι ιδιαίτερα ακριβά. Το γεγονός είναι ότι το μεταλλικό μπολ είναι πρακτικά αιώνιο. Είναι σχεδόν αδύνατο να το σπάσει, δεν σπάει. Ωστόσο, έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα: δεν μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Και ο καθαρισμός ενός τέτοιου μπολ με λειαντικά δεν αξίζει επίσης.
Διαστάσεις
Φυσικά, οι διαστάσεις κάθε μοντέλου είναι εντελώς ξεχωριστές. Η αρχή εδώ είναι αυτό: όσο περισσότερες προσκολλήσεις έχει ένας συνδυασμός και όσο περισσότερες διαδικασίες ξέρει πώς να εκτελεί, τόσο βαρύτερο ζυγίζει και καταλαμβάνει περισσότερο χώρο. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν ειδικά διαμερίσματα για την αποθήκευση εξαρτημάτων και μαχαιριών. Άλλοι θα πρέπει να δημοσιεύονται μόνοι τους.
Φυσικά, είναι καλύτερο να διατηρείτε τον επεξεργαστή τροφίμων ορατό ανά πάσα στιγμή, στην επιφάνεια του πίνακα εργασίας σας. Διαφορετικά, με την πάροδο του χρόνου, θα γίνεστε πολύ τεμπέλης για να το βγάζετε έξω από το κουτί κάθε φορά και μετά να το τοποθετείτε ξανά. Δυστυχώς, δεν έχουν όλες οι κουζίνες αρκετό χώρο για αυτό. Έτσι, αν σκοπεύετε να αποθηκεύετε το συνδυασμό σας στο ράφι κάθε φορά, βεβαιωθείτε ότι δεν ζυγίζει πάρα πολύ.
Ανασκόπηση δημοφιλών μοντέλων από τους καλύτερους κατασκευαστές
Κένγουντ
Δεδομένου ότι τώρα γνωρίζετε πολύ περισσότερα για το πώς να επιλέξετε τον σωστό επεξεργαστή τροφίμων, ας μιλήσουμε λίγο για τις συγκεκριμένες μάρκες και μοντέλα στην αγορά.
Οι θεριστές αυτής της μάρκας θεωρούνται οι πιο αξιόπιστοι, λειτουργικοί και ανθεκτικοί. Σχεδόν όλα τα μοντέλα αυτού του κατασκευαστή είναι πλήρως κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι. Παρεμπιπτόντως, το Kenwood AT444 είναι ουσιαστικά ο μόνος επεξεργαστής τροφίμων που μπορεί να ξεφλουδίσει πατάτες. Πολλά μέρη των μοντέλων αυτής της μάρκας είναι εναλλάξιμα, και τα συνημμένα που λείπουν μπορούν να αγοραστούν ξεχωριστά.
Η καλύτερη επιλογή για συνδυασμό με μύλο κρέατος είναι το μοντέλο Kenwood KVC5030T. Αυτή η μονάδα έχει 6 ταχύτητες λειτουργίας και ισχύ 1,1 kW. Το σετ περιλαμβάνει πέντε εξαρτήματα και ένα μύλο κρέατος.
Πλεονεκτήματα:
- συμπαγές μέγεθος
- επαρκής λειτουργικότητα
- μεταλλικό μπολ
- Ευκολία διαχείρισης
- ανθεκτική και αξιόπιστη μεταλλική θήκη.
- εργασία με χαμηλό θόρυβο.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν μόνο ένα αρκετά υψηλό κόστος και μάλλον μεγάλο βάρος, περίπου 9 κιλά. Αν και το τελευταίο προσθέτει σταθερότητα μόνο στο συνδυασμό.
Δείτε επίσης - 8 καλύτεροι επεξεργαστές τροφίμων Kenwood
Bosch MUM 56S40
Εάν θέλετε να αγοράσετε μια μονάδα με τον μέγιστο αριθμό λειτουργιών, σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή στον εξοπλισμό από τη Bosch. Για παράδειγμα, εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία ζύμωσης διαφορετικών τύπων ζύμης, σας συνιστούμε να αγοράσετε το Bosch MUM 56S40. Το πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου είναι τρία πρόσθετα εξαρτήματα που σας επιτρέπουν να ζυμώνετε γρήγορα διαφορετικούς τύπους ζύμης. Υπάρχει επίσης μύλος κρέατος και πρέσα εσπεριδοειδών. Το Bosch MUM 56S40 μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμβατικό μπλέντερ ή αποχυμωτής. Με ισχύ 900 W, ο συνδυασμός έχει 7 ταχύτητες εργασίας.
Τα μόνα μειονεκτήματα είναι η παρουσία μεγάλου αριθμού πλαστικών εξαρτημάτων, κάτι που μειώνει κάπως την αξιοπιστία της μονάδας.
Δείτε επίσης - Κορυφαίοι 5 επεξεργαστές τροφίμων Bosch του 2019
Braun FX 3030
Αν ψάχνετε για μια φθηνή επιλογή με ένα μέγιστο σύνολο λειτουργιών, η τεχνολογία Braun είναι για εσάς. Για παράδειγμα, το μοντέλο FX 3030, μεταξύ άλλων, έχει επίσης λειτουργία αποχυμωτή. Ένας τέτοιος συνδυασμός λειτουργεί πολύ ήσυχα και δεν είναι πολύ ακριβός. Επιπλέον, έχει αρκετή ισχύ και είναι εξοπλισμένο με ένα ευρύχωρο μπολ.
Φυσικά, στα ράφια των καταστημάτων οικιακών συσκευών, μπορείτε να βρείτε πολλές ακόμη μονάδες, εντελώς διαφορετικές τόσο στην τιμή όσο και στην ποιότητα. Η επιλογή αντιπροσωπεύεται από δεκάδες μάρκες. Αλλά αφού τώρα γνωρίζετε πολύ περισσότερα για το πώς να επιλέξετε έναν επεξεργαστή τροφίμων για το σπίτι σας, δεν θα είναι τόσο δύσκολο να αποφασίσετε. Το κύριο πράγμα είναι να ορίσετε με σαφήνεια ποιες εργασίες θα θέλατε να επιλύσετε με τη βοήθεια μιας μονάδας κουζίνας και πόσα χρήματα είστε διατεθειμένοι να διαθέσετε για αυτό. Κάντε τη σωστή επιλογή και το μαγείρεμα νόστιμα και ποικίλα πιάτα θα γίνει απλό και διασκεδαστικό για εσάς!
Δείτε επίσης:
