Jei vis dar nežinote, kaip naudotis multivarku, praradote daug! Mes nusprendėme, kad pradžiai vis tiek pasakysime, koks tai gyvūnas, o jūs pats nuspręsite, ar verta gailėtis, kad niekada jo nenaudojote. Nes, šeimininkų nuomonės dramatiškai skiriasi ir iš esmės abi yra teisingos.
Kokie yra multivarko privalumai?
Jūs tikriausiai dabar laukiate, kol pradėsime transliuoti tai - multivarkas yra toks technologijos stebuklas, kuris gamina pats! Kaip stebuklingas puodas iš pasakos. Jis plojo rankomis ir ištarė puoselėjamą frazę: "Puodas, virkite!" jis ėmė ir virė.
Ar juokinga? Ir, beje, nieko juokingo. Būtent taip mano dauguma vyrų, kurie yra labai toli nuo virtuvės. Tikrai, ir jūs ne kartą girdėjote stiliaus samprotavimų: „Taip, mano žmona beveik nieko nedaro aplink namus! Ištrynimai jai - skalbyklė, traukiniai - multivarkas, pašalina - dulkių siurblys».
Aš tiesiog noriu pasibelsti, su tokiais teoretikais sunku, sąžiningai! Bet iš esmės jie nėra kalti. Tai visos gudrių reklamuotojų machinacijos.
Bet iš tikrųjų, prieš užklijuojant „stebuklingo puodo“ dangtį, turite atlikti tas pačias manipuliacijas su gaminiais, kaip klojant įprastame puode:
- Nuplaukite
- Išvalyti
- Skalauti dar vieną kartą
- Iškirpti
- Kepti
- Įdėkite multivarką
- Druska pipirai
Ir tada prasideda „magija“. Todėl, kaip jūs pats suprantate, multivarko privalumai visiškai nėra tokie, kad jis gamins pats ir bus greitesnis. Privalumai yra gana skirtingi.
Pavyzdžiui, kad ...
- Maistas jame yra sveikesnis dėl to, kad gaminama žemoje temperatūroje. Tai yra, produktas nėra termiškai apdorotas, o tiesiog merdi, išlaikydamas maksimalų skonį ir vitaminus.
- Indas neišvirs, nepabėgs. Ir tai yra pliusas, jūs turite sutikti. Vėlgi, viryklės nereikia plauti.
- Galite gaminti valgį ir daugeliui valandų palikti jį atšilimo režime. Tai geriau nei suvynioti puodą į penkias antklodes, palaikyti šiltą iki tinkamo laiko. Tai ypač patogu, kai einate pasivaikščioti su vaikais. Aš įdėjau jį virti, grįžau, o paruoštas patiekalas jau laukia jūsų su šiluma, su šiluma.
Ir dėl to, ko gero, pliusai baigėsi. Tiesą sakant, iš šių trijų privalumų tik pirmasis yra tikrai patrauklus. Iš tiesų, vitaminų sunaikinimas yra mažesnis nei 100 ° C virimo temperatūros. Daugialypis viryklė kepa kaitinant iki 60 laipsnių.
Be to, jame gali būti naudojama daug mažiau aliejaus, nes danga nedega. Maisto gaminimas vyksta be deguonies, kuris oksiduoja riebalus. O riebalų oksidacija visai nėra sveika. Kepant įprastoje, karštoje ir atviroje keptuvėje, riebalai virsta aldehidais ir lipidų peroksidu. Jie prisideda prie vėžinių ląstelių vystymosi ir širdies bei kraujagyslių ligų ...
Todėl, jei esate sveiko maisto šalininkas, tuomet galite įsigyti tokį dalyką. Be to, tie, kurie stebi savo sveikatą, visada valgo daug grūdinių patiekalų. O košė yra multivarko hobis! Juose jie išeina tiesiog nuostabūs. Bet tai aprašyta toliau, atskirame bloke.
Taip pat žiūrėkite - Multivarko žala žmogaus sveikatai: mitas ar tikrovė?
Ar yra minusų?
Na, o kaip? Jų, tiesą sakant, nėra tiek mažai. Tačiau teisingumo požiūriu, kiek tai susiję su pačiu maisto gaminimo procesu, šie trūkumai pastebimi tik tiems, kurie mikliai tvarko maistą ant įprastos viryklės. Tačiau vaikams ar labai jaunoms namų šeimininkėms labiausiai tinka naudoti lėtą viryklę.
Bet grįžtant prie mūsų avinų, tai yra, trūkumų:
- Riebiausias minusas yra tas, kad multivarke virto patiekalo negalima jame palikti, atvėsinti ir įdėti į šaldytuvą. Jis turi būti išpiltas iš dubens. Ir tai vis dar malonu. Maistą išsiimti nėra labai lengva, ypač jei jis karštas.
- Vėlgi, multivarkas sunaudoja elektrą ir nėra visai silpnas. Jei prieš tai turėjote elektrinę viryklę, neturite ko prarasti. O jei naudojote dujas, tai kokia prasmė? Dujos bus pigesnės.
- Visiškai nepatogu jį plauti. Dubuo yra gana trapus, ir jei jį sugadinate ar numetate, skrendate į didelį centą, jį reikia skubiai pakeisti. Be dubenėlio, turite nuplauti silikoninį žiedą, dangtį, vožtuvą. Ir tai viskas - nelabai supranta. Žinoma, yra modelių su nuimamu dangčiu, tačiau vis tiek yra daugiau problemų nei plauti lygias, metalines keptuves.
- Ji virtuvėje atrodo, švelniai tariant, nejauku. Kažkoks mini dulkių siurblys, o ne puodas. Net maistas jame atrodo mažiau apetiškas nei paprastuose patiekaluose. Vizualinis suvokimas yra viskas, kaip sakoma ...
- Jei procesas jau vyksta, rezultatui daryti įtakos nebegalima. Atidarę dangtį, kad tai išbandytumėte, jūs tik prailginate kepimo procesą, o tai reiškia, kad jūs suversite papildomą ar du vatus elektros energijos.
- Maistas virėja ant viryklės daug greičiau nei daugialypėje viryklėje! Tiksliai du kartus. Taip yra todėl, kad ten yra žema temperatūra.
- Kepant multivarke nėra auksinės rudos plutos, kad ir kaip stengtumėtės.
- Patiekalų skonis yra gana specifinis. Maistas iš multivarko patiks ne visiems.
- Neįmanoma paruošti didelio kiekio maisto. Tai yra, didelei šeimai šis prietaisas yra visiškai nenaudingas.
- Be to, galima laikyti trūkumu, kad jai reikia skirti atskirą vietą virtuvėje. Maisto ruošimo patogumui multivarkas turėtų turėti nejudančią vietą, nes jį gauti ir paslėpti nėra labai patogu. Tai nėra mažas maišytuvas jums.
Tai yra dalykai, mielos šeimininkės. Sakykime tik: jei turite antidiluvinę elektrinę viryklę, kuri ilgai kaitina, ilgai vėsina ir „valgo“ elektrą, tuomet jums tikslinga įsigyti multivarką. Jei jums viskas kitaip, tuomet nepatartume jaudintis. Be to, jūs dar neskaitėte kito bloko ...
Taip pat žiūrėkite - Kaip plauti multivarką lauke ir viduje: pagrindinės priežiūros taisyklės
Užkandžiui: kontraktai „minus“ ir faktai „plius“
- Jei norite gaminti sveiką maistą žemoje temperatūroje, tada niekas netrukdo tam naudoti įprastą orkaitę ir indus su sandariu dangčiu.
- Jei nenorite vartoti aldehidų nuo kepimo, tuomet galite pasirinkti tinkamus riebalus ir uždaryti įprastos viryklės dangtį. „Google“ apie tinkamus riebalus, nes tai yra atskiro straipsnio tema ir čia ji yra netinkama.
- Jei norite karšto maisto, niekas netrukdo jį kaitinti per 3 minutes mikrobangų krosnelėje. Vėlgi, tam reikės daug mažiau elektros energijos. Arba trys minutės apšilimo, arba valanda, dvi, trys ar penkios. Tai verta?
- Jei norite nebėgti, tiesiog sekite procesą! Ne, gerai, jei vis dar sergate skleroze, tai jūsų virtuvėje esantis daugialypis viryklė yra nepakeičiamas daiktas, jūs negalite su tuo ginčytis.
- Jei norite naudoti mažiau riebalų, tada nusipirkite įprastus, keraminius ar tefloninius indus, jų taip pat nėra daug.
Kaip jūs jį naudojate?
Jį reikia naudoti pagal instrukcijas. Apskritai visi multivarkai yra išdėstyti beveik vienodai ir nėra jokių ypatingų skirtumų.
Kaip įjungti multivarką? Norėdami tai padaryti, yra „paleidimo“, „kaitinimo“ režimas ir kelios programos su tam tikromis, iš anksto nustatytomis tam tikrų patiekalų temperatūros sąlygomis: plovas, sriuba, grikių košė, kepimas, kepimas ir pan.
Čia visiškai nėra jokių paslapčių. Vienintelis dalykas yra tai, kad griežtai laikykitės vandens dozių, nurodytų receptuose, kurie pateikiami kaip priedas prie instrukcijų ir kurie skiriasi visiems daugialypės viryklės modeliams.
Bet, ir tai, žinoma, nėra panacėja. Vis tiek vandens gali būti daug arba mažai. Viskas išmokta empiriškai, kitaip - nieko.
Kiek pasirinkti?
Jei turite didelę šeimą, paimkite didesnį dubenį. Nepamirškite, kad tikrasis tūris bus litre - pusantro mažiau nei nurodytas. Jei viryklė yra 6 litrų, sriuba vargu ar išeis 4,5 litro, jei ji yra 3 litrų, tada 2.
Be to, nepamirškite apie papildomas funkcijas. Tarkime, gili keptuvė šešių litrų dubenyje yra kvailas ir nuostolingas dalykas. Per daug aliejaus išnyks, o maisto nepakaks.
Trijų litrų dvigubas katilas gali talpinti tiksliai 2-3 mantos spindulius. Ir jiems reikės daug laiko pasiruošti. Taigi, prieš perkant, patartina patiems nustatyti, kurie patiekalai bus gaminami jame vyraujančios veislės.
Pakalbėkime apie dubenėlių apdailą
Yra trijų tipų dubenys:
- Teflonas
- Keramikos
- Plienas
Apie tefloną nėra nieko ypatingo pasakyti, visi jau žino šios dangos savybes. Jums reikia šiek tiek aliejaus, nedega, jis yra naudingas ... Tačiau be to, nepamirškite, kad jei atsiras bent vienas įbrėžimas (ir jis netrukus pasirodys, net neabejokite), tada visi privalumai iškart virsta didele žala. Ir jūs turite kuo greičiau pakeisti tokį dubenį.
Keraminiai dubenys yra geri visais atžvilgiais. Jie yra patvarūs, nekenksmingi aplinkai, juose maistas nedega. Bet jei skalbimo metu jis netyčia išslydo iš rankų, tada rašykite laiškus. Ir pirkti naują yra brangu. Tai yra brangiausi dubenys.
Plieniniai dubenėliai idealiai tinka sriuboms ir kitiems skystiems patiekalams ruošti. Orkaitė iš jų neišeis, ji degs. Tačiau, kita vertus, tokia taurė yra amžina.
Apskritai idealiausias variantas yra turėti du dubenėlius. Tarkime, vienas yra nerūdijantis plienas sriuboms, kitas - keramika kepimui ir troškinimui.
Į ką atkreipti dėmesį perkant
- Pabandykite pasirinkti modelį su nuimamu dangčiu
- Pasirinkite modelį su nuimamu dubeniu. Nors dabar tai yra retenybė, tačiau vis tiek susiduriate su modeliais, kuriuose negalima ištraukti dubenėlio. Žinoma, jie yra pigūs. Bet - galiausiai vienkartinis. Kadangi dubenys ten yra teflono.
- Dubenyje turi būti rankenos. Tai visiškai nepatogu be rankenų. Norėdami nusipirkti, turite nusipirkti specialias žnyples. O maži dalykai dažniausiai pasimeta netinkamiausiu momentu.
- Atkreipkite dėmesį, jei yra uždelsto paleidimo funkcija. Tai patogu.
- Nenaudokite multivarko, kuris neturi funkcijos išjungti automatinį šildymo režimą. Labai nepatogi funkcija praktikoje. Jis išsijungia, bet toliau vėjo energiją ir sausus indus. O šeimininkės, kaip taisyklė, tiesiog pamiršta, kad ji vis dar dirba. Todėl daug protingiau tai tvarkyti patiems. Jums reikia sušilti - užgesinti. Ne - taip išjungiau.
- Ant dangtelio turėtų būti kondensato surinkimo bakas. Priešingu atveju varvantis kondensatas atidarius dangtį dažnai sugadins gatavus kepinius.
Kur dėti multivarką?
Virtuvėlę reikia pastatyti nejudančioje vietoje, darbalaukio lygyje, kad rankas būtų patogu ruošiant maistą.
Jo negalima pastatyti tiesiai po sieninėmis spintelėmis, nes iš jo išsiskiria karštas garas, kuris laikui bėgant sugadins baldus.
Trumpai ir skeptiškai apie multivarko režimus
Maisto gaminimas ant viryklės yra patogesnis ir pelningesnis. Bent jau nereikia perpilti. Ir išlaikyti 5 litrus be perpildymo yra nerealu.
Troškinimas - čia multivarkas yra geras, jis nedega. Tačiau nepamirškite, kad dubenėlio danga po 3-4 mėnesių praranda nelipnias savybes, todėl dubenį reikės pakeisti.
Kepti yra visiškai nejauku.Kvadrato plotis per mažas.
Kepimas taip pat yra labai labai prieštaringas, nepaisant to, kad pluta niekada neišeina.
Dabar jūs tiksliai žinote, kaip naudotis multivarku! Tikimės, kad ši informacija jums bus naudinga.
Taip pat žiūrėkite:
- 5 geriausi „Philips“ multivarkai 2019 m
- 5 geriausias „Moulinex“ multivarkas
- 6 geriausias 2019 m. „Vitesse“ multivarkas
- 15 geriausių daugialypių viryklių
