Le persone che non hanno questo dispositivo non capiscono affatto a cosa serve un frullatore quando c'è un mixer e un tritacarne. Inoltre, lo considerano una cosa inutile. Ma quelli che ce l'hanno semplicemente non possono vantarsi abbastanza!
Qual è la differenza tra un frullatore e altri elettrodomestici?
Sì, in generale, la sua funzione è macinare il cibo. Ma lo fa in un modo completamente diverso da un mixer, un tritacarne o un robot da cucina! Macina e frusta contemporaneamente e, inoltre, alla velocità della luce.
Se macini la carne in un tritacarne, anche con la maglia più piccola, la macinatura uscirà comunque più grande e il frullatore rompe semplicemente il cibo in una massa omogenea. E per questo motivo, i piatti risultano molto teneri e si sciolgono in bocca, il che è particolarmente importante per gli alimenti per bambini e i paté.
E, anche se provi a battere la carne macinata con un mixer, non succederà assolutamente nulla. Il mixer non batterà la carne. E lavare due apparecchi richiede molto più energia di un frullatore!
Inoltre, come accennato in precedenza, il frullatore frusta molto velocemente. Se mescoli con un mixer per dieci minuti, poi usando un frullatore, ci vorranno uno o due minuti. Cioè, risparmiando tempo ed elettricità.
Il lavaggio del frullatore è anche molto più veloce degli elettrodomestici sopra menzionati. Non ha bisogno di essere smontato in molte parti. È sufficiente torcere la parte tagliente e semplicemente risciacquare.
Ma, nonostante tutti i suoi pregi, non può sostituire completamente il tritacarne. Non è sempre necessario il risultato che dà un frullatore: una consistenza omogenea e pastosa. Ad esempio, per le normali cotolette, un tritacarne è molto meglio, poiché una macinatura più grossolana conferisce più succosità alla carne macinata.
Schiacciare le normali purè di patate, anche meglio a mano, quindi battere con un mixer. Se usi un frullatore, per qualche motivo risulta appiccicoso e non molto gustoso. Molto probabilmente, la questione è nella composizione della patata stessa.
Ma il mix, da diversi tipi di verdure, esce semplicemente fantastico!
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Quali tipi di frullatori esistono e quale scegliere
Sono stazionari e sommergibili.
Il sommergibile è realizzato sotto forma di manico, con una parte inferiore rimovibile, su cui sono fissati i coltelli. Dopo l'uso, la parte inferiore viene rimossa e semplicemente risciacquata. Necessariamente completato con un bicchiere piccolo, alto e stretto, nel quale è molto comodo da montare.
Fermo: abbastanza voluminoso e sembra quasi una mietitrebbia. È più difficile lavarlo di uno per immersione e il suo unico vantaggio è che non è necessario tenerlo sotto una tettoia.
Costa più di un sommergibile, e questo fa nascere l'illusione che sia una cosa più solida e funzionale. In effetti, è vero il contrario. Solo sommergibile è più maneggevole, poiché può essere montata in qualsiasi contenitore: anche in un bicchiere fornito con il kit, anche in un pentolino intero pieno di zuppa. E occupa pochissimo spazio in cucina, e questo, vedi, è un fattore importante.
Inoltre, ci sono frullatori sommergibili senza cavo, sulla batteria. Caricalo e usalo ovunque.Anche se, in tutta onestà, questo vantaggio è molto strano e non è molto chiaro il motivo per cui è necessario un frullatore a batteria. Dove e cosa deve essere frustato in un luogo dove non c'è elettricità? Frullato in spiaggia o carne macinata per strada? Ma resta il fatto: tali modelli esistono e significa che qualcuno ne ha bisogno.
Come usarlo correttamente
La cosa più importante è che non dovrebbe funzionare per più di 1-2 minuti senza spegnersi. Cioè, devi frustarlo, spegnendolo periodicamente, poiché potrebbe semplicemente bruciarsi. Questo è completamente facile da fare, poiché il pulsante di accensione si trova sulla maniglia da cui si tiene il frullatore.
Non è consigliabile immergerlo in acqua bollente. Ma, qui con un avvertimento: se la parte di immersione (inferiore) del frullatore è di plastica, allora non ne vale la pena, ma quelli di metallo non hanno paura delle alte temperature.
Non frullare cibi molto secchi senza aggiungere liquido, poiché si attaccheranno istantaneamente alle pareti. Frutta a guscio, ad esempio, o frutta secca.
Per quali piatti è indispensabile un frullatore
Di seguito elenchiamo un elenco di piatti che funzionano eccezionalmente bene con questo elettrodomestico. E nient'altro può sostituirlo.
- Maionese fatta in casa
- Pasta di fegato
- hummus
- Carne macinata per i più piccoli
- Purea di verdure
- Zuppe alla crema
- Paste di pesce
- Chile Jam
- Ketchup fatto in casa
- Tkemali
- Impasto per frittelle, frittelle, biscotti (qualsiasi liquido)
- Creme al burro per dolci
- Marmellata, marmellata di frutti di bosco
- Smoothie
- Frappè
Vedi, l'elenco è piuttosto impressionante. Se non è presente il frullatore, molti dei piatti di cui sopra devono essere puliti con un setaccio, altrimenti la consistenza non uscirà come desideri. E asciugarlo con le mani non è un piacere per i deboli di cuore, a dire il vero. Soprattutto quando si tratta di grandi volumi, per esempio per la conservazione.
Se strofini almeno una volta attraverso un setaccio almeno cinque chili di bacche per marmellata, quindi senza spiegazioni dettagliate da parte nostra, ti diventerà estremamente chiaro a cosa serve un frullatore. Per rendere la vita più facile, ecco cosa!
