Ang pagkakaiba-iba ng mga gamit sa kusina ay kasalukuyang malaki. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa hob, kung gayon mahirap paniwalaan na ang klasikong dimensional na kalan ay nagtipon ng mga kahalili. Ang mga modernong kusinero ay hindi lamang mahusay sa pagpapaandar, mayroon silang isang napaka-modernong hitsura. Sa isang matagumpay na kumbinasyon at tamang pagpili, hindi ito namumukod sa silid sa kusina laban sa background ng iba pang mga kasangkapan. Lalo na ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng pag-aayos ng kusina ng studio. Ang iba't ibang mga materyal ng paggawa, kulay, atbp. Ay makakatulong upang pagsamahin ito sa iyong paboritong set ng kusina sa istilo.
Ngunit, nagsasalita tungkol sa mga pangunahing katangian, tandaan namin na ang mga naturang hobs ay maaaring may iba't ibang uri. Ang mga tagapagluto ng kuryente at induction ay nakakuha ng mahusay na katanyagan. Upang mapili ang pinakamahusay na pagpipilian, kailangan nating alamin kung alin ang pinakamahusay na induction o electric hob?
Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga aparato - ano ang pagkakaiba
Ayon sa prinsipyo ng pagpapatakbo, mayroong isang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang aparato.
Mga electric cooker gumagana ang mga ito tulad nito: ang ibabaw ng kalan mismo ay umiinit, ang init mula sa kung saan pumasa sa mga pinggan. Iyon ay, binuksan mo ang isang tukoy na hotplate, pagkatapos ay nagsimulang magpainit ang kalan. Kapag pinainit, ang plato mismo ay naging mainit. Samakatuwid, dapat kang mag-ingat na huwag sunugin ang iyong sarili dito.
Induction cooker ay hindi nagbibigay para sa pagpainit sa ibabaw ng plato. Ang pagpainit ay nagaganap sa tulong ng isang kasalukuyang direktang naihatid sa lugar ng pakikipag-ugnay sa pagitan ng plato at mga pinggan. Ang isang kaaya-ayang tampok ay ang mga napuno na pinggan lamang ang nainit. Kung hindi mo sinasadya na maglagay ng isang walang laman na kasirola, wala nang mangyayari. Sinusundan nito na hindi ang ibabaw na nahantad sa pag-init, ngunit sa ilalim lamang ng ulam at mga nilalaman nito. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng hob ay nagsasama ng maraming iba pang mga tampok at pagkakaiba sa pagitan ng hobs.
Tingnan din - 10 pinakamahusay na baso ceramic hobs
Paghahambing ng mga parameter ng mga de-koryenteng at induction na ibabaw
Upang ang kalan ay makapagdala sa iyo ng kasiyahan hindi lamang sa mga term na pang-Aesthetic, kundi maging isang tunay na katulong sa kusina, kung saan madali at payak itong patakbuhin, dapat mong bigyang-pansin ang pagpipilian. Bago pumili ng isa o ibang pagpipilian, dapat mong maunawaan kung anong mga tampok ang mayroon sila. Napakahalaga talaga nito. Matapos malaman ang lahat ng mga nuances, maiiwasan mo ang mga pagkakamali kapag bumibili. Kaya, isaalang-alang ang: induction cooker at electric, ano ang pagkakaiba, ano ang kanilang mga pag-aari?
Mga kinakailangan sa pagluluto
Para sa isang maginoo na electric hob, walang mga espesyal na kinakailangan para sa cookware. Iyon ay, sapat na mga pinggan na lumalaban sa init na angkop para sa pagluluto sa kalan: ceramic, cast-iron o hindi kinakalawang na asero.
Na patungkol sa induction hob, ang cookware ay dapat na naaangkop. Ang ilalim nito ay dapat na nilagyan ng isang espesyal na magnetic layer. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga espesyal na mga sticker ng magnetiko ay ibinebenta. Samakatuwid, para sa mga ayaw mag-update ng mga pinggan, maaari mong gamitin ang pamamaraan ng pagdikit ng mga sticker ng magnetiko sa ilalim ng mga lumang pinggan.
Ang rate ng pag-init
Ang electric cooker ay tumatagal upang magpainit.Halimbawa, tumatagal ng 3-4 minuto upang maiinit ang mismong ibabaw nito. Aabutin ng hanggang 12 minuto upang maiinit ang mga pinggan mula rito, halimbawa, isang kasirola na may tubig.
Aabutin ng 3-4 minuto upang maiinit ang parehong palayok ng tubig sa isang induction cooker. At ito ay isang malaking plus sa kanya.
Antas ng pag-init ng hotplate
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa bersyon ng elektrisidad, pagkatapos ang pag-init ay umabot sa 400 degree.
Ang induction hob burner ay nagpainit hanggang sa isang average ng 60 degree. Ang pagkakaiba na ito ay direktang nakakaapekto sa dami ng pagkonsumo ng kuryente. Sa karaniwan, ito ay 1.5 beses na mas matipid sa pagkonsumo ng enerhiya, kasama ang isang kahalili sa ibabaw ng elektrisidad.
Kaligtasan ng instrumento
Ang isang kalan ng kuryente, dahil sa mataas na temperatura ng pag-init sa ibabaw, ay mapanganib sa mga tuntunin ng posibilidad na masunog. Ang anumang item na natitira sa kalan ay malantad sa temperatura na ito. Ang plato ay pinalamig ng halos labinlimang minuto.
Ang pagpipilian sa induction ay medyo mas ligtas. Ang isang mababang antas ng pag-init ay tinatanggihan ang panganib ng pagkasunog. Kung ang isang plastik na aparato ay hindi sinasadyang nahulog o naiwan sa kalan, kung gayon, marahil, walang mangyayari dito. Kapag nakumpleto na ang pagluluto, ang hotplate ay cool down halos agad. Ilang minuto at nagpalamig siya.
Awtomatikong pag-shutdown
Ang kalan ng kuryente ay hindi gaanong "matalinong" yunit. Kung inilagay mo ang palayok na walang tubig o ang tubig ay kumulo, sa kasong ito walang awtomatikong pag-shutdown ng pag-init. Sa parehong oras, maaari mong ligtas na mag-iwan ng isang tiyak na ulam upang magluto sa kalan ng mahabang panahon at ang kalan ay hindi papatayin nang mag-isa.
Nakita ng hob ng induction ang isang walang laman na lalagyan at pinapatay ang sarili nito. Ganun din ang mangyayari kapag ang tubig ay kumukulo mula sa mga pinggan. Ngunit ang pag-iisip nito ay hindi papayagan ang pag-iwan ng ulam sa nilagang mahabang panahon. Kung walang interbensyon sa iyong bahagi sa mahabang panahon, papatayin ang kalan.
Ano ang hindi kayang hawakan ng aparato
Napainit ang kalan ng kuryente. Samakatuwid, kapag ang gatas ay kumukulo habang nagluluto, malamang na masunog ito sa mainit na plato. Kailangan ng mas maraming pagsisikap upang malinis.
Ang matalinong hob sa induction ay dinisenyo upang hindi nito makilala ang mga pinggan na may diameter na mas mababa sa labindalawang sentimetro. Samakatuwid, kung nais mong gumawa ng mabangong kape sa isang Turk, kung gayon hindi ito maaaring gawin sa kalan na ito.
Tingnan din - Built-in na electric oven: alin ang mas mahusay na pumili?
Mga disadvantages ng isang induction hob
Dahil sa ang ganitong uri ng teknolohiya ay kabilang sa medyo bagong teknolohiya, madalas na lumitaw ang tanong tungkol sa pagiging praktiko nito. Upang sa wakas ay malaman ang pangangailangan para sa diskarteng ito sa iyong kusina, pumunta tayo sa pamamagitan ng pagkilala sa lahat ng mga disadvantages. Isaalang-alang ang lahat ng posibleng mga dehadong dehado na naglalaman ng aparatong ito.
- Epekto sa iba pang mga gamit sa bahay sa paligid. At negatibong nakakaimpluwensya ito.
- Ipinapalagay na ang pamamaraang ito ay may masamang epekto sa katawan. Bagaman hindi ito napatunayan, ngunit palagay lamang.
- Ang gastos ng diskarteng ito ay makabuluhang mas mataas kaysa sa alternatibong kalan. Ngunit ang presyo ay lubos na layunin, dahil sa mas bagong teknolohiya, kaligtasan at pangkabuhayan na operasyon.
- Mayroong peligro na maraming mga zone ng pagluluto na nakabukas ay gagana sa isang mas mababang lakas kung ang hob ay nilagyan ng isang solong generator para sa lahat ng mga zone ng pagluluto.
- Ang pangangailangan para sa maaasahan at malakas na mga kable ng kuryente. Isinasaalang-alang ang pagkarga, ang mga kable ay dapat na nasa perpektong kondisyon.
- Ang pangangailangan para sa mga espesyal na kagamitan ay isang hadlang din.
Tingnan din - Pagpili ng isang tahimik na hood para sa kusina
Ano ang pinakamahusay na pagpipilian?
Aling hob ang pipiliin mo ay elektrikal o induction, ang tanong ay personal, dahil nakasalalay ito sa iyong saloobin sa lahat ng mga tampok ng parehong pagpipilian. Ang mas maraming konserbatibong mga tao, sa kabila ng gastos ng pagkonsumo ng enerhiya, ay madalas na malapit sa espiritu sa pagpipiliang elektrisidad.Ang mga taong nagsusumikap na pagbutihin, at, dahil dito, pinapasimple ang mga proseso ng paggamit ng teknolohiya, walang alinlangan na binibigyan ang kagustuhan sa mga nasabing pagbabago bilang isang pang-induction na ibabaw.
Ang artikulong ito ay dinisenyo upang matulungan ang mamimili na malaman ang lahat ng mga subtleties na likas sa diskarteng ito, at, nang naaayon, gumawa ng tamang pagpipilian.
Tingnan din - Rating ng pinakamahusay na induction hobs ayon sa mga review ng customer
