Ja jūs joprojām nezināt, kā izmantot multivarku, jūs esat daudz zaudējis! Mēs nolēmām, ka iesākumā mēs jums joprojām pateiksim, kāds tas ir dzīvnieks, un jūs pats izlemsit, vai ir vērts nožēlot, ka nekad to neesat lietojis. Tāpēc, ka saimnieču viedokļi dramatiski atšķiras un principā abām ir taisnība.
Kādas ir multivarkas priekšrocības?
Jūs droši vien tagad gaidāt, kad mēs sāksim to pārraidīt - multivarkas katls ir tāds tehnoloģiju brīnums, kas gatavo pats! Kā burvju pods no pasakas. Viņš sasita plaukstas, izrunāja loloto frāzi: "Katliņš, vāri!" un viņš ņēma un gatavoja.
Vai tas ir smieklīgi? Un starp citu nekas smieklīgs. Tas ir tieši tas, ko domā lielākā daļa vīriešu, kuri atrodas ļoti tālu no virtuves. Protams, un jūs ne reizi vien esat dzirdējuši pamatojumu šādā stilā: “Jā, mana sieva gandrīz neko nedara ap māju! Dzēst viņai - paplāksne, vilcieni - multivarkas katls, noņem - Putekļu sūcējs».
Es tikai gribu klauvēt, ar kaut ko grūti šādiem teorētiķiem, godīgi! Bet kopumā viņi nav vainīgi. Tās ir visas viltīgo reklāmdevēju mahinācijas.
Bet patiesībā, pirms "burvju katla" vāks tiek aizvērts, jums ar pārtiku jāveic tieši tādas pašas manipulācijas kā klāšanai parastajā katliņā:
- Mazgāt
- Satīrīt
- Noskalojiet vēl vienu reizi
- Griezt
- Apcep
- Ievietojiet multivarku
- Sāls, pipari
Un tad sākas "maģija". Tāpēc, kā jūs pats saprotat, multivarkas priekšrocības nebūt nav tādas, ka tas pats gatavo, un tas būs ātrāks. Priekšrocības ir diezgan atšķirīgas.
Piemēram, ka ...
- Pārtika tajā ir veselīgāka, pateicoties tam, ka ēdiena gatavošana notiek zemā temperatūrā. Tas ir, produkts nav termiski apstrādāts, bet vienkārši nīkuļo, vienlaikus saglabājot maksimālo garšu un vitamīnu daudzumu.
- Trauks nevārīsies, tas neaizbēgs. Un tas ir pluss, jums jāpiekrīt. Atkal krāsns nav jāmazgā.
- Jūs varat pagatavot maltīti un atstāt to sasilšanas režīmā uz daudzām stundām. Tas ir labāk nekā iesaiņot kastroli piecās segās, turot to siltu līdz īstajam brīdim. Tas ir īpaši ērti, ja dodaties pastaigā ar bērniem. Es to uzliku gatavot, atgriezos, un gatavs ēdiens jau gaida jūs ar degsmi, ar karstumu.
Un šajā jautājumā, iespējams, plusi ir beigušies. Atklāti sakot, no šīm trim priekšrocībām tikai pirmā ir patiešām pievilcīga. Patiešām, vitamīnu iznīcināšana tajā ir mazāka nekā 100 ° C viršanas temperatūrā. Multivarkas katls tiek gatavots, kad lielākajā daļā režīmu tas tiek sasildīts līdz 60 grādiem.
Turklāt jūs varat izmantot daudz mazāk eļļas, pateicoties pārklājumam, kas nedeg. Ēdienu gatavošana notiek bez skābekļa, kas oksidē taukus. Un tauku oksidēšanās nemaz nav veselīga. Cepšanas procesā parastā, karstā un atvērtā pannā tauki tiek pārveidoti par aldehīdiem un lipīdu peroksīdu. Un tie veicina vēža šūnu attīstību un sirds un asinsvadu slimību attīstību ...
Tādēļ, ja jūs piekrītat veselīgam ēdienam, jūs varat iegādāties šādu lietu. Turklāt tie, kas uzrauga savu veselību, vienmēr ēd daudz graudaugu ēdienu. Un putra ir multivarkas vaļasprieks! Tajos viņi iznāk vienkārši pārsteidzoši. Bet tas ir aprakstīts zemāk atsevišķā blokā.
Skatīt arī - Multivarkas kaitējums cilvēka veselībai: mīts vai realitāte?
Vai ir kādas ēnas puses?
Nu, kā ar to? Viņi, atklāti sakot, nav tik maz. Bet, godīgi sakot, ciktāl tas attiecas uz pašu gatavošanas procesu, šie trūkumi ir jūtami tikai tiem, kas veikli gatavo ēdienu gatavošanu uz parastās plīts. Bet bērniem vai ļoti jaunām mājsaimniecēm visvairāk ir izmantot lēnu plīti.
Bet, atgriežoties pie mūsu auniem, tas ir, mīnusi:
- Treknākais mīnuss ir tas, ka multivarkā pagatavotu ēdienu tajā nevar atstāt, atdzesēt un ievietot ledusskapī. Tas jāizlej no bļodas. Un tas joprojām ir prieks. Pārtiku nav īpaši viegli izņemt ārā, it īpaši, ja tā ir karsta.
- Atkal multivarkā patērē elektroenerģiju, un tā nebūt nav vāja. Ja pirms tam jums bija elektriskā plīts, tad jums nav pilnīgi ko zaudēt. Un, ja jūs izmantojāt gāzi, tad kāda jēga? Gāze būs lētāka.
- To mazgāt ir pilnīgi neērti. Bļoda ir diezgan trausla, un, ja jūs to sabojājat vai nometat, jūs lidojat lielā santīmā, tas steidzami jāmaina. Papildus traukam jums jāmazgā silikona gredzens, vāks, vārsts. Un tas arī viss - tas daudz ko nesaprot. Protams, ir modeļi ar noņemamu vāku, taču tomēr ir vairāk problēmu nekā gludu, metāla pannu mazgāšana.
- Viņa izskatās, maigi izsakoties, neērti virtuvē. Kaut kāds mini putekļsūcējs, nevis kastrolis. Pat ēdiens tajā izskatās ne tik apetīti kā parastajos ēdienos. Un vizuālā uztvere ir viss, kā saka ...
- Ja process jau darbojas, rezultātu ietekmēt vairs nav iespējams. Atverot vāku, lai to izmēģinātu, jūs tikai pagarināt gatavošanas procesu, kas nozīmē, ka jūs iemetat papildu vai divus vatus elektroenerģijas.
- Pārtika tiek pagatavota daudz ātrāk uz plīts nekā multivarkā! Divas reizes, tieši tā. Tas ir tāpēc, ka tur temperatūra ir zema.
- Cepšanai multivarkā nav zeltaini brūnas garozas, lai arī kā jūs censtos.
- Ēdienu garša ir diezgan specifiska. Un ne visiem patiks ēdiens no multivarkas.
- Neiespējamība sagatavot lielu daudzumu pārtikas. Tas ir, lielai ģimenei šī ierīce ir absolūti bezjēdzīga.
- Arī trūkumu var uzskatīt par to, ka viņai virtuvē ir jāpiešķir atsevišķa vieta. Ēdienu gatavošanas ērtībai multivarkam vajadzētu būt nekustīgai vietai, jo to nav ļoti ērti iegūt un paslēpt. Tas jums nav mazs blenderis.
Šīs ir lietas, dārgās saimnieces. Teiksim tā: ja jums ir antidiluviska elektriskā plīts, kas ilgu laiku silda, ilgu laiku atdziest un “ēd” elektrību, jums ir jēga iegādāties multivarku. Ja jums viss ir savādāk, tad mēs neiesakām jums satraukties. Turklāt jūs vēl neesat izlasījis nākamo bloku ...
Skatīt arī - Kā mazgāt multivarku ārpusē un iekšpusē: pamata aprūpes noteikumi
Uzkodas: kontrakts "mīnus" pret faktiem "plus"
- Ja vēlaties gatavot veselīgu ēdienu zemā temperatūrā, tad nekas neliedz šim nolūkam izmantot parasto krāsni un traukus ar cieši pieguļošu vāku.
- Ja jūs nevēlaties lietot aldehīdus no cepšanas, tad neko nemaksā, lai izvēlētos pareizos taukus un aizvertu vāku parastajai plīts. Google par pareizajiem taukiem, jo šī ir atsevišķa raksta tēma, un šeit tā nav piemērota.
- Ja vēlaties karstu ēdienu, nekas neliedz to 3 minūtēs sildīt mikroviļņu krāsnī. Atkal tas prasīs daudz mazāk elektroenerģijas. Vai nu trīs minūtes iesildīšanās, vai stunda, divas, trīs vai piecas. Vai tas ir tā vērts?
- Ja vēlaties neaizbēgt, vienkārši sekojiet procesam! Nē, labi, ja jums joprojām ir skleroze, tad jūsu virtuvē esošais multivarks ir neaizstājams priekšmets, jūs nevarat ar to argumentēt.
- Ja vēlaties lietot mazāk tauku, tad iegādājieties parastos, keramikas vai teflona traukus, arī to nav daudz.
Kā jūs to izmantojat?
Jums tas jālieto saskaņā ar instrukcijām. Kopumā visi multivarki ir izvietoti gandrīz vienādi, un nav īpašu atšķirību.
Kā ieslēgt multivarku? Lai to izdarītu, ir "ieslēgšanas", "sildīšanas" režīms un vairākas programmas ar noteiktiem, iepriekš noteiktiem temperatūras apstākļiem noteiktiem ēdieniem: plovs, zupa, griķu biezputra, cepšana, cepšana un tā tālāk.
Šeit nav absolūti nekādu noslēpumu. Vienīgais ir stingri jāievēro ūdens devas, kas norādītas receptēs, kuras pievienotas instrukcijām un kuras visiem multivarkas modeļiem ir atšķirīgas.
Bet, un tas, protams, nav panaceja. Jebkurā gadījumā ūdens var būt daudz vai maz. Viss tiek iemācīts empīriski, citādi - nekas.
Cik izvēlēties?
Ja jums ir liela ģimene, tad paņemiet lielāku trauku. Neaizmirstiet, ka faktiskais tilpums būs litrā - par pusotru mazāks par norādīto. Ja multivarkā ir 6 litri, tad zupa iznāks gandrīz 4,5 litri, ja tā ir 3 litri, tad 2.
Turklāt neaizmirstiet par papildu funkcijām. Pieņemsim, ka fritieris sešu litru bļodā ir stulba un neizdevīga lieta. Pārāk daudz eļļas pazudīs, un nepietiekama barība nederēs.
Trīs litru dubultā katls var turēt tieši 2-3 manta starus. Un to sagatavošana prasīs daudz laika. Tāpēc pirms pirkšanas ieteicams pašiem noteikt, kuri ēdieni tajā tiks gatavoti dominējošajā šķirnē.
Parunāsim par bļodu pārklājumiem
Ir trīs veidu bļodas:
- Teflons
- Keramikas
- Tērauds
Par teflonu nav nekas īpašs sakāms, visi jau zina šī pārklājuma īpašības. Jums ir nepieciešams nedaudz eļļas, nedeg, tas ir noderīgi ... Bet papildus tam neaizmirstiet, ka, ja parādās vismaz viens skrāpējums (un tas drīz parādīsies, pat nešaubieties), tad visas priekšrocības uzreiz pārvēršas par lielu kaitējumu. Un jums ir jāmaina šāda bļoda pēc iespējas ātrāk.
Keramikas trauki ir labi visos aspektos. Tie ir izturīgi, videi draudzīgi, un pārtika tajos nedeg. Bet, ja mazgāšanas laikā tas nejauši izslīd no rokām, tad rakstiet vēstules. Un nopirkt jaunu ir dārgi. Šīs ir visdārgākās bļodas.
Tērauda trauki ir ideāli piemēroti zupām un citiem šķidriem ēdieniem. Krāsns tajās neiznāks, tā sadegs. Bet, no otras puses, šāds kauss ir mūžīgs.
Kopumā ideālākais variants ir divas bļodas. Teiksim, viens nerūsējošais tērauds zupām, otrais - cepšanai un sautēšanai.
Ko meklēt, pērkot
- Mēģiniet izvēlēties modeli ar noņemamu vāciņu
- Izvēlieties modeli ar noņemamu trauku. Lai gan tagad tas ir retums, bet tomēr sastopas ar modeļiem, kuros trauku nevar izvilkt. Protams, tie ir lēti. Bet - beigās vienreizējs. Tā kā tur esošie bļodas ir teflons.
- Bļodā jābūt rokturiem. Tas ir pilnīgi neērti bez rokturiem. Noņemšanai jums jāpērk īpašas knaibles. Un sīkumi mēdz pazust visnepiemērotākajā brīdī.
- Pievērsiet uzmanību, ja ir aizkavēta starta funkcija. Tas ir ērti.
- Nelietojiet multivarku, kuram nav automātiskās apkures režīma izslēgšanas funkcijas. Ļoti neērta funkcija praksē. Tas izslēdzas, bet turpina vēja enerģiju un žāvē traukus. Un saimnieces, kā likums, vienkārši aizmirst, ka viņa joprojām strādā. Tāpēc ir daudz prātīgāk to pārvaldīt pašiem. Jums tas jāsasilda - izdzēsiet. Nē - tāpēc to izslēdza.
- Uz vāka jābūt kondensāta savākšanas tvertnei. Pretējā gadījumā pilošs kondensāts, atverot vāku, bieži sabojā gatavās ceptas preces.
Kur likt multivarku?
Multivarks jānovieto nekustīgā vietā, darbvirsmas līmenī, lai ēdiena gatavošanas laikā rokas būtu ērtas.
To nevar ievietot tieši zem sienas skapjiem, jo no tā izdalās karsts tvaiks, kas laika gaitā sabojās mēbeles.
Īsi un skeptiski par multivarkas režīmiem
Ēdiena gatavošana uz plīts ir patiešām ērtāka un izdevīgāka. Vismaz nav nepieciešams pārpildīt. Un turēt 5 litrus bez pārpildīšanas ir nereāli.
Sautēšana - tieši tur multivarks ir labs, tas nedeg. Bet neaizmirstiet, ka bļodas pārklājums pēc 3-4 mēnešiem zaudē savas nelipīgās īpašības, un bļoda būs jāmaina.
Cept ir pilnīgi neērti.Kvadrāta platums ir pārāk mazs.
Arī cepšana ir ļoti, ļoti pretrunīga, neskatoties uz to, ka garoza nekad neiznāk.
Tagad jūs precīzi zināt, kā izmantot multivarku! Mēs ceram, ka šī informācija jums noderēs.
Skatīt arī:
- 5 labākie Philips multivarki 2019. gadā
- 5 labākie Moulinex multivarki
- 6 labākie Vitesse multivarki 2019. gadā
- 15 labākās multivarkas spiediena katli
