I moderni elettrodomestici facilitano notevolmente la nostra vita quotidiana e le nostre pulizie. È un piacere avere a che fare con una tecnologia di alta qualità. Un esempio lampante è il forno elettrico, un dispositivo che le nostre casalinghe preferiscono sempre di più. Con esso, il processo di cottura si trasforma in un'attività entusiasmante e senza complicazioni, e il cibo risulta essere appetitoso e innocuo. Ma come scegliere un mobile davvero affidabile, funzionale e conveniente? La risposta a questa domanda può essere trovata nella nostra recensione. Abbiamo anche preparato una valutazione dei migliori forni elettrici nel 2019 e non abbiamo dimenticato i consigli per la scelta del modello più ottimale.
Forno elettrico: come funziona e come funziona
Il forno elettrico è riscaldato da resistenze interne. Di norma, questi elementi riscaldanti si trovano su tre lati nelle pareti dell'armadio, il che consente di riscaldare e cuocere uniformemente il piatto. I modelli moderni sono dotati di un ventilatore di convezione che mescola instancabilmente le correnti d'aria fredda e calda all'interno del forno. In questo modo è possibile velocizzare e migliorare il processo di cottura, oltre che a vapore, il che significa deliziare te stesso e la tua famiglia con cibi sani e dietetici.
La griglia si trova nella parte superiore dei forni elettrici. Grazie a ciò, i nostri piatti ottengono una crosta marrone dorata e la carne acquisisce un aroma incomparabile, ma conserva la succosità e la densità della consistenza.
I forni moderni hanno accessori utili come uno spiedo e una sonda di temperatura. Lo spiedo è tradizionalmente utilizzato per cuocere grossi pezzi di carne, ma, come dimostra la pratica, nella vita di tutti i giorni è piuttosto un eccesso.
La sonda di temperatura al cuore aiuta a controllare la temperatura all'interno del cibo. Con un tale dispositivo, puoi evitare di servire cibi crudi sul tavolo: torte mezzo cotte o tagli di carne mezzo fritti.
Un buon forno ha le guide telescopiche per le teglie. Con tali "telescopi" non capovolgerete il vostro contenitore con il cibo e non "mirerete" cercando di entrare nella scanalatura del forno.
Anche la porta del forno non può essere ignorata. Nella versione classica dei forni elettrici, la porta si apre tradizionalmente, dall'alto verso il basso. Ma un'opzione più comoda è l'apertura laterale delle porte del forno: nulla ti impedisce di avvicinarti al forno e di afferrare comodamente una teglia pesante e calda.
Va bene quando la porta del forno è in vetro resistente al calore: in questo modo puoi controllare visivamente il processo di cottura all'interno del forno. Ti consigliamo comunque di acquistare un modello con doppio vetro, o meglio - con vetri removibili - per facilitarne il lavaggio. Dopotutto, più spesso è il vetro, migliore è l'isolamento termico.
Il forno elettrico può essere controllato tramite elettronica o comandi meccanici. Questi ultimi sono semplici e affidabili, semplicemente non c'è nulla da rompere lì.Questo modello è stato inserito anche nella classifica dei forni più acquistati nel 2017. L'elettronica è più sensibile, ma allo stesso tempo offre più opportunità per impostare e controllare la cottura: temperatura, tempo dei processi di lavoro, ecc.
Ciò di cui sarà dotato il tuo forno dipende dalle tue preferenze personali, dalle capacità dei materiali e dalle attività che il tuo elettrodomestico dovrà svolgere.
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Come scegliere: parametri di base
Gli indicatori tecnici che ti aiuteranno a scegliere un modello tra molti altri sono:
- Dimensioni... I forni domestici elettrici da incasso possono essere di dimensioni standard, compatti o stretti. C'è spesso una differenza di altezza e larghezza. Un forno standard ha parametri di circa 50-60 cm, nelle versioni più piccole - 5-10 cm in meno.
- Volume forno... Il volume di lavoro dipende dalle dimensioni del forno. Un forno di dimensioni standard contiene 55-65 litri, mentre quelli compatti e stretti - circa 35-45 litri. Se cucini spesso e molto, ha senso allocare più spazio libero per il dispositivo. Se hai una piccola famiglia e non hai tempo per le delizie culinarie, puoi risparmiare denaro e acquistare un piccolo forno da incasso.
- Efficienza energetica... Qui si applicano gli standard generalmente accettati: gli apparecchi più economici appartengono alla classe A e B. Ma in generale, va notato che qualsiasi forno elettrico selezionato consuma da 2 a 4 kW.
- Grado di protezione... I modelli migliorati hanno le funzioni di spegnimento automatico in caso di surriscaldamento, blocco e protezione da clic non autorizzati, viene utilizzata anche la tecnologia di raffreddamento tangenziale: rimozione dell'aria calda e presa d'aria fredda dal fondo della porta.
- Pulizia... Può essere tradizionale manuale o catalitico, quando vengono rimossi contaminanti durante la cottura, vapore - durante l'evaporazione di liquidi e detergenti, pirolitico - bruciando sporco e grasso a 500 °.
- Modalità di temperatura... Per l'uso normale è sufficiente un limite di temperatura di esercizio di 200-220 ° C.
- Telecomando... I forni sono diventati così "avanzati" da poter essere controllati a distanza, da uno smartphone o da un tablet. Questa può essere considerata una funzione non necessaria, ma d'altra parte è conveniente.
Quindi, quale forno elettrico da incasso è meglio scegliere: economico o di dimensioni standard, con molte funzioni e accessori aggiuntivi, o semplice, e qual è l'opzione più affidabile? Siamo sicuri che dopo aver letto la nostra valutazione dei migliori produttori e dei modelli più ottimali, la risposta a questa domanda diventerà ovvia.
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Tipi di forno
I produttori realizzano un forno con riscaldamento elettrico della camera in due tipi: una versione indipendente, funzionante in modalità autonoma e gli apparecchi forniti con il piano cottura. Funzionano allo stesso modo. Il mobile e il cibo all'interno sono riscaldati dal flusso d'aria calda creato dalle resistenze elettriche incorporate.
In caso contrario, ogni specie ha caratteristiche tecniche diverse. Questi includono quanto segue.
- Il mobile, abbinato alla cucina, è strutturalmente inseparabile, poiché questi due elementi sono montati uno sopra l'altro. La principale caratteristica tecnica di tale unità è il pannello di controllo generale delle funzioni. Il piano cottura e il forno da incasso hanno lo stesso design. Questa funzione può essere problematica quando è necessario modificare l'interno della cucina con la riqualificazione. Sotto tutti gli altri aspetti, questo tipo di dispositivo non crea tecnicamente disagio all'utente.
- Il forno a libera installazione è un apparecchio versatile. La caratteristica principale del design di questo tipo è che funziona offline.Tutte le sue opzioni non dipendono dal funzionamento di altri mobili da cucina e agiscono al comando del consumatore. Il suo unico inconveniente minore è che questo dispositivo richiede un punto aggiuntivo della rete elettrica per il collegamento. Per quanto riguarda il design, sulle piattaforme di trading di elettrodomestici, puoi facilmente prendere un armadio che integra idealmente l'interno della cucina più sofisticato.
Oltre ai tipi considerati, questi dispositivi sono prodotti da produttori con capacità statistiche e un'ampia gamma di funzioni. Le prime unità differiscono dalle seconde in quanto hanno un numero limitato di opzioni.
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Metodi di pulizia
Oggi, i produttori di forni offrono agli utenti fondamentalmente tre metodi di pulizia: tradizionale, pirolisi e pulizia catalitica... Ognuno di loro è caratterizzato dalla propria tecnologia. Questo fattore deve essere preso in considerazione quando si sceglie un forno elettrico per la cucina.
L'essenza del metodo tradizionale è pulire la superficie smaltata dell'apparecchio con una spugna e un detersivo. Di solito il produttore definisce un tale rivestimento una semplice superficie di pulizia.
La tecnologia di pulizia catalitica del forno è indipendente dai detergenti e da altri metodi standard. Il rivestimento delle camere all'interno dell'apparecchio presenta dei pori che facilitano la decomposizione dei depositi di grasso che si formano sulla superficie durante il processo di cottura. Purtroppo, come dimostra la pratica, tale purificazione non si è giustificata. La superficie deve essere lavata con detergenti dopo questo metodo di pulizia.
Il più efficace tra i metodi elencati è il metodo di pulizia con pirolisi. È completamente indipendente dalle tecnologie di cui sopra. Il suo principio è quello di bruciare i depositi di grasso sulle pareti del forno sotto l'influenza delle alte temperature. Per la sua realizzazione, il mobile è dotato di una speciale funzione che gli permette di essere riscaldato fino a 600 ° C. L'utente dovrà eseguire tre manipolazioni: chiudere la porta dell'armadio, abilitare la funzione di pulizia, attendere il tempo richiesto e aprire la porta.
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Attrezzature e funzioni aggiuntive
È importante sapere qui che tutti i forni elettrici sono dotati di un meccanismo a orologio e di una funzione di convezione. In genere, convezione È una ventola convenzionale che sposta rapidamente l'aria calda intorno alla camera per una cottura più rapida e uniforme. Molti modelli sono dotati di due dispositivi di ventilazione, ma questo design non ha particolari vantaggi.
Se parliamo di uno spiedino, non è disponibile in tutti i modelli. Questo design è progettato per i buongustai che amano il pollo, ad esempio. griglia, o altro tipo di prodotto cotto su un elemento meccanico rotante.
Molti forni elettrici sono dotati di funzioni come microonde, pentola a pressione a vapore, sonda termica, piattaforma di srotolamento e altri accessori. Qui è importante pensare alla questione della necessità di tali aggiunte nel dispositivo dell'unità.
I migliori produttori di forni
Forse i più discussi su Internet sono i forni dell'azienda Bosch... Negli ultimi due anni, gli sviluppatori di questa azienda hanno proposto molte soluzioni interessanti: una sonda di temperatura migliorata, la convezione del vapore, l'uso del calore residuo e molto altro ancora. La stragrande maggioranza degli acquirenti è soddisfatta dei forni elettrici acquistati e sono felici di scrivere recensioni positive su questa tecnica.
Secondo gli esperti, appartengono ai forni più produttivi e affidabili azienda Whirpool, durevole e di alta qualità - a Miele e Siemens, è meglio cercare le opzioni di budget in HANSA, prodotti eleganti e multifunzionali Gorenje e Punto caldo-Ariston.
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