Qualquer pessoa que considere um processador de alimentos um exagero absoluto e um capricho das donas de casa nunca tentou preparar uma refeição completa de três pratos para uma família de quatro ou cinco. O que podemos dizer sobre a preparação do menu festivo. É por isso que nosso artigo de hoje é sobre como escolher um processador de alimentos para sua casa. As lojas de eletrodomésticos de hoje oferecem tantas opções que pode ser difícil fazer a escolha. Qual processador de alimentos é o melhor e no que você deve prestar atenção? Vamos descobrir.
O que procurar ao escolher
Desnecessário dizer que um processador de alimentos escolhido incorretamente não só não se tornará seu assistente, mas também o irritará, ocupando espaço extra. Portanto, você precisa se preparar para uma ida à loja.
Em primeiro lugar, você precisa decidir para que exatamente você precisa desse dispositivo. Se você tem preguiça de usar faca e tábua de cortar todos os dias, bastará adquirir um eletrodoméstico com um conjunto mínimo de funções. E contanto que você possa cozinhar bem e se divertir fazendo isso, você precisa de um modelo “completo” que faça bem qualquer trabalho.
Agora vale a pena examinar cuidadosamente a cozinha para os dispositivos existentes. Se você já tem uma batedeira independente, liquidificador, espremedor de sumos, moedor de café, moedor elétrico de carne, máquina de fazer pão e outros utensílios de cozinha, então é provável que não faça sentido escolher um aparelho multifuncional caro.
Ao escolher um processador de alimentos, você deve se concentrar não tanto no custo quanto na funcionalidade. Não há necessidade de pagar dinheiro extra por acessórios que você provavelmente não usará. Por exemplo, se você é vegetariano, definitivamente não precisa de uma colheitadeira com um acessório funcional para fazer salsichas caseiras.
Se você tem uma cozinha pequena, também deve prestar atenção ao tamanho do futuro assistente elétrico. Uma regra simples funciona aqui: quanto mais versátil for o dispositivo, mais espaço ele ocupará.
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Funcionalidade ou o que o harvester pode fazer
Como um processador de alimentos é um aparelho multifuncional, vamos examinar mais de perto o que exatamente essa máquina pode fazer. Um harvester de qualidade pode substituir as seguintes unidades:
- moedor elétrico de carne;
- liquidificador;
- agitador;
- misturador;
- espremedor;
- moedor de café;
- congelador;
- outras.
Mas há uma nuance aqui. Claro, é muito tentador ter apenas uma unidade de cozinha que pode substituir qualquer outra. No entanto, se o processador de alimentos queimar o motor, você perderá todos os seus ajudantes de uma vez.
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Tipos de acessórios para processadores de alimentos
- facas circulares com ranhuras especiais - ajudam a cortar legumes e frutas em cubos;
- shredder - corta rapidamente repolho, cenoura e outros vegetais em tiras finas;
- pressione para frutas macias e bagas - faça rapidamente purê de batatas de qualquer densidade;
- faca do impulsor - moa instantaneamente carne ou peixe, prepare patê;
- whisk (um ou dois) - ajudar a bater as natas, preparar molhos;
- bico gancho (um ou dois) - substitui rapidamente a massa de qualquer consistência;
- moinho - irá preparar açúcar em pó, café moído, pimenta, farinha de vários cereais;
- shaker - perfeita e rapidamente quebrar o gelo, chicotear coquetéis;
- espremedor de sumos - lida com frutas ou vegetais duros;
- espremedor de frutas cítricas - extrai suco de laranjas ou toranjas;
- fatiador - corta qualquer alimento em lindas fatias uniformes;
- liquidificador - tritura quase todos os alimentos a um estado de purê;
- faca raladora circular - rale rapidamente e sem esforço queijo ou vegetais;
- moedor elétrico de carne;
- outras.
Alguns fabricantes dão às donas de casa uma escolha livre. Você pode comprar um modelo "inicial" com um conjunto mínimo de funções e, em seguida, comprar acessórios adicionais conforme necessário. É verdade que os anexos individuais não são baratos, mas você só pode obter o que realmente precisa.
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Escolha de potência e velocidade
Poder
Ao comprar um bom processador de alimentos, preste atenção a este parâmetro. Quanto mais funções seu assistente elétrico puder executar, mais poderoso ele deve ser.
Na maioria das vezes, as ceifeiras-debulhadoras convencionais têm uma potência de 250 a 650 watts. Essa unidade é perfeita para uma família pequena, desde que você não a use com muita frequência.
Se você cozinha com frequência e em grandes quantidades, deve prestar atenção aos modelos com capacidade de pelo menos um quilowatt. Os harvesters profissionais podem ter uma potência de até 2 kW, mas em casa isso ainda é desnecessário. Você dificilmente conseguirá "carregá-lo" por completo, mas o pagamento a maior será significativo.
Turnovers
A próxima coisa a se observar ao escolher um processador de alimentos é o número de rotações. Modelos baratos geralmente têm 2 a 3 velocidades de rotação. Mas o mais "sofisticado" pode se orgulhar de vinte modos.
É melhor se o seu processador de alimentos tiver uma velocidade de rotação de 9 a 10 mil rpm. Os especialistas acreditam que essa velocidade é adequada para moer até mesmo os produtos mais difíceis. Em qualquer caso, você não deve comprar uma colheitadeira que "produza" menos de 5 a 6 mil revoluções, pois haverá pouco sentido em tal dispositivo.
Material da tigela
Para a fabricação de processadores de alimentos, três tipos de materiais são mais frequentemente usados, bem como suas combinações:
- plástico;
- metal;
- vidro.
Os modelos mais caros costumam ter uma caixa totalmente de metal, enquanto os mais baratos têm uma de plástico. Combinações da categoria de preço médio encantam os olhos com uma solução de compromisso: o corpo é de plástico, todas as partes móveis e carregadas são de metal. Acima de tudo, no dispositivo de um processador de alimentos, o material com o qual um dos elementos mais importantes é feito - a tigela é interessante.
Plástico
O material mais barato e de qualidade não particularmente alta. As tigelas de plástico não suportam muito bem temperaturas altas e baixas. Com o tempo, essas tigelas começam a escurecer e ficar mais frágeis. O recipiente de plástico pode ficar muito deformado ou até rachar. Nem sempre é possível substituir este acessório por um novo. Isso é especialmente difícil de fazer quando o modelo foi lançado há vários anos e descontinuado.
Vidro
Esta opção de tigela é muito preferível, embora um pouco mais cara. Como o vidro é quimicamente neutro, ele não reage com os alimentos. Para processadores de alimentos, tigelas especiais são feitas de vidro temperado muito durável. Não é fácil quebrar um assim, mesmo se você o deixar cair no chão. Além disso, eles podem ser colocados com segurança no microondas ou no freezer.E para a lavagem, use produtos que contenham aditivos abrasivos, pois isso não danificará as taças de vidro.
Metal
Esses recipientes de processamento de alimentos são particularmente caros. O fato é que a tigela de metal é praticamente eterna. É quase impossível quebrá-lo, ele não quebra. No entanto, tem uma desvantagem significativa: não pode ser colocado no microondas. E limpar tal tigela com abrasivos também não vale a pena.
Dimensão total
Obviamente, os tamanhos de cada modelo são totalmente individuais. O princípio aqui é o seguinte: quanto mais acessórios uma colheitadeira tiver e mais processos souber realizar, mais pesada ela pesará e ocupará mais espaço. Alguns modelos possuem compartimentos especiais para guardar acessórios e facas. Outros terão que ser postados por conta própria.
Obviamente, é melhor manter o processador de alimentos sempre visível, na superfície da mesa de trabalho. Do contrário, com o tempo, você ficará com preguiça de tirá-lo da caixa todas as vezes e colocá-lo de volta. Infelizmente, nem todas as cozinhas têm espaço suficiente para isso. Portanto, se você planeja colocar sua colheitadeira na prateleira todas as vezes, certifique-se de que ela não pesa muito.
Análise de modelos populares dos melhores fabricantes
Kenwood
Já que agora você sabe muito mais sobre como escolher o processador de alimentos certo, vamos falar um pouco sobre as marcas e modelos específicos do mercado.
São as colhedoras desta marca que são consideradas as mais confiáveis, funcionais e duráveis. Quase todos os modelos deste fabricante são totalmente feitos de aço inoxidável. A propósito, Kenwood AT444 é praticamente o único processador de alimentos que pode descascar batatas. Muitas partes dos modelos desta marca são intercambiáveis e os acessórios ausentes podem ser adquiridos separadamente.
A melhor opção para uma colheitadeira com moedor de carne é o modelo Kenwood KVC5030T. Esta unidade possui 6 velocidades de operação e uma potência de 1,1 kW. O conjunto inclui cinco acessórios e um moedor de carne.
Prós:
- tamanho compacto;
- funcionalidade suficiente;
- tigela de metal;
- Facilidade de gerenciamento;
- caixa de metal durável e confiável;
- trabalho de baixo ruído.
As desvantagens incluem apenas um custo bastante elevado e um peso bastante grande, cerca de 9 kg. Embora o último apenas acrescente estabilidade à colheitadeira.
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Bosch MUM 56S40
Se você deseja adquirir uma unidade com o número máximo de funções, recomendamos que preste atenção ao equipamento da Bosch. Por exemplo, se quiser usar a função de amassar diferentes tipos de massa, recomendamos adquirir o Bosch MUM 56S40. A vantagem deste modelo são três acessórios adicionais que permitem amassar rapidamente diferentes tipos de massa. Há também um moedor de carne e um espremedor de frutas cítricas. O Bosch MUM 56S40 pode ser usado como um liquidificador ou espremedor convencional. Com potência de 900 W, a colheitadeira possui 7 velocidades de trabalho.
As únicas desvantagens são a presença de um grande número de peças plásticas, o que reduz um pouco a confiabilidade da unidade.
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Braun FX 3030
Se procura uma opção económica com um conjunto máximo de funções, a tecnologia Braun é para si. Por exemplo, o FX 3030, entre outros, também tem a função de espremedor. Esse harvester funciona muito silenciosamente e não é muito caro. Além disso, tem potência suficiente e está equipado com uma tigela espaçosa.
Claro que nas prateleiras das lojas de eletrodomésticos pode encontrar muito mais unidades, completamente diferentes em preço e qualidade. A escolha é representada por dezenas de marcas. Mas como agora você sabe muito mais sobre como escolher um processador de alimentos para sua casa, não será tão difícil decidir. O principal é definir com clareza exatamente quais tarefas você gostaria de resolver com a ajuda de uma unidade de cozinha e quanto dinheiro está disposto a alocar para isso. Faça a escolha certa e cozinhar pratos deliciosos e variados se tornará fácil e divertido para você!
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