Hvad er forskellen mellem en multicooker og en airfryer

Indhold:

Forskelle i design
Madlavningsmetoder
Tilgængelige tilstande og funktioner
Ulemper og fordele ved en airfryer og multicooker
Hvilke enheder er mere bekvemme og sikrere?
Hvordan foretager man det rigtige valg?

I det moderne køkken er der flere og flere forskellige enheder, der letter og fremskynder madlavningsprocessen. Markedet tilbyder et stort antal enheder designet til at løse kulinariske problemer. Derfor er det vigtigt at være i stand til at træffe et valg og for eksempel forstå, hvad der er bedst for dine mål. multikooker eller airfryer? Lad os finde ud af, hvad der er forskellene mellem disse enheder, og hvad er deres funktioner.

Forskelle i design

Konvektionsovn er en opdateret og moderniseret version af den elektriske konvektionsovn. Det ligner en glasbeholder med et volumen på 8-20 liter placeret på en plastikfod. Der er et indbygget varmeelement inde i denne struktur. Et låg med en ventilator er placeret ovenpå. Dette apparat er ret voluminøst, hvilket gør det ubelejligt til placering og brug i små køkkener.

En multikooker er mere som en elektrisk gryde med en række forskellige programmer. Dens komplette sæt inkluderer en skål, et forseglet låg og et varmeelement. Driften af enheden automatiseres og reguleres ved at indstille tilstande og en timer. Multicooker er meget mindre og vejer normalt ikke mere end 4 kg.

Se også - Valg af en god multicooker til babymad

Madlavningsmetoder

Princippet om, hvordan en multikooker fungerer, er næsten identisk med madlavning på en elektrisk komfur. Kun varmeelementer er placeret inde i selve strukturen. Og ingredienserne til skålen placeres i skålen. Det lufttætte låg fremskynder tilberedningsprocessen og giver mulighed for en relativt kort tid til at gøre maden klar, hvilket normalt tager flere timer at lave mad. Der er heller ikke behov for periodisk at overvåge processen, enheden styrer den automatisk.

Airfryer adskiller sig i sit funktionsprincip, og mere ligner en varmelegeme, der er placeret i låget på gryden. Takket være de separate sektioner kan der tilberedes flere forskellige retter på samme tid. Det blæser varm luft omkring maden i en varmebestandig skål.

Se også:

Tilgængelige tilstande og funktioner

Da lufttøreren er analog med en konvektionsovn, kan du tilberede forskellige retter med den. Den har over ni tilstande, som inkluderer:

afrimning
tørring;
madlavning;
rygning
bagning;
grill osv.

Takket være kombinationen af tilstande kan du tilberede velsmagende og saftig mad uden frygt for, at den brænder eller ikke laver mad.

Multicooker har også mere end ti madlavningstilstande, der er markeret med navnene på retterne, såsom:

suppe;
stegte fødevarer;
yoghurt;
mælkegrød;
gryderetter
bageriprodukter;
korn og korn osv.

Denne adskillelse gør det lettere at vælge den ønskede tilstand.Det eneste ubelejlige øjeblik er behovet for at kombinere tilberedningsmetoder, hvis fadet involverer for stegning og derefter syning af ingredienserne. Det er nødvendigt uafhængigt at vælge de relevante tilstande. Denne proces kan tage længere tid, og du bliver nødt til at kontrollere driften af enheden.

Ulemper og fordele ved en airfryer og multicooker

En analyse af fordele og ulemper ved hver af enhederne hjælper med at løse dilemmaet og besvarer spørgsmålet om, hvilken multikooker eller airfryer der er bedre. Den største ulempe ved Airfryer er dens store størrelse. Dette forhindrer ikke kun dets behagelige placering i et lille køkken, men også yderligere pleje, det er vanskeligt at sætte det i opvaskemaskinen, selv når det skilles ad. Denne enhed har også et højt strømforbrug. Ikke desto mindre er følgende egenskaber blandt dets fordele:

Multifunktionalitet, enheden erstatter mange køkkenapparater og køkkenredskaber, og med sin hjælp kan du ikke kun tilberede kød eller grøntsager, men også bagværk og andre lækre godbidder.
Minimalt olieforbrug og evnen til at lave mad uden det. Dette giver dig mulighed for at tilberede diæt, men lækre måltider uden overskydende fedt og kalorier.
Sparer tid. Alle processer er automatiserede, så du behøver ikke at se på airfryer, mens du griller kød eller koger kartofler. Tilstedeværelsen af rum gør det muligt samtidig at tilberede flere forskellige produkter.

Multicooker-tilberedningsprocessen tager længere tid. Derudover kan kun en skål koges i skålen ad gangen. På grund af den måde, enheden fungerer på, vil det være vanskeligt at opnå en sprød skorpe på kød eller bagværk. Og den relative skrøbelighed af strukturen kræver en mere omhyggelig holdning og pleje. Fordelene ved denne køkkenassistent inkluderer følgende funktioner:

Alsidighed, det giver dig mulighed for at løse mange kulinariske problemer. Og tilstedeværelsen af flere tilstande giver dig mulighed for at diversificere kosten.
Med trykkogertilstanden kan du forberede en lækker og sund middag på 10-15 minutter.
Forsinket start er en funktion, der giver morgenmad, selv før du vågner op.
Teflonbelægning forhindrer klæbning og reducerer også behovet for olie.
Sikkerhed i topklasse takket være et forseglet låg.

Hvilke enheder er mere bekvemme og sikrere?

Hvis vi taler om kompakthed, overgår en multikooker eller en dobbeltkedel en airfryer. De to apparater har dog flere funktioner til afrimning, opvarmning og tilberedning af mad, hvilket er et fælles aktiv. Enhedernes design sikrer et højt niveau af deres drift, da de begge har et forseglet dæksel, der beskytter mod mulige forbrændinger. Da der i begge tilfælde anvendes et elektrisk varmeelement, er enhederne udstyret med overophedningsbeskyttelse, hvilket gør dem brandsikre.

Hvordan foretager man det rigtige valg?

Hvis du beslutter at købe en af de betragtede køkkenassistenter, skal du træffe et valg baseret på kulinariske mål, behov og præferencer. En multikoger vil være nyttig til en familie med små børn; den forbereder korn og mælkeblandinger hurtigt og sikkert. Det vil også glæde elskere af supper og gryderetter, fordi denne mad ifølge anmeldelser viser sig at være særlig velsmagende.

Familier med allerede voksne familiemedlemmer skal vælge airfryer. I denne enhed kan du tilberede grill og stege kød. Og også muligheden for at varme op og tilberede flere retter på samme tid er velegnet til arbejdende mennesker, såvel som i tilfælde af at gæster uventet kommer og har brug for hurtigt at komme på en slags godbid.