I øjeblikket er der en bred vifte af hjemmebrødmaskiner. Dette er ikke længere en luksusartikel, men en metode til at forbedre livskvaliteten. De kan være både små og ret voluminøse (som f.eks ovn). Mange husmødre vælger en brødmaskine for at glæde familien med hjemmelavede kager af højeste kvalitet med minimal arbejdskraft og tid.
Valget af en brødproducent kan være vanskeligt på grund af de mange forskellige funktioner i det elektriske apparat. Dette er dog også den største fordel for moderne brødproducenter: de gør det muligt at eksperimentere med at skabe ægte mesterværker, der ikke serveres i hylderne i standardbutikker.
Sådan fungerer brødmaskinen
Uanset hvilken brødmaskine du vælger til dit hjem, fungerer de alle efter et enkelt princip: vælg en opskrift, sig, rugbrød, tilsæt alle ingredienserne i den rigtige mængde, tryk på et par knapper og vent på hjemmelavet brød, der skal tilberedes. I mellemtiden brød maker:
- Vil ælte dejen;
- Æltningen stopper, dejen "hæver", "passer";
- En anden æltning finder sted, overskydende gasser akkumuleret inde i dejen fjernes;
- Æltningen stopper, dejen "passer" en anden gang;
- Ved hjælp af specielle varmeelementer bages dejen.
Brødproducenten kræver ikke menneskelig indgriben, dejen bageprocessen er fuldt automatiseret.
Se også - Sådan vælges en elektrisk crepe maker: vurdering af de bedste 2019
Udvælgelseskriterier for bagemaskine
Inden du vælger en brødmaskine til hjemmet, skal værtinden beslutte ikke kun størrelsen på enheden, men også det nødvendige sæt funktioner. Du skal også vælge den bedste placering.
Vigtige punkter, når du vælger en brødmaskine til hjemmet:
- Der skal lægges særlig vægt på belægningen af skålen: Teflon betragtes som mindre praktisk og endda sundhedsfarlig. Selv en træspatel kan ødelægge denne belægning; produkter begynder at brænde kraftigt. I stedet for Teflon er det værd at vælge mere pålidelige med en keramisk og endda en diamant non-stick belægning.
- Der er færre krav til brødmaskinens padle. Der er modeller med flere skovle, som giver mulighed for en mere grundig æltning af dejen. Det er bedre at vælge ikke-plastiske padler, da stoffer, der er farlige for kroppen efter et stykke tid, frigives i bagningen.
- Modellen af brødproducenten med et bredt vindue giver dig mulighed for at observere og kontrollere bageprocessen.
Se også - Hvilken hjemmebrødproducent er bedst bedømt i 2019
Hvordan vælger jeg en brødmaskine til dit hjem?
Brødproducenter adskiller sig i opvarmningstemperatur, antal bagningsprogrammer, tid til bagning af brød, komplet sæt, forskellige funktioner, forskellige parametre og egenskaber og en digital skærm. Vi vil overveje alt dette nedenfor:
Standardfunktioner
Alle brødproducenter er udstyret med følgende grundlæggende funktioner:
- graden af skorpes skarphed (lys, medium, mørk);
- æltning af dej med forskellig konsistens, og det kan også være gær eller uden gær.
- bagning af brød med en blød midt og sprød skorpe.
- brødproducenter er udstyret med en accelereret bagefunktion (de billigste har muligvis ikke denne funktion). I denne tilstand kan du bage brød på kun 2 timer.
Yderligere funktioner
Det hele afhænger af prisen på brødmaskinen. Jo højere prisen er, jo flere ekstra funktioner har brødmaskinen. Lad os overveje yderligere funktioner:
- Bagning af boller;
- Jam making-funktion. Marmelade, der er lavet i en brødmaskine, bevarer flere vitaminer, da frugter behandles på en mere skånsom måde. Det er selvfølgelig ved hjælp af en brødmaskine ikke muligt at lukke hele kælderen af marmelade, men med flere krukker kan den let klare.
- Madlavning pizza;
- Bagning af brød: sort, rug og tilsætningsstoffer;
- Madlavning påskekager;
- Bagning af konfekture;
- Glutenfri bagværk. Du kan bage brød af ris og boghvede mel;
- Mulighed for tilføjelse af rosin. Efter den første æltning stopper brødmaskinen og lyder et lydsignal, så du kan sætte de nødvendige tilsætningsstoffer i dejen.
- Tilberedning af gærdej;
- Temperaturvedligeholdelsestilstand. Holder brødet varmt, indtil du tager det ud af maskinen.
Se også - 6 bedste brødproducenter op til 5000 rubler ifølge kundeanmeldelser
Hvad skal man kigge efter: ekspertrådgivning
Eksperter anbefaler at vælge den optimale brødmaskine til dit hjem, brug følgende tip:
- Hastigheden ved at fremstille brød afhænger direkte af apparatets strøm til hjemmet. For at vælge den bedste brødmaskine korrekt er det ikke nok at tage højde for en parameter, da tilberedningstiden angives individuelt for hver opskrift.
- Det er værd at beregne på forhånd familiens daglige behov for brød: i nogle modeller er vægtvalgfunktionen programmeret.
- Den mest basale brødmaskine indeholder op til fem brødbagefunktioner. Ønsket om at vælge en multifunktionel ovn er kun berettiget, hvis disse programmer bruges, ellers er det spild af penge.
- Den forsinkede startfunktion er praktisk at bruge. Det giver dig mulighed for at indstille et bestemt tidspunkt, hvor brødet skal være klar. Tidligere er alle ingredienserne fyldt i skålen og dispenseren i henhold til opskriften, og komfuret begynder at ælte i den indstillede tid. Så hjemme til morgenmad - denne smarte maskine præsenterer ejeren for nybagte smagfulde boller eller boller.
- Unge forældre vil vælge en brødproducent til hjemmet med beskyttende funktioner: ikke kun mod strømstød, men også fra indblanding af børn i processen med at lave brød.
Se også - Anbefalinger til valg af en god kaffemaskine til dit hjem
Råd:
Brødproducenter er udstyret med beskyttelse mod strømstød, men eksperter anbefaler at tilslutte det yderligere via en overspændingsbeskytter. Dette forlænger garanteret brødproducentens levetid.
Se også:
