Forno elétrico Fogão Russo - um excelente dispositivo para doação, devido ao fato de ser pequeno e móvel. Mas, pode ser usado em casa, se o seu forno for a gás, que, como todos sabem, não assa de maneira muito uniforme e por muito mais tempo do que o elétrico.
Claro, essas não são todas as vantagens de um forno de mesa. Neste artigo, consideraremos tudo em detalhes e você pode decidir se precisa disso na fazenda.
Como funciona o forno elétrico "fogão russo"?
Forno elétrico "Fogão russo" é feito na forma de um pequeno armário pesando apenas 5-6 kg. As persianas elétricas estão localizadas uniformemente dentro dela, o que aquece muito rapidamente e fornece cozimento de todos os lados ao mesmo tempo (como em um forno russo).
O grande problema é que é muito econômico. Se um forno elétrico comum extrair 2 kW, um miniforno pesará apenas 600W. É por isso que faz sentido comprá-lo, mesmo se você tiver um forno grande.
Se você quiser assar uma pequena quantidade de tortas, ou uma torta, é muito melhor usar um miniforno de mesa. Mas para colocar um galo ou assar uma assadeira grande de batatas com carne, você já pode usar um forno normal.
Outra característica desse forno é que ele esquenta, e então a temperatura diminui gradativamente e os pratos não são apenas assados, mas definham. O princípio é exatamente o mesmo para um fogão russo de verdade.
Nada nele pode queimar. Para que isso aconteça, você precisa realmente tentar. E tudo é cozido bem uniformemente, coberto com uma crosta crocante. As pessoas que a possuem dizem que os produtos assados e a carne assada têm um sabor muito melhor do que os pratos cozidos em forno a gás.
Os pastéis saem fofos, totalmente assados, e a carne é muito macia, com crosta crocante, mas suculenta por dentro. Este efeito se deve unicamente ao fato de o aquecimento ser uniforme em um forno de mesa.
Note-se que aquece muito rapidamente: em 20 minutos a temperatura dentro da câmara chega a 250 graus.
O que você pode cozinhar nele
Você pode cozinhar quase tudo nele! Mas, é claro, as porções serão um pouco menores do que em um forno convencional. Também é muito conveniente para aquecer pratos nele. Para fazer isso, você precisa colocar o look em um prato à prova de fogo e colocá-lo no forno pré-aquecido. 15 minutos e você pode almoçar.
Claro, o aquecimento no microondas mais rápido. Mas no "fogão russo" é muito mais amigo do ambiente e mais seguro.
Então, o que você pode cozinhar nele?
- Assar tortas, tortas, bolos
- Assar carne, vegetais
- Ensopados e assados
- Frutas secas e cogumelos para o inverno
- Forno de ovo
- Cozinhe primeiros pratos e mingaus
Não se surpreenda se você puder cozinhar sopas e borscht em um forno elétrico. Afinal, nossos ancestrais nas aldeias e cozinhavam exatamente isso. E acabamos de perder essa habilidade com o advento dos queimadores de gás.
Como você pode ver, para uma residência de verão onde não há gás, esta é uma ótima opção. Você pode cozinhar qualquer coisa. E se você comprar uma superfície elétrica comum, nada sairá do cozimento. E consome muito mais eletricidade!
Onde colocar o mini forno
Certifique-se de colocá-lo em um local aberto, pois ele fica muito quente durante a operação. Se o micro-ondas for deixado quase frio, este aparelho pode ficar muito quente, portanto, precisa de um fluxo de ar natural.
Além disso, não coloque nada em cima dele. Por exemplo, o plástico pode simplesmente deformar se entrar em contato com um forno de mesa em funcionamento, e o vidro fino pode estourar.
Que volume escolher
A experiência do usuário mostra quais volumes serão suficientes para um certo número de pessoas em uma família.
10 litros - para duas pessoas
12-20 litros - para três a quatro pessoas
22 - 30 litros - para cinco - seis pessoas
O que mais procurar ao comprar
- Os fornos de mesa vêm em uma variedade de tamanhos. Além disso, quanto maior o modelo, mais ele consome eletricidade. Portanto, se você tem um forno fixo e espaçoso em casa, é melhor levar um miniforno pequeno para economizar energia. Se não tiver forno algum, recomendamos que escolha um volume maior, pois a produção de produtos acabados será muito diferente de um pequeno, o que é muito importante se você tem uma família grande.
- Certifique-se de prestar atenção à capacidade de ajustar a temperatura. Se não houver essa função, você não poderá assar nada. Concordo, tortas e merengues exigem regimes de temperatura completamente diferentes, e pão, portanto, em geral, você pode assar bem apenas se definir imediatamente uma temperatura alta e depois reduzi-la significativamente. Sem isso, ele vai liberar fermento.
- As pernas devem ser de borracha e estáveis, caso contrário será inconveniente retirar o produto acabado.
- Seria bom se o modelo fosse equipado com um temporizador. Uma coisa útil que não vai deixar você secar o prato.
- A iluminação de fundo deve ser uma obrigação, isso não é um capricho e nem uma despesa extra de dinheiro. Por exemplo, biscoito e pasque precisam ser assados sem abrir o forno, caso contrário os produtos irão assentar.
- Preste atenção na qualidade das bandejas. Se eles forem cobertos com uma camada protetora especial (parece esmalte brilhante), será mais fácil para você lavá-los e os alimentos não grudarão neles.
- Os fornos vêm com um sistema de controle mecânico e também existem os eletrônicos. O segundo é mais caro e falha mais rápido. Portanto, seria mais sensato escolher a primeira opção.
Agora você sabe o que é uma mesa forno elétrico fogão russo... Nós realmente esperamos que nosso conselho seja útil para você!
Veja também - Como escolher um forno elétrico de mesa para sua casa
