Kan du forestille dig, at der er fade i verden, der ikke behøver at blive vasket? Og det er ikke en engang, nej. Simpelthen vasker hun sig! Er du overrasket? Læs så denne artikel, vi vil fortælle dig om airfryer. Hvad er det, hvordan man bruger det, og hvad kan man lave mad i det.
Sådan fungerer airfryer
I det væsentlige og i design er det en konvektionsovn. Forresten, dette er præcis, hvad enheden blev kaldt, da den netop blev oprettet. Det skete i 80'erne i USA. Men titlen var uheldig. Forbrugeren forstod ikke, hvad det var, og var derfor ikke særlig interesseret i det nye produkt.
Men efter at det blev omdøbt, begyndte folk at interessere sig aktivt for det og købe det. Navnet var ret fristende og afspejlede hele essensen af funktionaliteten: evnen til at tilberede retter på grillen ved hjælp af luften.
Airfryer-enheden er ret enkel. Det er lavet i form af en stor gennemsigtig gryde lavet af varmebestandigt glas med et volumen på 7 til 16 liter. I bunden af det er der et stativ, der beskytter overfladen (når alt kommer til alt kan det varme op til 260C), og på toppen er der et specielt dæksel, der er ret tungt og vejer cirka 2,5 kg.
Den har en sådan vægt, fordi en opvarmning ti og en ventilator er fastgjort til den nedenfra, og ovenfra er den udstyret med et elektronisk kontrolpanel.
Princippet om lufttørrerens drift er som følger: Når enheden er tilsluttet netværket, varmer de ti op, og blæseren begynder at "drive" varm luft over beholderen. På grund af dette er retterne meget jævnt stegt eller kogt eller stuvet.
Konvektionsgriller er udstyret med jern eller halogen. Sidstnævnte er meget mere økonomisk med hensyn til elforbrug og holder også længere på grund af det faktum, at det ikke oxiderer og ikke forringes fra korrosion. Men et sådant varmeelement er også dyrere.
Se også - Valg af en god airfryer til dit hjem
Hvordan kan du bruge det udover madlavning?
Meget ofte kan du høre den opfattelse, at airfryer er i stand til at erstatte næsten alle elektriske apparater i køkkenet, såsom:
- Mikrobølgeovn
- Brødrister
- Roster
- Grill
- Dobbelt kedel
- Yoghurt maker
- Tørretumbler til grøntsager og frugt
- Brødproducent
- Multicooker
- Almindelig komfur
Generelt, hvis det er teoretisk, så er det sådan. Men faktisk kan dens volumen på ingen måde erstatte volumenet på en konventionel ovn. Det fungerer ikke at lave et stort ark med bagte produkter, hvis gæster kommer til dig.
Den bager ikke så godt som en almindelig ovn, og igen passer den til færre tærter. Brød og kager, han vil bage. Men at dømme efter de mange anmeldelser, skal selv tærterne vendes i det, ellers kan der ikke opnås ensartet bagning.
Generelt udfører airfryer følgende handlinger:
- Madlavning (normalt kokke, dampet, gryderetter, grill, bager, simrer ved lave temperaturer)
- Afrimning
- Opvarmer retter
- Steriliserer dåse mad
- Selvrensende
Og hvilke enheder det kan erstatte, beslutter du allerede selv. Da det er praktisk for alle.
De mest taknemmelige brugere af luftvarmeren er studerende eller unge familier, der endnu ikke har erhvervet det nødvendige udstyr og deres egen bolig.Og hvad der er meget praktisk: Jeg købte en enhed og havde den med dig i lejede lejligheder. Jeg har alt med, som de siger.
Og den selvrensende funktion er simpelthen uden for konkurrencen! Nå, hvilken skønhed ... Jeg kogte den og sprøjtede derefter vand, trykkede på knappen og beundrede, hvordan han vasker sig.
Sandt nok er denne bonus ikke tilgængelig i alle modeller. Dem der er udstyret med det koster lidt mere. Men efter vores mening er det værd at betale for meget.
Det skal bemærkes, at det er meget praktisk at sterilisere krukker i det. Flere af dem placeres i en lufttørrer end i en mikrobølgeovn. Og det er meget mere bekvemt at komme ud af det, fordi du kan hente dem ovenfra med specielle tænger. Og i en almindelig ovn eller mikrobølgeovn er det stadig en fornøjelse at få varme dåser.
Hvilke retter kan du lave mad i den?
Som du forstod fra ovenstående funktioner, er der meget at lave mad. Startende fra almindelig suppe og slutter med alle slags grillet kød.
På grund af det faktum, at temperaturen er indstillet til 60C, og dette er en meget lav madlavningstemperatur, kan du lave mad i den samme ting som i en multikoger: yoghurt, korn, som fra en russisk ovn.
Der er også mulighed for dampning og bagning.
Kylling er meget velsmagende i den. Det kommer meget saftigere ud end i ovnen, men på samme tid er kødet det blødeste, og skorpen er sprød og stegt. Det samme gælder for kebab og andet kød.
Og den største fordel ved dette apparat: evnen til at tilberede flere retter på samme tid. Naturligvis blandes lugt på trods af producentens overbevisning om det modsatte. Derfor er du nødt til at forberede retter, der er i harmoni med hinanden. For eksempel kartofler med svampe og stegt kød.
Hvis du tager en chance og koger fisk med kompot, vil resultatet ikke behage dig, det er helt sikkert.
Med hensyn til tilberedningstiden, som kan være forskellig for retter, der tilberedes på samme tid, er der ikke noget problem. Du kan slå den fra, når den ene allerede er forberedt, tage den ud og derefter fortsætte.
Det er også vigtigt, at stegte fødevarer i airfryer er sundere end dem, der koges i en konventionel ovn eller stegepande. Når du laver mad, behøver du ikke tilføje olie, og fedtet fra selve kødet strømmer ned til bunden og omslutter det ikke.
Og det er også meget praktisk, at madlavningsprocessen let kan observeres uden at åbne låget. Kolben er gennemsigtig! Derfor er der ingen chance for at brænde.
Sådan vælger du den rigtige airfryer
Som du allerede har forstået, skal du tage den med selvrensende funktion. Men det er ikke alle nuancer, der skal tages i betragtning. Lad os liste dem for dig, så du ikke overser noget i butikken:
- Glem ikke selvrensning
- Prøv at tage en model med justerbar varmeelementhøjde. Dette giver dig mulighed for at fremskynde processen og nemt kontrollere fadet.
- Tag modeller udstyret med en speciel ring for at øge lydstyrken. Da du i dag måske tror, at skålen er tilstrækkelig, og senere har du muligvis brug for store portioner.
- I modsætning til multicooker vil airfryer være mere praktisk at bruge, hvis dækslet ikke er aftageligt. På grund af det faktum, at det er tungt og med et varmeelement, er det ikke så let at lægge det, når det fjernes. Særlige understøtninger holder ofte ikke meget tæt, og låget kan glide af. Og at bryde det er, overvej at smide hele enheden ud. Derfor er det bedre at tage et specielt beslag på. Men vær opmærksom på det materiale, som monteringerne er fremstillet af: de skal være af metal, ikke af plast.
- Beskyttelsesgitteret til varmeelementet skal selvfølgelig være aftageligt. Ellers bliver du nødt til at vaske dækslet meget omhyggeligt og forsøge ikke at lade vand komme ind i elektronikken, hvilket er helt ubelejligt i betragtning af dens vægt.
Ulemper ved en airfryer
Selvfølgelig er det på trods af alle fordelene ikke komplet uden ulemper.
Den dristige minus er det høje strømforbrug
Genopvarmning af færdigretter i det er ikke særlig praktisk, da det ikke er sjovt for svag at trække en tallerken ud af en varm gryde. Det er især farligt at stole på børn til at varme mad i det.
Airfryer begynder at fungere dårligt, hvis strømforsyningen er ustabil. Det betyder, at det er dårligt egnet til sommerhuse og landhuse, da det på sådanne steder er et evigt problem.
Vi har fortalt dig alt, hvad vi ved om airfryer. Hvad det er, ved du nu, og du ved også, hvilken model der er bedre at vælge. Det eneste der er tilbage er at beslutte et køb! Når alt kommer til alt er dette utvivlsomt en nyttig ting i husstanden.
