Europæiske standarder kræver flere typer frysere i køleskabet. Dette er vigtigt for sikker opbevaring af mad og også med hensyn til energibesparelse. RF-standarder indebærer en temperatur i kammeret fra -18 til -24 grader, den europæiske tilgang er mere korrekt.
Madopbevaring
Forskellige temperaturforhold kan påvirke forskellige produkters kvalitet og holdbarhed på forskellige måder. Visse fødevarer kan forblive spiselige ved forskellige temperaturer; for andre er levetiden direkte relateret til, hvordan temperaturen i fryseren indstilles under opbevaring. Et eksempel på den anden type produkt er margarine, der bevarer sine egenskaber fra 10 til 90 dage afhængigt af opbevaringstemperaturen.
Det er ikke svært at beregne, at lavere temperaturer for visse produkter øger holdbarheden flere gange. Når du køber store forsendelser af individuelle varer, anbefales det at organisere opbevaringstemperaturen så lav som muligt; dette kræver store kølekamre med en passende temperatur. I henhold til europæiske standarder er temperaturen i fryseren opdelt i følgende klasser:
- ca. 0 grader (0 stjerner);
- minus 6 (1 stjerne);
- minus 12 (2 stjerner);
- minus 18 (3 stjerner);
- under minus 18 (4 stjerner).
Tilgængeligheden af forskellige kamre giver dig mulighed for at vælge det køleskab, der bedst passer til dine behov. Du fokuserer på klasser af frysere, som hjælper dig med at vælge den bedste model til opbevaring af mad.
Se også:
- De 7 bedste Bosch-køleskabe ifølge kundeanmeldelser
- 8 bedste Samsung-køleskabe ifølge købere
- 9 Bedste billige køleskabe ifølge købere
- 10 bedste LG-køleskabe ifølge kundeanmeldelser
Fryser kød
Det overvældende flertal af de produkter, der opbevares i køleskabet, er kødprodukter. Ved temperaturer under 14 grader kan kødprodukters holdbarhed nå op til seks måneder. Kødretter i en 4-stjernet fryser kan opbevares i op til tre måneder. På samme tid reduceres opbevaring af frossent kød ved en temperatur på ca. 8 grader til nul til en og en halv uge.
Den korrekte temperatur i køleskabet hjælper med at opnå den optimale holdbarhed. Hvis du planlægger at opbevare kødprodukter i lang tid, skal temperaturen være under minus 14 grader, og fryserklassen kan ikke være mindre end 3 stjerner. Hvis du planlægger at spise kød på kort tid, er et køleskab med en temperatur på ca. 8 minusgrader meget velegnet. Det skal huskes, at vedligeholdelse af kulde kræver høje energiomkostninger, så det er nødvendigt at beregne den økonomiske gennemførlighed.
Se også - Nuancerne ved valg og installation af et indbygget køleskab
Kyllingæg i køleskabet
Jo lavere temperatur, jo længere holdbarhed har madvaren. Denne regel er kendt for mange, men i nogle tilfælde fungerer den ikke, det er tilfældet med opbevaring af kyllingæg.Den optimale opbevaringstemperatur er mellem 0 og minus 2 grader, med denne tilstand kan æg opbevares i op til tre måneder.
Det menes, at et æg kan opbevares i lang tid selv ved stuetemperatur, men det er ikke altid sandt. Kyllingæg går ofte ud, hvilket fører til ubehagelig lugt. Ved lave temperaturer kan et sådant produkt simpelthen sprænge, det er temperaturen på minus 2 grader, der er optimal. Til opbevaring af denne type mad er kamre i klasse 0-stjerner egnede.
Opbevaring af fiskeprodukter
Fisken er mere kræsne for at bevare deres smag. Den optimale temperatur er i en 3-stjernet fryser. Forskellige typer fisk adskiller sig med hensyn til holdbarhed, ferskvandsarter kan opbevares i op til seks måneder og marine i højst fire måneder. Hvis temperaturen i fryseren er omkring 10 grader, skæres fiskeprodukternes levetid i halve. Holdbarheden af færdige fiskeprodukter reduceres med yderligere halvdelen.
Frysemedicin
Visse typer lægemidler skal opbevares ved lave temperaturer; almindelige frysere opfylder ikke altid alle kravene. Specialiserede frysere har præcis temperaturkontrol, støj- og lysalarmer og specielle driftstilstande. Sådanne køleskabe falder ikke ind under den almindeligt accepterede klassifikation, da der er mange nuancer af deres arbejde.
Omkostningerne ved køleskabe med sådanne kamre er meget højere, men hvad andet kammer er i stand til at skabe temperaturer under 30 grader. Det er værd at tage sig af kvaliteten af opbevaring af medicin så meget som muligt; i områder med varmt klima er køleskabe med effektiv varmeisolering bedre egnet. Nogle lægemidler kan opbevares i konventionelle frysere, så det skal være berettiget at købe et køleskab med et specielt kammer, og det er ikke i alle tilfælde berettiget.
Se også - Tips til installation af DIY-fryser
