Το multicooker είναι μια πολύ χρήσιμη εφεύρεση. Αυτή η οικιακή συσκευή γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα μεταξύ των νοικοκυρών. Ωστόσο, όλες οι χρήσιμες λειτουργίες του μπορούν να εκτιμηθούν μόνο εάν το μοντέλο επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη όλες τις ανάγκες.
Μεταξύ άλλων ερωτήσεων που προκύπτουν κατά την επιλογή, τα ακόλουθα είναι σχετικά: ποιο μπολ για ένα multicooker είναι καλύτερο; Ποια είναι, στην πραγματικότητα, και ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής ή αυτής της επίστρωσης; Ας μιλήσουμε για αυτό.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της αντικολλητικής επίστρωσης Teflon
Το πιο δημοφιλές υλικό για την κατασκευή δοχείων που χρησιμοποιούνται στο multicooker είναι το Teflon. Αυτό το υλικό θεωρείται αρκετά αξιόπιστο και ασφαλές και είναι φθηνό. Οι επιστήμονες διαβεβαιώνουν ότι οι ουσίες που απελευθερώνονται από το επίστρωμα Teflon όταν θερμαίνονται δεν βλάπτουν την ανθρώπινη υγεία και αποβάλλονται γρήγορα από το σώμα.
Εάν ακολουθείτε όλους τους κανόνες και τις συμβουλές για τη φροντίδα της επίστρωσης Teflon, μια κατσαρόλα από αυτό το υλικό θα σας εξυπηρετήσει τουλάχιστον 2-3 χρόνια. Αλλά μετά από αυτό το διάστημα, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθείτε, το κύπελλο θα χάσει την αρχική του εμφάνιση και ιδιότητες και θα πρέπει να αντικατασταθεί.
Τα κύρια πλεονεκτήματα του Teflon:
- Ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες, ανθεκτικό στη θέρμανση έως 250 ˚С.
- Όταν χρησιμοποιείται σωστά, διατηρεί αντικολλητικές ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- ασθενώς ευαίσθητο στις επιπτώσεις των οικιακών χημικών ουσιών ·
- Μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.
- έχει λεία επιφάνεια και είναι ανθεκτικό στις εναποθέσεις.
Εκφραζόμενα μειονεκτήματα:
- με ακατάλληλη φροντίδα, γρατσουνίζεται και καταστρέφεται γρήγορα.
- όταν θερμαίνεται πάνω από 260 ˚С, μπορεί να εκπέμπει τοξικές ουσίες στα τρόφιμα.
- δεν είναι πολύ φθηνό.
Δείτε επίσης - Επιλέγοντας το καλύτερο Panasonic multicooker
Μειονεκτήματα και πλεονεκτήματα της κεραμικής
Αν δεν είστε σίγουροι για το ποια πολυκουζινάκι μπορείτε να επιλέξετε, ρίξτε μια ματιά στα κεραμικά δοχεία με επικάλυψη. Αυτό το υλικό έχει επίσης αντικολλητικές ιδιότητες. Επιπλέον, τα κεραμικά είναι εξαιρετικά ανθεκτικά στη μηχανική καταπόνηση. Είναι η σωστή επιλογή τόσο για οικιακές όσο και για επαγγελματικές κουζίνες.
Εκτός από τα παραπάνω, υπάρχουν και άλλοι λόγοι για να αγοράσετε ένα κεραμικό μπολ:
- αυτό το υλικό είναι απολύτως ασφαλές και φιλικό προς το περιβάλλον.
- έχει εξαιρετικές αντικολλητικές ιδιότητες.
- μπορεί να θερμανθεί σε θερμοκρασίες άνω των 450 ˚С, αν και είναι απίθανο να μαγειρέψετε σε αυτήν τη θερμοκρασία.
- όταν θερμαίνεται, δεν εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες, καθώς αποτελείται από νερό και φυσικό πηλό.
- μπορεί να πλυθεί με οποιοδήποτε απορρυπαντικό.
Έχει ένα τέτοιο μπολ και μειονεκτήματα:
- Σε περίπτωση ξαφνικών αλλαγών θερμοκρασίας, το κεραμικό μπολ μπορεί να σπάσει, οπότε δεν πρέπει να τοποθετείτε ένα καυτό τηγάνι κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού.
- Ένα τέτοιο μπολ δεν μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων, μόνο με χειροκίνητο καθαρισμό.
- Καθώς τα κεραμικά φθείρονται, οι αντικολλητικές ιδιότητες θα επιδεινωθούν.
- η τιμή των κεραμικών δοχείων για πολυκουζινάκι είναι πολύ υψηλότερη.
Γενικά, όλα τα μειονεκτήματα, εκτός από το κόστος, είναι σχετικά αυθαίρετα. Δεν προκαλούν ενόχληση κατά τη λειτουργία.Η κεραμική επικάλυψη είναι προφανώς ανώτερη από την Teflon από άποψη ασφάλειας και ποιότητας χρήσης.
Δείτε επίσης:
- Κορυφαία δημοφιλή multicooker από τον κατασκευαστή Polaris
- 5 καλύτερες κουζίνες πολλαπλής κουζίνας έως 5000 ρούβλια σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
- 5 καλύτερα multicooker ENDEVER σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
- 5 καλύτερα Tefal multicooker του 2019
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του ανοξείδωτου μπολ
Είναι αδύνατο να εξεταστεί το ερώτημα ποια επίστρωση του μπολ πολλαπλής μαγειρικής είναι αδύνατη χωρίς να συζητηθούν τα χαρακτηριστικά ενός άλλου υλικού - ανοξείδωτου χάλυβα. Μια τέτοια κάλυψη δεν είναι τόσο κοινή, αλλά εξακολουθεί να είναι. Τα μοντέλα με συμβατικά χαλύβδινα μπολ ανήκουν στην κατηγορία του προϋπολογισμού. Και έχουν τα πλεονεκτήματά τους:
- ποιότητα και αξιοπιστία, μεγάλη διάρκεια ζωής
- αντοχή στη διάβρωση και σχεδόν οποιαδήποτε μηχανική ζημιά.
- δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.
- δεν δίνει στα πιάτα μια "μεταλλική" γεύση.
- Ένα τέτοιο μπολ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ξεχωριστή συσκευή κουζίνας και μπορεί να μαγειρευτεί σε αυτό ακριβώς πάνω στη σόμπα.
Αυτό το υλικό έχει επίσης μειονεκτήματα:
- τα πιάτα μπορούν να κολλήσουν στο κάτω μέρος και στους τοίχους.
- οξείδωση μπορεί να συμβεί κατά τη χρήση ορισμένων τύπων προϊόντων?
- Δεδομένου ότι το υλικό δεν μεταδίδει θερμότητα ομοιόμορφα, τα ψημένα προϊόντα δεν θα έχουν τραγανή κρούστα.
Τι υλικό πρέπει να προτιμάτε;
Ποιο μπολ είναι καλύτερο: Τεφλόν ή κεραμικό; Ή μήπως προτιμάτε χάλυβα; Είναι αδύνατο να απαντήσουμε ξεκάθαρα σε αυτήν την ερώτηση. Όλα εξαρτώνται από το είδος των πιάτων που θα μαγειρεύετε πιο συχνά και πώς θα χειριστείτε τη συσκευή.
Εάν θέλετε μια ευέλικτη επιλογή, το Teflon είναι η καλύτερη επιλογή. Είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους πιάτων. Ένα τέτοιο μπολ θα σας εξυπηρετήσει για αρκετά χρόνια, φυσικά, εάν χειρίζεστε προσεκτικά την κατσαρόλα.
Εάν θέλετε ευελιξία και δεν θέλετε να πληρώσετε υπερβολικά, επιλέξτε την έκδοση χάλυβα. Αυτά τα μπολ μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ξεχωριστά πιάτα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ταψί ή μπολ για αναμικτής, βάλτε φωτιά. Επιπλέον, το πολυκουζινάκι με ανοξείδωτο μπολ είναι πολύ φθηνότερο. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να εξοικονομήσετε λίγο.
Τα κεραμικά μπολ είναι τα πιο ακριβά, αλλά ταυτόχρονα η ασφαλέστερη επίστρωση. Εάν η οικογένειά σας έχει μικρά παιδιά, αυτή η κατσαρόλα είναι πιθανώς η καλύτερη επιλογή. Είναι αλήθεια, σε σύγκριση με το Teflon, θα διαρκέσει πολύ λιγότερο.
Πολλά μοντέλα multicooker παρέχουν τη δυνατότητα χρήσης αντικαταστάσιμων μπολ. Έτσι, μπορείτε να αγοράσετε πρόσθετες επιλογές με διαφορετικές επιστρώσεις και να τις χρησιμοποιήσετε ανάλογα με τις ανάγκες.
Δείτε επίσης:
