Ένας αξιόπιστος και λειτουργικός βοηθός στην κουζίνα μπορεί να διευκολύνει σημαντικά τις καθημερινές μαγειρικές δουλειές κάθε νοικοκυράς. Η σύγχρονη τεχνολογία κουζίνας κάνει το μαγείρεμα ευχάριστο, γρήγορο και εύκολο. Και ο χρόνος που εξοικονομείτε στο μαγείρεμα μπορεί πάντα να δαπανάται σε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες δραστηριότητες - οικογένεια, χόμπι, αναψυχή κ.λπ. Αλλά μερικές φορές είναι πολύ εύκολο να μπερδεύεστε με την ποικιλία των μοντέλων και των συσκευών. Από τη μία πλευρά, θέλω να μπω στην κουζίνα μου όλες τις πιθανές τεχνικές καινοτομίες που οι παγκόσμιοι κατασκευαστές οικιακών συσκευών μας ενθουσιάζουν ακούραστα. Από την άλλη πλευρά, δεν θα είναι η επόμενη αγορά άχρηστη σπατάλη χρημάτων και χώρου στο ντουλάπι της κουζίνας; Ας συγκρίνουμε τα δύο πιο δημοφιλή και δημοφιλή gadgets κουζίνας και ας προσπαθήσουμε να απαντήσουμε στην ερώτηση, η οποία είναι καλύτερη: ένα μπλέντερ ή ένας επεξεργαστής τροφίμων;
Χαρακτηριστικά επεξεργαστών τροφίμων
Ο επεξεργαστής τροφίμων δημιουργήθηκε για να επεξεργαστεί μια ποικιλία τροφίμων. Αυτή η συσκευή είναι ικανή να τεμαχίζει, να τεμαχίζει, να αναμειγνύει, να συμπιέζει χυμό από σκληρά και μαλακά λαχανικά, να τεμαχίζει κρέας και ψάρια σε κιμά, ζύμη ζύμης και κρέμα γάλακτος.
Με βάση μία συσκευή, συνδυάστηκαν πολλές συσκευές ταυτόχρονα - ένας μίξερ, ένα μπλέντερ, ένας μύλος κρέατος, ένας αποχυμωτής, ένας τεμαχιστής, ένας μύλος καφέ κ.λπ. Αυτό σημαίνει ότι μια ποικιλία εξαρτημάτων, μαχαιριών, σχαρών, δοχείων για τρόφιμα πρέπει να πωλούνται μαζί με μια καλή και πολυλειτουργική συσκευή. , φίλτρα κ.λπ. Επιπλέον, κατά την αγορά, θα πρέπει να προσέχετε όχι μόνο τις "δυνατότητες" του επεξεργαστή τροφίμων, αλλά και τις δυνατότητές του. Όσο πιο λειτουργική είναι η συσκευή που χρειάζεστε, τόσο περισσότερη ισχύ θα πρέπει να είναι. Διαφορετικά, μεγάλες ποσότητες και στερεά τρόφιμα θα είναι πολύ σκληρές για αυτόν.
Η αγορά ενός σταθερού επεξεργαστή τροφίμων σας επιτρέπει να κάνετε εύκολα και γρήγορα προετοιμασίες για το χειμώνα, συμπεριλαμβανομένου του χυμού, να επεξεργαστείτε το κρέας σε κιμά, να ψιλοκόψετε λαχανικά για στιφάδο, να ζυμώσετε οποιαδήποτε ποσότητα ζύμης της απαιτούμενης συνοχής, ψιλοκόψτε τον πάγο, κτυπήστε κοκτέιλ ή φτιάξτε πουρέ σούπας. Η εξοικονόμηση χρόνου και προσπάθειας είναι προφανής. Δεν χρειάζεται να παραλάβετε μεμονωμένες συσκευές - αγοράζετε έναν μεγάλο επεξεργαστή τροφίμων και το χρησιμοποιείτε ως ποικιλία συσκευών κουζίνας. Υπάρχουν όμως και μειονεκτήματα. Ένας λειτουργικός επεξεργαστής τροφίμων καταλαμβάνει πολύ χώρο, είναι ακριβός και απαιτεί προσεκτική συντήρηση. Επιπλέον, ο επεξεργαστής τροφίμων έχει σχεδιαστεί για να επεξεργάζεται μεγάλες ποσότητες τροφίμων, και εάν προετοιμάζετε ένα μικρό μέρος πουρέ λαχανικών για ένα παιδί, τότε ενεργοποιείτε την ογκώδη συσκευή και στη συνέχεια το πλύσιμο δεν είναι καθόλου σκόπιμο.
Δείτε επίσης - Οι καλύτεροι επεξεργαστές φαγητού για το σπίτι
Σκοπός των μπλέντερ
Πώς διαφέρει το μπλέντερ από τον επεξεργαστή τροφίμων; Σχεδόν όλοι. Ναι, αυτή η συσκευή έχει σχεδιαστεί επίσης για επεξεργασία τροφίμων. Όχι, είναι μικρό και όχι ογκώδες, σαν συνδυασμός και όχι τόσο λειτουργικό. Ωστόσο, με τις πιο δημοφιλείς και απαιτητικές επιλογές (προετοιμασία κιμά, πουρές λαχανικών και κοκτέιλ, ζύμωμα ζύμης), ένας τέτοιος βοηθός αντιμετωπίζει μέσα σε λίγα λεπτά.
Πρέπει επίσης να επιλέξετε ανάμεσα σε μπλέντερ, επειδή τέτοιες συσκευές είναι δύο τύπων - ελαφριά και συμπαγής υποβρύχια και ισχυρή και "ικανή" σταθερή. Τα υποβρύχια μπλέντερ είναι ένα μηχανοκίνητο περίβλημα, πάνω στο οποίο τοποθετείται ένα κατάλληλο εξάρτημα. Η άλεση των προϊόντων γίνεται σε ειδικό μπολ, το οποίο περιλαμβάνεται στο κιτ ή σε οποιοδήποτε κατάλληλο δοχείο. Η κύρια γοητεία αυτής της επιλογής μπλέντερ είναι η απλότητα και η ταχύτητα της εργασίας, η «ικανότητα» μαγειρέματος σε μικρές μερίδες, η εξαιρετική ποιότητα επεξεργασίας των προϊόντων που είναι κατάλληλα για απαλότητα. Επιπλέον, ένας τέτοιος βοηθός δεν θα καταλάβει πολύ χώρο στην κουζίνα και είναι πολύ εύκολο να τον φροντίσετε. Ωστόσο, ένα μπλέντερ χειρός δεν είναι κατάλληλο για την επεξεργασία μεγάλων όγκων - απλά δεν έχετε τη δύναμη και την υπομονή να κρατάτε το μπλέντερ στα χέρια σας και να πατάτε συνεχώς το κουμπί λειτουργίας.
Τα στάσιμα μπλέντερ είναι πολύ πιο αποτελεσματικά από αυτή την άποψη. Αρκεί η οικοδέσποινα να γεμίσει τα απαραίτητα παρασκευασμένα προϊόντα στην κανάτα κοπής, να τοποθετήσει το μπλέντερ σε ένα επίπεδο τραπέζι, να κλείσει το δοχείο με ένα καπάκι και να ξεκινήσει τη διαδικασία εργασίας. Όπως λένε - νιώστε τη διαφορά! Στοχαστικά μοντέλα τέτοιων μπλέντερ είναι εξοπλισμένα με ειδικά ελαστικά εξαρτήματα στα πόδια - η συσκευή παραμένει σε ένα μέρος και ευχαριστεί τον ιδιοκτήτη της με προϊόντα υψηλής ποιότητας ψιλοκομμένα ή σαντιγί. Κατά κανόνα, τα σταθερά μπλέντερ είναι πιο ισχυρά και, κατά συνέπεια, πλουσιότερα σε λειτουργικότητα. Ορισμένες σύγχρονες καινοτομίες έχουν λειτουργία αυτοκαθαρισμού, η οποία επιτρέπει στην οικοδέσποινα να μην βρωμίζει τον καθαρισμό της συσκευής μετά τη δουλειά.
Τα κύρια πλεονεκτήματα των μπλέντερ κουζίνας είναι το μικρό μέγεθος, το χαμηλό κόστος, η ευκολία χρήσης και η ευκολία συντήρησης. Από τις ελλείψεις - πιο μέτρια λειτουργικός, ειδικές απαιτήσεις για τη σκληρότητα των προϊόντων.
Δείτε επίσης - Πώς να επιλέξετε ένα μίξερ για οικιακή χρήση
Ποια είναι η καλύτερη επιλογή;
Επομένως, για να σταματήσετε να αγοράζετε αυτήν ή αυτήν τη συσκευή, θα πρέπει να αξιολογήσετε με ειλικρίνεια τις γαστρονομικές ανάγκες και δυνατότητές σας. Ένας μεγάλος, ευρύχωρος επεξεργαστής τροφίμων μπορεί να αξιοποιήσει πλήρως τις δυνατότητές του όταν φορτώνεται πλήρως και συνεχώς. Εάν έχετε μια μεγάλη και μεγάλη οικογένεια ή οι επισκέπτες μαζεύονται συχνά, ασχολείστε με εποχιακές προετοιμασίες για το χειμώνα και μαγειρεύετε πάντα σε μεγάλες μερίδες - χρειάζεστε μόνο έναν επεξεργαστή τροφίμων με ένα πλήρες φάσμα λειτουργιών. Να θυμάστε ότι μια τέτοια συσκευή θα απαιτήσει πολύ χώρο αποθήκευσης και χρήση.
Εάν μαγειρεύετε σε μικρές μερίδες ή σπάνια, τότε ένα μικρό συμπαγές μπλέντερ θα είναι αρκετό για εσάς. Μπορείτε να επιλέξετε ένα ευρύχωρο και ισχυρό σταθερό μπλέντερ για λαχανικά και κρέας για μια οικογένεια τρία τέσσερα ένα άτομο, το οποίο υπόκειται σε όχι πολύ συχνές και ογκώδεις προετοιμασίες. Ένα μπλέντερ εμβάπτισης με πολλά εξαρτήματα θα είναι ένας εξαιρετικός βοηθός για μια νεαρή μητέρα που εισάγει το πρώτο «ενήλικο» φαγητό στη διατροφή του μωρού της - λαχανικά και πουρές κρέατος, τριμμένες σούπες κ.λπ. ... Το μπλέντερ θα καταλάβει πολύ λίγο χώρο, αλλά, κατά πάσα πιθανότητα, η αγορά θα πρέπει να συμπληρωθεί με αποχυμωτή και ισχυρό μύλο κρέατος.
Αν συγκρίνουμε συσκευές από άποψη τιμής, τότε το πιο προηγμένο μπλέντερ θα κοστίσει αρκετές φορές φθηνότερο από έναν καλό επεξεργαστή τροφίμων. Όμως, η αγορά χαμηλής ισχύος και μη λειτουργικής θεριστικής μηχανής από μια κατηγορία τιμών προϋπολογισμού στερείται απλώς κοινής λογικής.
Συνοψίζοντας, σημειώνουμε ότι δεν μπορεί να υπάρξει σαφής συμβουλή - να αγοράσετε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Κάθε συσκευή έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα και σε περίπου ίσες ποσότητες. Σε κάθε συγκεκριμένη κατάσταση, αυτή ή αυτή η επιλογή θα είναι πιο συμφέρουσα, και σε μια άλλη κατάσταση - λιγότερο.Επομένως, συγκρίνετε τις δυνατότητες και τις ανάγκες σας, καθώς και τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των μπλέντερ και των επεξεργαστών τροφίμων, ώστε να μην υπολογίζετε εσφαλμένα με την αγορά ενός αποτελεσματικού και αξιόπιστου βοηθού κουζίνας. Η επιλογή είναι δική σου!
Δείτε επίσης:
- 7 καλύτεροι μπλέντερ σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
- 10 πιο αξιόπιστοι μπλέντερ σύμφωνα με τους πελάτες
- Συμβουλές για την επιλογή μπλέντερ για το σπίτι σας
- Επιλέγοντας ένα μπλέντερ από την καλύτερη εταιρεία
- Επιλέγοντας ένα μπλέντερ για την παρασκευή παιδικών τροφών
