Можете ли да замислите да на свету постоје посуде које не треба прати? И није једнократно, не. Једноставно, она се пере! Да ли сте изненађени? Затим прочитајте овај чланак, рећи ћемо вам о аирфритету. Шта је то, како се користи и шта у њему можете да кувате.
Како апарат за ваздух ради
У суштини и дизајну, то је конвекциона пећ. Иначе, управо се тако звао уређај када је тек створен. То се догодило 80-их, у САД. Али наслов је био несрећан. Потрошач није разумео о чему се ради и стога није био посебно заинтересован за нови производ.
Али, након што је преименован, људи су почели да се активно занимају и купују. Име је било прилично примамљиво и одражавало је целу суштину функционалности: способност кувања јела на роштиљу користећи ваздух.
Аирфриер уређај је прилично једноставан. Израђен је у облику велике прозирне посуде од топлотно отпорног стакла запремине 7 до 16 литара. На дну се налази постоље које штити површину (уосталом, може да се загреје и до 260Ц), а на врху је посебан поклопац, прилично тежак, тежак око 2,5 кг.
Има такву тежину јер су на њега одоздо причвршћени грејачки тен и вентилатор, а одозго је опремљен електронском контролном плочом.
Принцип рада авионске фритезе је следећи: када је уређај повезан на мрежу, десетка се загрева, а вентилатор почиње да „вози“ врућим ваздухом преко контејнера. Због тога су јела врло равномерно пржена, или кувана, или динстана.
Конвекциони роштиљи су опремљени гвожђем или халогеном. Овај други је много економичнији у погледу потрошње електричне енергије, а такође траје дуже због чињенице да не оксидира и не пропада од корозије. Али такав грејни елемент је такође скупљи.
Такође видети - Избор добре ваздушне фритезе за ваш дом
Како то можете користити осим кувања?
Врло често можете чути мишљење да је апарат за ваздух у стању да замени готово све електричне уређаје у кухињи, као што су:
- Микроталасна
- Тостер
- Списак
- ББК роштиљ
- Двоструко котао
- Произвођач јогурта
- Сушара за поврће и воће
- Машина за производњу хлеба
- Мултицоокер
- Обична пећ
Генерално, ако је теоретски, онда је то тако. Али у ствари, његова запремина ни на који начин не може заменити запремину конвенционалне рерне. Нећете успети да кувате велику чаршаву са печеним производима, у случају да вам гости дођу.
Не пече се добро као обична рерна и, опет, стане мање пита. Хлеба и колача, он ће испећи. Али, судећи по бројним критикама, чак и пите у њему морају бити окренуте, иначе се не може постићи равномерно печење.
Генерално, аирфриер врши следеће радње:
- Кување (обично се кува, куха на пари, чорба, роштиљ, пече, крчка на ниским температурама)
- Одмрзавање
- Загрева посуђе
- Стерилизује конзервирану храну
- Само чишћење
А које уређаје може да замени, сами већ одлучујете. Као што је погодно за било кога.
Најзахвалнији корисници грејача ваздуха су студенти или младе породице које још нису стекле потребну опрему и сопствено становање.И што је врло згодно: купио сам један уређај и носим га са собом у изнајмљеним становима. Све носим са собом, како се каже.
А функција самочишћења је једноставно ван конкуренције! Па, каква лепота ... Скувала сам је, наточила воду, притиснула дугме и дивила се како се пере.
Тачно, овај бонус није доступан у свим моделима. Они који су њиме опремљени коштају мало више. Али по нашем мишљењу, ово вреди преплатити.
Треба напоменути да је у њему врло згодно стерилисати тегле. Више их се стави у фритезу него у микроталасну. И много је погодније изаћи из ње, због чињенице да их можете подићи одозго, помоћу специјалних клешта. А у обичној рерни или микроталасној пећници узимање врућих лименки и даље је задовољство.
Која јела можете да кувате у њему?
Као што сте схватили из горњих функција, има се шта за кувати. Почевши од обичне супе и завршавајући свим врстама меса са роштиља.
Због чињенице да је температура постављена на 60Ц, а ово је врло ниска температура кувања, у њој можете кувати исто што и у мултиварку: јогурти, житарице, као из руске пећи.
Такође, постоји могућност парења и печења.
Пилетина је у њему врло укусна. Излази много сочније него у рерни, али истовремено је његово месо најмекше, а кора хрскава и пржена. Исто важи и за ћевапе и остало месо.
И највећа предност овог уређаја: могућност истовременог кувања неколико јела. Наравно, мириси се мешају, упркос уверењима произвођача у супротно. Због тога морате припремити јела која су у хармонији једни с другима. На пример, кромпир са печуркама и пржено месо.
Ако ризикујете и кувате рибу са компотом, резултат вам неће бити задовољан, то је сигурно.
Што се тиче времена кувања, које може бити различито за јела која се кувају истовремено, нема проблема. Можете га искључити када је већ припремљен, извадити и наставити даље.
Такође је важно да је пржена храна у фритези здравија од оне која се кува у конвенционалној рерни или тигању. При кувању не треба да додајете уље, а маст из самог меса тече на дно и не обавија га.
Па ипак, врло је згодно што се поступак кувања може лако посматрати без отварања поклопца. Чутура је прозирна! Због тога нема шансе да гори.
Како одабрати прави апарат за ваздух
Као што сте већ разумели, обавезно користите функцију самочишћења. Али, то нису све нијансе које треба узети у обзир. Дозволите да вам их набројимо како не бисте превидели ништа у продавници:
- Не заборавите на самочишћење
- Покушајте да узмете модел са подесивом висином грејног елемента. То ће вам пружити могућност да убрзате поступак и лако контролишете јело.
- Узмите моделе опремљене посебним прстеном за повећање јачине звука. С обзиром да данас можете помислити да је посуда довољна, а касније ће вам можда требати и велики делови.
- За разлику од мултиварке, апарат за ваздух биће погоднији за употребу ако се његов поклопац не може уклонити. Због чињенице да је тежак и са грејним елементом, није га тако лако положити приликом уклањања. Посебни носачи га често не држе чврсто и поклопац може склизнути. А да га разбијете, размислите, баците цео уређај. Због тога је боље узети посебну заграду. Али обратите пажњу на материјал од којег су направљени причвршћивачи: они би требали бити метални, а не пластични.
- Заштитна решетка за грејни елемент мора, наравно, бити уклоњива. У супротном ћете морати врло пажљиво да оперете поклопац, трудећи се да вода не уђе у електронику, што је с обзиром на тежину потпуно незгодно.
Против ваздушне фритезе
Наравно, упркос свим предностима, није потпуно без недостатака.
Храбри минус је велика потрошња енергије.
Подгревање готових јела у њему није баш згодно, јер извлачење тањира из вруће шерпе није забавно за оне који слабе срце. Посебно је опасно веровати деци да ће у њему топло храну.
Апарат за ваздух почиње да ради лоше ако је напајање нестабилно. То значи да је слабо погодан за летње викендице и сеоске куће, јер је на таквим местима ово вечити проблем.
Рекли смо вам све што знамо о аирфриер-у. Шта је то, сада знате, а такође знате и који модел је боље изабрати. Преостало је само да се одлучите за куповину! На крају крајева, ово је несумњиво корисна ствар у домаћинству.
Такође видети - Како поправити апарат за ваздух властитим рукама
