Bếp điện từ có kiểu dáng tinh tế sang trọng và một chút phong cách hiện đại và hương vị tốt. Nhiều người thích lựa chọn đặc biệt này, nhưng có một bộ phận xã hội lo ngại về sự an toàn của loại bếp này. Hãy xem bếp từ là gì? Làm thế nào nó hoạt động? Và nó có hại cho sức khỏe con người không?
Nó là gì và nó hoạt động như thế nào
Bếp từ là một loại bếp. Hiệu suất của chúng là gần 90%, trong bếp gas là khoảng 50% và trong bếp điện là 70.
Nguyên lý hoạt động của nó như sau. Dòng điện chạy từ nguồn điện (ổ cắm) đến bếp. Dòng điện chạy vào các cuộn dây cảm ứng, dẫn đến hình thành trường điện từ xung quanh cuộn dây của chúng. Do đó, khi dụng cụ nấu nướng tiếp xúc với bề mặt của bếp từ sẽ sinh ra nhiệt. Tuy nhiên, có một yêu cầu đặc biệt đối với dụng cụ nấu nướng.
Để thực hiện đun nóng, đáy của dụng cụ nấu phải được làm bằng hợp kim sắt từ. Do đĩa tiếp xúc với đáy bát đĩa nên xảy ra hiện tượng nóng.
Xem thêm - 10 bếp gốm thủy tinh tốt nhất
Có hại cho sức khỏe không
Người Nhật là những người đầu tiên thảo luận về sự nguy hiểm của kỹ thuật này, trong đó kỹ thuật này thực sự phổ biến rộng rãi nhất. Tất nhiên, câu hỏi đã được công bố rộng rãi và được mọi người lắng nghe. Nhiều nhà khoa học đã xử lý thông tin này, đặc biệt, người Thụy Sĩ đã làm việc một cách tiến bộ.
Theo nghiên cứu khoa học, nếu được sử dụng đúng cách và thành thạo, kỹ thuật này không thể gây hại hoặc nguy hiểm hơn các thiết bị tương tự khác. Tất nhiên, những khuyến nghị này áp dụng cho tất cả công nghệ. Không tuân thủ các quy tắc sử dụng là nguy hiểm cho sức khỏe con người.
Các hướng dẫn và khuyến nghị sử dụng phải được tuân theo. Chúng phải được thực hiện, như với bất kỳ thiết bị gia dụng nào khác. Ví dụ, bạn không thể hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng bằng các món ăn bằng kim loại hoặc mạ vàng. Vì mục đích an toàn phòng chống cháy nổ, không nên để bàn ủi bật lửa,… Bếp từ cũng không ngoại lệ, chỉ cần tuân theo khuyến cáo của nhà sản xuất là không có chuyện gây hại cho sức khỏe.
Tất nhiên, có những trường hợp công nghệ, dù ở mức độ thấp hơn, có thể gây ra tác động tiêu cực đến trạng thái của một nhóm người nhất định. Đây là những trường hợp cụ thể khi do cơ thể bị rối loạn, bác sĩ có thể khuyên bạn nên tránh vận hành một số thiết bị.
Lợi ích của bếp từ
Vẻ ngoài hiện đại của tấm sàn không phải là điểm cộng duy nhất của nó. Điều này được xác nhận bởi một số lợi thế rất đáng kể.
- Tiết kiệm năng lượng. Nếu nói về mức tiêu thụ điện thì bếp từ tiêu thụ ít hơn bếp điện 1 lần rưỡi và tốc độ làm nóng cao hơn nhiều. Và còn có chế độ tự động ngắt sau khi ngừng nấu.
- An toàn vận hành. Tuy khó tưởng tượng nhưng trong quá trình đun nấu bạn không sợ bị bỏng, bề mặt bếp không nóng lên.Hãy nhớ rằng năng lượng được trao đổi giữa đầu đốt và dụng cụ nấu. Trong trường hợp này, kể từ thời điểm bạn lấy bát đĩa ra, đầu đốt sẽ ấm thêm vài phút, và sau đó sẽ nguội hoàn toàn. Và cũng không có nguy cơ bếp vẫn còn trên đường mà bạn quên tắt. Nếu bạn đã xóa các món ăn khỏi nó, nó sẽ tự động tắt.
- Thân thiện với môi trường và tản nhiệt tối thiểu. Trong quá trình đun nấu, các sản phẩm cháy không được tỏa ra như trường hợp bếp ga, và cũng do bề mặt của bếp không nóng lên nên khi đun bếp sẽ không nóng như vậy. Đây là một điểm quan trọng, bởi vì đôi khi nhà bếp biến thành một căn phòng rất nóng trong khi nấu ăn. Trong điều kiện như vậy, việc nấu nướng trở nên hoàn toàn khó chịu.
- Dễ dàng để làm sạch. Hãy tưởng tượng, để rửa nó, bạn không cần phải loại bỏ bất kỳ lưới hoặc chờ bếp nguội trong thời gian dài. Chúng tôi chỉ cần trang bị cho mình một miếng vải có giặt và lau bề mặt bằng các chuyển động nhẹ.
Đôi khi, khi chất bẩn cứng đầu được hình thành, có thể sử dụng các công cụ và dụng cụ cạo đặc biệt để xử lý công việc một cách tế nhị và không bị hư hại.
Tất nhiên, tùy thuộc vào mẫu mã và thương hiệu, bếp khác nhau có một số tính năng hỗ trợ trong việc nấu nướng. Ví dụ, chẳng hạn như hẹn giờ, tự động tắt nguồn, v.v.
Cách giảm thiểu tác hại của bếp từ
Để ngăn chặn những tác động tiêu cực đến cơ thể, các nhà khoa học khuyên bạn nên tuân thủ các quy tắc sau:
- Chọn những món ăn phù hợp. Nếu được cung cấp chảo kim loại có đáy bằng sắt từ thì nên sử dụng chảo này. Trên bao bì hoặc dưới đáy bát đĩa cần có các dấu hiệu đặc biệt về khả năng sử dụng.
- Đáy chảo phải bao phủ hoàn toàn bếp điện. Sau đó, sự trở lại của năng lượng sẽ chỉ là giữa chúng.
- Không sử dụng các vật chứa có đáy bị phồng hoặc bị hỏng.
- Khoảng cách của một người từ bảng điều khiển không được gần hơn 20 cm, điều này sẽ bảo vệ khỏi bức xạ. Các nghiên cứu đã xác nhận rằng ở khoảng cách này từ trường bằng không.
- Lựa chọn đúng hàng tồn kho. Tốt hơn là chọn thìa, thìa, bằng gỗ, nhựa và kim loại từ chối.
Trong trường hợp này, chúng ta có thể kết luận rằng kỹ thuật này không tạo ra rủi ro thực sự. Và tất cả những lời bàn tán về tác hại đối với sức khỏe con người là hoang đường hơn là thực tế. Và nếu bạn tuân thủ các khuyến nghị cho hoạt động của nó, thì những huyền thoại hoàn toàn bị xóa tan.
Xem thêm - Đánh giá bếp từ tốt nhất theo đánh giá của khách hàng
