A vantagem mais importante de usar uma frigideira é cozinhar sem óleo ou gordura, os alimentos em um forno de convecção aquecem uniformemente e o próprio dispositivo desliga-se automaticamente após o cozimento. Você pode cozinhar carne, legumes, peixes, é conveniente secar legumes, frutas, verduras, sementes fritas, reaquecer pratos prontos. Depois de analisar centenas de análises e comentários, apresento minha classificação do melhor airfryer 2019.
O que é uma grelha de convecção?
Em primeiro lugar, vamos descobrir como a airfryer funciona e para que serve? Por design, esse dispositivo é uma panela enorme com um ventilador. Você coloca o alimento no recipiente de cozimento e, então, graças aos fluxos de ar quente que circulam dentro do aparelho, o alimento está realmente cozido. Este princípio é muito semelhante ao de cozinhar em um forno russo, mas não há necessidade de queimar lenha ou carvão, e o próprio aparelho ocupará apenas uma parte da mesa da cozinha.
O pote ou frasco do aparelho é feito de vidro à prova de fogo de alta resistência. Esta solução permite que a recepcionista controle visualmente o marcador e o grau de prontidão dos produtos.
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Benefícios de usar uma airfryer na cozinha
Vejamos como a airfryer se compara favoravelmente a outros aparelhos de cozinha para cozinhar.
- Em primeiro lugar, os alimentos preparados com a ajuda de uma frigideira conservam todas as propriedades benéficas, um conjunto de vitaminas e microelementos. Além disso, o aparelho não seca a água, o que significa que esses pratos são melhor absorvidos pelo corpo.
- Não existem agentes cancerígenos prejudiciais e colesterol, porque você não fritar óleo.
- Você pode preparar refeições dietéticas, bem como alimentos para quem sofre de alergias. Além disso, o dispositivo foi cientificamente comprovado para reduzir a alergenicidade de certos alimentos.
- O dispositivo é fácil de operar e usar e é bastante versátil. Você pode cozinhar alimentos nele em qualquer recipiente resistente ao calor. Ele pode realizar vários processos tecnológicos para preparar alimentos - fritar, ferver, assar e até mesmo fumar.
- A airfryer é limpa com muita facilidade e rapidez. Às vezes, o aparelho possui um sistema de autolimpeza, às vezes você precisa de água morna, uma escova de cozinha e uma gota de detergente.
- Você não ouvirá cheiro de assado, fumaça ou fuligem enquanto cozinha. A tampa fechada protegerá você e as superfícies da cozinha de respingos de gordura.
- Em geral, a airfryer é um dispositivo mais econômico, principalmente quando se considera que o uso de uma airfryer pode substituir até uma dúzia de pequenos eletrodomésticos de cozinha.
- Este é um aparelho seguro, uma boa airfryer está equipada com um estabilizador e proteção contra superaquecimento.
Como você pode ver, usar a airfryer na cozinha não é apenas fácil, mas também bom para a saúde - tanto para você quanto para sua família. Esta é uma escolha inteligente e econômica.
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Quais são os tipos de grades de ar?
Os modelos mais simples do aparelho pertencem à classe B e possuem apenas uma velocidade de convecção - a distribuição de ar quente dentro do bulbo.
Dispositivos mais funcionais - classe A, podem alterar a velocidade do ar quente.Esses modelos possuem fluxo de ar lento, médio e rápido.
Quanto à tampa da airfryer, existem dois tipos de aparelho:
- Com tampa articulada;
- Com tampa removível.
Os primeiros aparelhos são mais pesados, mas qualquer dona de casa dirá que também é necessário encontrar um lugar para uma tampa removível durante o cozimento, o que nem sempre é conveniente.
Pelo tipo de controle, a airfryer, como qualquer dispositivo selecionado, pode ser controlada mecanicamente ou eletronicamente. A mecânica é simples, econômica e confiável. Eletrônica - mais moderna e flexível em configurações. A grande maioria dos modelos de classe A possui apenas controle eletrônico.
Bem, agora é a hora de passar para a questão mais importante que preocupa nossos leitores - como escolher uma airfryer?
Dicas para escolher uma airfryer de qualidade
Para que a airfryer selecionada lhe agrade por muito tempo com alimentos de alta qualidade e operação confiável, você deve prestar atenção especial às características técnicas e funções do dispositivo. Mas às vezes temos uma pergunta - por que pagar a mais? Vale a pena levar um dispositivo melhorado ou é suficiente para o modelo de orçamento em si? Agora vamos contar mais sobre isso.
- O principal critério de seleção é o volume da assadeira do forno. Quanto mais alimentos você vai cozinhar, mais volume deve ter a panela do eletrodoméstico. Existem pequenas grades de ventilação - 8-10 litros, média capacidade - 10-12 litros, e as maiores - 12-14 litros.
- A potência também é um parâmetro importante a se prestar atenção. Quanto maior a potência, menos tempo levará para cozinhar. Mas o consumo de eletricidade também aumentará. Embora, como dissemos, comprar e usar uma airfryer seja mais econômico do que usar vários aparelhos separadamente (forno, microondas, máquina de fazer pão, etc.).
- Dentro da airfryer, vários elementos de aquecimento podem ser usados - halogênio ou metal. Os primeiros são rapidamente torrados à temperatura exigida, mas servem menos - apenas um ou dois anos. Os de metal são mais fortes e duráveis, mas aquecem um pouco mais.
- Funcionalidade. Freqüentemente, a escolha do dispositivo depende do conjunto de opções e "habilidades" com que este ou aquele modelo está equipado. Ao fazer uma compra, preste atenção às funções úteis e convenientes de sua airfryer, como:
- Termostato;
- Sensor de temperatura;
- Manter aquecido após o cozimento;
- Função de autolimpeza do dispositivo;
- Regulação da velocidade de movimento dos fluxos de ar;
- Início atrasado;
- Desligamento automático.
Além disso, tenha em mente que os modelos simples e econômicos lidarão com sucesso com processos como assar, assar, cozinhar sopas e guisados. Os modelos mais avançados podem descongelar, secar, esterilizar, ferver, cozer, fritar, ferver, enxaguar e até ter a função de fumar.
É bom quando o preço de uma frigideira inclui tudo o que você precisa para experiências culinárias - grelhas, espetos, garras, tenazes, assadeiras, espetos, anéis de expansão, vaporizadores, suportes para tampas, etc.
Listamos os critérios mais básicos e importantes que o ajudarão a escolher um assistente de cozinha realmente eficaz. E agora, queremos dizer apenas algumas palavras sobre os fabricantes de fritadeiras.
Veja também - O que é uma airfryer e como funciona
TOP-10 airfryer
DELTA DL-6006B
Nossa avaliação é aberta pelo modelo do fabricante russo DELTA, feito na cor branca, com uma potência de 1400 W e uma tigela com volume de 12 litros (pode ser ampliada para 17 litros) de vidro resistente ao calor de alta qualidade. A tecnologia de aquecimento por convecção é implementada na airfryer - tratamento térmico de produtos com fluxo de ar quente. A temperatura máxima de aquecimento é 250 graus. O aparelho está equipado com indicadores luminosos de funcionamento e aquecimento, temporizador rotativo para 60 minutos. Entre as funções estão a manutenção automática da temperatura, modo de autolimpeza, desligamento automático ao levantar a alça, bloqueio contra acionamento acidental, temperatura de cozimento ajustável. O conjunto inclui grelhas altas e baixas, pinças para a extração.
Benefícios:
- muito fácil de usar;
- perfeitamente lava, limpa;
- preço acessível.
Desvantagens:
- ocupa muito espaço;
- fica muito quente ao cozinhar.
O modelo da marca russa acabou se revelando bastante bom devido ao baixo preço, facilidade de gerenciamento e operação. O dispositivo é confiável, espaçoso e lava bem após o cozimento. O modelo é muito simples, sem programas automáticos, como o ENDEVER AF-118. Vai demorar muito espaço para colocá-lo na cozinha, então eu não recomendo este dispositivo para um espaço pequeno. Preço - 2.900 rublos. No Yandex. Mercado 100% dos compradores recomendam este produto.
ENDEVER AF-118
Fritadeira Elétrica de Ar Endever com potência de 1500 W, capacidade de confecção com um volume de 2,6 litros. 6 programas automáticos, a temperatura máxima de aquecimento é de 200 graus. Devido à especial circulação de ar dentro do aparelho, o prato é obtido com uma bela crosta por fora e macia e suculenta por dentro. O modelo é equipado com painel de controle tátil, temporizador de até 30 minutos, controle da temperatura de cozimento, indicador de operação, pés emborrachados e cabo anti-aquecimento.
Benefícios:
- 6 programas automáticos;
- tecnologia especial de circulação de ar;
- alça de não aquecimento;
- pernas emborrachadas;
- fica com segurança na mesa.
Desvantagens:
- pequeno volume - apenas 2,6 litros;
- a temperatura máxima de aquecimento é de 200 graus.
O modelo pode ser chamado de modelo econômico, mas é equipado com tela de toque e 6 programas de controle automático. Esta funcionalidade não está disponível no DELTA DL-6006B. Mas ao contrário de seu concorrente russo, o ENDEVER tem um volume de capacidade muito pequeno - apenas 2,6 litros, enquanto no DELTA esse número é de 12 litros. AF-118 é mais moderno, tecnologicamente avançado e o DL-6006B é mais prático. O preço é de 3.700 rublos. No Yandex. Mercado 100% dos compradores recomendam este produto.
FIRST AUSTRIA FA-5030-1
A primeira airfryer FA 5030-1 tem uma potência de 1400 W, como o modelo DELTA DL-6006B. Os elementos internos da airfryer são aquecidos a uma temperatura de 250 graus. O elemento de aquecimento é do tipo halogênio e é instalado na tampa. Aquece o interior do frasco. O dispositivo é composto por uma tampa, uma grelha e um frasco com volume de 12 litros, que pode ser ampliado para 17. O modelo tem a capacidade de alterar o tamanho da tigela. Comando mecanicamente, possui temporizador para 60 minutos, ajuste da temperatura de cozimento. O conjunto com a airfryer inclui pinças para mergulhar e puxar os alimentos, um anel de expansão, 2 suportes e um porta-tampa.
Benefícios:
- bom equipamento;
- fácil de usar;
- muito espaçoso, excelente cozinheiro.
Desvantagens:
- quando o cronômetro é definido para um período curto (dentro de 15 minutos), o desligamento automático pode não funcionar;
- tamanhos grandes;
- instruções, livro de receitas no.
O modelo FIRST AUSTRIA FA-5030-1 é muito semelhante em seus parâmetros ao DELTA DL-6006B. Com uma potência idêntica e um volume máximo de cozedura de 17 litros, o FIRST AUSTRIA custa 4100 rublos, o que é mais caro que o concorrente DELTA. Acho que não faz sentido pagar mais, visto que o FA-5030-1 tem problemas com desligamento automático. No Yandex. Mercado 89% dos compradores recomendam este produto.
GFgril GFA-2600
O dispositivo GFgril tem uma potência de 1350 W, uma capacidade de 2,6 litros. A airfryer possui uma tecnologia única e segura de circulação de ar quente Rapid Air Circulate System: você pode fritar e assar pratos saudáveis e saborosos rapidamente, com um mínimo de óleo. A temperatura máxima de aquecimento é de 200 graus, como o concorrente ENDEVER AF-118. O modelo não possui modo de cozimento automático e as 10 fotos da caixa são apenas dicas. O aparelho está equipado com temporizador com limitador de 30 minutos e controle de variação de temperatura.
Benefícios:
- compactar;
- Tecnologia do Rapid Air Circulate System;
- cozinha perfeitamente a carne.
Desvantagens:
- faz barulho ao trabalhar;
- sem programas automáticos;
- o revestimento de teflon da tigela descasca rapidamente.
O aparelho cozinha muito bem bifes de carne, coze peixes, cumpre muito bem as suas funções imediatas. Mas, para 4300 rublos, gostaria de ter programas automáticos, como no ENDEVER AF-118, e não avisos para cozinhar.Tive uma impressão negativa do revestimento de teflon da tigela, que começou a descascar muito rapidamente. Acho que este dispositivo está claramente caro. No Yandex. Mercado 100% dos compradores recomendam este produto.
CENTEK CT-1456
O dispositivo CENTEK, como a maioria de seus concorrentes, tem uma potência de 1400 W, um volume de 12 litros, expansível até 17 litros. A principal diferença da FIRST AUSTRIA FA-5030-1 e DELTA DL-6006B é a presença da função de aquecimento turbo 3D. O modelo está equipado com um regulador de regulação da temperatura com no máximo 250 graus, um regulador de regulação do temporizador com um valor máximo de 90 minutos, um indicador de potência e aquecimento, uma pega da tampa. O conjunto com a airfryer é fornecido com pinças para mergulhar e puxar os alimentos, anel de expansão, grelha superior e inferior, porta-tampas.
Benefícios:
- Aquecimento turbo 3D;
- cronômetro de até 90 minutos;
- compacidade;
- Belo design.
Desvantagens:
- freqüentemente falha após seis meses de uso;
- feito de plástico barato de baixa qualidade;
- sobrecarga.
O aparelho se destaca dos demais pelo seu design atraente e cor vermelha. Ao contrário dos concorrentes, possui um turbo aquecimento 3D, um temporizador de até 90 minutos. Não existem tais "chips" em modelos em que o temporizador é limitado a 60 minutos. Mas eu não gostei da qualidade de construção e dos próprios componentes do dispositivo, e é por isso que o dispositivo sempre quebra. O preço é de 4800 rublos, é claramente caro. No Yandex. O mercado é recomendado por 81% dos compradores.
Kitfort KT-2206 Eva
O dispositivo de uma empresa russa com uma potência de 1300 W e um volume de 2,5 litros. A airfryer possui 8 programas de cozimento automático, mas você pode controlar o processo alterando a temperatura e o tempo de cozimento. A temperatura máxima é limitada a 200 graus e o cronômetro é limitado a 60 minutos. Equipado com painel de controle de toque, alça de transporte resistente ao calor. A bandeja removível e a bandeja possuem um revestimento especial antiaderente: é fácil de limpar. Há uma proteção de botão de bloqueio contra pressionamento acidental. O conjunto inclui uma assadeira de malha e um manual de instruções.
Benefícios:
- design elegante, tamanho compacto;
- bom revestimento antiaderente durável;
- painel de controle de toque;
- compartimento para guardar o cabo;
- a caixa não aquece durante o funcionamento.
Desvantagens:
- pequeno volume;
- cabo de alimentação curto;
- freqüentemente falha.
O fabricante nos agradou com uma bela vista da airfryer, 8 programas automáticos (por exemplo, no GFgril GFA-2600 não são de todo), um excelente, mas pequeno em capacidade de volume com um revestimento antiaderente, um painel de toque, mas muitas vezes quebra. O aparelho cozinha bem, tem um design elegante, mas, como a maioria dos aparelhos domésticos, costuma falhar devido a componentes de baixa qualidade. Preço - 5.000 rublos. No Yandex. Mercado 92% dos compradores recomendam este produto.
Novo HX-1036 mais quente e econômico
A fritadeira funcional e econômica com comando eletrônico da americana Hotter tem uma potência padrão de 1400 W e um volume de 10 litros, que pode ser aumentado para 14 litros, ao contrário do FIRST AUSTRIA FA-5030-1 ou CENTEK CT-1456 (até 17 litros). 6 programas de cozimento automáticos, um temporizador com um limitador de até 3 horas, um início retardado, funções de manter aquecido, autolimpeza, controle de temperatura até 250 graus, um grande conjunto de entrega, que inclui: um anel ampliador, 3 grelhas (inferior, central, superior), assadeira de malha , 4 espetos, pinças, assador de aves, porta-tampas.
Benefícios:
- cronômetro - até 3 horas;
- manter a função quente;
- início atrasado;
- grande conjunto de entrega.
Desvantagens:
- um sinal alto sobre o fim do cozimento;
- não é possível alterar o tempo de cozimento em programas automáticos.
O aparelho cumpre bem suas funções, mas, em comparação com seus concorrentes, possui um volume menor de tigela. O Novo Económico HX-1036 tem uma capacidade máxima de 14 litros, enquanto o FIRST AUSTRIA FA-5030-1 ou CENTEK CT-1456 tem um volume máximo de 17 litros. Existem 6 programas automáticos, mas eles não estão nos dispositivos já listados. Os aparelhos são de boa qualidade, perfeitamente montados, o que não se pode dizer, por exemplo, do GFgril GFA-2600 com seu nojento revestimento antiaderente. Preço - 5.500 rublos.No Yandex. Mercado 85% dos compradores recomendam este produto.
Kitfort KT-2208
O próximo modelo da Kitfort tem uma potência de 1800 W e uma capacidade de 5,2 litros. 7 programas automáticos fáceis de controlar a partir de um bonito painel táctil, ajustando a temperatura e o tempo de cozedura. Temperatura máxima limitada a 2000, temporizador - até 60 minutos. A bandeja removível e a cesta possuem um revestimento antiaderente de alta qualidade e podem ser lavadas na lava-louças. O dispositivo possui um botão de bloqueio de proteção contra pressionamento acidental e uma alça portátil especial resistente ao calor. O conjunto de entrega inclui uma bandeja com um revestimento antiaderente, um cesto para mantimentos, instruções, um ímã de coleta.
Benefícios:
- alto poder;
- volume - 5,2 litros;
- design atraente;
- fácil de limpar.
Desvantagens:
- caixa de plástico de baixa qualidade;
- cabo de alimentação curto;
- torna o menu mais lento;
- nenhum livro de receitas;
- inconveniente para lavar a tigela.
O modelo é popular devido ao seu alto poder de trabalho, um vasto recipiente para cozinhar. Por exemplo, no ENDEVER AF-118 ou Kitfort KT-2206 Eva, o volume é de apenas 2,6 e 2,5 litros. Ao contrário do KT-2206 Eva, o KT-2208 possui 7 programas automáticos, o que é uma vantagem definitiva. Preço - 7.000 rublos. No Yandex. Mercado 94% dos compradores recomendam este produto.
Grelhador Fitness HX-2098 Mais Quente
Belo aparelho com potência de 1400 W, capacidade de 10 litros, expansível até 14 litros, como no Novo modelo Econômico Hotter HX-1036. 3 modos de operação - modo de convecção a uma temperatura de 40-260 graus, "vapor leve" e complexo - "operação" síncrona de vapor e ar quente, existem 10 programas de cozimento automático. O modelo implementa muitas funções, por exemplo: um "Multipovar" avançado com a capacidade de definir três estágios de cozimento e definir parâmetros para cada estágio, pulverização de água, autolimpeza, cronômetro de até 10 horas, preparação de iogurte, aquecimento de comida para bebês, proteção infantil com travamento do painel de controle, proteção contra queimaduras. A churrasqueira fitness está equipada com uma tampa de plástico protetora transparente que cobre a lâmpada de vidro. Existe um controle de temperatura durante o cozimento. Tudo isso pode ser controlado por meio do display touchscreen.
Benefícios:
- 3 modos de operação;
- 10 programas automáticos;
- a possibilidade de fazer iogurte;
- temporizador - até 10 horas.
Desvantagens:
- Preço Alto;
- o botão de bloqueio é muito sensível, próximo aos outros;
- a função de vapor não funciona bem;
- má iluminação;
- Caixa brilhante com tendência a arranhões.
O modelo difere dos listados na possibilidade de preparar iogurtes, na função de fornecer vapor, o que permitirá não secar os alimentos durante a cozedura, mas esta função é a mais problemática: muitas vezes se recusa a funcionar. Não gostei da luz de fundo: é muito fraca e quando você abre a tampa, ela apaga completamente. Preço - 11800 rublos. No Yandex. Mercado 90% dos compradores recomendam este produto.
Philips HD9241 / 40 XL
O primeiro lugar na classificação é ocupado por um modelo da Philips com potência de 2100 W e pequena capacidade de 1,6 litro. 6 programas de cozedura automáticos a uma temperatura máxima de 200 graus, temporizador até 60 minutos, modo de pausa. O aparelho possui a tecnologia Rapid Air de propriedade da Philips: você pode fritar alimentos usando ar quente, de modo que os alimentos fiquem crocantes por fora e macios por dentro. O design exclusivo da fritadeira Philips e a construção especial permitem que você cozinhe sua comida favorita ainda mais rápido. Usando um display de toque digital, você pode ajustar o tempo e a temperatura de cozimento. Existe um botão para salvar a receita dos pratos que você gosta. O recipiente interno possui um revestimento antiaderente de alta qualidade que pode ser facilmente lavado à mão ou na máquina de lavar louça. Dos "chips" úteis do modelo, estão as pernas antideslizantes, um corpo termicamente isolado, um livro de receitas.
Benefícios:
- alto poder;
- Tecnologia Rapid Air;
- revestimento de contêineres de alta qualidade;
- corpo termicamente isolado;
- livro de receitas;
- botão para salvar receitas.
Desvantagens:
- a bobina de aquecimento e o filtro na parte traseira do aparelho estão muito sujos;
- grandes dimensões e peso;
- pequeno volume do recipiente;
- há fumaça ao cozinhar peixe ou carne;
- cabo de alimentação curto.
A airfryer Philips revelou-se muito potente em comparação com outros modelos, por exemplo, com o Kitfort KT-2206 Eva ou o Hotter HX-1036 Economy New, mas a capacidade é muito pequena. Mas com alta potência, a comida cozinha muito rapidamente. O preço é de 12 mil rublos, acho que é muito caro, dados os problemas com a má qualidade de design e construção do modelo. Acho que não adianta usar este modelo: eu preferiria a churrasqueira de fitness Hotter HX-2098. Embora não seja tão potente, é mais volumoso, com 10 programas automáticos, tem até uma função para fazer iogurte. No Yandex. Mercado 85% dos compradores recomendam este produto.
