Пиролитичко чишћење је прилично једноставан, али истовремено врло ефикасан и ефикасан начин чишћења унутрашњих површина пећнице од накупљених наслага и масти. Па шта је? Како то функционише и које плусеве и минусе има.
Шта је пиролитичко чишћење
Значење процеса пиролитичког чишћења рерне, шта је то, постаје јасно из значења речи „пиролиза“ - „гозба“ - од грчког „топлота“ и „лизус“ - „распадање, пропадање, распадање“. Пречишћавање се заснива на хемијској реакцији која, када је изложена врло високим температурама, изазива потпуно разлагање полазног материјала. Под утицајем температуре долази до коначног пуцања интрамолекуларних веза, што резултира стварањем нових једињења. Читав процес - пиролиза - одвија се без учешћа било каквих хемијских реагенса, само под утицајем температуре, стога се назива и „термичким“ разлагањем.
Истина, да би започео поступак пиролитичког чишћења (заправо термичког распадања), у пећници се мора створити врло висока температура - око 450-500 ° Ц. Са таквим ефектом температуре, сва органска једињења сагоревају и претварају се у пепео. Који се могу сакупити једноставном влажном крпом након хлађења пећнице.
Важно: Постигните температуру од 500 ° Ц само у електричним рернама. Максимална вредност у пећницама на гас је око 250 степени. Ако произвођач у опису плинске пећи наведе „пиролитичко чишћење“, то значи да он једноставно покушава да превари купца.
Да би електрична рерна могла да издржи тако високе температуре, унутрашњост мора бити израђена од врло квалитетног челика отпорног на топлоту. Врата рерне такође треба да имају посебну вишеслојну конструкцију од каљеног стакла. Све ово, челик отпоран на топлоту и ојачана врата - морају да обезбеде висок ниво топлотне изолације како не би оштетили суседни намештај или изазвали опекотине ако случајно додирну пећницу.
Такође видети:
- 6 најбољих пећница ВЕЦО 2019
- 7 најбољих пећи Кортинг према рецензијама купаца
- 8 најбољих пећи Ханса 2019
- 8 најбољих пећи Хотпоинт-Аристон
- 8 најбољих пећи у Горењу
Припрема и чишћење
Пре чишћења препоручљиво је уклонити све носаче и лежишта из рерне. Већина није дизајнирана за тако високе температуре да могу оштетити, на пример, нелепљиви премаз. Међутим, неки модели електричних пећи, посебно премиум, опремљени су плочама за печење прекривеним емајлом отпорним на топлоту, тако да их могу оставити унутра.
Тада се може директно започети поступак пиролитичког чишћења. Када се функција покрене, врата пећнице би се требала аутоматски закључати. Може се отворити тек након што температура унутра не падне испод 200 ° Ц.Али, иако су врата закључана, стакло, посебно код јефтиних модела, може да се загреје до 90 степени, па је у овом тренутку боље не пуштати децу у кухињу.
Учесталост чишћења директно зависи од тога колико често користите рерну и какву посуду више волите да кувате у њој. Произвођачи препоручују чишћење најмање 1 пут месечно. Савремени модели електричних ормара опремљени су посебним катализатором. Открива колико је запрљана унутрашња површина рерне, сигнализира потребу за чишћењем и одређује време потребно за комплетан поступак чишћења.
Важно: Не чистите рерну превише ретко. Прљавштину која се дуго акумулира на зидовима врло је тешко термички разградити. То доводи до повећања времена чишћења, као резултат - велике потрошње енергије, као и јаког мириса сагоревања.
Неки модели електричних пећи имају неколико степени пиролитичког чишћења, који се разликују у температури. То омогућава одабир опције чишћења у „нежном“ режиму, на нижим температурама, штедећи електричну енергију.
Такође видети - Чишћење пећи са хидролизом - шта је то?
Предности и мане
Хајде да проценимо предности и недостатке пиролитичког чишћења рерне. Пре свега, главна предност ове методе је што се самочишћење електричне пећи одвија практично без људске интервенције. Остале предности које вреди напоменути:
- висока ефикасност - пиролитички поступак вам омогућава да се решите чак и старих мрља од масти; морали бисте ручно уложити значајне напоре да бисте постигли такав ефекат;
- погодан за све врсте загађења - млеко, маст, шећер, тесто итд., подједнако добро уништава било коју врсту загађења;
- чишћење целе површине - у пећници има довољно тешко доступних места за ручно прање;
- одсуство хемикалија, након чега карактеристичан мирис може остати дуго времена, што негативно утиче на укус куване хране.
Минуси:
- високи трошкови - потреба за употребом челика отпорног на топлоту високе чврстоће и каљеног стакла за обезбеђивање топлотне изолације значајно повећава трошкове електричне пећи;
- трајање поступка - да би се површине добро очистиле, потребно је у пећници одржавати високу температуру до 2 сата. Што су раздобља између чишћења дужа, дуже може проћи да накупљена прљавштина пропадне;
- велика потрошња енергије - у просеку ће за један поступак чишћења бити потребно 4 до 7 киловат-сати електричне енергије. Што је више загађења, то је већа потрошња енергије;
- посебни захтеви за намештај - упркос топлотној изолацији, пећница (посебно јефтини модели „сивих“ произвођача) може се значајно загрејати. Због тога намештај на коме ће се градити рерна мора да издржи значајно температурно оптерећење, које може прећи 70 ° Ц. У моделима водећих произвођача овај недостатак се практично не манифестује, али додатна топлотна изолација утиче на трошкове;
- непријатан мирис - у рерни су уграђени посебни филтри који би требало да потисну мирис сагоревања масти. Али ако се накупило пуно масноће и прљавштине, они неће моћи ефикасно да се носе са интензивним мирисом, стога је боље додатно користити капуљачу.
Такође видети:
