En pålidelig og funktionel assistent i køkkenet kan i høj grad lette de daglige kulinariske opgaver for enhver husmor. Moderne køkkenteknologi gør madlavning behagelig, hurtig og nem. Og den tid, der spares på madlavning, kan altid bruges på mere interessante og nyttige aktiviteter - familie, hobbyer, rekreation osv. Men nogle gange er det meget let at blive forvirret i de mange forskellige modeller og enheder. På den ene side vil jeg komme ind i mit køkken alle mulige tekniske innovationer, som verdensproducenter af husholdningsapparater utrætteligt glæder os over. På den anden side vil ikke det næste køb være et unyttigt spild af penge og plads i køkkenskabet? Lad os sammenligne to af de mest populære og populære køkkenudstyr og prøve at besvare spørgsmålet, hvilket er bedre: en blender eller en fødevareprocessor?
Funktioner af fødevareprocessorer
Madprocessoren blev oprettet til at behandle en række forskellige fødevarer. Denne enhed er i stand til at hugge, skære, blande, presse saft fra hårde og bløde grøntsager, hugge kød og fisk i hakket kød, ælte dej og flødeskum.
På basis af en enhed blev flere enheder kombineret på én gang - en mixer, en blender, en kødkværn, en saftpresser, en shredder, en kaffekværn osv. Dette betyder, at en række tilbehør, knive, rivere, beholdere til mad skal sælges sammen med en god og multifunktionel enhed. , filtre osv. Når du køber, skal du ikke kun være opmærksom på fødevareprocessorens "kapaciteter", men også til dens evner. Jo mere funktionel enheden du har brug for, jo mere magt skal den være. Ellers vil store mængder og faste fødevarer være for hårde for ham.
At købe en stationær fødevareprocessor giver dig mulighed for let og hurtigt at forberede vinteren, herunder juice, bearbejde kød til hakket kød, hugge grøntsager til gryderetter, ælt enhver mængde dej med den nødvendige konsistens, hugg is, pisk cocktails eller lav mosede supper. Det er tydeligt at spare tid og kræfter. Du behøver ikke afhente individuelle apparater - du køber en stor fødevareprocessor og bruger den som en række køkkenudstyr. Men der er også ulemper. En funktionel fødevareprocessor tager meget plads, er dyr og kræver omhyggelig vedligeholdelse. Derudover er fødevareprocessoren designet til at behandle store mængder mad, og hvis du tilbereder en lille portion vegetabilsk puré til et barn, er det slet ikke tilrådeligt at tænde for det store apparat og derefter vaske det.
Se også - De bedste madprocessorer til hjemmet
Formålet med blendere
Hvordan adskiller en blender sig fra en fødevareprocessor? Næsten alle. Ja, dette apparat er også designet til forarbejdning af fødevarer. Nej, den er lille og ikke voluminøs, som en mejetærsker og ikke så funktionel. Men med de mest populære og efterspurgte muligheder (tilberedning af hakket kød, grøntsagspuréer og cocktails, æltning af dej) klarer en sådan assistent på få minutter.
Blandt blenderne skal du også vælge, fordi sådanne enheder er af to typer - let og kompakt nedsænket og kraftfuld og "stand" stationær. Nedsænkelige blandere er et motoriseret hus, hvorpå en passende fastgørelse er placeret. Slibning af produkter finder sted i en speciel skål, der er inkluderet i sættet eller i et hvilket som helst egnet fartøj. Den vigtigste charme ved denne version af blenderen er enkelheden og hastigheden i arbejdet, "evnen" til at lave mad i små portioner, den fremragende forarbejdningskvalitet af produkter, der er egnede til blødhed. Plus, sådan en assistent tager ikke meget plads i køkkenet, og det er meget let at passe på ham. En stavblender er dog ikke egnet til behandling af store mængder - du har simpelthen ikke styrken og tålmodigheden til at holde blenderen i dine hænder og konstant trykke på tænd / sluk-knappen.
Stationære blendere er meget mere effektive i denne henseende. Det er nok for værtinden at fylde de nødvendige tilberedte produkter i skærebeholderen, placere blenderen på et fladt bord, lukke beholderen med et låg og starte arbejdsprocessen. Som de siger - føl forskellen! Tankevækkende modeller af sådanne blendere er udstyret med specielle gummierede vedhæftede filer på benene - enheden forbliver på et sted og glæder sin ejer med hakkede eller piskede produkter af høj kvalitet. Som regel er stationære blendere mere kraftfulde og følgelig rigere på funktionalitet. Nogle moderne nyheder har en selvrensende funktion, som gør det muligt for værtinden ikke at blive rodet med at rengøre enheden efter arbejde.
De største fordele ved køkkenblandere er kompakt størrelse, lave omkostninger, brugervenlighed og let vedligeholdelse. Af manglerne - mere beskedne funktionel, særlige krav til produkternes hårdhed.
Se også - Sådan vælges en mixer til hjemmebrug
Hvad er det bedste valg?
Så for stadig at stoppe med at købe denne eller den anden enhed, skal du ærligt evaluere dine kulinariske behov og muligheder. En stor, rummelig fødevareprocessor kan nå sit fulde potentiale, når den er fuldt og kontinuerligt fyldt. Hvis du har en stor og stor familie, eller hvis gæster ofte samles, er du involveret i sæsonbestemte forberedelser til vinteren og laver altid mad i store portioner - du har bare brug for en fødevareprocessor med et komplet udvalg af funktioner. Husk, at en sådan enhed kræver meget opbevaring og brug.
Hvis du laver mad i små portioner eller sjældent, er en lille kompakt blender nok for dig. Du kan vælge en rummelig og kraftfuld stationær blender til grøntsager og kød til en familie af tre - fire en person, underlagt ikke alt for hyppige og omfangsrige forberedelser. En nedsænkningsblander med flere vedhæftede filer vil være en fremragende hjælper til en ung mor, der introducerer den første "voksne" mad i sin babys kost - grøntsags- og kødpuréer, revede supper osv. Elskere af sunde cocktails vil også sætte pris på mulighederne for den kompakte blender, når de tilbereder smoothies med grøntsager og frugter ... Blenderen tager meget lidt plads, men efter al sandsynlighed skal købet suppleres med en saftpresser og en kraftig kødkværn.
Hvis vi sammenligner apparater med hensyn til pris, koster den mest avancerede blender flere gange billigere end en god fødevareprocessor. Men at købe en laveffektiv og ikke-funktionel høstmaskine fra en budgetpriskategori er simpelthen blottet for sund fornuft.
Sammenfattende bemærker vi, at der ikke kan være nogen entydig rådgivning - at købe en blender eller en fødevareprocessor. Hver enhed har sine egne fordele og ulemper og i omtrent lige store mængder. I hver specifik situation vil denne eller den anden mulighed være mere fordelagtig og i en anden situation - mindre.Sammenlign derfor dine evner og behov samt fordele og ulemper ved blandere og fødevareprocessorer for ikke at tabe penge ved køb af en effektiv og pålidelig køkkenassistent. Det er dit valg!
Se også:
- 7 bedste blendere ifølge kundeanmeldelser
- 10 mest pålidelige blendere ifølge kunder
- Tips til valg af en blender til dit hjem
- Valg af en blender fra det bedste firma
- Valg af en blender til fremstilling af babymad
