Qual moedor de café é melhor comprar para a casa: com facas ou mós

Como escolher um moedor de café elétrico para ser realmente bom todas as manhãs. Quantas pessoas no mundo não bebem café? Unidades. E quantos verdadeiros gourmets desta bebida existem, prontos para fazer qualquer coisa por causa dos grãos amargos de alegria e energia? Infelizmente, também não. A maioria, porém, prefere beber “algo” que leva o orgulhoso nome de “café”, mas não é. Você realmente o ama ... café? Então esse artigo é para você. Com ele, você aprenderá a escolher um moedor elétrico de café em 2019, que reterá não apenas o aroma, mas também toda a composição bioquímica dos grãos de café. Ir!

Segredos para escolher o moedor perfeito

Escolher um moedor não é fácil. Afinal, quero desfrutar do sabor do melhor café todos os dias e participar do processo de sua preparação. Mas não se pode instalar equipamentos profissionais em casa e, infelizmente, nem todo mundo está destinado a trabalhar como barista.

Drumroll. Por favor seja bem vindo! Novas inovações estão surgindo na arena que não podem ser ignoradas. É graças a eles que todos que desejam moer e preparar (e essa é outra história) um delicioso café por conta própria, sem sair de casa. Como escolher o moedor perfeito para sua casa?

Que tipos de moinhos de café existem?

Vamos começar com o que são moedores de café elétricos. E existem apenas dois tipos deles: faca e pedra de moinho.

• Faca ou moedor de café rotativo equipado com um amolador de faca de aço inoxidável (geralmente) com uma alta velocidade de rotação. A peculiaridade desse moedor de café é a moagem de grãos em partículas de diferentes tamanhos. Se você é um fã de "cerveja rápida" (despeje café em uma xícara e despeje água fervente sobre ela), então você definitivamente deve escolher este tipo de dispositivo.
• Moedor de café com rebarbas É uma máquina que vai varrer o café para que possa ser preparado numa chávena, coado num turco e enviado para uma máquina de café. Em geral, as partículas do produto têm o tamanho ideal. Mas o aparelho também vale a pena.

Qual moedor de café elétrico é melhor? Antes de começar a gastar dinheiro, descubra quantas pessoas em sua casa consomem café. Se você usar e fizer exclusivamente pela manhã, basta comprar um aparelho rotativo de baixo custo. Bem, se você bebe muito café regularmente, aproveitando cada gota, então não deve economizar no seu "hobby". Compre um moedor de rebarbas. Esta será a melhor escolha, o que economizará seu orçamento e fornecerá uma quantidade suficiente de café moído.

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Como escolher um moedor rotativo

Então, você decidiu. Sua escolha (por exemplo) recaiu sobre um moedor de café com motor e facas. Falaremos sobre isso com mais detalhes. Quais recursos esta unidade esconde em si mesma? O princípio do dispositivo é incrivelmente simples. Quando ligado, as facas são ativadas. Eles giram em alta velocidade, literalmente "cortando" o café com lâminas e transformando-o em pó. O melhor moedor - o moedor que atende às suas necessidades. Portanto, ao escolher seu dispositivo ideal, você deve prestar atenção a:

• potência de um moedor de café elétrico;
• volume do recipiente.

Para preparar uma xícara de café forte e aromático, você precisará de até 7 gramas. ingrediente riscado. Os moinhos de café modernos podem conter de 40 a 130 gramas. café, que tem cerca de 15 xícaras.

Importante:

Não prepare café com antecedência. O moedor de café deve lidar com a quantidade de grãos que você planeja beber agora. Entenda que quanto mais café você moer, mais tempo ele ficará armazenado em qualquer recipiente, o que significa que todo o sentido de comprar café em grão se perde. Afinal, com o mesmo sucesso, você pode economizar e comprar café já moído (arábica, robusta etc.).

Uma boa máquina é uma máquina poderosa. Quanto maior for a potência, melhor será a qualidade da moagem e maior será o custo do dispositivo. Existem moinhos de café no mercado de 90 a 250 W (esse não é o limite, pois as tecnologias estão melhorando a cada dia).

Mas também existem desvantagens aqui. Este é o preço e ... o sabor da bebida. Em alta potência, os grãos no moinho aquecem e pequenas partículas podem simplesmente queimar. Isso afeta significativamente não apenas a segurança dos elementos úteis, mas também o sabor do café. Vale a pena arriscar e gastar dinheiro em uma unidade poderosa? A escolha é sua.

Funções adicionais na retificadora rotativa

Que tipo de "chips" não surgirá com o fabricante para lhe vender seu produto. E os moinhos de café não pouparam essa tendência. Alguém sugere que você compre uma máquina de lâmina dupla que mói o café na metade do tempo.

Alguém cuidou daqueles que se incomodavam com o esmerilhamento irregular, fornecendo ao dispositivo um fundo inclinado. Alguém sugere um sistema de moagem de três níveis. Bem, se você está cansado de grãos “queimados”, “roubando” o verdadeiro sabor do café, compre um moedor com função de proteção contra superaquecimento.

Também não devemos esquecer a segurança. Aqui, os fabricantes não restringiram. Cada novo moedor de café é equipado com um sistema de travamento. Enquanto a tampa está aberta, as facas permanecem paradas mesmo quando o botão Iniciar é pressionado. Como você pode ver, todo apreciador de café encontrará algo adequado para si.

Mas não se esqueça de que cada função adicional é mais um zero na verificação. Portanto, pense bem sobre o que o seu moedor de café ideal deve ser capaz de fazer e só então faça a escolha final.

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Até mesmo um moedor de café tem contras

Antes de se despedir do dinheiro, estude cuidadosamente os modelos de que gosta. Claro, ela também é moedora de café na África, mas mesmo assim você não deve negligenciar os detalhes. Afinal, depende deles quão brilhante e rico será o sabor do café moído.

Considere, por exemplo, um modelo com um recipiente não removível. Isso é inconveniente (para a maioria). E tudo porque os restos (e são doces) para remover do dispositivo serão, oh, que inconveniente.

O processo de moagem é controlado manualmente. E isso traz desconforto. Nem é preciso dizer que se acostumar com a “dosagem correta de café” é questão de tempo. Mas precisamos de tudo mais rápido, é claro, com o mínimo de investimentos físicos e de tempo. Mas então por que você precisa de um moedor de café? Compre café instantâneo ou moído.

E a desvantagem mais significativa da unidade rotativa é a “combustão no trabalho”. Esses dispositivos quebram com mais frequência e não é mais possível repará-los. Portanto, você precisa ir até a loja para comprar um novo moedor. Essas são as surpresas que a escolha de um dispositivo de faca está preparando para seus futuros proprietários. Portanto, esteja preparado para tudo.

Importante:

As donas de casa “avançadas” costumam usar um moedor de café para moer alimentos a granel (açúcar, pimenta, cereais, especiarias ...). Portanto, se você quer que seu aparelho "viva" com você uma vida longa (especificada no passaporte), não repita depois dessas "donas de casa avançadas", mas use o aparelho exclusivamente para o fim a que se destina, ou seja, para processar café.

Como escolher um moedor de café em pedra de moinho

Se o café é para você uma parte integrante da vida, e, talvez, uma vida inteira, então opte por comprar um moinho de café. A principal e única característica desta unidade é que cada grão é moído no tamanho ideal. Ao mesmo tempo, a bebida retém toda a riqueza da paleta de sabor e aroma.

O mecanismo de moagem da unidade é representado por discos de aço inoxidável, ou seja, mós, que permitem não só controlar, mas também regular o grau de moagem dos grãos. A potência do dispositivo varia de 250 a 300 W.

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Tipos de moinhos de café rebarbas

• canônico;
• cilíndrico.

Para uso doméstico, é melhor levar a primeira versão do dispositivo. O icônico moedor é poderoso e confiável. Ao mesmo tempo, a velocidade de seu funcionamento é menor que a cilíndrica, o que significa que o aquecimento dos grãos é muito menor. E isso o salvará para sempre de café "queimado".

O principal critério para escolher um moedor de café rebarbado é o material de que o dispositivo é feito. É melhor optar por modelos feitos de ligas duráveis. Eles são equipados com mós de alta qualidade com alta resistência ao desgaste. Ou seja, essa unidade não durará apenas anos, mas pelo menos dez anos.

Se você quiser comprar um dispositivo mais simples, lembre-se de que sua vida útil é curta. Especialmente se você planeja usá-lo regularmente. Outra vantagem agradável é o moedor de café em pedra de moinho, que não pode ser esquecido. O dispositivo possui um recipiente removível para armazenar grãos de café recém-moídos. E tudo porque engenhoso é simples. Você despeja café no moedor uma vez, define o número de xícaras e ... obtém exatamente a quantidade de ingrediente que pediu.

Como você pode ver, a unidade é inteligente e confiável. Portanto, sua intervenção em seu trabalho requer um mínimo. Ao escolher um dispositivo de rebarba, verifique cuidadosamente se a tampa se encaixa perfeitamente no recipiente. Lembre-se de que a segurança dos grãos depende disso.

Prós e contras de um moedor de café manual

Eletricista, eletricista, mas não se esqueça dos tradicionais trituradores manuais que satisfazem não só as papilas gustativas, mas também apreciam o processo de trituração. Quase todos os modelos dessas unidades têm um princípio operacional semelhante. A estrutura contém mós (uma é instalada na parte inferior do anexo, a segunda sob a alça) com as quais você pode ajustar o grau de moagem.

Moedores de café manuais são:

• Europeu;
• oriental.

O moedor de café europeu é uma pequena caixa de madeira com uma alça (lateral ou superior) equipada com um pequeno recipiente para coletar o café.

O moedor de café oriental é feito exclusivamente de metal e na maioria dos casos tem formato cilíndrico. Difere na presença de um recipiente removível amplo. O produto é fácil de operar. Possui um tamanho modesto e confortável para o uso diário.

Agora vamos falar sobre os materiais com os quais são feitas as mós para moedores manuais de café. Pode ser porcelana ou ferro fundido.

• A porcelana tem uma vantagem distinta. Distingue-se pela sua "secura". Ou seja, no processo de moagem dos grãos, as mós não ficam umedecidas, o que significa que o sabor do café não muda. Mas também há uma desvantagem significativa - fragilidade. Um movimento errado e você pode dizer adeus a um moedor de café para sempre.
• Com mós de ferro fundido, tudo é exatamente e vice-versa. Eles são fortes, praticamente duráveis. Mas com o uso prolongado, eles hidratam e isso afeta o sabor do café.

Não vamos nos esquecer da funcionalidade da unidade. Antes de comprá-lo, você deve saber a capacidade do recipiente e, claro, se ele possui uma opção adicional para "moagem estágio a estágio" dos grãos.

Mas, diga-se o que se diz, o conforto no processo de utilização do modelo manual está acima de tudo. Portanto, antes de pedir um moedor de café pela internet, vá até a loja e "toque" nele com as mãos.A unidade deve proporcionar sensação de conforto e satisfação não só com o resultado, mas também com o processo.

Provavelmente, isso é tudo o que podemos dizer sobre como escolher um moedor elétrico em 2019. É difícil dizer qual moedor é melhor, manual ou elétrico. Tudo depende das suas preferências individuais. Mas realmente não importa qual você escolher. O principal é que você gosta. Aproveite suas compras e ... Até a próxima!