Pyrolytisk rengøring er en forholdsvis enkel, men samtidig meget effektiv og effektiv måde at rengøre ovnens indre overflader på fra ophobede aflejringer og fedt. Så hvad er det? Hvordan det fungerer, og hvilke plus og minus det har.
Hvad er pyrolytisk rengøring
Betydningen af processen med pyrolytisk rengøring af ovnen, hvad den er, bliver tydelig af betydningen af ordet "pyrolyse" - "fest" - fra det græske "varme" og "lysus" - "opløsning, nedbrydning, nedbrydning." Oprensning er baseret på en kemisk reaktion, der, når den udsættes for meget høje temperaturer, forårsager fuldstændig nedbrydning af udgangsmaterialet. Under indflydelse af temperaturen opstår det endelige brud på intramolekylære bindinger, hvilket resulterer i dannelsen af nye forbindelser. Hele processen - pyrolyse - finder sted uden deltagelse af kemiske reagenser, kun under indflydelse af temperatur, derfor kaldes det også "termisk" nedbrydning.
Sandt nok, for at den pyrolytiske rengøringsproces (faktisk termisk nedbrydning) skal begynde, skal der oprettes en meget høj temperatur inde i ovnen - ca. 450-500 ° C. Med en sådan temperatureffekt brænder alle organiske forbindelser ud og bliver til aske. Som kan samles med en simpel fugtig klud, efter at ovnen er kølet af.
Vigtig: Opnå kun en temperatur på 500 ° C i elektriske ovne. Den maksimale værdi i gasovne er ca. 250 grader. Hvis producenten angiver "pyrolytisk rengøring" i beskrivelsen af gasovnen, betyder det, at han simpelthen prøver at bedrage køberen.
For at en elektrisk ovn kan modstå så høje temperaturer, skal interiøret være lavet af varmebestandigt stål af meget høj kvalitet. Ovnlågen skal også have en speciel flerlagskonstruktion af hærdet glas. Alt dette, varmebestandigt stål og en forstærket dør - skal tilvejebringe et højt niveau af varmeisolering for ikke at beskadige de tilstødende møbler eller forårsage forbrændinger, hvis de ved et uheld rører ved ovnen.
Se også:
- 6 bedste ovne VECO 2019
- 7 bedste Korting-ovne i henhold til kundeanmeldelser
- De 8 bedste Hansa-ovne i 2019
- Hotpoint-Aristons 8 bedste ovne
- De 8 bedste ovne i Gorenje
Forberedelse og rengøring
Det anbefales at fjerne alle stativer og bakker fra ovnen inden rengøring. De fleste er ikke designet til så høje temperaturer, at de kan beskadige f.eks. Non-stick belægningen. Nogle modeller af elektriske ovne er først og fremmest udstyret med bageplader dækket af varmebestandig emalje, så de kan efterlades indeni.
Den pyrolytiske rengøringsproces kan derefter startes direkte. Når funktionen startes, skal ovndøren automatisk låses. Det kan kun åbnes, når temperaturen indeni ikke er faldet til under 200 ° C.Men selvom døren er låst, kan glas, især i billige modeller, varme op til 90 grader, så på dette tidspunkt er det bedre ikke at lade børn komme ind i køkkenet.
Hyppigheden af rengøring afhænger direkte af, hvor ofte du bruger ovnen, og hvilken slags retter du foretrækker at lave mad i den. Producenter anbefaler rengøring mindst 1 gang om måneden. Moderne elektriske kabinetmodeller er udstyret med en speciel katalysator. Den registrerer, hvor snavset ovnens indre overflade er, signaliserer behovet for rengøring og bestemmer den tid, der kræves til en komplet rengøringsoperation.
Vigtig: Rengør ikke ovnen for sjældent. Snavs, der akkumuleres på væggene i lang tid, er meget vanskeligt at nedbryde termisk. Dette fører til en forøgelse af rengøringstiden som et resultat - højt energiforbrug såvel som en stærk brændende lugt.
Nogle modeller af elektriske ovne har flere grader af pyrolytisk rengøring, der adskiller sig i temperatur. Dette gør det muligt at vælge indstillingen til rengøring i en "skånsom" tilstand ved lavere temperaturer, hvilket sparer strøm.
Se også - Hydrolyse ovnrengøring - hvad er det?
Fordele og ulemper
Lad os evaluere fordele og ulemper ved pyrolytisk ovnrengøring. Først og fremmest er den største fordel ved denne metode, at den elektriske ovn selvrensende sker praktisk talt uden menneskelig indgriben. Andre fordele, der er værd at bemærke:
- høj effektivitet - den pyrolytiske proces giver dig mulighed for at slippe af med gamle gamle pletter af fedt; du bliver nødt til at gøre en betydelig indsats manuelt for at opnå denne effekt;
- velegnet til alle typer forurening - mælk, fedt, sukker, dej osv. ødelægger lige så godt enhver form for forurening;
- rengøring af hele overfladen - der er nok vanskeligt tilgængelige steder i ovnen til at vaske dem i hånden;
- fraværet af kemikalier, hvorefter en karakteristisk lugt kan forblive i lang tid, hvilket negativt påvirker smagen af kogte fødevarer.
Minusser:
- høje omkostninger - behovet for at bruge højstyrke varmebestandigt stål og hærdet glas til at tilvejebringe varmeisolering øger omkostningerne ved en elektrisk ovn markant;
- varighed af processen - for at rengøre overfladerne godt er det nødvendigt at opretholde en høj temperatur i ovnen i op til 2 timer. Jo længere perioder mellem rengøring, jo længere tid kan det tage for det akkumulerede snavs at henfalde;
- højt energiforbrug - i gennemsnit kræver en rengøringsprocedure 4 til 7 kilowatt-timer elektricitet. Jo mere forurening, jo mere strømforbrug;
- særlige krav til møbler - på trods af varmeisolering kan ovnen (især de billige modeller fra "grå" producenter) blive meget varm. Derfor skal møblerne, hvor ovnen skal indbygges, modstå en betydelig temperaturbelastning, der kan overstige 70 ° C. I modeller fra førende producenter manifesteres denne ulempe praktisk talt ikke, men yderligere varmeisolering påvirker omkostningerne;
- ubehagelig lugt - der er bygget specielle filtre i ovnen, som skal undertrykke lugten af fedtforbrænding. Men hvis der er akkumuleret meget fedt og snavs, vil de ikke være i stand til effektivt at klare den intense lugt, derfor er det bedre at bruge en hætte yderligere.
Se også:
