Una persona, per una vita normale, deve mangiare una varietà di cibi. E i prodotti a base di latte fermentato, ovvero lo yogurt, devono essere presenti nella dieta, almeno un paio di volte a settimana. Per mangiare solo yogurt di latte fermentato naturale e sano, è più ragionevole acquistare un elettrodomestico speciale per la sua preparazione. Ed è proprio su come scegliere una yogurtiera nel 2017 che vogliamo raccontare ai nostri lettori.
Come funziona la yogurtiera
Lo yogurt delizioso e naturale è estremamente facile da preparare. È necessario mescolare latte caldo pastorizzato e uno speciale integratore alimentare contenente colture di latte fermentato attivo. Questa miscela deve essere riscaldata a 40 ° e mantenuta a questa temperatura per 8-10 ore. È questo principio di funzionamento della yogurtiera che permette di ottenere il prodotto finale con fermenti lattici vivi e attivi.
In dotazione con il dispositivo ci sono appositi contenitori porzionati con coperchio per la preparazione e la conservazione dello yogurt. Versare il composto di latte e lievito naturale nei barattoli, posizionare i vasetti sul fondo della yogurtiera e coprire il dispositivo con un coperchio trasparente. Dopo essersi collegati alla rete, il tuo assistente elettrico inizia a riscaldare i barattoli con la miscela, quindi - per mantenere la stessa temperatura per diverse ore. Il dispositivo avviserà il suo proprietario con un segnale acustico della fine del lavoro: puoi estrarre barattoli di yogurt e goderti un prodotto fresco e sano o metterlo in frigorifero per gustarlo in seguito.
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Criteri importanti per la scelta di un dispositivo
Oggi puoi vedere un numero enorme di diversi modelli di yogurtiera sugli scaffali dei negozi. Hanno tutti la stessa struttura, ma hanno una discreta differenza di prezzo. Quindi cosa devi sapere per scegliere la migliore yogurtiera elettrica?
Prima di tutto, dovresti capire che il prezzo elevato del dispositivo non garantisce la stessa alta qualità e affidabilità della yogurtiera stessa. E, sebbene tutti i modelli abbiano lo stesso principio di funzionamento, ci sono una serie di criteri che ti diranno quale yogurtiera è meglio scegliere.
Partiamo da quegli indicatori che possono incidere sul costo finale del dispositivo, ma non influenzare la qualità della yogurtiera.
- Energia. Di solito questa cifra varia da 8 a 18 watt. Esistono modelli molto più potenti - da 100 watt, ma questo è un parametro assolutamente non necessario. Al contrario, i modelli più potenti possono surriscaldare o surriscaldare la miscela di latte, il che influisce negativamente sulle funzioni vitali dei latto e dei bifidobatteri del tuo yogurt.
- Materiale corporeo. Metallo o plastica - dipende da te, infatti - non importa. Naturalmente, i produttori di yogurt in metallo sono più durevoli, ma farai cadere intenzionalmente il tuo apparecchio? Vale a dire, i modelli in metallo appartengono al segmento di prezzo più alto. Perché pagare di più però?
- Anche una cupola di plastica o di vetro non è importante e, sebbene il vetro sia più ecologico e più sicuro, se si rompe, dovrai acquistare una nuova yogurtiera.
Queste piccole cose importanti ti aiuteranno a scegliere un buon produttore di yogurt:
- la forma del dispositivo;
- il materiale da cui sono realizzati i vasetti di yogurt;
- il fondo della yogurtiera;
- calore;
- spegnimento;
- funzionalità aggiuntive.
Ora esaminiamo ogni indicatore in modo più dettagliato. Scegliere la yogurtiera più ottimale: cosa è importante sapere?
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Criteri di selezione aggiuntivi
- Le yogurtiere possono essere rotonde o rettangolari. Quelli rotondi sono più compatti, ma quelli rettangolari, di regola, sono progettati per un gran numero di contenitori per la produzione di yogurt. Tuttavia, la forma influisce anche sul riscaldamento del cibo all'interno dell'elettrodomestico. I contenitori all'interno di una yogurtiera rotonda si riscalderanno in modo uniforme e uguale, ma all'interno di un dispositivo rettangolare o quadrato - non sempre, tutto dipende dalla posizione dell'elemento riscaldante.
- I contenitori per fare lo yogurt possono essere di plastica o di vetro. Se ti è piaciuto il modello con bicchieri di plastica, dovresti assicurarti che nella fabbricazione dei contenitori sia stata utilizzata plastica per alimenti. Ciò sarà evidenziato da una marcatura speciale. Tuttavia, è meglio dare la preferenza ai bicchieri di vetro - è più facile disinfettarli - versarli sopra con vapore o acqua bollente.
- Il criterio successivo è il fondo della yogurtiera. Può essere segmentato o piatto. È il fondo piatto che permette di utilizzare diversi contenitori per la preparazione dello yogurt. Ad esempio, diversi barattoli standard e un contenitore leggermente più grande. Se rompi accidentalmente bicchieri di vetro, quindi avendo un modello del dispositivo con un fondo segmentato, sarà più difficile per te trovare contenitori sostitutivi.
- Il riscaldamento è un altro criterio determinante. Come già accennato, la yogurtiera porta la temperatura a 40 °, e poi la mantiene. Ma modelli più potenti: da 100 watt, di regola, riscaldano la miscela a 60 °. Tale yogurt conterrà meno batteri vitali, il che significa che il valore di un tale prodotto è significativamente ridotto. Quando si sceglie il modello migliore, non è possibile superare un indicatore così importante come il corretto riscaldamento.
- Lo spegnimento automatico è un'opzione molto conveniente. La probabilità di sovraesposizione e deterioramento dello yogurt è ridotta al minimo. Alla fine del lavoro, il dispositivo interrompe automaticamente il mantenimento della temperatura elevata e lo yogurt attende con calma le tue ulteriori azioni all'interno del dispositivo. Quindi, puoi svegliarti al mattino o tornare dal lavoro e goderti uno yogurt nutriente fresco, appena fatto, senza perdere tempo.
- Funzionalità aggiuntive sono quelle piccole cose che rendono più pratico l'uso della yogurtiera. Timer, display, diverse modalità operative (cottura di ricotta o dessert a base di latte) - sebbene siano fattori determinanti il prezzo, hanno comunque un effetto positivo sulla produttività dello yogurtiere.
Come puoi vedere, non c'è niente di difficile nella scelta del modello ottimale di una yogurtiera. Questo è un dispositivo abbastanza semplice che ci aiuterà a mangiare sano e allo stesso tempo a salvarci da inutili seccature culinarie. La yogurtiera è economica ed efficiente, compatta e facile da usare.
Vi abbiamo svelato alcuni importanti segreti su come scegliere una yogurtiera nel 2017. Un modello selezionato correttamente diventerà un assistente insostituibile nella tua cucina o un'opzione eccellente per un regalo. Deliziosi yogurt a voi, amici!
