Sự đa dạng của các thiết bị nhà bếp hiện nay là đáng kể. Nếu chúng ta nói về bếp nấu ăn, thì thật khó tin rằng bếp chiều cổ điển có nhiều lựa chọn thay thế. Bếp từ hiện đại không chỉ xuất sắc về chức năng mà chúng còn có vẻ ngoài vô cùng hiện đại. Với sự kết hợp thành công và lựa chọn chính xác, nó không nổi bật trong phòng bếp so với nền của các đồ nội thất khác. Đặc biệt cách làm này cần có sự sắp xếp của nhà bếp trong studio. Chất liệu sản xuất, màu sắc khác nhau, v.v. sẽ giúp bạn kết hợp phong cách với bộ bếp yêu thích của mình.
Tuy nhiên, nói về các thuộc tính cơ bản, chúng tôi lưu ý rằng các bếp như vậy có thể thuộc nhiều loại khác nhau. Bếp điện và bếp từ đã trở nên phổ biến rộng rãi. Để lựa chọn được phương án tốt nhất chúng ta cần tìm hiểu xem bếp từ hay bếp điện loại nào tốt nhất?
Nguyên lý hoạt động của các thiết bị - sự khác biệt là gì
Theo nguyên lý hoạt động, có sự khác biệt đáng kể giữa hai thiết bị.
Bếp điện hoạt động như thế này: bề mặt của bếp tự nóng lên, nhiệt từ đó truyền đến các món ăn. Tức là bạn đã bật một bếp điện cụ thể, sau đó bếp bắt đầu nóng lên. Khi được làm nóng, bản thân đĩa sẽ nóng lên. Do đó, bạn nên cẩn thận để không bị bỏng tại đây.
Bếp từ không cung cấp cho việc làm nóng bề mặt của tấm. Quá trình gia nhiệt diễn ra với sự trợ giúp của dòng điện truyền trực tiếp đến nơi tiếp xúc giữa đĩa và bát đĩa. Một tính năng thú vị là chỉ những món ăn đầy ắp mới được làm nóng. Nếu bạn vô tình đặt một chiếc chảo rỗng, thì sẽ không có gì xảy ra. Nó không phải là bề mặt tiếp xúc với sự gia nhiệt, mà chỉ là phần dưới cùng của đĩa và đồ bên trong. Nguyên lý hoạt động của bếp kéo theo một số đặc điểm khác và sự khác biệt giữa các bếp.
Xem thêm - 10 bếp gốm thủy tinh tốt nhất
So sánh các thông số của bề mặt điện và bề mặt cảm ứng
Để chiếc bếp từ mang đến cho bạn niềm vui không chỉ về mặt thẩm mỹ mà còn là trợ thủ đắc lực trong công việc bếp núc, vận hành dễ dàng, đơn giản thì bạn nên lưu ý lựa chọn. Trước khi chọn một hoặc một tùy chọn khác, bạn nên hiểu chúng có những tính năng gì. Điều này thực sự rất quan trọng. Sau khi biết tất cả các sắc thái, bạn sẽ tránh được những sai lầm khi mua. Vì vậy, hãy xem xét: bếp từ và điện, sự khác nhau, tính chất của chúng là gì?
Yêu cầu đối với dụng cụ nấu ăn
Đối với bếp điện thông thường, không có yêu cầu đặc biệt nào đối với dụng cụ nấu nướng. Nghĩa là các món ăn đủ nhiệt thích hợp để nấu trên bếp: gốm, gang hoặc thép không gỉ.
Đối với bếp từ, dụng cụ nấu phải phù hợp. Đáy của nó phải được trang bị một lớp từ tính đặc biệt. Nhân tiện, miếng dán từ tính đặc biệt hiện đang được bán. Do đó, đối với những người không muốn cập nhật bát đĩa, bạn có thể sử dụng phương pháp dán miếng dán từ tính vào đáy bát đĩa cũ.
Độ nóng
Nồi điện mất nhiều thời gian để làm nóng hơn.Ví dụ, phải mất 3-4 phút để làm nóng bề mặt của nó. Sẽ mất tới 12 phút để làm nóng các món ăn từ nó, chẳng hạn như một cái chảo với nước.
Bạn sẽ mất 3-4 phút để đun cùng một nồi nước trên bếp từ. Và đây là một điểm cộng lớn trong sự ưu ái của cô ấy.
Mức độ làm nóng của bếp điện
Nếu chúng ta nói về phiên bản điện, thì độ nóng lên đến 400 độ.
Đầu đốt trên bếp từ nóng lên đến trung bình 60 độ. Sự chênh lệch này ảnh hưởng trực tiếp đến lượng điện năng tiêu thụ. Trung bình, nó tiết kiệm hơn 1,5 lần năng lượng tiêu thụ, cùng với một bề mặt điện thay thế.
An toàn dụng cụ
Bếp điện, do nhiệt độ làm nóng bề mặt cao, rất nguy hiểm về khả năng bị bỏng. Bất kỳ vật dụng nào còn lại trên bếp sẽ tiếp xúc với nhiệt độ này. Đĩa được làm nguội trong khoảng mười lăm phút.
Tùy chọn cảm ứng có phần an toàn hơn. Mức độ sưởi ấm thấp hạn chế nguy cơ bỏng. Nếu một thiết bị nhựa vô tình bị rơi hoặc để trên bếp, thì có lẽ sẽ không có gì xảy ra với nó. Sau khi nấu xong, bếp điện nguội gần như ngay lập tức. Một vài phút và cô ấy hạ nhiệt.
Tự động tắt máy
Bếp điện từ không phải là đơn vị quá "thông minh". Nếu bạn đặt nồi mà không có nước hoặc nước đã sôi, trong trường hợp này không có chức năng tự động ngắt đun. Đồng thời, bạn có thể yên tâm để một món ăn nào đó nấu trên bếp trong thời gian dài mà bếp sẽ không tự tắt.
Bếp từ phát hiện thùng rỗng và tự tắt. Điều tương tự cũng sẽ xảy ra khi nước sôi ra khỏi bát đĩa. Nhưng sự chu đáo của nó sẽ không cho phép để món ăn bị hầm lâu. Nếu không có sự can thiệp của bạn trong một thời gian dài, bếp sẽ tự tắt.
Những gì thiết bị không thể xử lý
Bếp điện rất nóng. Do đó, khi sữa sôi trong quá trình nấu, rất có thể sữa sẽ bị cháy trên bếp đun. Cần nhiều nỗ lực hơn để làm sạch.
Bếp từ được thiết kế thông minh để không nhận ra các món ăn có đường kính dưới 12 cm. Do đó, nếu bạn muốn pha cà phê thơm theo kiểu Thổ thì không thể làm được trên bếp này.
Xem thêm - Lò nướng điện tích hợp: Nên chọn loại nào tốt hơn?
Nhược điểm của bếp từ
Xem xét rằng loại công nghệ này thuộc về công nghệ khá mới, câu hỏi về tính thực tiễn của nó thường được đặt ra. Để cuối cùng tìm ra sự cần thiết của kỹ thuật này trong nhà bếp của bạn, chúng ta hãy xác định tất cả các nhược điểm. Xem xét tất cả các nhược điểm có thể có mà thiết bị này có.
- Ảnh hưởng đến các thiết bị gia dụng khác trong khu vực lân cận. Và nó ảnh hưởng tiêu cực.
- Người ta cho rằng kỹ thuật này có ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Mặc dù điều này không được chứng minh, nhưng chỉ là một giả định.
- Chi phí của kỹ thuật này cao hơn đáng kể so với bếp thay thế. Nhưng giá cả là khá khách quan, do công nghệ mới hơn, an toàn và hoạt động kinh tế.
- Có nguy cơ một số vùng nấu được bật sẽ hoạt động ở mức công suất thấp hơn nếu bếp được trang bị một máy phát điện duy nhất cho tất cả các vùng nấu.
- Sự cần thiết của hệ thống dây điện đáng tin cậy và mạnh mẽ. Xem xét tải trọng, hệ thống dây điện phải ở trong tình trạng hoàn hảo.
- Nhu cầu về đồ dùng đặc biệt cũng là một trở ngại.
Xem thêm - Chọn máy hút mùi âm tủ cho nhà bếp
Sự lựa chọn tốt nhất là gì?
Bạn chọn bếp nào là điện hay cảm ứng, câu hỏi này khá cá nhân, vì nó phụ thuộc vào thái độ của bạn với tất cả các tính năng của cả hai lựa chọn. Những người bảo thủ hơn, bất chấp chi phí tiêu thụ năng lượng, thường có tinh thần gần gũi hơn với lựa chọn điện.Những người cố gắng cải tiến, và do đó, đơn giản hóa các quy trình sử dụng công nghệ, rõ ràng ưu tiên những đổi mới như một bề mặt cảm ứng.
Bài viết này nhằm giúp người tiêu dùng tìm hiểu tất cả những nét tinh tế vốn có trong kỹ thuật này, và từ đó đưa ra lựa chọn phù hợp.
Xem thêm - Đánh giá bếp từ tốt nhất theo đánh giá của khách hàng
