Ja domājat par stikla keramikas vai indukcijas plīts iegādi, jums jāzina, ka līdztekus plīts iegādei būs jāaizstāj visi vecie trauki ar jauniem. Ne viss ir piemērots šādām krāsnīm! Un šajā rakstā mēs runāsim par to, kādus traukus var izmantot uz stikla keramikas plīts, un kurus nevar kategoriski.
Kāda ir stikla keramikas plīts priekšrocība salīdzinājumā ar parasto elektrisko?
Protams, ir daudz un ļoti daudz priekšrocību.
- Piemēram, spēja uzreiz sasilt un atdzist, tādējādi padarot ēdienu gatavošanu uz tā tikpat ērtu kā ar gāzi.
- Turklāt ēdiens vārās gandrīz acumirklī, un to var pagatavot divreiz ātrāk nekā uz gāzes, un 4 reizes ātrāk nekā uz parastās, elektriskās.
- Nevar nepieminēt arī tādu īpašumu kā mazgāšanas vieglumu. Kam bija parastās čuguna "pankūkas", tas zina, cik grūti ir tās noberzt. Un stikla keramikas panelis tiek notīrīts ar nelielu rokas kustību, jums tas vienkārši jāizsmidzina ar īpašu instrumentu.
- Arī stikla keramikai ir ievērojama īpašība mainīt apkures virsmas formu. Uz tā var gatavot ne tikai apaļos podos, bet arī pīlēnos!
- Dažas krāsnis var ieprogrammēt noteiktam gatavošanas režīmam, tas ir, jūs ievietojat kastroli, tas sasilst līdz noteiktam brīdim, vārās tik daudz, cik jums nepieciešams, un pēc tam pats samazina sildīšanas spēku.
- Nu, un vissvarīgākā priekšrocība ir tā, ka tā ir daudz ekonomiskāka attiecībā uz elektroenerģijas patēriņu, salīdzinot ar parasto.
Bet katrai karotei ir sava muša ziedē ...
Skatīt arī - 10 labākās stikla keramikas plītis
Kādi ir trūkumi un vai tādi ir?
- Šīs plāksnes ir izgatavotas no dārga materiāla - kerāna, kuram ir izturība, kas iztur desmit litru pannas krišanu, bet ... Kāpēc viņi baidās no precīziem triecieniem ar asiem priekšmetiem. Piemēram, visparastākais nazis, kas nokritis no augstuma, ar asmeni uz leju, var viegli sadalīt virsmu.
- Turklāt milzīgs trūkums ir tas, ka starp visiem modeļiem praktiski nav tādu, uz kuriem būtu nedaudz komforta. Un tas nozīmē, ka jūs nekad nevarēsiet likt cezve ar kafiju uz plīts!
- Kāpēc? Tā kā trauku apakšai ir pilnībā jāatbilst izmēram un jāpārklāj sildīšanas virsmas malas, lai pasargātu no mitruma nokļūšanas uz karstas virsmas. Ja uz tā nokļūst ūdens, tad jūs varat atvadīties no plīts. Tas pārsprāgs vai nu tūlīt, vai ļoti drīz.
- Tāpat liela neērtība ir tā, ka uz tās virsmas nevar ievietot podus ar mitru dibenu. Nu, tas ir tik neērti ... Iedomājieties, katru reizi to noslaukot sausu, kad katls ir piepildīts ar ūdeni un tas ir kļuvis slapjš.
- Gatavot uz tā ir nepieciešams rūpīgi, neko neizlejot uz virsmas. Piemēram, viņa baidās no cukura un var “pavēlēt viņai dzīvot ilgi”, ja tas nonāk virsmā.
- Ja jūs to salauzat, tad jums pilnībā jāmaina visa stikla virsma. Un tas ir ļoti dārgi.
- Un, protams, trūkumus var droši attiecināt uz faktu, ka viņa ir kaprīza ēdienu ziņā un nevar izmantot visu veidu podus. Jūs uzzināsiet, kuri ēdieni ir piemēroti un kuri nav nākamajā blokā.
Virtuves trauki, kurus nedrīkst izmantot uz stikla keramikas virsmas
Kategoriski nav iespējams izmantot varu un alumīniju, tie uz šādas plāksnes atstāj traipus, kurus ir ļoti grūti noņemt.
Stikla keramikas trauki ir slikta iespēja. Karstumizturīgs, stikls - arī nevar izmantot. Šie trīs virtuves piederumu veidi nesasilst tik ātri, cik nepieciešams, un tādēļ plīts piesaista pārāk daudz elektrības. Bet šeit, godīgi sakot, jāatzīmē, ka stikla keramikas trauki nav piemēroti citām gatavošanas virsmām, tos var izmantot tikai krāsnī.
Par pannas wok un jūs varat uzreiz aizmirst par katliem ar apaļu dibenu. Ja virsma ir maza, tad trauks pat neplīsīs. Tikai gatavošanas apli ir nepieciešams pārklāt ar trauku dibenu.
Nekādā gadījumā nevajadzētu lietot traukus ar deformētu dibenu. Un apkure būs pretīga, un virsma būs saskrāpēta.
Par šo, iespējams, visu. Jūs nevarat izmantot iepriekš minēto, un, lai arī kā jūs mīlat vecos podus, daudzi būs jāizmet. Bet kas paliek? Turpini lasīt.
Kādus ēdienus izvēlēties?
Vissvarīgākais noteikums ir:
Pannas dibena tilpumam pilnībā jāaptver sildīšanas aplis, un ideālā gadījumā jābūt nedaudz vairāk, bet ne mazāk. Tas, kā jūs atceraties, lai virsma būtu pasargāta no mitruma.
Tad traukus stikla keramikas plāksnēm vajadzētu izgatavot no tērauda, čuguna vai emaljēta metāla. Bet tā apakšai noteikti jābūt plakanai, vienmērīgai un gludai. Labākais variants ir, ja tas ir smags un biezs.
Kopumā nerūsējošā tērauda trauki tiek uzskatīti par labāko stikla keramikas variantu. Tas nav tik smags kā čuguns, kas nav nevajadzīga kritiena apdrošināšana, un tam ir laba siltuma vadītspēja.
Jā, un šādas pannas ir viegli mazgāt, bet, protams, stikla keramikas plīts ar to nav saistīts.
Skatīt arī - Kāda ir optimālā jauda indukcijas plītij?
Ieteikumi indu plīts trauku izvēlei
Indukcijas plītis ir īsts jauninājums virtuves tehnoloģiju pasaulē. Tie ir ļoti dārgi, un ne visi var to atļauties mājās. Kaut arī tos biežāk izmanto restorānos un citās ēdināšanas virtuvēs.
Tas darbojas pārsteidzoši: virsma paliek auksta, un pannas apakšdaļa sasilst līdz iestatītajai temperatūrai. Un tāpēc tas darbībā ir vienkāršāks un mazāk kaprīzs nekā stikla keramika.
Virtuves trauki šādām plāksnēm ir piemēroti tikai ar magnētisku dibenu. Tas nav kaut kas jauns, nē. Tas ir jebkurš trauks, kas izgatavots no metāla, kas pielīp pie magnēta. Tas ir, tas nepieņem nekādus sakausējumus, varu un citas lietas.
Mēs jums pastāstījām, kādus traukus var izmantot uz stikla keramikas virsmas. Tagad jums ir atkarīgs, vai ņemt šādu plīti vai atlikt to.
Skatīt arī - Vai indukcijas plīts ir kaitīga cilvēka veselībai?
