Pagpili ng isang maaasahang pagluluto sa induction para sa iyong tahanan

Nakatuon ang artikulong ito sa tanong kung paano pumili ng isang induction hob sa 2019. Napaka-ugnay ng paksang ito. Kahit na ang mga induction hobs ay lumitaw sa domestic market higit sa 20 taon na ang nakakaraan, bihira silang matagpuan sa mga modernong kusina. At walang kabuluhan. Ang rate ng pag-init ng isang induction cooker ay hindi mas mababa sa mga katapat ng gas. At ang kahusayan at kadalian ng pagpapatakbo ay mas mataas kaysa sa mga de-kuryenteng. Ngunit aling kusinilya sa induction ang dapat mong piliin para sa iyong bahay, opisina o tag-init na maliit na bahay? Ano ang mga ito at paano sila magkakaiba sa bawat isa? Pag-usapan natin ito nang mas detalyado.

Kung paano ito gumagana

Bago pag-usapan kung alin sa mga induction panel ang mas mahusay na pipiliin, unawain natin ang prinsipyo ng pagpapatakbo nito. Ang isang coil ng induction na gawa sa tanso ay matatagpuan sa ilalim ng tuktok na panel ng kusinera. Iyon ang dahilan kung bakit ang oven ay tinatawag na induction. Ang magnetic coil ay nagsasagawa ng isang kasalukuyang kuryente, na lumilikha ng isang magnetic field na tumagos sa tuktok na takip. Sa ilalim ng impluwensya ng patlang na ito, ang mga electromagnetic oscillation ay nabuo sa ilalim ng mga espesyal na pinggan, na nagiging sanhi ng pag-init.

Sa pamamagitan ng paraan, ang hob ay nananatiling malamig, kaya't halos imposibleng masunog. Pinapainit lamang nito ang bahagi ng ibabaw ng induction kung saan nakatayo ang kawali, iyon ay, awtomatikong inaayos ng oven sa diameter ng kawali. Gayundin, para sa mga kadahilanang pangkaligtasan, imposibleng i-on ang kalan kung walang kasirola o kawali sa ibabaw nito, na napakahusay para sa matipid ngunit nakakalimutang mga maybahay.

Tingnan din:

• 5 pinakamahusay na Kitfort stove ayon sa mga review ng customer
• 5 pinakamahusay na ENDEVER cooker ayon sa mga review ng customer
• 8 pinakamahusay na mga magluluto ng BEKO ayon sa mga review ng customer
• 9 Pinakamahusay na Pangarap ng Mga Kitchen Stove Ayon sa Mga Review ng Customer
• 9 pinakamahusay na mga tagapagluto ng Flama ayon sa mga review ng customer
• Nangungunang 10 Hansa cooker ayon sa mga review ng customer

Mga kalamangan at kahinaan ng mga induction furnace

Sa aming palagay, ang pamamaraan na ito ay may maraming mas positibong mga katangian kaysa sa mga negatibong. Kabilang sa mga ito, halimbawa, ay ang: (Tingnan din: Rating ng pinakamahusay na mga induction surfaces ng 2019 )

1. Pagkonsumo ng enerhiya na pang-ekonomiya. Pinainit lamang ng oven ang bahagi na inookupahan ng mga pinggan at pinapanatili ang isang pare-pareho ang temperatura. Kaya, ang proseso ng pagluluto ay nakumpleto nang mas mabilis. Sa parehong oras, halos lahat ng mga modelo ay may proteksyon laban sa mga power surge at overvoltage sensor.
2. Kaligtasan. Walang bukas na apoy o mainit na plato. Kung mayroong isang walang laman na kasirola sa kalan o wala talaga, ang oven ay hindi bubukas.
3. Dali ng pagpapanatili. Kahit na ang mga nilalaman ng kawali ay hindi sinasadyang "nakatakas", hindi ka makakakita ng anumang usok, walang pagkasunog, walang usok. Pagkatapos ng lahat, ang hob ay nananatiling bahagya mainit at hindi nasusunog kahit ano. Pagkatapos magamit, punasan lamang ang hob sa isang mamasa-masa na tela.
4. Walang partikular na pangangailangan para sa bentilasyon. Dahil ang kalan ay pinapainit lamang ang palayok at hindi ang hangin, hindi na kailangan ang patuloy na bentilasyon.
5. Dali ng paggamit. Halos lahat ng mga modelo ng 2019 ay napaka-simple at prangko upang gumana.Kahit na ang isang murang induction hob ay naaayos o kahit na mga awtomatikong mode, na lubos na pinapasimple ang proseso.
6. Mga sukat ng compact. Ang mga freestanding isa at dalawang-burner na kalan ay napakagaan at siksik na madali silang madadala sa iyo sa bansa o maginhawang ilagay kahit sa isang napakaliit na kusina.

Kabilang sa mga negatibong katangian, tatlo lamang ang maaaring makilala:

1. Medyo isang mataas na presyo.
2. Ang pangangailangan na bumili ng mga espesyal na pinggan.
3. Ang maling kuru-kuro na ang magnetikong patlang na ibinubuga ng kalan ay negatibong nakakaapekto sa kalusugan ng tao.

Ang huling pahayag ay ganap na walang batayan. Napatunayan ng mga siyentista na dahil ang nilikha na patlang ay mababa ang dalas, wala itong ganap na epekto sa kagalingan ng tao. At ang mga produktong inihanda sa ganitong paraan ay hindi maipon ang anumang bagay sa kanilang sarili.

Tingnan din - Pagpili ng isang compact tabletop dishwasher

Mga induction cooker: ano sila

Mayroong 3 uri ng mga induction cooker:

• tabletop;
• built-in;
• pinagsama

Kapag pumipili ng isang libangan, dapat mong una sa lahat ang ituon ang iyong mga pangangailangan at ang laki ng kusina. Alin ang mas gugustuhin?

Ang mga kalan ng mesa ay ang pinaka-compact na pagpipilian. Kadalasan mayroon lamang silang isa o dalawang mga burner. Ngunit kung nakatira ka nang nag-iisa at bihirang magluto sa bahay, malinaw na para sa iyo ang pagpipiliang ito. Ang nasabing isang libangan ay magiging sapat para sa isang batang mag-asawa na walang mga anak.

Ang buong sukat na built-in na oven ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang pamilya ng 4 o higit pa o isang propesyonal na kusina. Siyempre, ang pagpipiliang ito ay nagkakahalaga ng kaunti pa, ngunit ang pagganap ng naturang hob ay walang katulad na mas mataas.

Para sa mga modernong apartment, isa pang pagbabago ang ibinigay - pinagsamang mga ibabaw... Kung ang mga ilaw sa iyong bahay ay madalas na patayin, matalino na pumili ng ganitong uri ng induction hob. Kadalasan binubuo ito ng apat na burner: 2 sa mga ito ay induction, at 2 ay maginoo, gas. Sa gayon, maaari mong tiyakin na ang hapunan ay darating sa oras.

Tingnan din - Alin ang mas mahusay: kalan ng gas o kuryente

Pagpili ng isang ibabaw ng induction: ano ang hahanapin

Upang matulungan kang pumili, gumawa kami ng isang maikling gabay upang matulungan kang gumastos ng iyong pera nang mas epektibo.

Mga mode at kapangyarihan

Sa kasamaang palad, sa mga induction hobs walang posibilidad na walang hakbang na kontrol sa kuryente. Sa proseso ng trabaho, maaari mong itakda ang switch sa anumang nakapirming posisyon, pati na rin itakda ang minimum o maximum na intensity ng trabaho. Ang katumpakan kung saan maaari mong makontrol ang proseso ng pag-init at makontrol ang temperatura ng rehimen ay nakasalalay sa bilang ng mga naturang posisyon. Ang mga mas murang mga modelo ay nag-aalok ng 10-15 mga mode, ang mga mamahaling nagbibigay ng higit sa 20 mga posisyon. ( Tingnan din: Ano ang pinakamainam na lakas para sa isang induction hob? )

Superheat mode

Para sa mga nakasanayan na mabuhay nang medyo mabilis, inirerekumenda namin ang pagpili ng isang hob na may isang emergency intensive heat function. Siyempre, ang kalan ay hindi gagana sa mode na ito sa mahabang panahon, ngunit maaari mong pakuluan ang dumplings sa sampung minuto. Ang isang panandaliang pagtaas ng lakas ay posible dahil sa panloob na mga reserbang aparato.

Hotplate na hugis

Ang ilang mga pinggan ay pinakamahusay na luto sa isang bukas na apoy. Sa kasong ito, ginagamit ang mga espesyal na pinggan na may isang bilugan na ilalim. Ang paggamot sa init ay nagaganap nang napakabilis, ngunit sa maximum na temperatura. Ang mga nagmamay-ari ng ordinaryong mga kalan ng gas, kahit na may mga espesyal na pinggan, ay pinipilit na makuntento sa hitsura ng gayong mga pinggan. Kaya't kung ikaw ay isang tagahanga ng oriental na lutuin, mas mahusay na pumili ng isang induction hob na nilagyan ng mga espesyal na spherically concave hobs. Sa kasong ito lamang ang mga pinggan ay magiging lasa tulad ng luto sa isang totoong apoy.

Kaligtasan

Tulad ng nabanggit na, halos imposibleng sunugin ang iyong sarili sa uri ng induction na hob. Gayunpaman, may isa pang panganib dito.Kung hindi ka maingat, maaari mong saktan ang iyong sarili sa matalim na mga gilid ng ibabaw ng salamin. Samakatuwid, kung ang iyong pamilya ay may mobile at napaka-usyosong mga bata, tiyaking tiyakin na makakakuha ka ng isang modelo na may bilugan na mga sulok. Ang ilang mga modelo ay karagdagan na nilagyan ng isang proteksiyon na gilid ng metal sa paligid ng perimeter. Medyo ligtas din sila.

Pangkalahatang sukat

Bago bumili ng isang hob, piliin ang lugar kung saan ito mai-install at sukatin ang maximum na posibleng sukat ng pagbili sa hinaharap. Dapat tandaan na ang induction hob ay hindi dapat mailagay malapit sa mga bagay at aparato na mayroong mga bahagi ng metal. Kaya't ang refrigerator, makinang panghugas at washing machine, oven at iba pang mga gamit sa bahay ay dapat na matatagpuan malayo rito hangga't maaari.

Kakayahang itakda ang iyong sariling temperatura sa bawat burner

Pinapayagan ka ng maraming mga modelo ng induction hob na magtakda ng isang indibidwal na mode para sa bawat hotplate. Pinapayagan kang magluto ng higit sa isang pinggan nang sabay-sabay, ngunit maraming. Gumagamit ito ng ibang kapangyarihan sa pag-init.

Sistema ng pag-lock ng mode

Ang pinaka "advanced" na mga modelo ng ibabaw ng induction ay mayroong isang kagiliw-giliw na pagpapaandar. Maaari mong i-pause ang yunit ng induction ng ilang sandali sa pamamagitan ng simpleng pagpindot sa isang pindutan lamang. Sa parehong oras, maaalala ng "matalinong" oven ang lahat ng mga mode at setting at pagkatapos ng pag-restart ay magpapatuloy itong gumana na parang walang nangyari. Ito ay napaka-maginhawa kapag kailangan mong agarang umalis sa kusina sa isang maikling panahon at walang mag-aalaga ng proseso ng pagluluto.

Pagkontrol sa temperatura

Kung bumili ka ng isang induction hob, hindi mo na kailangang kontrolin upang ang pinggan ay hindi masyadong mag-init at matukoy ang temperatura ng mata. Gagawin ng mga espesyal na sensor ang lahat para sa iyo. Kung ang mga tagapagpahiwatig ng temperatura ay lumampas sa tinukoy na mga parameter, ang hob ay nakapag-iisa na magpasya na bawasan ang lakas ng pag-init.

Tingnan din - Alin ang mas mahusay kaysa sa isang induction o electric hob

TOP-3 induction cooker

Upang higit na mapadali ang pagpili ng aming mga mambabasa, nag-ipon kami ng isang maliit na rating ng pinakamahusay na mga induction surfaces ng 2019 para sa kusina sa bahay at propesyonal. Isinasaalang-alang ang paksa ng mga pagtatasa, hindi namin ipamahagi ang mga premyo, ngunit maglista lamang ng maraming karapat-dapat, sa aming palagay, mga modelo.

LEX EVI 640 BL

Ito ang isa sa mga pinakamurang pagpipilian sa merkado para sa mga katulad na gamit sa bahay. Sa iba't ibang mga outlet ng tingi, ang gastos ng naturang panel ay hindi hihigit sa $ 250. Sa mga kalamangan, mapapansin ang sumusunod:

• naka-istilong disenyo;
• mga burner ng iba't ibang mga diameter;
• abot-kayang presyo;
• kontrol sa ugnay;
• timer ng pagtulog;
• proteksyon ng bata (pagharang);
• natitirang tagapagpahiwatig ng init.

Sa lahat ng mga nakalistang kalamangan, ang modelong ito ay may isang sagabal lamang - mananatili ang mga fingerprint sa ibabaw. Ngunit sa presyong ito, ang minus na ito ay hindi masyadong kapansin-pansin.

Tingnan din - Built-in na electric oven: alin ang mas mahusay na pumili?

Electrolux EGD - 6576 NOK

Ang modelong ito mula sa kumpanya ng Electrolux ay babagay sa mga nais na maging handa para sa lahat ng mga sitwasyon sa buhay. Ang dalawa sa apat na burner ng modelong ito ay gas, kaya maaari kang magluto ng hapunan kahit na walang kuryente. Ang induction hob EGD - 6576 NOK ay kumpiyansa na nangunguna sa loob ng halos dalawang taon, at narito kung bakit:

• Ang bahagi ng "gas" ay nilagyan ng electric ignition at mga klasikong switch;
• ang panig ng induction ay kinokontrol ng mga sensor;
• ang sistema ay nilagyan ng isang bata lock, isang gas leakage controller at isang natitirang tagapagpahiwatig ng pag-init;
• kapag nagbubuhos ng likido papunta sa ibabaw ng induction, awtomatikong patay ang kalan;
• para sa mga lalong nagmamadali mayroong isang "Palakasin" na mode.

Ang modelo na ito ay mayroon ding mga disadvantages:

• ang mga switch sa "gas" na bahagi ay naging napakainit, dahil ang mga ito ay matatagpuan medyo malapit sa ibabaw;
• halos anumang dumi ay nakikita sa isang ganap na itim na ibabaw.

Tingnan din - Pagpili ng isang tahimik na hood para sa kusina

Siemens EH645FE17E

Ang ibabaw ng induction na ito ay nanalo ng pinakamataas na papuri mula sa mga gumagamit. Ayon sa mga pagsusuri ng consumer, maaari itong tawaging isa sa mga pinakatanyag na modelo sa mga karaniwang pagpipilian.

Mga kalamangan:

• naka-istilong disenyo;
• matikas na proteksiyon na frame sa pilak;
• Mode na "Boost";
• natitirang tagapagpahiwatig ng pag-init, lock ng control ng bata, pag-shutdown sa kaligtasan kapag ang likido ay umaapaw;
• ang ibabaw ay nakilala ang pagkakaroon ng mga pinggan;
• sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto, ang kalan ay nagbibigay ng impormasyon tungkol sa dami ng ginugol na enerhiya.

Sa lahat ng mga pakinabang, ang modelong ito ay mayroon ding ilang mga disadvantages. Mayroong ilang sa kanila, ngunit ang mga ito ay napaka-makabuluhan:

• kapag nagpapatakbo sa mataas na lakas, naririnig ang isang malakas na hum;
• hindi mo maaaring ayusin ang antas ng kuryente nang magkahiwalay para sa bawat hotplate;
• ang kawalan ng mga espesyal na clamp ay lumilikha ng mga paghihirap para sa self-assemble;
• medyo mataas na gastos.

Tingnan din - Paano linisin ang isang ceramic stove mula sa mga deposito ng grasa at carbon

Inaasahan namin na matulungan ka ng aming artikulo na maunawaan kung paano pumili ng isang induction hob sa 2019. Malamang na malapit nang lumitaw ang isang bago at modernong kusina sa iyong bahay, at ang pagluluto ay magiging madali at kasiya-siya.

Tingnan din:

• Nangungunang 10 Gorenje cooker ayon sa mga review ng customer
• Nangungunang 10 mga masaklaw na saklaw ng De Luxe ayon sa mga review ng customer
• 10 pinakamahusay na GEFEST cooker ayon sa mga review ng customer
• 11 pinakamahusay na kalan ng kuryente para sa bahay
• 12 pinakamahusay na saklaw ng DARINA range ng 2019
• 15 sa mga pinakamahusay na gas stove ayon sa mga customer