Pērkot sadzīves tehniku, daudzām mājsaimniecēm ir jāizdara diezgan grūta izvēle un jāsaprot, kas ir labāks - elektriskā vai gāzes krāsns. Lai salīdzinājums būtu pareizs, mēs veiksim novērtējumu, izceļot vairākus galvenos parametrus: savienojumu, funkcionalitāti, izmaksas, efektivitāti un ekspluatācijas drošību.
Savienojuma funkcijas
Bieži vien krāsns veida izvēli ierobežo spēja to savienot. Piemēram, ja māja nav gazificēta, tad dilemma, kuru gāzes vai elektrisko krāsni izvēlēties, pati pazūd. Dažas gāzes krāsnis var darboties no pudeles, kas piepildīta ar sašķidrinātu gāzi, taču šī iespēja ir iespējama tikai privātmājām. Stingri aizliegts izmantot gāzes balonu daudzdzīvokļu mājās, pat ja tas ir uzstādīts uz balkona.
Pievienojot elektrisko krāsni, ir svarīgas iezīmes. Ir jāsaprot, ka krāsns ir ļoti energoietilpīga elektroierīce, tās jauda svārstās no 2 līdz 4 kW, savukārt stieples slodze ir ilgstoša. Padomju laikā būvēto māju iekšējā elektroinstalācija var neizturēt tik ievērojamu slodzi. Tas var izraisīt gan īssavienojumus, gan tīkla bojājumus un pārmērīgu tā sasilšanu, kas var izraisīt ugunsgrēku.
Vēl viens punkts - enerģētikas uzņēmums katram dzīvoklim / mājai piešķir noteiktu daudzumu pieejamās elektroenerģijas. Pirms elektriskās krāsns iegādes un pievienošanas ir nepieciešams precizēt pieļaujamās jaudas lielumu un veikt aptuvenu aprēķinu. Piemēram, daudzdzīvokļu mājās, kas projektētas pirms 2006. gada (uzstādot gāzes plīti), pieļaujamā jauda ir 3 kW uz vienu dzīvokli, uzstādot elektriskās plītis - 7 kW. Vai ar to pietiks, lai nodrošinātu visas vienlaikus pieslēgtās elektroierīces - ar pašreizējo elektroierīču skaitu ar piešķirto jaudu var nepietikt. It īpaši, ja dzīvoklī ir uzstādīts gaisa kondicionieris, kā arī darbojas ledusskapis, dators un citas elektroierīces. Tātad jums jāraksta energoapgādes uzņēmumam ar lūgumu palielināt pieļaujamo jaudas robežu. Es tūlīt gribu jūs brīdināt, ka šī procedūra ir dārga - gan finansiālā, gan laika ziņā, jo jums būs jāizstrādā un jāvienojas par jaunu barošanas avota projektu, jāiegūst uzņemšana, jāveic testi utt. Pats uzņemšanas iegūšanas process var ilgt no 2 līdz 6 mēnešiem.
Optimālais risinājums elektriskās krāsns uzstādīšanai ir atsevišķa kabeļa vadīšana, kuras šķērsgriezums tiks izvēlēts, ņemot vērā krāsns jaudu. Un arī pārliecinieties, ka esat nodrošinājis labu uzticamu zemējumu.
Skatīt arī:
- 6 labākās krāsnis VECO 2019
- 7 labākās Korting krāsnis pēc klientu atsauksmēm
- 8 labākās Hansa krāsnis 2019. gadā
- 8 labākās Hotpoint-Ariston krāsnis
- 8 labākās krāsnis Gorenjē
Apkures viendabīgums
Gatavošana cepeškrāsnī notiek tāpēc, ka gaiss pārnes siltumu no sildelementa uz gatavojamo trauku. Tāpēc visa krāsns tilpuma sildīšanas vienmērīgums tieši ietekmē gatavošanas kvalitāti. Nevienmērīgas karsēšanas dēļ trauks būs jāpārkārto vai jāpagriež, lai izvairītos no dedzināšanas.
Gāzes caurules, kas atrodas apakšējā daļā, tiek izmantotas kā sildelements gāzes krāsnī. Gāzes sadegšanas radītais siltums palielinās uz augšu. Krāsns sildīšanas vienmērīgumu ietekmē arī gāzes caurules ģeometriskā forma un tā atrašanās vieta - rezultātā daži laukumi var intensīvāk sakarst, bet citi saņem mazāk siltuma. Tāpēc, pat neskatoties uz salīdzinoši mazo krāsns izmēru un tilpumu, vienvirziena sildīšanas dēļ temperatūras atšķirības var būt diezgan ievērojamas. Atšķirība starp krāsns apakšu un augšpusi var būt 20-30 grādi. Nevienmērīga apkure kļūst izteiktāka pat tad, ja ir uzstādīta tikai viena cepešpanna, un, gatavojot ēdienu uz divām, tās būs periodiski jāmaina.
Elektriskajās krāsnīs sildelementi (cauruļveida elektriskie sildītāji) tiek izmantoti kā sildelementi. Vairumā gadījumu tie tiek uzstādīti augšpusē un apakšā. Tāpēc jebkura elektriskā cepeškrāsns ir pārāka par gāzes krāsni siltuma sadalījuma vienmērīguma ziņā. Premium segmentā, lai panāktu vienmērīgāko siltuma sadali, uz sānu sienām var uzstādīt arī papildu sildelementus.
Mūsdienu krāsns modeļi ir aprīkoti ar konvekcijas funkcija... Šī ir funkcija, kas palīdz vienmērīgi sadalīt siltumu visā krāsnī. Ventilators rada gaisa plūsmu, kas sajauc siltu un aukstu gaisu visā tilpumā - tādējādi tiek atrisināta ēdiena gatavošanas problēma uz divām cepešpannām vienlaikus. Konvekcija ir mazāk efektīva gāzes krāsnīs, jo tās nav noslēgtas, lai degšanas produkti varētu izplūst. Tāpēc būs diezgan problemātiski panākt vienmērīgu siltuma sadalījumu pat izmantojot konvekciju.
Skatīt arī - Uzticamas indukcijas plīts izvēle jūsu mājām
Funkcionalitāte
Šajā parametrā mūsdienu elektrisko krāsniņu modeļi ir ievērojami pārāki par gāzes kolēģiem. Pirmkārt, jāatzīmē siltuma padeves mainīgums - elektriskā krāsns ļauj apvienot augšējo un apakšējo siltuma padevi, tikai augšējo vai tikai apakšējo, sildīšanas un grilēšanas kombināciju.
Neskatoties uz to, ka gan elektriskajām, gan gāzes krāsnīm ir temperatūras regulēšanas ierīces, elektriskajās krāsnīs šī funkcija ir efektīvāka - tā ļauj daudz precīzāk iestatīt un uzturēt nepieciešamo vērtību. Plus - elektriskās krāsnīs ir pieejams lielāks temperatūras diapazons. Turklāt elektriskajai krāsnij ir dažādu termisko režīmu komplekts:
- ātra iesildīšanās;
- maiga atkausēšana, kā opcija - automatizētas programmas produktu atkausēšanai, kurās temperatūra mainās dažādos procesa posmos;
- fermentācija;
- nieze;
- saglabājot gatavās trauka iestatīto temperatūru.
Citas ievērojamas funkcijas:
- konvekcija - ļauj nodrošināt temperatūras režīma vienmērīgumu pat uzstādot vairākas paplātes. Šī funkcija ir īpaši pieprasīta cepšanas cienītāju vidū;
- taimeri - ļauj izslēgt vai ieslēgt krāsni lietotāja norādītajā laikā;
- temperatūras zondes - spēja pārbaudīt trauka gatavību, mērot temperatūru tā iekšpusē. Tas ir svarīgi, gatavojot lielus (apjomīgus) gaļas vai zivju ēdienus;
- ēdiena gatavošanas programmas - izvēloties noteiktu ēdienu, krāsns automātiski kontrolē temperatūru un gatavošanas laiku;
- pašattīrīšanās funkcija - atkarībā no modeļa tā var būt pirolītisks, katalītisks vai hidrolīzes krāsns tīrīšana, tie ievērojami vienkāršo tīrīšanas procesu pēc vārīšanas;
- grils - papildu sildītājs, kas parasti tiek uzstādīts krāsns augšdaļā, rada ļoti augstu temperatūru kraukšķīgai garozai. Grilu var piegādāt ar iesma (manuālu vai automātisku).
Dažos elektriskās krāsnis tiek realizēta tvaika vārīšanas iespēja, dažos modeļos tām ir mikroviļņu krāsns funkcijas. Bet jāatceras, ka ievērojams daudzu funkciju mīnus ir ievērojams krāsns izmaksu pieaugums. Tajā pašā laikā, kā rāda pieredze, dažas funkcijas var izmantot ļoti reti. Tāpēc, izvēloties, kura krāsns pēc funkcionalitātes ir labāka par gāzes vai elektrisko krāsni, jums vajadzētu izlemt, vai jums ir jāpārmaksā par maz pieprasītajām elektriskās krāsns iespējām.
Skatīt arī - Plusi un mīnusi katalītiskās tīrīšanas krāsnī
Drošība
Tradicionāli tiek uzskatīts, ka dabasgāzes un atklātas uguns dēļ gāzes krāsnis ir bīstamākas nekā elektriskās. Faktiski mūsdienu gāzes krāsniņu modeļos ir daudzfaktoru drošības sistēma, kas samazina ugunsgrēka iespējamību līdz nullei. Gāzes padeves sensori ļoti rūpīgi kontrolē gāzes plūsmu, automātiski izslēdzot ugunsgrēku. Vēl viens svarīgs aspekts ir laba ventilācija, kurai jānodrošina sadegšanas produktu noņemšana.
Elektriskās krāsns lietošanas drošība ir tieši saistīta ar tā pareizu savienojumu - pareizu kabeļa šķērsgriezuma un zemējuma izvēli, kā minēts iepriekš. Neskatoties uz augsto temperatūru, krāsnis ir siltumizolētas, tāpēc risks apdegt, pieskaroties krāsns ārējai virsmai, ir minimāls. Tomēr, pērkot iebūvētu elektriskā skapja modeli, jums vajadzētu rūpēties par to, lai mēbeles izturētu paaugstinātu temperatūru. Faktiski krāsns - gan elektriskās, gan gāzes - drošības līmenis ir vienāds.
Svarīgs:
Drošības nodrošināšana ir tieši saistīta ar ļoti svarīgu prasību - lietotāja precīzu krāsns lietošanas kārtības ievērošanu, kas aprakstīta lietošanas instrukcijā.
Skatīt arī - Kompaktas galda trauku mazgājamās mašīnas izvēle
Rentabilitāte
Saskaņā ar šo parametru gāzes krāsnis izskatās labāk nekā elektriskās, jo galvenā gāze ir lētāka nekā elektrība. Tomēr šī atšķirība nav ļoti pamanāma, ja jūs reti izmantojat krāsni. Bet, bieži lietojot elektrisko krāsni, kas patērē no 2 līdz 7 kW elektroenerģijas vienā gatavošanas ciklā, šī atšķirība par labu gāzes krāsnij kļūst īpaši izteikta.
Skatīt arī - Kas ir labāks par indukcijas vai elektrisko plīti
Cena
Krāsns izmaksas ir atkarīgas no liela skaita parametru - ražotāja (zīmola), zīmola prestiža, funkcionalitātes, jaudas, energoefektivitātes, izmantotajiem materiāliem, ražošanas gada, vizuālās pievilcības utt. Bet ar salīdzinoši vienādiem parametriem gāzes krāsnis izrādās ievērojami lētākas nekā elektriskie modeļi.
Ir gandrīz neiespējami viennozīmīgi noteikt, ka elektriskā vai gāzes krāsns ir labāka. Izvēle ir atkarīga no daudziem faktoriem, taču galvenais ir tas, kādiem mērķiem un cik bieži plānojat izmantot krāsni. Ja jums pietiek ar minimālo funkciju komplektu un jūs plānojat bieži izmantot krāsni, tad jums rūpīgi jāizpēta gāzes krāsniņu priekšlikumi. Ja jums ir svarīga gatavo ēdienu dažādība, tad noteikti ir vērts izvēlēties elektrisko krāsni.
Skatīt arī:
