Lựa chọn bếp từ đáng tin cậy cho ngôi nhà của bạn

Nội dung:

Làm thế nào nó hoạt động
Ưu nhược điểm của lò cảm ứng
Bếp từ: chúng là gì
Chọn bề mặt cảm ứng: điều cần tìm
Bếp từ TOP-3

Bài viết này tập trung vào câu hỏi cách chọn bếp từ trong năm 2019. Chủ đề này rất phù hợp. Mặc dù bếp từ đã xuất hiện trên thị trường trong nước cách đây hơn 20 năm nhưng vẫn hiếm thấy trong các gian bếp hiện đại. Và vô ích. Tốc độ làm nóng của bếp từ không thua kém gì bếp gas. Và hiệu quả và dễ sử dụng cao hơn nhiều so với điện. Nhưng bạn nên chọn bếp từ nào cho gia đình, văn phòng hay tiểu khu mùa hè? Chúng là gì và chúng khác nhau như thế nào? Hãy nói về điều này chi tiết hơn.

Làm thế nào nó hoạt động

Cách thức hoạt động của bếp từ

Trước khi nói về việc nên chọn bếp từ nào tốt hơn, chúng ta hãy tìm hiểu nguyên lý hoạt động của nó. Một cuộn dây cảm ứng làm bằng đồng nằm dưới bảng điều khiển trên cùng của bếp. Đó là lý do tại sao lò được gọi là cảm ứng. Cuộn kích từ dẫn dòng điện tạo ra từ trường xuyên qua nắp trên. Dưới ảnh hưởng của trường này, dao động điện từ được tạo ra ở đáy bát đĩa đặc biệt, gây nóng.

Nhân tiện, bếp vẫn lạnh nên hầu như không thể bị cháy. Thao tác này chỉ làm nóng phần bề mặt cảm ứng mà chảo đang đứng, tức là lò sẽ tự động điều chỉnh theo đường kính của chảo. Ngoài ra, vì lý do an toàn, không thể bật bếp nếu không có xoong, chảo, điều này rất tốt cho những bà nội trợ tiết kiệm nhưng hay quên.

Xem thêm:

Ưu nhược điểm của lò nướng cảm ứng

Theo quan điểm của chúng tôi, kỹ thuật này có nhiều phẩm chất tích cực hơn những phẩm chất tiêu cực. Ví dụ trong số đó là: (Xem thêm: Xếp hạng các bề mặt cảm ứng tốt nhất năm 2019 )

Tiết kiệm điện năng tiêu thụ. Lò chỉ làm nóng phần có đĩa và duy trì nhiệt độ ổn định. Như vậy, quá trình nấu nướng hoàn thành nhanh hơn rất nhiều. Đồng thời, hầu hết tất cả các mô hình đều có bảo vệ chống đột biến điện và cảm biến quá áp.
Sự an toàn. Không có lửa mở hoặc đĩa nóng. Nếu có chảo trống trên bếp hoặc không có chảo nào, lò sẽ không bật.
Dễ bảo trì. Ngay cả khi chất trong chảo vô tình “thoát ra ngoài”, bạn sẽ không thấy khói, không cháy, không có khói. Sau cùng, bếp vẫn chỉ ấm và không bị cháy gì. Sau khi sử dụng, chỉ cần lau bếp bằng khăn ẩm.
Đặc biệt không cần thông gió. Vì bếp chỉ làm nóng nồi chứ không phải không khí nên không cần thông gió liên tục.
Dễ sử dụng. Hầu hết tất cả các mô hình 2019 đều rất đơn giản và dễ vận hành.Ngay cả một bếp từ rẻ tiền cũng có các chế độ điều chỉnh hoặc thậm chí tự động, giúp đơn giản hóa quá trình này một cách đáng kể.
Kích thước nhỏ gọn. Bếp từ một và hai đốt đặt tự do rất nhẹ và nhỏ gọn để bạn có thể dễ dàng mang theo đi nước hoặc đặt tiện lợi ngay cả trong một căn bếp rất nhỏ.

Trong số các phẩm chất tiêu cực, chỉ có thể phân biệt ba phẩm chất:

Giá khá cao.
Nhu cầu mua các món ăn đặc biệt.
Quan niệm sai lầm cho rằng từ trường do bếp phát ra ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người.

Tuyên bố cuối cùng là hoàn toàn không có cơ sở. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng vì trường được tạo ra là tần số thấp nên nó hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Và các sản phẩm được chế biến theo cách này không tích lũy bất cứ thứ gì trong bản thân chúng.

Xem thêm - Chọn máy rửa bát nhỏ gọn để bàn

Bếp từ: chúng là gì

Bếp từ là gì

Có 3 loại bếp từ:

mặt bàn;
được xây dựng trong;
kết hợp.

Khi chọn một bếp, trước hết bạn nên tập trung vào nhu cầu của bạn và kích thước của nhà bếp. Cái nào thích hơn?

Bếp để bàn là lựa chọn nhỏ gọn nhất. Thông thường chúng chỉ có một hoặc hai đốt. Nhưng nếu bạn sống một mình và hiếm khi nấu ăn ở nhà, lựa chọn này rõ ràng là dành cho bạn. Một bếp như vậy sẽ đủ cho một cặp vợ chồng trẻ chưa có con.

Lò nướng có kích thước đầy đủ là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình 4 người trở lên hoặc bếp ăn chuyên nghiệp. Tất nhiên, tùy chọn này đắt hơn một chút, nhưng hiệu suất của một bếp như vậy cao hơn không thể so sánh được.

Đối với các căn hộ hiện đại, một sửa đổi nữa được cung cấp - bề mặt kết hợp... Nếu đèn trong nhà bạn thường xuyên bị tắt thì nên chọn loại bếp từ này. Thông thường nó bao gồm bốn đầu đốt: 2 trong số đó là cảm ứng và 2 là thông thường, khí. Do đó, bạn luôn có thể chắc chắn rằng bữa tối sẽ đến đúng giờ.

Xem thêm - Loại nào tốt hơn: bếp ga hoặc bếp điện

Chọn bề mặt cảm ứng: điều cần tìm

Chọn một bề mặt cảm ứng cần tìm

Để giúp bạn lựa chọn, chúng tôi đã biên soạn một hướng dẫn ngắn để giúp bạn tiêu tiền hiệu quả nhất.

Chế độ và sức mạnh

Đáng tiếc là bếp từ không có khả năng điều khiển công suất vô cấp. Trong quá trình làm việc, bạn có thể đặt công tắc ở mọi vị trí cố định, cũng như đặt cường độ làm việc tối thiểu hoặc tối đa. Độ chính xác mà bạn có thể điều chỉnh quá trình gia nhiệt và kiểm soát chế độ nhiệt độ phụ thuộc vào số lượng vị trí như vậy. Các mô hình rẻ hơn cung cấp 10-15 chế độ, những mô hình đắt tiền cung cấp hơn 20 vị trí. ( Xem thêm: Công suất tối ưu cho bếp từ là bao nhiêu? )

Chế độ quá nhiệt

Đối với những người đã quen sống với nhịp độ khá nhanh, chúng tôi khuyên bạn nên chọn bếp có chức năng sưởi ấm khẩn cấp. Tất nhiên, bếp sẽ không thể hoạt động ở chế độ này trong thời gian dài, nhưng bạn có thể luộc bánh bao trong vòng mười phút. Có thể tăng công suất trong thời gian ngắn do dự trữ bên trong của thiết bị.

Hình dạng đĩa nóng

Một số món ăn tốt nhất nên nấu trên lửa. Trong trường hợp này, các đĩa đặc biệt có đáy tròn được sử dụng. Xử lý nhiệt diễn ra rất nhanh chóng, nhưng ở nhiệt độ tối đa. Những người sở hữu bếp gas thông thường, kể cả với những món ăn đặc biệt, buộc phải bằng lòng với sự hào nhoáng của những món ăn đó. Vì vậy, nếu bạn là người yêu thích ẩm thực phương Đông, tốt hơn hết bạn nên chọn bếp từ được trang bị mặt bếp lõm hình cầu đặc biệt. Chỉ trong trường hợp này, các món ăn sẽ có hương vị như được nấu trên lửa thật.

Sự an toàn

Như đã đề cập, hầu như không thể tự bốc cháy trên bếp từ. Tuy nhiên, có một mối nguy hiểm khác ở đây.Nếu không cẩn thận, bạn có thể bị thương ở các cạnh sắc của mặt kính. Do đó, nếu gia đình bạn có những đứa trẻ hay di chuyển và rất tò mò, hãy chắc chắn rằng bạn chọn được một mô hình có các góc bo tròn. Một số mô hình được trang bị thêm một viền kim loại bảo vệ xung quanh chu vi. Chúng cũng khá an toàn.

Kích thước tổng thể

Trước khi mua bếp, hãy chọn nơi sẽ lắp đặt bếp và đo kích thước tối đa có thể có của lần mua trong tương lai. Cần lưu ý không nên đặt bếp từ gần các vật dụng, thiết bị có bộ phận kim loại. Vì vậy, tủ lạnh, máy rửa bát và máy giặt, lò nướng và các thiết bị khác nên đặt càng xa nó càng tốt.

Khả năng đặt nhiệt độ của riêng bạn trên mỗi đầu đốt

Nhiều mẫu bếp từ cho phép bạn cài đặt một chế độ riêng cho từng bếp điện. Điều này cho phép bạn nấu nhiều món cùng một lúc, nhưng nhiều món. Điều này sử dụng năng lượng sưởi ấm khác nhau.

Hệ thống khóa chế độ

Các mẫu bề mặt cảm ứng "cao cấp" nhất có một chức năng khá thú vị. Bạn có thể tạm dừng thiết bị cảm ứng một lúc bằng cách chỉ cần nhấn một nút. Đồng thời, lò "thông minh" sẽ ghi nhớ tất cả các chế độ và cài đặt và sau khi khởi động lại, nó sẽ tiếp tục hoạt động như chưa có chuyện gì xảy ra. Điều này rất tiện lợi khi bạn cần ra khỏi bếp gấp trong thời gian ngắn và không có người trông coi quá trình nấu nướng.

Kiểm soát nhiệt độ

Nếu đã mua bếp từ, bạn không cần điều khiển để món ăn không bị quá nóng và xác định nhiệt độ bằng mắt. Cảm biến đặc biệt sẽ làm mọi thứ cho bạn. Nếu các chỉ số nhiệt độ vượt quá các thông số quy định, bếp sẽ độc lập quyết định giảm công suất sưởi.

Xem thêm - Loại nào tốt hơn bếp từ hoặc bếp điện

Bếp từ TOP-3

Để tạo điều kiện thuận lợi hơn nữa cho sự lựa chọn của độc giả, chúng tôi đã tổng hợp một đánh giá nhỏ về các bề mặt cảm ứng tốt nhất năm 2019 cho bếp gia đình và chuyên nghiệp. Có tính đến tính chủ quan của các đánh giá, chúng tôi sẽ không phân phối giải thưởng mà chỉ liệt kê một số người mẫu xứng đáng, theo quan điểm của chúng tôi.

LEX EVI 640 BL

Đây là một trong những lựa chọn rẻ nhất trên thị trường cho các thiết bị gia dụng tương tự. Ở các cửa hàng bán lẻ khác nhau, chi phí của một bảng điều khiển như vậy không vượt quá $ 250. Trong số những ưu điểm, có thể lưu ý những điều sau:

Thiết kế thời trang;
các đầu đốt có đường kính khác nhau;
giá cả phải chăng;
Kiểm soát cảm ứng;
hẹn giờ ngủ;
bảo vệ trẻ em (chặn);
chỉ thị nhiệt dư.

Với tất cả những ưu điểm được liệt kê, mẫu máy này chỉ có một nhược điểm - dấu vân tay vẫn còn trên bề mặt. Nhưng với mức giá này, điểm trừ này không quá đáng chú ý.

Xem thêm - Chọn lò nướng điện tích hợp: loại nào tốt nhất?

Electrolux EGD - 6576 NOK

Model này của hãng Electrolux phù hợp với những ai thích sẵn sàng cho mọi tình huống trong cuộc sống. Hai trong số bốn đầu đốt của dòng máy này là gas, vì vậy bạn có thể nấu bữa tối ngay cả khi không có điện. Bếp từ EGD - 6576 NOK đã tự tin dẫn đầu trong khoảng hai năm, và đây là lý do:

Phần "ga" được trang bị đánh lửa điện và công tắc cổ điển;
phía cảm ứng được điều khiển bởi các cảm biến;
hệ thống được trang bị khóa trẻ em, bộ điều khiển rò rỉ gas và đèn báo nhiệt dư;
khi đổ chất lỏng lên bề mặt cảm ứng, bếp tự động tắt;
Đối với những người đặc biệt hấp tấp, có một chế độ "Tăng cường".

Mô hình này cũng có nhược điểm:

công tắc ở phía "khí" rất nóng, vì chúng nằm khá gần bề mặt;
hầu như mọi chất bẩn có thể nhìn thấy trên bề mặt hoàn toàn đen.

Xem thêm - Chọn máy hút mùi âm tủ cho nhà bếp

Siemens EH645FE17E

Bề mặt cảm ứng này đã giành được sự khen ngợi cao nhất từ người dùng. Theo đánh giá của người tiêu dùng, nó có thể được gọi là một trong những mô hình phổ biến nhất trong số các tùy chọn tiêu chuẩn.

Ưu điểm:

Thiết kế thời trang;
khung bảo vệ trang nhã màu bạc;
Chế độ "Tăng cường";
đèn báo nhiệt dư, khóa kiểm soát trẻ em, ngắt an toàn khi chất lỏng tràn;
bề mặt có thể nhận biết sự hiện diện của các món ăn;
khi kết thúc quá trình nấu, bếp cung cấp thông tin về lượng năng lượng tiêu thụ.

Với tất cả những lợi thế, mô hình này có một vài nhược điểm. Có một vài trong số chúng, nhưng chúng rất quan trọng:

khi hoạt động ở công suất cao, một tiếng ồn mạnh được nghe thấy;
bạn không thể điều chỉnh mức công suất riêng biệt cho từng bếp điện;
việc không có kẹp đặc biệt gây khó khăn cho việc tự lắp ráp;
chi phí khá cao.

Xem thêm - Cách làm sạch bếp gốm khỏi dầu mỡ và cặn cacbon

Chúng tôi thực sự hy vọng rằng bài viết của chúng tôi đã giúp bạn hiểu được cách chọn bếp từ trong năm 2019. Rất có thể sẽ sớm xuất hiện một trợ thủ bếp mới và hiện đại trong nhà bạn, việc nấu nướng sẽ trở nên dễ dàng và thú vị.