Tvaikonis tiks novērtēts cilvēkiem, kuri ievēro pareizo diētu un tāpēc bieži tvaika ēdienus. Ar dubultā katla iegādi nebūs problēmu, jo tirgū ir liels šo ražotāju sortiments no dažādiem ražotājiem. Izmantojot ierīci, var rasties problēmas. Šajā rakstā mēs centīsimies atbildēt uz jautājumu, kā lietot tvaikonis.
Ierīce un darbības princips
Tvaika katla darbības princips ir vienkāršs: korpusa apakšpusē, kas ir aparāta galvenā daļa, ir gatavošanas vajadzībām paredzēts sildelements un ūdens tvertne, uz kuras ir uzstādīts grozs. Tvaika katla darbības laikā šķidrums traukā vārās, tvaiks paceļas un caur īpašām atverēm grozā nonāk pie produktiem, kā rezultātā tie vienmērīgi tiek uzkarsēti.
Šo vienību ir viegli lietot, turklāt tā ir ļoti noderīga veselībai: tvaicēta pārtika saglabā gandrīz visus vitamīnus un barības vielas, jo gatavošanas procesā netiek izmantota eļļa vai tauki. Uz tvaikonis ir ūdens indikators, kas dod atbilstošu signālu, ja šķidruma līmenis ir nepietiekams un tas jāpievieno.
Dažām ierīcēm ir īpaša tvertne, kas savāc visu kondensātu, kas novērš šķidruma iekļūšanu ģeneratorā. Jums jāzina, ka palešu skaitam jābūt tieši proporcionālam bļodu skaitam, kur tiek gatavots ēdiens. Tas ir nepieciešams, lai smakas nesajauktos, jo dubultā katlā vienlaikus var pagatavot vairākus ēdienu veidus.
Ēdienu gatavošanas trauki galvenokārt ir izgatavoti no plastmasas, jo šis materiāls ir izturīgs pret triecieniem, taču tas var notraipīties no dažiem pārtikas produktiem, kas ir dabiskas krāsvielas. Bet dažreiz tiek izmantoti materiāli, kas ir izturīgi pret traipiem. Tvaicētājus var aprīkot ar:
- Grils olu vārīšanai.
- Kondensāta paliktņi.
- Konteineri šķidriem un nefasētiem produktiem.
- Recepšu grāmata.
- Lietošanas instrukcija.
Tvaika katla efektivitāte ir atkarīga no tā jaudas. Ja šis rādītājs ir 2 kW vai lielāks, tad ēdiena gatavošana prasīs nedaudz laika, bet elektroenerģijas patēriņš palielināsies.
Vienības, kas aprīkotas ar 2–3 bļodām, parasti darbojas ar jaudu 900–1000 W, kas ir pilnīgi pietiekami, lai pilnībā pārstrādātu pārtiku ar minimālu elektroenerģijas patēriņu.
Skatīt arī - Cepšanas panna WOK - kas tas ir un kam tas paredzēts?
Tvaikonis uzstādīšana
Katram tvaikonim ir savas lietošanas instrukcijas, pēc kuru apgūšanas jūs varat izvairīties no traumām un uzzināt, kā pareizi lietot ierīci. Liela uzmanība ir jāpievērš ierīces uzstādīšanai, jo tas ir atkarīgs no tā, kā tvaikonis darbosies:
- Uzstādīšana jāveic tikai uz līdzenas un cietas virsmas.
- Tvaikonis nedrīkst stāvēt pie plīts, uz tā vai izlietnes tuvumā, jo siltums un mitrums var negatīvi ietekmēt tā darbību.
- Vads jānovieto tā, lai tas nenokļūtu.
- Nesāciet lietot ierīci bez šķidruma.
- Tvaikonis nav jānovieto virsmas malā.
- Tvaikonis nedrīkst stāvēt tuvu sienai vai virtuves skapim, jo tas var izraisīt ierīces nepareizu darbību un pat sabojāt virtuves mēbeles.
Tvaikonis ieteikumi
Lai pareizi sagatavotu tvaikonis darbam, jums jāievēro šādi padomi, kas padarīs gatavošanas procesu vienkāršu un ērtu:
- Ēdienu gatavošanai jums jāizmanto tikai attīrīts ūdens, kas jāielej īpašā nodalījumā. Krāna ūdens laika gaitā var sabojāt ierīci.
- Lai šķidruma līmenis būtu optimāls, jāvadās pēc atzīmes uz tvertnes: ūdens nedrīkst būt augstāks vai zemāks par to. Dažos jaunajos modeļos ir funkcija, kas paziņo par nepieciešamību pievienot ūdeni, bet vecākos modeļos tas nav iespējams, tāpēc pēc 40–45 minūtēm jums pašam jāpievieno ūdens.
- Jāuzstāda kondensāta pilienu paplāte.
- Pēc tvaika katla apakšējās daļas montāžas jūs varat ievietot ēdienu bļodā un sākt gatavot.
- Pēc ēdiena pagatavošanas iekārta izstaro raksturīgu skaņas signālu.
- Lai nesavainotos, nepieskarieties tvaikonim pirms tā darbības beigām. Pārvalks ir jānoņem ļoti uzmanīgi - karsts tvaiks var sadedzināt ādu.
- Gatavojot gaļu un dārzeņus vienlaikus, gaļa jānovieto apakšējā nodalījumā, bet dārzeņi - augšējā nodalījumā.
- Pārtika apakšējā līmenī vienmēr tiek pagatavota ātrāk, tāpēc jums vienmēr vajadzētu skatīties laiku.
- Pārtikas pagatavošanai nepieciešamais laiks var atšķirties, tāpēc tas ir jāuzrauga.
- Pēc katras lietošanas tvaika katli un šķidruma trauki jānomazgā un jānoslauka.
- Tīrīšanai neizmantojiet abrazīvus mazgāšanas līdzekļus.
- Tauki jātīra ar suku.
Noderīgi tvaikonis gatavošanas padomi
Nav noslēpums, ka dažādu ēdienu gatavošanas princips var ievērojami atšķirties. Lai pareizi sagatavotu produktus, jāņem vērā to īpašības:
- Lai gaļa būtu sulīga, tā ir jāvāra folijā - sula neizplūst un nepaliek trauka iekšpusē.
- Ja jūs gatavojat zivis folijā, tad saglabāsies smalks aromāts un garša, garšvielas papildinās garšu.
- Divkāršā katlā pagatavotais omlete ir maigs un gaisīgs. Tas ir jāvāra rīsu traukā.
- Putras ir ļoti garšīgas un saglabā visas derīgās īpašības.
- Šajā vienībā jūs varat arī pagatavot dārzeņus, kas saglabā visas derīgās īpašības. Jūs varat arī sagatavot dārzeņus salātiem vai kā piedevu.
- No biezpiena gatavoti ēdieni ir ļoti garšīgi un veselīgi.
- Jūs varat cept kūku, bet vispirms tas jāiesaiņo folijā, lai uz tā nenokļūtu liekais mitrums.
- Pārtikai, kas pagatavota dubultā katlā, nav nepieciešams maisīt vai pagriezt.
- Šajā ierīcē esošais ēdiens nedeg.
- Tvaikonis var uzturēt siltu 20 minūtes.
Ko nevajadzētu gatavot dubultā katlā
Tvaikonis, protams, ir ļoti nepieciešams priekšmets virtuvē, taču ne visus ēdienus šajā ierīcē var pagatavot. Ja jūs galvenokārt gatavojat ar tvaiku, jums jāzina, ka:
- Šajā vienībā nevar pagatavot makaronus - tie iestrēgs kopā.
- Jūs nevarēsiet vārīt sēnes - tās kļūs izturīgas un zaudēs garšu.
- Pupiņas netiks pilnībā pagatavotas.
- Ēdiena gatavošanas laikā ēdiens nav sālāms, labāk to izdarīt uz šķīvja. Ja jūs tomēr nolemjat ēdienu sālīt, tad jālieto vairāk sāls, jo daļa no tā kopā ar kondensātu nonāks pannā.
Šajā rakstā mēs esam mēģinājuši pastāstīt ne tikai par dubultā katla izmantošanu, bet arī par ēdiena gatavošanas noslēpumiem un tā uzstādīšanas noteikumiem. No visa iepriekš minētā ir viegli saprast, ka šī ierīce ir ļoti noderīga un nepieciešama. Tāpēc, ja jūs joprojām šaubāties par pirkšanu vai nē - atmetiet visas šaubas un pērciet!
Skatīt arī - 6 labākie tvaikoņi zem 5000 rubļu saskaņā ar klientu atsauksmēm
