Folk, der ikke har denne enhed, forstår slet ikke, hvad en blender er til, når der er en mixer og en kødkværn. Desuden betragter de det som en ubrugelig ting. Men de, der har det, kan simpelthen ikke rose!
Hvad er forskellen mellem en blender og andre apparater?
Ja, stort set er dens funktion at male mad. Men han gør det på en helt anden måde end en mixer, kødkværn eller foodprocessor! Det maler og pisker på samme tid og desuden med lynhastighed.
Hvis du maler kød i en kødkværn, selv med det mindste maske, vil formalingen stadig være den største, og blenderen bryder maden i en homogen masse. Og på grund af dette kommer retterne meget ømme ud og smelter i munden, hvilket er især vigtigt for babymad og pates.
Og selvom du prøver at slå hakket kød med en mixer, så sker der intet. Blanderen vil ikke slå kødet. Og at vaske to apparater er meget mere energiintensivt end en blender!
Derudover, som nævnt ovenfor, pisker blenderen meget hurtigt. Hvis du rører med en mixer i ti minutter og derefter bruger en blender, tager det et til to minutter. Det vil sige at spare tid og elektricitet.
Vask af blenderen er også meget hurtigere end de ovennævnte husholdningsapparater. Det behøver ikke adskilles i mange dele. Det er nok bare at dreje skæredelen og bare skylle.
Men på trods af alle sine fordele kan den ikke erstatte kødkværnen fuldstændigt. Du har ikke altid brug for det resultat, som en blender giver - en homogen og pastaagtig konsistens. For almindelige kotletter er en kødkværn meget bedre, da en grovere maling giver hakket kød mere saftighed.
Knus almindelige kartoffelmos, også bedre i hånden, og slå derefter med en mixer. Hvis du bruger en blender, kommer den af en eller anden grund klæbrig og ikke særlig velsmagende ud. Mest sandsynligt ligger sagen i selve kartoffelens sammensætning.
Men blandingen, fra flere typer grøntsager, kommer bare godt ud!
Se også - Tips til valg af en blender til dit hjem
Hvilke typer blendere er der, og hvilken man skal vælge
De er stationære og nedsænkelige.
Den nedsænkbare er lavet i form af et håndtag med en aftagelig bunddel, hvor knivene er fastgjort. Efter brug fjernes den nederste del og skylles simpelthen. Nødvendigt suppleret med et lille, højt og smalt glas, hvor det er meget praktisk at piske.
Stationær - stor nok og ligner næsten en mejetærsker. Det er sværere at vaske det end en nedsænket, og det eneste plus er, at du ikke behøver at holde det under en baldakin.
Det koster mere end en nedsænket, og ud fra dette er der en illusion om, at dette er en mere solid og funktionel ting. Faktisk er det modsatte sandt. Bare nedsænkelig er mere manøvrerbar, da den kan piskes i enhver beholder: selv i et glas, der følger med sættet, selv i en hel gryde fuld af suppe. Og det tager meget lidt plads i køkkenet, og dette ser du, er en vigtig faktor.
Derudover findes der nedsænkelige blendere uden ledning overhovedet på batteriet. Oplad den, og brug den hvor som helst.Skønt, ærligt talt, er denne fordel meget mærkelig, og det er ikke særlig klart, hvorfor en batteridrevet blender er nødvendig. Hvor og hvad skal der piskes et sted, hvor der ikke er elektricitet? Smoothie på stranden eller hakket kød på gaden? Men faktum er: sådanne modeller findes, og det betyder, at nogen har brug for dem.
Sådan bruges det korrekt
Det vigtigste er, at det ikke skal arbejde længere end 1-2 minutter uden at slukke. Det vil sige, at du skal piske og slukke for det med jævne mellemrum, da det simpelthen måske brænder ud. Dette er helt let at gøre, da tænd / sluk-knappen er placeret på håndtaget, hvormed du holder blenderen.
Det anbefales ikke at nedsænke det i kogende vand. Men her med en advarsel: Hvis blenderen (nedre) del af blenderen er plastisk, er det ikke det værd, men metal er ikke bange for høje temperaturer.
Pisk ikke meget tørre fødevarer uden at tilsætte væske, da de straks klæber til væggene. Nødder for eksempel eller tørrede frugter.
For hvilke retter er en blender uundværlig
Her viser vi en liste over retter, der fungerer usædvanligt godt med dette apparat. Og intet andet kan erstatte det.
- Hjemmelavet mayonnaise
- Leverpasta
- Hummus
- Hakket kød til de små
- Vegetabilsk puré
- Flødesupper
- Fiskepastaer
- Chile-marmelade
- Hjemmelavet ketchup
- Tkemali
- Dej til pandekager, pandekager, kiks (enhver væske)
- Smørcremer til kager
- Marmelade, bærsyltetøj
- Smoothie
- Milkshake
Se, listen er ret imponerende. Hvis der ikke er nogen blender, skal mange af ovenstående retter tørres gennem en sigte, ellers kommer konsistensen ikke ud, som du vil. At tørre det med dine hænder er ikke en fornøjelse for de svage i hjertet, hvis du er ærlig. Især når det kommer til store mængder, f.eks. Til bevarelse.
Hvis du gnider mindst en gang gennem en sigte mindst fem kilo bær pr. Syltetøj, bliver det uden detaljerede forklaringer fra vores side meget klart for dig, hvad en blender er til. For at gøre livet lettere er det hvad!
