Làm sạch lò thủy phân chiếm một vị trí đặc biệt trong số các cách khác nhau để loại bỏ ô nhiễm trong lò nướng... Trước hết, so với các phương pháp chống bụi bẩn trong lò khác thì phương pháp này là nhanh nhất và ít tốn kém nhất. Dưới đây chúng ta sẽ xem xét phương pháp này là gì, cách sử dụng và các loại làm sạch thủy phân là gì.
Làm sạch lò thủy phân là gì
Các đặc điểm của việc làm sạch lò thủy phân, nó là gì và quá trình dựa trên cơ sở nào, trở nên rõ ràng từ nghĩa của từ "thủy phân", có thể được dịch từ tiếng Hy Lạp là "phân hủy bởi nước". Chính xác hơn, hơi nước trong lò, dưới tác động của nhiệt độ, sẽ chuyển sang trạng thái hơi. Hơi nước, tác động lên dầu mỡ và các cặn bùn khác, làm mềm chúng. Sau đó, việc lấy chúng ra khỏi bên trong lò bằng miếng bọt biển hoặc vải sẽ dễ dàng hơn nhiều. Một kiểu làm sạch bằng thủy phân có thể được coi là sử dụng máy tạo hơi nước, tạo ra tia hơi nước có nhiệt độ khoảng 150 độ. Việc xử lý bề mặt bằng hơi nước nóng giúp việc vệ sinh bếp dễ dàng hơn rất nhiều.
Xem thêm:
- 6 lò nướng tốt nhất VECO 2019
- 7 lò nướng Korting tốt nhất theo đánh giá của khách hàng
- 8 lò nướng Hansa tốt nhất năm 2019
- 8 lò nướng tốt nhất của Hotpoint-Ariston
- 8 lò nướng tốt nhất ở Gorenje
Làm thế nào để bắt đầu làm sạch thủy phân
Để thực hiện quá trình làm sạch thủy phân của lò, bạn phải:
- Lấy bộ chạy và khay ra khỏi lò.
- Trong các mẫu lò nướng điện mới, có thiết kế cung cấp chức năng làm sạch bằng thủy phân, có một chỗ lõm đặc biệt ở đáy phải chứa đầy nước. Tuy nhiên, bạn có thể đặt một bát tráng men hoặc khay nướng có nước vào bên trong, vì làm sạch lò bằng hơi nước nóng có thể sử dụng cho hầu hết các loại lò - cả gas và điện.
- Bật lò, cài đặt nhiệt độ trong khoảng 50-90 độ (giá trị chính xác có thể tham khảo trong hướng dẫn sử dụng).
- Chờ 3–40 phút. Trong thời gian này, hơi nước nóng sẽ tương tác với các chất bẩn và dầu mỡ. Mỡ khô sẽ hút ẩm và bắt đầu chảy xuống thành lò.
- Rút phích cắm của lò nướng và để nguội.
- Sau đó kết thúc việc vệ sinh bằng cách lau bên trong lò bằng khăn vải hoặc khăn. Tốt nhất là sử dụng các chất tẩy rửa không mài mòn.
Quan trọng:
Không sử dụng bột làm sạch - chúng có thể làm hỏng men và việc làm sạch thủy phân tiếp theo có thể gây ra sự xuất hiện và phát triển của ăn mòn.
Để tăng cường hiệu quả, bạn có thể sử dụng các loại gel đặc biệt được thêm vào nước. Các nhà sản xuất chỉ ra danh sách các tác nhân được khuyến nghị, cũng như nồng độ của chúng trong hướng dẫn sử dụng. Tuy nhiên, có thể sử dụng các phương pháp truyền thống để tăng hiệu quả tác động của hơi nước lên vết bẩn, chẳng hạn như thêm giấm vào nước (theo tỷ lệ 2 phần nước và 1 phần giấm), nêm chanh hoặc muối ăn.
Xem thêm - Cách làm sạch lò nướng nhanh chóng khỏi dầu mỡ và cặn cacbon
Các loại làm sạch thủy phân
Các mẫu lò nướng hiện đại có nhiều tùy chọn nâng cao hơn để làm sạch bằng thủy phân bề mặt bên trong - chức năng Làm sạch và Làm sạch Aqua. Trong trường hợp đầu tiên, thay vì nước, một bình xịt đặc biệt được sử dụng thay vì hơi nước. Lò được làm nóng đến 90 độ, sau đó cần mở cửa và cẩn thận, để không bị bỏng, dùng bình xịt xịt vào mọi thứ bên trong lò. Đóng cửa lại và đợi thêm 15 phút, tắt lò và để nguội. Sau đó, thu thập chất béo còn lại bằng một miếng bọt biển hoặc khăn giấy.
Aqua Clean cho phép bạn làm sạch bằng hơi nước ở chế độ nhẹ nhàng, ở nhiệt độ thấp trong khi lò không nóng quá 50 độ. Lò nướng phân khúc cao cấp có chương trình thủy phân đặc biệt. Chúng cho phép người dùng lựa chọn độc lập chế độ nhiệt độ và thời gian của quá trình làm sạch.
Ưu nhược điểm của phương pháp làm sạch bằng thủy phân
Ưu và nhược điểm của việc làm sạch lò thủy phân liên quan đến việc sử dụng hơi nước - điều này làm cho quá trình này rất rẻ. Ngoài ra, không cần làm nóng lò trước ở nhiệt độ cao, giúp tiết kiệm điện và làm cho phương án khử nhiễm này tiết kiệm chi phí hơn. Cần lưu ý rằng quá trình có thể được thực hiện mà không cần sử dụng hóa chất.
Tuy nhiên, cũng có một số tồn tại khá nghiêm trọng:
- Trước hết, làm sạch bằng thủy phân không phù hợp với định nghĩa "tự làm sạch", bởi vì để có được kết quả cuối cùng, bạn sẽ phải lau thủ công các bề mặt khỏi chất béo bị tách ra bằng hơi nước.
- Hơi nước nóng là một môi trường khá xâm thực, do đó, trước khi tiến hành làm sạch bằng phương pháp thủy phân, bạn phải đọc kỹ hướng dẫn, dù nhà sản xuất có khuyến nghị hay không. Việc sử dụng các lớp phủ rẻ tiền và kim loại chất lượng thấp trong lò nướng cấp thấp có thể gây ra hư hỏng bề mặt, cuối cùng sẽ dẫn đến rỉ sét.
- Làm sạch bằng thủy phân không hiệu quả khi cần loại bỏ các vết bẩn cứng đầu hoặc khó tẩy. Theo thời gian, dưới tác động của nhiệt độ, chất béo bị khô đi và thay đổi cấu trúc, điều này khiến việc làm sạch bằng hơi nước trở nên khó khăn hơn rất nhiều. Có thể cần lặp lại quy trình nhiều lần - sau khi làm sạch bằng thủy phân, loại bỏ các vết dầu mỡ theo cách thủ công, sau đó lặp lại thao tác. Hiệu quả nhất là thực hiện vệ sinh thủy phân ngay sau khi nấu, sau khi để lò nguội.
So với các phương pháp khác - xúc tác và nhiệt phân - làm sạch lò thủy phân là kém hiệu quả nhất và đòi hỏi nhiều lao động thủ công hơn. Nhưng đồng thời, nó là đơn giản nhất về mặt kỹ thuật và ít tốn kém nhất, do đó, nó được sử dụng tích cực trong các mô hình của các nhà sản xuất thiết bị gia dụng hàng đầu như Electrolux hoặc Bosch.
Xem thêm:
