De nuværende fremskridt inden for teknologi gør det muligt at minimere de sædvanlige køkkenprocesser til madlavning, men samtidig få velsmagende og sunde retter i slutningen. Hvidevarer som en multikoger og en dobbeltkedel betragtes som rigtige hjælpere i køkkenet. Husmødre, der værdsætter deres tid og arbejde, vil villigt erhverve mindst et af disse apparater. Begge er beregnet til direkte madlavning. Men hvilket er bedre at købe damper eller multikooker? For at gøre dette skal du analysere deres egenskaber, og hvordan de fungerer.
Madlavningsmetode
En multikooker er et multifunktionelt køkkenudstyr, takket være hvilket du kan tilberede forskellige typer retter. Med sin hjælp kan du hurtigt og nemt tilberede en skål ved at:
- Madlavning;
- Stegning;
- Stegning;
- Bagning;
- Slukning
- For et par.
Dette øger udvalget af retter, der kan tilberedes med det. Faktisk er dette en mulighed for at tilberede enhver mad på en kompakt måde og med tidsbesparelser.
En damper er en køkkenattribut, lige fra navnet giver det dig mulighed for at forstå måden til madlavning på. Produkterne fremstilles ved dampdampning. Derfor modtager du i slutningen kun sund, men monoton mad med hensyn til madlavningsmetoden.
Se også - Hvad er forskellen mellem en multikooker og en airfryer
Funktionalitet
Det er klart, at mad kan tilberedes ved hjælp af begge enheder. Men stadig, hvad er forskellen mellem en damper og en multikooker?
Forskellige modeller af multicooker og damper indeholder fremragende funktioner. Imidlertid har hver art standardfunktioner, der faktisk hjælper med at vælge imellem dem.
Multicooker indeholder indbyggede programmer. Blandt dem er der funktioner, der indikerer tilberedningsmetoden (bagning, stegning, kogning) og specifikke programmer, der sikrer tilberedning af en bestemt skål. I særdeleshed:
- Madlavning boghvede;
- Omelet;
- Tilberedning af yoghurt;
- Madlavning grød;
- madlavning pilaf.
Det vil sige komplekse programmer, der giver dig mulighed for korrekt at forberede en bestemt skål.
Dampskibet er ikke kendetegnet ved dets alsidighed, da alle produkter kun koges med damp. Det har dog også de nødvendige og nødvendige funktioner til tilberedningsprocessen:
- Damp madlavning;
- Opvarmning af mad;
- Optøning af mad.
Med en multikoger kan du tilberede mange forskellige typer retter, men til gengæld. Forskellen mellem en dobbeltkedel er, at det giver dig mulighed for at tilberede flere retter på samme tid, men på den eneste måde.
Med forbedringen af teknologien vises der nye modeller, der kan indeholde yderligere funktioner. Hovedformålet med dette køkkenudstyr er dog at dampe mad. Et sådant køkkensæt er en stor hjælper i værtindens køkken, hvor der er børn eller mennesker med diætmåltider. Faktisk hjælper i dette tilfælde tilstedeværelsen af en dobbeltkedel virkelig og sparer kræfter og tid brugt.
Det skal bemærkes, at et alternativ til en multikoger i køkkenet er en komfur og en ovn.Hvis der er behov for konstant damptilberedning, forenkler en dobbeltkedel til tider tilberedningsprocessen. Fordi dets alternativ er en lang og vanskelig proces i køkkenet for værtinden.
Se også:
- Top populære multicooker fra producenten Polaris
- 5 bedste multikogekogeapparater op til 5000 rubler ifølge kundeanmeldelser
- 5 bedste multicooker ENDEVER ifølge kundeanmeldelser
- 5 bedste Tefal multicooker i 2019
Madlavningstid
Multicooker-tilberedningsmetoden giver dig mulighed for at tilberede mad hurtigt nok. Dette skyldes, at funktionerne giver dig mulighed for at bringe mad i stand ved stegning, bagning og stewing ved høje temperaturer.For eksempel: "kylling i en langsom komfur kan koges på 15 minutter og i en dobbeltkedel 50 minutter."
Det tager længere tid at tilberede et måltid ved hjælp af damperen. Da kun damp bruges her, hvilket er mindre hårdt end andre tilberedningsmetoder. Selvfølgelig afhænger dette direkte af produkterne. Grøntsager og frugter koges meget hurtigere end kød. Derfor anbefales det, når du tilbereder flere retter, at placere produkter, der tager lang tid at lave mad i de nederste skuffer.
Se også - Sådan vasker du en multikooker ude og inde: grundlæggende plejeregler
Mængden af tilberedt mad
Naturligvis mister enhver mad sin masse på grund af madlavning.
I en multikoger med en standardskål på fem liter modtager du ved udgangen mad i forhold til fire liter i indhold.
Damptilberedning resulterer i mindre spild af mad. Derudover giver damperen dig mulighed for at lave mad i flere beholdere på samme tid. Det vil sige, det er evnen til at tilberede en skål i store mængder eller tilberede flere retter på samme tid.
Fordelene ved kogte fødevarer
Det er kendt, at produkter fremstillet ved fremgangsmåden til stegning eller stewing ved høje temperaturer gør dem mindre nyttige. Derfor vil multicooker i denne henseende give velsmagende, men til en vis grad mindre nyttig mad. Det skal dog forstås, at små portioner mad kan tilberedes takket være den indbyggede "dampkogefunktion".
Dampskibet er i denne forstand berømt for sin evne til at bevare alle de nyttige egenskaber ved produkter maksimalt. Faktisk er dette hovedformålet med denne enhed - tilberedning af sund mad af høj kvalitet.
Se også - Skader en multikooker på menneskers sundhed: myte eller virkelighed?
Apparatets omkostninger
Afhængig af funktionalitet og mærke er priserne forskellige for begge køkkenapparater. Men for eksempel vil en damper fra det samme firma som en multikooker koste mindre. Dette er direkte relateret til enhedernes funktionalitet.
Men når du træffer et valg, skal du fokusere mere på familiens behov og præferencer. For folk, der opretholder en sund livsstil eller for dem, der følger en streng diæt, er det mere passende at vælge en dobbeltkedel.
På et tidspunkt hvor familien foretrækker farverige retter og elsker variation i madlavningsmetoden, er det bedre at foretrække en multikooker.
Fordele og ulemper ved damper og multikooker
For at forstå generelt, hvordan en damper adskiller sig fra en multikooker, skal du være opmærksom på deres fordele og ulemper.
Dobbelt kedel
Fordele:
- Sund mad.
- Mere mad.
- Mulighed for at tilberede flere retter på samme tid.
Ulemper:
- Lang tilberedningstid
- Monotontilberedningsmetode
Se også - Sådan bruges en multicooker korrekt
Multicooker
Fordele:
- Fastfood tilberedning.
- Forskellige tilberedningsmetoder.
Ulemper:
- Kogte måltider er mindre sunde
- Mulighed for kun at tilberede en ret ad gangen
Drift og pleje
Begge enheder er ret nemme at bruge. Alle kommandoer indstilles automatisk. Efter tilberedningen kan beholderne til begge apparater let fjernes og vaskes på den sædvanlige måde eller i opvaskemaskinen.
Med hensyn til multikogeren skal skålen vaskes godt i betragtning af brugen af olie og tilberedningsmetoder. Efter madlavning i en dobbeltkedel er det i de fleste tilfælde nok at skylle beholderne under rindende vand.
Begge enheder er meget praktiske i værtindens køkken. For det er ikke kun tidsbesparelse. Dette giver dig mulighed for noget at opgive brugen af andre køkkenapparater (komfur, ovn) og lade dem være rene og ryddelige.
Se også:
