Multivarko funkcijos ir veikimo principas

Beveik kiekvienuose namuose yra multivarkas. Ši technika gali labai palengvinti namų šeimininkių gyvenimą. Patiekalai, paruošti tokio pagalbininko pagalba, yra skanūs ir aromatingi. Nereikia ilgai stovėti prie viryklės. Pakanka įdėti visus reikalingus komponentus į prietaiso dubenį ir pasirinkti tinkamą režimą. Po tam tikro laiko patiekalas bus paruoštas. Tačiau ne visi žino daugiafunkcio viryklės veikimo principą ir pagrindines funkcijas. Kas yra šis įrenginys?

Multivarko funkcijos

Norėdami suprasti multivarko veikimo principą, turite išsiaiškinti, koks tai prietaisas. Dauguma daugialypės viryklės yra su standartiniu paketu:

1. Indas, kuriame jie gamina maistą.
2. Instrumento korpusas.
3. Kabelis prijungimui prie tinklo.
4. Prietaiso dangtis.
5. Drėgmės gaudyklė yra talpykla, skirta kondensuotai drėgmei surinkti.
6. Matavimo stiklas.
7. Indas garų indams.
8. Vienas ar keli plastikiniai šaukštai.

Tai yra standartinis multivarko rinkinys. Tačiau tai gali pasikeisti. Viskas priklauso nuo to, kokias funkcijas atlieka įrenginys. Rinkinyje dažnai būna įvairių grotelių, skirtų maistui rūkyti, padėkliukai, jogurto puodeliai, papildomos priemonės ir pan. Taip pat dėžutėje galite rasti garantijos taloną, išsamias instrukcijas ir nedidelę brošiūrą su paprastais receptais.

Kalbant apie multivarko dangtį, jis gali būti nuimamas arba neišimamas. Dažniausiai jame yra vožtuvas, kurio dėka galite sumažinti slėgį. Per jį pašalinama šiluma. Gaminimo indai dažnai padengiami aukštos kokybės teflonu. Dėl šios priežasties kilo daug diskusijų dėl multivarkerio pavojų.

Taip pat žiūrėkite - Kaip teisingai naudoti multivarką

Multivarko veislės

Norėdami suprasti multivarko veikimo principą, turite atkreipti dėmesį į technines subtilybes. Pirmiausia turėtumėte įjungti multivarką prie elektros tinklo. Beveik visi modeliai tiekiami su standartiniu kabeliu, kurį galima lengvai nuimti. Tai supaprastina prietaiso transportavimą.

Pirmiausia prijunkite maitinimo laidą prie daugialypės viryklės ir įkiškite į lizdą. Tokiu atveju valdymo skydelyje turėtų užsidegti atitinkamas indikatorius. Taip pat multivarkas gali skleisti garso signalą, rodantį jo pasirengimą darbui. Kalbant apie kepimo procesą, viskas priklauso nuo multivarko tipo. Šiuo metu jų yra tik du. Jie skiriasi pagal veikimo principą:

1. Šildymas atliekamas naudojant kaitinimo elementus.
2. Indukcinis šildymas.

Norint suprasti multivarko veikimo principą, reikėtų išsamiau apsvarstyti kiekvieną šildymo tipą.

Multivarko su kaitinimo elementais veikimo principas

TEN yra vamzdinis elektrinis šildytuvas. Tai yra pagrindinis prietaiso elementas. Dėl kaitinimo elemento darbo kaitinamas dubuo, kuriame ruošiami produktai. Įrenginyje šis elementas yra apačioje. Būtent ant jo yra sumontuotas konteineris su produktais.Yra modelių, kuriuose sumontuotas papildomas kaitinimo elementas. Jis yra įrenginio dangtelyje. Tolygesniam šilumos paskirstymui skirtas papildomas kaitinimo elementas.

Bet kokiu atveju kaitinimo elementai liečiasi su šilumos jutikliais. Tai leidžia jums nustatyti tam tikrą temperatūros režimą. Tokio prietaiso veikimo principas yra gana paprastas. Pirmiausia nustatomas tam tikras temperatūros režimas ir reikalinga funkcija. Sistema savarankiškai nusprendžia, kiek laiko dirbs multivarkas ir kaip reikia šildyti kaitinimo elementus. Visa tai daroma atsižvelgiant į temperatūros jutiklių rodiklius ir nurodytas charakteristikas.

Virimo metu kaitinimo elementai periodiškai įsijungia ir išsijungia. Tai skirta taupyti energiją ir yra pagrįsta pasirinkta funkcija ir temperatūros rodmenimis.

Taip pat žiūrėkite - Ar multivarkas kenkia sveikatai?

Multivarko su 3D dubenėlio kaitinimu veikimo principas

Tai pažangesnė tokio tipo įrenginių technologija. Veikimo principas yra visiškai kitoks. Multivarke su indukciniu šildymu kaitinimo elementas yra pats dubuo, kuriame gaminamas maistas. Temperatūros kilimą prietaiso viduje lemia elektromagnetinės bangos. Tai jie priverčia dubenį įkaisti iki tam tikros temperatūros. Be to, pajėgumai yra didžiuliai. Indų, skirtų daugybei viryklių su indukciniu šildymu, sienos yra daug storesnės nei prietaisų su kaitinimo elementais. Tai tam, kad tam tikrą laiką būtų šilta.

Temperatūros reguliavimo ir maisto ruošimo procesas yra toks pats, kaip aprašyta aukščiau. Įrenginyje yra temperatūros jutikliai. Jų pagrindu dubuo pašildomas, taip pat palaiko šilumą.

Taip pat žiūrėkite - Geriausių multivarkų gamintojų įvertinimas 2017 m

Pagrindiniai multivarko režimai

Pagrindinė multivarko funkcija yra maisto gaminimas. Kad patiekalas būtų aromatingas ir skanus, naudojami receptą atitinkantys režimai. Pagrindinis skirtumas yra slėgio, temperatūros ir kepimo laiko atžvilgiu. Populiariausios funkcijos:

1. Gesinimas. Ši funkcija skirta grūdams, daržovių troškiniams, kopūstų ritiniams ir kitiems kompleksiniams patiekalams gaminti. Vidutinė gesinimo temperatūra yra 100 ° C. Šiuo režimu dubenėlio turinys greitai pašildomas iki virimo temperatūros. Tada palaikoma tam tikra temperatūra.
2. Kepimas. Maistą galite gaminti tokiu režimu, kai dangtis atidarytas arba uždarytas. Tinka, kai reikia ką nors apkepti ar paruduoti. Dubuo kaitinamas intensyviau. Po to palaikoma tam tikra temperatūra.
3. Jogurtas. Šiuo atveju šildymas atliekamas lėtai, o temperatūros indikatorius neviršija 40 ° C. Ši funkcija skirta jogurtams gaminti.
4. Apšilimas. Ši funkcija leidžia greitai pašildyti maistą. Temperatūros indikatorius šiame režime yra nuo 50 iki 60 ° C.
5. Laikant šilumą. Ši funkcija galima tik šiuolaikiniuose modeliuose. Po virimo prietaisas jį palaiko šiltai, kad maistas būtų šiltas.

Daugiafunkcio viryklės režimų gali būti daugiau. Tai tik pagrindai.

Taip pat žiūrėkite - Kuko virimo režimas daugialypėje - kas tai?

Apibendrinant

Multivarkas leidžia greitai ir be vargo paruošti skanų patiekalą. Lėtoje viryklėje galite virti košę, mėsą, sriubą, iškepti pyragą, troškinį, picą ir net duoną. Tačiau naudojant tokius prietaisus reikia laikytis saugos priemonių. Tinkamai prižiūrint multivarkas gali tarnauti daugiau nei dešimt metų. Kalbant apie dubenį, ekspertai rekomenduoja jį keisti kartą per metus. Tai taikoma ne tik tefloninėms talpykloms, bet ir toms, kurios turi keraminę dangą. Jei maistas pradeda degti ir laikytis dugno, tuomet turėtumėte pagalvoti apie dubenėlio pakeitimą.

Taip pat žiūrėkite:

• 5 geriausi multivarkai ENDEVER pagal klientų atsiliepimus
• 5 geriausi „Tefal“ multivarkai 2019 m
• 5 geriausi „Philips“ multivarkai 2019 m
• 5 geriausi „Moulinex“ multivarkai
• 6 geriausias 2019 m. „Vitesse“ multivarkas
• 15 geriausių daugialypių viryklių