O que é melhor padeiro ou multi fogão - é uma questão de escolher cada cozinha individualmente. Embora a função principal de uma máquina de fazer pão seja óbvia - assar pão, este dispositivo pode ser usado para preparar outros pratos. E a multicooker, projetada principalmente para fritar e cozinhar produtos, em alguns modelos tem a função de cozinhar pão e outros pastéis, embora não possa substituir uma panificadora completa. O artigo examinará mais de perto as diferenças entre esses auxiliares de cozinha, responderá à pergunta de como a multicooker difere da máquina de fazer pão e ajudará você a decidir qual dispositivo é adequado para a cozinha.
Qual é a diferença entre um multicooker e uma máquina de pão
Ambos os dispositivos são universais, no entanto, os parâmetros técnicos de cada um são fornecidos para uma finalidade específica. A máquina de fazer pão é projetada principalmente para fazer pão e outros produtos assados, embora também possa ser usada para preparar sopas com sucesso, por exemplo. A multicooker é um aparelho versátil, embora suas principais funções sejam fritar e ferver alimentos, preparar mingaus de leite e iogurte. Alguns modelos possuem um modo de assar pão, mas nem todos obterão o mesmo pão delicioso que uma máquina de fazer pão. Este fator é influenciado principalmente pelo fato de que a maioria das multicooker aquece os alimentos apenas pela parte inferior e pelas laterais, mas em modelos mais caros existe uma função de aquecimento 3D que pode compensar esta desvantagem. Além disso, um número muito pequeno de modelos tem a capacidade de amassar massa, o que é inconveniente se o objetivo principal da compra de um dispositivo for assar. Quanto à máquina de fazer pão, qualquer modelo possui uma batedeira em seu dispositivo.
Antes de escolher entre esses dispositivos, você precisa decidir qual objetivo é mais importante. Se o futuro utilizador não pretende mimar-se com pão acabado de cozer todos os dias, então mexer manualmente os ingredientes para a massa não será difícil e vale a pena considerar uma multicozinha para a sua cozinha. Se o comprador estiver interessado em assar pão com frequência e preferir cozinhar os alimentos tradicionalmente no fogão, uma máquina de fazer pão será a melhor solução.
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Capacidades para fazer pão
Diferentes modelos de máquinas de fazer pão podem ter várias funções, dependendo do preço e do fabricante, mas cada um tem funções padrão:
- preparação de diferentes tipos de massa;
- assar pão e outros produtos de pastelaria;
- cozinhar geléia;
- a maioria dos modelos são equipados com fabricante de iogurte.
O princípio de operação da máquina de pão é como fornos, isso significa que a massa não interage diretamente com os elementos de aquecimento. Isso permite que os produtos assados cozinhem uniformemente e o pão tenha uma crosta deliciosa por cima. E ainda, a panificadora possui uma batedeira mecânica, ou seja, basta colocar todos os ingredientes necessários nas proporções certas na tigela do aparelho, que o aparelho vai amassar a massa e assar mais sozinho. Além disso, algumas máquinas de fazer pão estão equipadas com uma função de início retardado.
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Capacidades multicooker
Você pode cozinhar qualquer coisa em uma multicooker; os fabricantes constantemente apresentam diferentes modos de cozimento para novos modelos. Os pratos multicooker mais populares:
- sopas;
- mingau de leite;
- iogurtes;
- comidas fritas;
- produtos cozidos;
- alimentos cozidos no vapor;
- produtos de confeitaria.
A multicooker também possui uma função de início retardado, assim como as máquinas de fazer pão. A multicooker também possui um modo de aquecimento útil que pode ser ligado imediatamente após o cozimento para mantê-la aquecida por mais tempo.
Quanto ao cozimento do pão, a principal desvantagem de um multicooker é que a massa deve ser amassada manualmente. Devido ao aquecimento desigual na maioria dos modelos de multicooker, o pão não ficará totalmente cozido e será mais frito por baixo, uma vez que, ao contrário de uma máquina de pão, em uma multicooker os produtos interagem diretamente com o elemento de aquecimento.
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