Os aparelhos domésticos modernos facilitam muito nossa vida diária e as tarefas domésticas. É um prazer lidar com tecnologia de alta qualidade. Um exemplo marcante é o forno elétrico - um aparelho que nossas donas de casa preferem cada vez mais. Com ele, o cozimento se transforma em uma atividade divertida e descomplicada, e a comida passa a ser apetitosa e inofensiva. Mas como escolher um gabinete verdadeiramente confiável, funcional e conveniente? A resposta a esta pergunta pode ser encontrada em nossa análise. Também elaboramos uma classificação dos melhores fornos elétricos de 2019 e não nos esquecemos das recomendações para a escolha do modelo mais ideal.
Forno elétrico - como funciona e como funciona
O forno elétrico é aquecido por elementos de aquecimento internos. Via de regra, esses elementos de aquecimento estão localizados em três lados nas paredes do móvel, o que permite aquecer e assar uniformemente o prato. Os modelos modernos são equipados com um ventilador de convecção que mistura incansavelmente as correntes de ar quente e frio dentro do forno. Isso permite agilizar e melhorar o processo de cozimento, bem como a vapor, o que significa deliciar a si e sua família com uma alimentação saudável e dietética.
O grelhador encontra-se na parte superior do forno eléctrico. Graças a isso, nossos pratos ganham uma crosta marrom-dourada, e a carne adquire um aroma incomparável, mas mantém sua suculência e densidade de textura.
Os fornos modernos têm acessórios úteis como um espeto e uma sonda de temperatura. O espeto é tradicionalmente usado para cozinhar grandes pedaços de carne, mas, como mostra a prática, no dia a dia é um excesso.
A sonda de temperatura central ajuda a controlar a temperatura dentro dos alimentos. Com esse dispositivo, você pode evitar servir comida crua na mesa - tortas meio assadas ou pedaços de carne meio fritos.
Um bom forno tem grades telescópicas para panelas. Com estes "telescópios" não vira o recipiente com comida e não "aponta" tentando entrar na ranhura do forno.
A porta do forno também não pode ser ignorada. Na versão clássica dos fornos elétricos, a porta abre de forma tradicional - de cima para baixo. Mas uma opção mais conveniente é a abertura lateral das portas do forno - então nada o impede de chegar perto do forno e convenientemente agarrar uma assadeira pesada e quente.
É bom quando a porta do forno é de vidro resistente ao calor - desta forma, você pode controlar visualmente o processo de cozimento dentro do forno. Porém, aconselhamos adquirir um modelo com vidro duplo, ou melhor - com vidros removíveis - para facilitar a lavagem. Afinal, quanto mais espesso o vidro, melhor o isolamento térmico.
O forno elétrico pode ser controlado por meio de controles eletrônicos ou mecânicos. Os últimos são simples e confiáveis, simplesmente não há nada para quebrar aí.Este modelo também foi incluído na classificação dos fornos mais comprados em 2017. Os eletrônicos são mais sensíveis, mas ao mesmo tempo oferecem mais oportunidades para definir e controlar o cozimento - temperatura, tempo de processos de trabalho, etc.
O equipamento com o qual seu forno estará equipado depende de suas preferências pessoais, recursos materiais e tarefas que seu eletrodoméstico terá que realizar.
Veja também:
- 6 melhores fornos VECO 2019
- 7 melhores fornos Korting de acordo com avaliações de clientes
- Os 8 melhores fornos Hansa de 2019
- Os 8 melhores fornos da Hotpoint-Ariston
- 8 melhores fornos em Gorenje
Como escolher: parâmetros básicos
Os indicadores técnicos que o ajudarão a escolher um modelo entre muitos outros são:
- Dimensões... Os fornos domésticos elétricos embutidos podem ser de tamanho normal, compactos ou estreitos. Freqüentemente, há uma diferença de altura e largura. Um forno padrão tem parâmetros de cerca de 50-60 cm. Em versões menores - 5-10 cm a menos.
- Volume do forno... O volume de trabalho depende das dimensões do forno. Um forno de tamanho normal tem capacidade para 55-65 litros, enquanto os compactos e estreitos - cerca de 35-45 litros. Se você cozinha com frequência e muito, faz sentido alocar mais espaço livre para o dispositivo. Se você tem uma família pequena e não tem tempo para delícias culinárias, pode economizar dinheiro e comprar um pequeno forno embutido.
- Eficiência energética... Os padrões geralmente aceitos se aplicam aqui - os aparelhos mais econômicos pertencem às classes A e B. Mas, em geral, deve-se notar que qualquer forno elétrico selecionado consome de 2 a 4 kW.
- Grau de proteção... Os modelos aprimorados possuem funções de desligamento automático em caso de superaquecimento, bloqueio e proteção contra prensagem não autorizada, sendo utilizada também a tecnologia de resfriamento tangencial - retirada de ar quente e entrada de ar frio pela parte inferior da porta.
- Limpeza... Pode ser tradicional manual ou catalítico, quando os contaminantes são removidos durante o cozimento, vapor - durante a evaporação de líquidos e detergentes, pirolítico - queima de sujeira e gordura a 500 °.
- Modos de temperatura... Para uso normal, um limite de temperatura operacional de 200-220 ° C é suficiente.
- Controle remoto... Os fornos se tornaram tão "avançados" que podem ser controlados remotamente - de um smartphone ou tablet. Isso pode ser considerado uma função desnecessária, mas, por outro lado, é conveniente.
Então, qual forno elétrico embutido é melhor escolher - econômico ou grande, com muitas funções e acessórios adicionais, ou simples, e qual é a opção mais confiável? Temos certeza de que, depois de ler nossa classificação dos melhores fabricantes e modelos ideais, a resposta a essa pergunta se tornará óbvia.
Veja também - Escolhendo um exaustor silencioso para a cozinha
Tipos de forno
Os fabricantes fazem um forno com aquecimento elétrico da câmara de dois tipos - uma versão independente, funcionando em modo autônomo, e os aparelhos que vêm com o fogão. Eles funcionam da mesma maneira. O armário e os alimentos no seu interior são aquecidos pelo fluxo de ar quente criado pelos elementos elétricos integrados.
Caso contrário, cada espécie possui características técnicas diferentes. Isso inclui o seguinte.
- O armário, combinado com o fogão, é estruturalmente inseparável, uma vez que esses dois elementos são montados um sobre o outro. A principal característica técnica de tal unidade é o painel de controle geral de funções. A placa e o forno embutido têm o mesmo design. Este recurso pode ser problemático quando você precisa alterar o interior da cozinha com remodelação. Em todos os outros aspectos, este tipo de dispositivo não cria tecnicamente inconveniente para o usuário.
- O forno independente é um aparelho versátil. A principal característica de design desse tipo é que ele funciona offline.Todas as suas opções independem do funcionamento de outros móveis de cozinha e atuam sob o comando do consumidor. Sua única desvantagem é que este dispositivo requer um ponto adicional da rede elétrica para conexão. Quanto ao design, nas plataformas de comercialização de eletrodomésticos, pode facilmente adquirir um guarda-roupa que complementa de forma ideal o interior de cozinha mais sofisticado.
Além dos tipos discutidos, esses dispositivos são produzidos por fabricantes com recursos estatísticos e uma ampla gama de funções. As primeiras unidades diferem das segundas por terem um número limitado de opções.
Veja também - Qual forno é melhor - a gás ou elétrico?
Métodos de limpeza
Hoje, os fabricantes de fornos oferecem aos usuários basicamente três métodos de limpeza - tradicional, pirólise e limpeza catalítica... Cada um deles é caracterizado por sua própria tecnologia. Este fator deve ser levado em consideração na hora de escolher um forno elétrico para a cozinha.
A essência do método tradicional é limpar a superfície esmaltada do aparelho com uma esponja e detergente. Normalmente, o fabricante chama esse revestimento de superfície de limpeza simples.
A tecnologia de limpeza catalítica do forno é independente de detergentes e outros métodos padrão. O revestimento das câmaras internas do aparelho possui poros que facilitam a decomposição dos depósitos de gordura que se formam na superfície durante o cozimento. Infelizmente, como mostra a prática, tal purificação não se justificou. A superfície deve ser lavada com detergentes após este método de limpeza.
O mais eficaz entre os métodos listados é o método de limpeza por pirólise. É completamente independente das tecnologias acima. Seu princípio é queimar os depósitos de gordura nas paredes do forno sob o efeito da alta temperatura. Para a sua implementação, o armário está equipado com uma função especial que permite o seu aquecimento até 600 ° C. O usuário precisará realizar três manipulações - fechar a porta do gabinete, habilitar a função de limpeza, aguardar o tempo necessário e abrir a porta.
Veja também - Como limpar rapidamente o forno de gordura e depósitos de carbono
Equipamento e funções adicionais
É importante saber aqui que todos os fornos elétricos estão equipados com um mecanismo de relógio e uma função de convecção. Geralmente, convecção É um ventilador convencional que movimenta rapidamente o ar aquecido pela câmara para um cozimento mais rápido e uniforme. Muitos modelos são equipados com dois dispositivos de ventilação, mas esse design não apresenta nenhuma vantagem particular.
Se falamos de um cuspe, ele não está disponível em todos os modelos. Este projeto é projetado para gourmets que gostam de frango, por exemplo. grade, ou outro tipo de produto cozido em um elemento mecânico rotativo.
Muitos fornos elétricos são equipados com recursos como micro-ondas, panela de pressão a vapor, sonda térmica, plataforma de expansão e outros acessórios. Aqui é importante pensar na necessidade de tais adições no dispositivo da unidade.
Os melhores fabricantes de fornos
Talvez o mais falado na internet sejam os fornos da empresa Bosch... Nos últimos anos, os desenvolvedores desta empresa propuseram muitas soluções interessantes - uma sonda de temperatura aprimorada, convecção de vapor, o uso de calor residual e muito mais. A grande maioria dos compradores está satisfeita com os fornos elétricos comprados e tem o prazer de escrever comentários positivos sobre esta técnica.
De acordo com especialistas, fornos mais produtivos e confiáveis pertencem a companhia Whirpool, durável e de alta qualidade - em Miele e Siemens, é melhor procurar opções de orçamento em HANSA, produtos elegantes e multifuncionais Gorenje e Ponto quente-Ariston.
Veja também:
