Kapag bumibili ng mga gamit sa bahay, maraming mga maybahay ay kailangang gumawa ng isang mahirap na pagpipilian at maunawaan kung alin ang mas mahusay - isang electric o gas oven. Upang gawing tama ang paghahambing, magsasagawa kami ng isang pagtatasa na nagha-highlight ng maraming pangunahing mga parameter: koneksyon, pagpapaandar, gastos, kahusayan at kaligtasan sa pagpapatakbo.
Mga tampok sa koneksyon
Kadalasan, ang pagpili ng uri ng oven ay limitado ng kakayahang ikonekta ito. Halimbawa, kung ang bahay ay hindi nai-gas, kung gayon ang dilemma kung aling gas o electric oven ang pipiliing mawala nang mag-isa. Ang ilang mga oven ng gas ay maaaring gumana mula sa isang bote na puno ng liquefied gas, ngunit ang pagpipiliang ito ay posible lamang para sa mga pribadong bahay. Mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng isang gas silindro sa mga gusali ng apartment, kahit na naka-install ito sa balkonahe.
Mayroong mahahalagang tampok kapag kumokonekta sa isang electric oven. Dapat itong maunawaan na ang oven ay isang napaka-enerhiya na masinsinang kuryente, ang lakas nito ay umaabot mula 2 hanggang 4 kW, habang ang pag-load sa kawad ay pangmatagalan. Ang mga kable ng intra-house ng mga bahay na itinayo noong panahon ng Sobyet ay maaaring hindi makatiis ng gayong makabuluhang karga. Maaari itong maging sanhi ng parehong mga maikling circuit at pagkabigo sa network, at ang labis na pag-init, na maaaring humantong sa isang sunog.
Isa pang punto - ang kumpanya ng enerhiya ay naglalaan ng isang tiyak na halaga ng magagamit na elektrisidad na kuryente para sa bawat apartment / bahay. Bago bumili at kumonekta ng isang electric oven, kinakailangan upang linawin ang laki ng pinahihintulutang lakas at gumawa ng isang tinatayang pagkalkula. Halimbawa, sa mga gusali ng apartment na dinisenyo bago ang 2006 (kapag nag-i-install ng isang gas stove), ang pinahihintulutang lakas ay 3 kW bawat apartment, kapag nag-i-install ng mga electric stove - 7 kW. Sapat na ba ito upang maibigay ang lahat ng mga kagamitang de-kuryente na konektado nang sabay-sabay - sa kasalukuyang bilang ng mga de-koryenteng kagamitan, maaaring hindi sapat ang inilaang lakas. Lalo na kung ang isang air conditioner ay naka-install sa apartment, kasama ang isang ref, isang computer at iba pang mga de-koryenteng kagamitan na gumagana. Kaya kailangan mong sumulat sa kumpanya ng supply ng kuryente na may isang kahilingan na taasan ang pinahihintulutang limitasyon ng kuryente. Nais kong babalaan ka kaagad na ang pamamaraang ito ay magastos - kapwa sa mga tuntunin sa pananalapi at oras, dahil kakailanganin mong paunlarin at sumang-ayon sa isang bagong proyekto ng supply ng kuryente, kumuha ng pagpasok, magsagawa ng mga pagsubok, atbp. Ang proseso ng pagkuha ng pagpasok mismo ay maaaring tumagal mula 2 hanggang 6 na buwan.
Ang pinakamainam na solusyon para sa pag-install ng isang de-kuryenteng oven ay upang magpatakbo ng isang hiwalay na cable, ang cross-section na kung saan ay pipiliing isinasaalang-alang ang lakas ng oven. At tiyaking magbigay din ng isang mahusay na maaasahang saligan.
Tingnan din:
- 6 pinakamahusay na oven VECO 2019
- 7 pinakamahusay na Korting oven ayon sa mga review ng customer
- Ang 8 pinakamahusay na Hansa oven ng 2019
- Ang 8 pinakamahusay na oven ng Hotpoint-Ariston
- Ang 8 pinakamahusay na ovens sa Gorenje
Pagkapareho ng pag-init
Ang pagluluto sa oven ay nangyayari dahil sa ang katunayan na ang hangin ay naglilipat ng init mula sa elemento ng pag-init hanggang sa handa na ulam. Samakatuwid, ang pagkakapareho ng pag-init ng buong dami ng oven ay direktang nakakaapekto sa kalidad ng pagluluto. Dahil sa hindi pantay na pag-init, ang pinggan ay kailangang muling ayusin o ibalik upang maiwasan ang pagkasunog.
Ang mga tubo ng gas na matatagpuan sa ibabang bahagi ay ginagamit bilang isang elemento ng pag-init sa isang oven ng gas. Ang init na nabuo ng pagkasunog ng gas ay tumataas paitaas. Ang pagkakapareho ng pagpainit ng oven ay naiimpluwensyahan din ng kung anong geometriko na hugis ang mayroon ang tubo ng gas at kung paano ito matatagpuan - bilang isang resulta, ang ilang mga lugar ay maaaring mas lalong uminit, habang ang iba ay maaaring makatanggap ng mas kaunting init. Samakatuwid, kahit na sa kabila ng medyo maliit na sukat at dami ng oven, dahil sa unidirectional pagpainit, ang mga pagkakaiba sa temperatura ay maaaring maging lubos na makabuluhan. Ang pagkakaiba sa pagitan ng ilalim at tuktok ng oven ay maaaring 20-30 degree. Ang hindi pantay na pag-init ay nagiging mas malinaw kahit na isang pag-baking sheet lamang ang na-install, at kapag ang pagluluto sa dalawa, kailangang baguhin ito pana-panahon.
Sa mga electric oven, ang mga elemento ng pag-init (tubular electric heaters) ay ginagamit bilang isang elemento ng pag-init. Sa karamihan ng mga kaso, naka-install ang mga ito sa itaas at ibaba. Iyon ang dahilan kung bakit ang anumang electric oven ay mas mataas kaysa sa isang oven ng gas sa mga tuntunin ng pagkakapareho ng pamamahagi ng init. Sa premium na segment, upang makamit ang pinaka-pare-parehong pamamahagi ng init, ang mga karagdagang elemento ng pag-init ay maaari ding mai-install sa mga dingding sa gilid.
Nilagyan ang mga modernong modelo ng oven pagpapaandar ng kombeksyon... Ito ay isang pagpapaandar na makakatulong upang matiyak ang pantay na pamamahagi ng init sa buong oven. Lumilikha ang bentilador ng daloy ng hangin na naghahalo ng mainit at malamig na hangin sa buong dami - sa gayon ay nalulutas ang problema sa pagluluto sa dalawang baking sheet nang sabay-sabay. Ang kombeksyon ay hindi gaanong epektibo sa mga oven ng gas dahil hindi sila tinatakan upang payagan ang mga produkto ng pagkasunog. Samakatuwid, ito ay magiging lubos na may problema upang makamit ang pare-parehong pamamahagi ng init kahit na sa paggamit ng kombeksyon.
Tingnan din - Pagpili ng isang maaasahang pagluluto sa induction para sa iyong tahanan
Pag-andar
Sa parameter na ito, ang mga modelo ng modernong mga electric oven ay makabuluhang nakahihigit sa mga katapat na gas. Una sa lahat, dapat pansinin ang pagkakaiba-iba ng supply ng init - pinapayagan ka ng electric oven na pagsamahin ang pang-itaas at ilalim na supply ng init, sa itaas lamang o sa ibaba, isang kumbinasyon ng pag-init at pag-ihaw.
Sa kabila ng katotohanang ang parehong mga electric at gas oven ay may mga kontrol sa temperatura, sa mga electric oven na ang pagpapaandar na ito ay mas epektibo - pinapayagan kang itakda at mapanatili ang kinakailangang halaga nang mas tumpak. Dagdag pa - ang isang mas malaking saklaw ng temperatura ay magagamit sa mga electric oven. Bilang karagdagan, ang electric oven ay may isang hanay ng iba't ibang mga thermal mode:
- mabilis na pag-init;
- banayad na defrosting, bilang isang pagpipilian - mga awtomatikong programa para sa mga defrosting na produkto, kung saan nagbabago ang temperatura sa iba't ibang yugto ng proseso;
- pagbuburo;
- matamlay;
- pinapanatili ang itinakdang temperatura ng tapos na ulam.
Ang iba pang mga tampok ay dapat tandaan:
- kombeksyon - nagbibigay-daan sa iyo upang matiyak ang pagkakapareho ng temperatura ng rehimen kahit na sa pag-install ng maraming mga tray. Lalo na hinihiling ang tampok na ito sa mga mahilig sa pagluluto sa hurno;
- mga timer - pinapayagan kang i-off o i-on ang oven sa isang oras na tinukoy ng gumagamit;
- mga probe ng temperatura - ang kakayahang suriin ang kahandaan ng isang ulam sa pamamagitan ng pagsukat ng temperatura sa loob nito. Ito ay mahalaga kapag naghahanda ng malalaking (malaki) karne o mga pinggan ng isda;
- mga programa para sa pagluluto - kapag pinili mo ang isang tiyak na ulam, awtomatikong kinokontrol ng oven ang temperatura at oras ng pagluluto;
- pagpapaandar sa paglilinis ng sarili - depende sa modelo, maaaring ito pyrolytic, catalytic o paglilinis ng oven ng hydrolysis, lubos nilang pinasimple ang proseso ng paglilinis pagkatapos ng pagluluto;
- grill - isang karagdagang pampainit, karaniwang naka-install sa tuktok ng oven, gumagawa ng isang napakataas na temperatura para sa isang crispy crust. Ang grill ay maaaring ibigay sa isang dumura (manu-manong o awtomatiko).
Sa ilan electric ovens ang posibilidad ng pagluluto ng singaw ay ipinatupad, sa ilang mga modelo mayroon silang mga pagpapaandar ng mga oven sa microwave. Ngunit dapat tandaan na ang isang makabuluhang minus ng isang malaking bilang ng mga pag-andar ay isang makabuluhang pagtaas sa gastos ng oven. Sa parehong oras, tulad ng ipinapakita sa karanasan, ang ilang mga pagpapaandar ay maaaring napakabihirang gamitin. Kaya't kapag pumipili kung aling oven ang mas mahusay kaysa sa isang gas o electric oven sa mga tuntunin ng pag-andar, dapat kang magpasya kung kailangan mong mag-overpay para sa mga maliit na hinihingi na mga kakayahan sa kuryenteng oven.
Tingnan din - Mga kalamangan at kahinaan ng isang catalytic cleaning oven
Kaligtasan
Ayon sa kaugalian, pinaniniwalaan na ang mga oven ng gas ay mas mapanganib kaysa sa mga de-kuryenteng sanhi ng paggamit ng natural gas at open fire. Sa katunayan, ang mga modernong modelo ng mga oven ng gas ay may isang multi-factor na sistema ng kaligtasan na binabawasan ang posibilidad ng sunog hanggang sa zero. Maingat na kinokontrol ng mga sensor ng suplay ng gas ang daloy ng gas, awtomatikong isinasara ito kapag ang apoy ay namatay. Ang isa pang mahalagang aspeto ay ang mahusay na bentilasyon, na dapat tiyakin ang pagtanggal ng mga produkto ng pagkasunog.
Ang kaligtasan ng paggamit ng isang de-kuryenteng oven ay direktang nauugnay sa tamang koneksyon nito - ang tamang pagpili ng cross-section ng cable at saligan, tulad ng nabanggit sa itaas. Sa kabila ng mataas na temperatura, ang mga oven ay thermally insulated, kaya't ang panganib na masunog sa pamamagitan ng pagpindot sa panlabas na ibabaw ng oven ay minimal. Gayunpaman, kapag bumibili ng isang built-in na modelo ng isang de-kuryenteng gabinete, dapat mong alagaan na ang mga kasangkapan sa bahay ay makatiis ng tumataas na temperatura. Sa katunayan, ang antas ng kaligtasan ng mga oven - parehong elektrikal at gas - ay pareho.
Mahalaga:
Ang pagtiyak sa kaligtasan ay direktang nauugnay sa isang napakahalagang kinakailangan - ang eksaktong pagtalima ng gumagamit ng pagkakasunud-sunod ng paggamit ng oven, na inilalarawan sa mga tagubilin sa pagpapatakbo.
Tingnan din - Pagpili ng isang compact tabletop dishwasher
Kakayahang kumita
Ayon sa parameter na ito, ang mga oven ng gas ay mukhang mas gusto kaysa sa mga de-kuryente, dahil ang pangunahing gas ay mas mura kaysa sa kuryente. Gayunpaman, ang pagkakaiba na ito ay hindi masyadong kapansin-pansin kung bihira mong gamitin ang oven. Ngunit sa madalas na paggamit ng isang de-kuryenteng oven, na kumokonsumo mula 2 hanggang 7 kW ng kuryente bawat ikot sa pagluluto, ang pagkakaiba-iba na ito na pabor sa isang oven ng gas ay lalo na binibigkas.
Tingnan din - Alin ang mas mahusay kaysa sa isang induction o electric hob
Ang gastos
Ang halaga ng oven ay nakasalalay sa isang malaking bilang ng mga parameter - ang tagagawa (tatak), ang prestihiyo ng tatak, pag-andar, lakas, kahusayan ng enerhiya, mga materyales na ginamit, taon ng paggawa, visual na apila, atbp. Ngunit may medyo pantay na mga parameter, ang mga oven ng gas ay naging mas mura kaysa sa mga de-koryenteng modelo.
Ito ay halos imposible upang matukoy nang walang pag-aalinlangan na ang isang elektrisidad o gas oven ay mas mahusay. Ang pagpipilian ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, ngunit ang pangunahing bagay ay para sa kung anong mga layunin at kung gaano kadalas mong balak gamitin ang oven. Kung ang minimum na hanay ng mga pag-andar ay sapat na para sa iyo at balak mong gamitin ang oven nang madalas, pagkatapos ay dapat mong maingat na pag-aralan ang mga panukala ng mga oven ng gas. Kung ang pagkakaiba-iba ng mga handa na pinggan ay mahalaga sa iyo, kung gayon tiyak na sulit na pumili ng isang electric oven.
Tingnan din:
