Um assistente confiável e funcional na cozinha pode facilitar muito as tarefas culinárias diárias de qualquer dona de casa. A moderna tecnologia de cozinha torna o cozimento agradável, rápido e fácil. E o tempo economizado na cozinha pode sempre ser gasto em atividades mais interessantes e úteis - família, hobbies, lazer, etc. Mas às vezes é muito fácil se confundir com a variedade de modelos e aparelhos. Por um lado, quero introduzir na minha cozinha todas as inovações técnicas possíveis que os fabricantes mundiais de eletrodomésticos nos deliciam incansavelmente. Por outro lado, a próxima compra não será um desperdício inútil de dinheiro e espaço no armário da cozinha? Vamos comparar dois dos dispositivos de cozinha mais populares e populares e tentar responder à pergunta, qual é melhor: um liquidificador ou um processador de alimentos?
Características dos processadores de alimentos
O processador de alimentos foi criado para processar uma variedade de alimentos. Este dispositivo é capaz de picar, fatiar, misturar, espremer suco de vegetais duros e moles, picar carne e peixe em carne picada, amassar massa e bater creme.
Com base em um dispositivo, vários dispositivos foram combinados ao mesmo tempo - um misturador, um liquidificador, um moedor de carne, um espremedor, um triturador, um moedor de café, etc. Isso significa que uma variedade de acessórios, facas, raladores, recipientes para alimentos devem ser vendidos junto com um dispositivo bom e multifuncional. , filtros, etc. Além disso, ao comprar, você deve prestar atenção não apenas às "capacidades" do processador de alimentos, mas também às suas capacidades. Quanto mais funcional for o dispositivo de que você precisa, mais potência ele deve ter. Caso contrário, grandes volumes e alimentos sólidos serão muito difíceis para ele.
Comprar um processador de alimentos estacionário permite que você faça preparações para o inverno com facilidade e rapidez, incluindo suco, processe a carne em carne picada, pique vegetais para guisados, amasse qualquer quantidade de massa com a consistência necessária, pique gelo, chicoteie coquetéis ou faça purê de sopas. A economia de tempo e esforço é evidente. Você não precisa pegar eletrodomésticos individuais - você compra um grande processador de alimentos e o usa como uma variedade de utensílios de cozinha. Mas também existem desvantagens. Um processador de alimentos funcional ocupa muito espaço, é caro e requer uma manutenção cuidadosa. Além disso, o processador de alimentos foi projetado para processar grandes quantidades de alimentos e, se você estiver preparando uma pequena porção de purê de vegetais para uma criança, não será aconselhável ligar o aparelho volumoso e lavá-lo.
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Finalidade dos liquidificadores
Qual é a diferença entre um liquidificador e um processador de alimentos? Quase todos. Sim, este aparelho também foi projetado para o processamento de alimentos. Não, é pequeno e não é volumoso, como uma colheitadeira, e não é tão funcional. Porém, com as opções mais procuradas e procuradas (preparo de carne picada, purê de vegetais e coquetéis, massa amassada), tal assistente lida em questão de minutos.
Entre os liquidificadores você também tem que escolher, pois tais dispositivos são de dois tipos - leve e compacto submersível e potente e "capaz" estacionário. Os liquidificadores submersíveis são uma carcaça motorizada, na qual um acessório adequado é colocado. A moagem dos produtos ocorre em uma tigela especial, que acompanha o kit ou em qualquer recipiente adequado. O principal charme desta versão do liquidificador é a simplicidade e rapidez de trabalho, a "capacidade" de cozinhar em pequenas porções, a excelente qualidade de processamento dos produtos adequados para maciez. Além disso, esse assistente não ocupará muito espaço na cozinha e é muito fácil cuidar dele. No entanto, um liquidificador não é adequado para processar grandes volumes - você simplesmente não tem força e paciência para segurar o liquidificador e pressionar constantemente o botão liga / desliga.
Os liquidificadores fixos são muito mais eficientes nesse aspecto. Basta que a dona de casa coloque os produtos preparados necessários no jarro, coloque o liquidificador sobre uma mesa plana, feche o recipiente com uma tampa e inicie o processo de trabalho. Como se costuma dizer - sinta a diferença! Modelos bem pensados de tais liquidificadores são equipados com acessórios emborrachados especiais nas pernas - o dispositivo permanece em um lugar e agrada seu proprietário com produtos picados ou batidos de alta qualidade. Como regra, os liquidificadores fixos são mais poderosos e, portanto, mais ricos em funcionalidade. Algumas novidades modernas possuem função de autolimpeza, que permite à recepcionista não se atrapalhar com a limpeza do aparelho após o trabalho.
As principais vantagens dos liquidificadores de cozinha são tamanho compacto, baixo custo, facilidade de uso e manutenção. Das deficiências - mais modesto funcional, requisitos especiais para a dureza dos produtos.
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Qual é a melhor escolha?
Portanto, para ainda parar de comprar este ou aquele dispositivo, você deve avaliar honestamente suas necessidades e capacidades culinárias. Um processador de alimentos grande e espaçoso pode atingir seu potencial máximo quando carregado total e continuamente. Se você tem uma família grande e numerosa ou se os convidados estão sempre reunidos, você está envolvido nos preparativos sazonais para o inverno e sempre cozinha em grandes porções - você só precisa de um processador de alimentos com uma gama completa de funções. Lembre-se de que tal dispositivo exigirá muito armazenamento e uso.
Se você cozinhar em pequenas porções ou com pouca frequência, um pequeno liquidificador compacto será suficiente para você. Você pode escolher um liquidificador estacionário espaçoso e poderoso para vegetais e carne para uma família de três quatro uma pessoa, sujeita a preparações não muito frequentes e volumosas. Um liquidificador de imersão com vários acessórios será um excelente auxiliar para uma jovem mãe, que introduz o primeiro alimento "adulto" na dieta de seu bebê - purês de vegetais e carne, sopas raladas, etc. Os amantes de coquetéis saudáveis também apreciarão as possibilidades do liquidificador compacto na preparação de smoothies de vegetais e frutas ... O liquidificador ocupará muito pouco espaço, mas, com toda a probabilidade, a compra terá que ser complementada com um espremedor e um moedor de carne poderoso.
Se compararmos os aparelhos em termos de preço, o liquidificador mais avançado custará várias vezes mais barato do que um bom processador de alimentos. Mas comprar um harvester de baixa potência e não funcional de uma categoria de preços de orçamento é simplesmente desprovido de bom senso.
Resumindo, notamos que não pode haver um conselho inequívoco - comprar um liquidificador ou processador de alimentos. Cada dispositivo tem suas próprias vantagens e desvantagens e em quantidades aproximadamente iguais. Em cada situação específica, esta ou aquela opção será mais vantajosa, e em outra situação - menos.Portanto, compare suas capacidades e necessidades, bem como os prós e contras dos liquidificadores e processadores de alimentos, para não perder dinheiro na compra de um auxiliar de cozinha eficaz e confiável. A escolha é sua!
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