Η ποικιλία των συσκευών κουζίνας είναι επί του παρόντος σημαντική. Αν μιλάμε για εστίες, τότε είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι η κλασική διάσταση σόμπα έχει συγκεντρώσει εναλλακτικές λύσεις. Οι σύγχρονες κουζίνες δεν έχουν μόνο εξαιρετική λειτουργία, αλλά έχουν μια εξαιρετικά μοντέρνα εμφάνιση. Με έναν επιτυχημένο συνδυασμό και σωστή επιλογή, δεν ξεχωρίζει στην κουζίνα με φόντο άλλων επίπλων. Ειδικά αυτή η προσέγγιση απαιτεί τη ρύθμιση της κουζίνας στούντιο. Διαφορετικά υλικά κατασκευής, χρώμα κ.λπ. θα σας βοηθήσουν να το συνδυάσετε με το αγαπημένο σας σετ κουζίνα σε στιλ.
Όμως, μιλώντας για τις κύριες ιδιότητες, σημειώνουμε ότι τέτοιες εστίες μπορεί να είναι διαφορετικών τύπων. Οι ηλεκτρικές και επαγωγικές εστίες κέρδισαν μεγάλη δημοτικότητα. Για να επιλέξουμε την καλύτερη επιλογή, πρέπει να μάθουμε ποια είναι η καλύτερη επαγωγική ή ηλεκτρική εστία;
Η αρχή της λειτουργίας των συσκευών - ποια είναι η διαφορά
Σύμφωνα με την αρχή της λειτουργίας, υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ των δύο συσκευών.
Ηλεκτρικές κουζίνες δουλεύει έτσι: η επιφάνεια της ίδιας της σόμπας θερμαίνεται, η θερμότητα από την οποία περνά στα πιάτα. Δηλαδή, έχετε ενεργοποιήσει μια συγκεκριμένη εστία, μετά την οποία η σόμπα αρχίζει να θερμαίνεται. Όταν θερμαίνεται, η ίδια η πλάκα ζεσταίνεται. Επομένως, πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην καείτε εδώ.
Επαγωγική κουζίνα δεν παρέχει θέρμανση της επιφάνειας της πλάκας. Η θέρμανση πραγματοποιείται με τη βοήθεια ενός ρεύματος που μεταδίδεται απευθείας στον τόπο επαφής μεταξύ της πλάκας και των πιάτων. Ένα ευχάριστο χαρακτηριστικό είναι ότι θερμαίνονται μόνο γεμάτα πιάτα. Εάν βάζετε κατά λάθος μια κενή κατσαρόλα, τότε δεν θα συμβεί τίποτα. Επομένως, δεν είναι η επιφάνεια που εκτίθεται σε θέρμανση, αλλά μόνο το κάτω μέρος του πιάτου και τα περιεχόμενά του. Η αρχή της λειτουργίας της εστίας περιλαμβάνει πολλά άλλα χαρακτηριστικά και διαφορές μεταξύ εστιών.
Δείτε επίσης - 10 καλύτερες κεραμικές εστίες από γυαλί
Σύγκριση παραμέτρων ηλεκτρικών και επαγωγικών επιφανειών
Προκειμένου η σόμπα να σας προσφέρει ευχαρίστηση όχι μόνο αισθητικά, αλλά και να είστε πραγματικός βοηθός στην κουζίνα, η οποία είναι εύκολη και απλή στη χρήση, θα πρέπει να προσέξετε την επιλογή. Πριν ορίσετε μία ή άλλη επιλογή, πρέπει να καταλάβετε ποιες δυνατότητες διαθέτουν. Αυτό είναι πολύ σημαντικό. Αφού μάθετε όλες τις αποχρώσεις, θα αποφύγετε λάθη κατά την αγορά. Λοιπόν, σκεφτείτε: επαγωγική κουζίνα και ηλεκτρική, ποια είναι η διαφορά, ποιες είναι οι ιδιότητές τους;
Απαιτήσεις για μαγειρικά σκεύη
Για μια συμβατική ηλεκτρική εστία, δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για μαγειρικά σκεύη. Δηλαδή, αρκετά ανθεκτικά στη θερμότητα σκεύη κατάλληλα για μαγείρεμα στη σόμπα: κεραμικό, χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο ατσάλι.
Όσον αφορά την επαγωγική εστία, τα μαγειρικά σκεύη πρέπει να είναι κατάλληλα. Ο πυθμένας του πρέπει να είναι εξοπλισμένος με ειδικό μαγνητικό στρώμα. Παρεμπιπτόντως, τώρα πωλούνται ειδικά μαγνητικά αυτοκόλλητα. Επομένως, για όσους δεν επιθυμούν να ενημερώσουν τα πιάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο συγκόλλησης μαγνητικών αυτοκόλλητων στο κάτω μέρος των παλαιών πιάτων.
Ποσοστό θέρμανσης
Η ηλεκτρική κουζίνα χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ζεσταθεί.Για παράδειγμα, χρειάζονται 3-4 λεπτά για να θερμανθεί η επιφάνειά του. Θα χρειαστούν έως και 12 λεπτά για να ζεσταθούν τα πιάτα από αυτό, για παράδειγμα, μια κατσαρόλα με νερό.
Θα χρειαστούν 3-4 λεπτά για να ζεσταθεί το ίδιο δοχείο νερού σε μια επαγωγική κουζίνα. Και αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα υπέρ της.
Επίπεδο θέρμανσης της εστίας
Αν μιλάμε για την ηλεκτρική έκδοση, τότε η θέρμανση φτάνει τους 400 βαθμούς.
Ο επαγωγικός καυστήρας θερμαίνει έως και κατά μέσο όρο 60 μοίρες. Αυτή η διαφορά επηρεάζει άμεσα την ποσότητα κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας. Κατά μέσο όρο, παρατηρείται 1,5 φορές πιο οικονομική στην κατανάλωση ενέργειας μαζί με μια εναλλακτική ηλεκτρική επιφάνεια.
Ασφάλεια οργάνων
Μια ηλεκτρική κουζίνα, λόγω της υψηλής θερμοκρασίας επιφανειακής θέρμανσης, είναι επικίνδυνη όσον αφορά την πιθανότητα καύσης. Οποιοδήποτε αντικείμενο παραμένει στη σόμπα θα εκτεθεί σε αυτήν τη θερμοκρασία. Η πλάκα ψύχεται για περίπου δεκαπέντε λεπτά.
Η επιλογή επαγωγής είναι κάπως ασφαλέστερη. Ένας χαμηλός βαθμός θέρμανσης αναιρεί τον κίνδυνο εγκαυμάτων. Εάν μια πλαστική συσκευή πέσει κατά λάθος ή αφεθεί στη σόμπα, τότε, πιθανώς, τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτήν. Μόλις ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, η εστία μαγειρεύεται σχεδόν αμέσως. Λίγα λεπτά και ψύχεται.
Αυτόματο κλείσιμο
Η ηλεκτρική κουζίνα δεν είναι τόσο «έξυπνη» μονάδα. Εάν βάζετε το δοχείο χωρίς νερό ή το νερό έχει βράσει, σε αυτήν την περίπτωση δεν υπάρχει αυτόματο κλείσιμο της θέρμανσης. Ταυτόχρονα, μπορείτε να αφήσετε με ασφάλεια ένα συγκεκριμένο πιάτο για να μαγειρέψετε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα και η σόμπα δεν θα σβήσει μόνη της.
Η επαγωγική εστία ανιχνεύει ένα άδειο δοχείο και απενεργοποιείται. Το ίδιο θα συμβεί όταν το νερό βράζει από τα πιάτα. Όμως η προσεκτική του δεν θα αφήσει το πιάτο να μαγειρεύει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν δεν υπάρχει παρέμβαση εκ μέρους σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, η σόμπα θα σβήσει.
Τι δεν μπορεί να χειριστεί η συσκευή
Η ηλεκτρική κουζίνα ζεσταίνεται πολύ. Επομένως, όταν το γάλα βράζει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι πιθανό ότι θα καεί στη θερμαινόμενη εστία. Χρειάζεται περισσότερη προσπάθεια για τον καθαρισμό.
Η έξυπνη επαγωγική εστία είναι σχεδιασμένη έτσι ώστε να μην αναγνωρίζει πιάτα με διάμετρο μικρότερη από δώδεκα εκατοστά. Επομένως, εάν θέλετε να φτιάξετε αρωματικό καφέ σε Τούρκο, τότε αυτό δεν μπορεί να γίνει σε αυτήν τη σόμπα.
Δείτε επίσης - Ενσωματωμένος ηλεκτρικός φούρνος: ποιο είναι το καλύτερο που μπορείτε να επιλέξετε;
Μειονεκτήματα μιας επαγωγικής εστίας
Δεδομένου ότι αυτός ο τύπος τεχνολογίας ανήκει σε αρκετά νέες τεχνολογίες, συχνά τίθεται το ζήτημα της πρακτικότητάς του. Για να μάθουμε επιτέλους την ανάγκη αυτής της τεχνικής στην κουζίνα σας, ας εντοπίσουμε όλα τα μειονεκτήματα. Εξετάστε όλα τα πιθανά μειονεκτήματα που περιέχει αυτή η συσκευή.
- Επιπτώσεις σε άλλες οικιακές συσκευές στην περιοχή. Και επηρεάζει αρνητικά.
- Υποτίθεται ότι αυτή η τεχνική έχει κακή επίδραση στο σώμα. Αν και αυτό δεν είναι αποδεδειγμένο, αλλά μόνο μια υπόθεση.
- Το κόστος αυτής της τεχνικής είναι σημαντικά υψηλότερο από την εναλλακτική κουζίνα. Αλλά η τιμή είναι αρκετά αντικειμενική, δεδομένης της νεότερης τεχνολογίας, ασφάλειας και οικονομικής λειτουργίας.
- Υπάρχει κίνδυνος πολλές ζώνες μαγειρέματος που είναι ενεργοποιημένες να λειτουργούν με χαμηλότερη ισχύ εάν η εστία είναι εξοπλισμένη με μία γεννήτρια για όλες τις ζώνες μαγειρέματος.
- Η ανάγκη για αξιόπιστη και ισχυρή ηλεκτρική καλωδίωση. Λαμβάνοντας υπόψη το φορτίο, η καλωδίωση θα πρέπει να είναι σε άριστη κατάσταση.
- Η ανάγκη για ειδικά σκεύη αποτελεί επίσης εμπόδιο.
Δείτε επίσης - Επιλέγοντας μια σιωπηλή κουκούλα για την κουζίνα
Ποια είναι η καλύτερη επιλογή;
Ποια εστία εσείς επιλέξατε είναι ηλεκτρική ή επαγωγική, η ερώτηση είναι αρκετά προσωπική, επειδή εξαρτάται από τη στάση σας σε όλα τα χαρακτηριστικά και των δύο επιλογών. Περισσότεροι συντηρητικοί άνθρωποι, παρά το κόστος της κατανάλωσης ενέργειας, είναι συχνά πιο κοντά στο πνεύμα με την ηλεκτρική επιλογή.Οι άνθρωποι που προσπαθούν να βελτιώσουν και, κατά συνέπεια, απλοποιούν τις διαδικασίες χρήσης της τεχνολογίας, δίνουν σαφώς προτίμηση σε τέτοιες καινοτομίες όπως η επαγωγική επιφάνεια.
Αυτό το άρθρο έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει τον καταναλωτή να ανακαλύψει όλες τις λεπτές αποχρώσεις που ενυπάρχουν σε αυτήν την τεχνική και, κατά συνέπεια, να κάνει τη σωστή επιλογή.
Δείτε επίσης - Αξιολόγηση των καλύτερων επαγωγικών εστιών σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
