La caffettiera a geyser fu inventata dall'ingegnere italiano Luigi de Ponti nel 1933 per l'azienda Alfonso Bialetti. Questa azienda produce ancora dispositivi di questo tipo. Usano due contenitori, nel filtro tra i quali è posto il caffè. L'acqua bollente viene espulsa attraverso il filtro aumentando la pressione, come un geyser, lasciando la camera superiore.
L'acqua bollente dissolve meglio la caffeina e la pressione crea un gusto più aromatico. Va notato che la caffeina ha un sapore molto amaro, quindi il caffè preparato in questo modo non è buono come l'espresso.
Le caffettiere di tipo geyser sono diverse. Per un bevitore di caffè o una dozzina, con o senza panna, in alluminio o acciaio, per cappuccino o caffè con latte. La caffettiera elettrica geyser si spegnerà e ti informerà che la bevanda è pronta con una melodia discreta. La scelta è tua.
Criteri per la scelta di una caffettiera geyser
- Volume. Per scegliere il volume di una caffettiera, vale la pena fare domande, quante persone bevono caffè e con che frequenza lo fanno? L'acquisto di un dispositivo per una porzione per cinque coffee lovers rischia di una lunga attesa per l'ambita tazza al mattino, anche se per un bevitore moderato questa scelta sarebbe la scelta giusta. La capacità di erogare da 4 a 10 tazze alla volta sembra più accettabile, ma qui è necessario tenere conto che il costo del dispositivo cresce in proporzione all'aumento del suo volume.
- Preferenze personali. Questo fattore è uno dei più importanti. Se a qualcuno piace il caffè schiumoso, l'acquisto di una classica caffettiera non risolverà il problema. Dovresti scegliere un elettrodomestico che produca esattamente il tipo di caffè che si adatta alle tue preferenze di gusto, altrimenti che senso ha un acquisto del genere?
- Costo. I prezzi per le caffettiere geyser variano. In generale, questo è un prodotto abbastanza costoso. Tutto dipende da quanto sarà redditizio e accettabile l'acquisto di una macchina da caffè rispetto al caffè già pronto acquistato.
- Convenienza. Se, come la maggior parte delle persone, prepari il caffè al mattino, non hai bisogno di una complessa macchina da caffè geyser. Collegare la spina alla presa e premere il pulsante è il massimo che molti sono in grado di fare pochi minuti dopo il risveglio.
È ancora meglio se il dispositivo intelligente si accende da solo e prepara il caffè quando necessario. Ma il tempo è denaro, tali dispositivi sono costosi.
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Come scegliere una caffettiera geyser Bialetti
Di seguito sono elencati i dispositivi di questo tipo più richiesti da Bialetti.
Classico. Bialetti Moka Express, la caffettiera geyser più famosa al mondo, con vendite che superano i 200 milioni di unità. È la classica soluzione per uso domestico. Moka Express è disponibile in 1, 3, 6, 9, 12 tazze, che corrispondono a 60, 200, 300, 550, 775 ml. Moka Express è realizzata in lega di alluminio alimentare ad alta conducibilità termica, che riduce i tempi di preparazione e fa risparmiare energia.
A la espresso. Bialetti Brikka è diventata famosa per il “sistema Brikka”, grazie al quale puoi fare il caffè con la schiuma direttamente a casa tua. Con una valvola di controllo della pressione dedicata all'ingresso della camera superiore, ora è possibile godere del ricco aroma della crema.Alla ricerca della perfezione, il produttore è andato anche oltre: ora il coperchio dell'apparecchio ha un foro che impedisce al vapore di condensarsi e, gocciolando nella schiuma, diluisce il piacere dell'amante del caffè. Semplice e geniale. Realizzato in lega di alluminio alimentare. Disponibile in 2-4 tazze (100-200 ml).
Stampa classica + francese. La Bialetti Moka Crèm è l'unica caffettiera tipo geyser dotata del “sistema Moka Crèm”. È costituito da un coperchio non riscaldante, un pistone schiumogeno integrato con una maniglia che consente di gonfiare l'aria per creare una morbida schiuma vellutata e una bottiglia facile da pulire. Grazie al coperchio trasparente è possibile controllare la consistenza della schiuma, e uno speciale, brevettato, alto il doppio di un normale imbuto, assicura che venga utilizzata ogni volta la quantità di acqua strettamente necessaria. Dopo aver preparato il caffè, chiudere ermeticamente il coperchio e, tenendo il dispositivo con una mano, con l'altra, fare schiumare la bevanda con movimenti progressivi fino a raggiungere il volume e la consistenza di schiuma richiesti.
Macchina per cappuccino. Bialetti Mukka Express è disponibile sia in versione classica che wireless con sistema di riscaldamento integrato. In quest'ultima versione la macchina si spegne automaticamente con un segnale acustico. Permette di preparare cappuccino e caffè con latte (la modalità è selezionata dalla posizione della valvola di pressione). In Mukka Express, l'imbuto filtrante è dotato di un dispositivo speciale che impedisce la pressatura del caffè. La costruzione utilizza alluminio zincato, leghe di acciaio, bronzo, plastica non contiene PVC. Volume Mukka Express - 1-2 tazze (200-320 ml).
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Elettrico. La caffettiera geyser elettrica Bialetti Easy Caffé da 6 porzioni (300 ml) è inoltre dotata di un sistema di riscaldamento integrato con funzione di spegnimento automatico dopo la preparazione del caffè. Il dispositivo manterrà la bevanda calda per 25 minuti. Lega di alluminio alimentare usata. Non può essere riscaldato sul fornello, lavabile in lavastoviglie.
Macchina da caffè elettrica Easy Timer - un analogo high-tech della classica Moka Express. Grazie al timer integrato, puoi programmare il tempo di preparazione della tua bevanda preferita in modo da poter gustare un gusto unico al mattino senza indugio. Ideato per 3-6 porzioni (180-360 ml).
Elettrika Auto - versione auto di una caffettiera elettrica con un connettore a 12 V.
Acciaio al posto dell'alluminio.Le caffettiere Bialetti Musa, Bialetti Kitty e Bialetti Venus geyser sono realizzate in acciaio di alta qualità (18% cromo, 10% nichel. Disponibile in 4-6 tazze (230-300 ml). A differenza dei dispositivi in lega di alluminio, l'acciaio può essere utilizzato con il piano a induzione superfici.
Originale. E il più originale è Bialetti Moka Melody Italia, che porta con orgoglio il logo della Federcalcio italiana e suona l'inno nazionale di questo paese dopo aver fatto un drink.
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Altri produttori di macchine da caffè geyser
Oltre all'azienda fondatrice delle caffettiere geyser, sono presenti molti altri produttori: Bunn, DeLonghi, Krups, Jura Capresso, Serafino Zani, Vev Viganò, Bellman, Volturno, Top Moka, G.A.T. I loro prodotti, sebbene originali, sono per molti versi simili alle soluzioni di Bialetti.
Ad esempio la macchina da caffè elettrica De'Longhi Alicia si abbina alla macchina da caffè Easy Caffé, caratterizzata da un contenitore superiore trasparente che permette di osservare il processo di preparazione del caffè, oltre alla presenza di una funzione per riscaldare la bevanda raffreddata.
Serafino Zani si concentra sul coinvolgimento di maestri del design di fama internazionale per creare le sue linee di prodotti, trasformando la caffettiera da un normale elettrodomestico da cucina in un'opera d'arte.
Se la scelta ricade su una delle macchine da caffè geyser, presto ti ritroverai un fan della tua caffettiera e non avrai la minima preoccupazione per l'artigianato dei baristi.
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