Segredos para escolher uma placa de vitrocerâmica

A cerâmica de vidro é um dos materiais mais populares em eletrodomésticos modernos, hoje é amplamente utilizado na fabricação de eletrodomésticos para cozinha. Vamos informá-lo sobre o que são as placas de vitrocerâmica, listar as suas principais funções e dar conselhos sobre como escolher a melhor opção para a sua cozinha.

 

 

 

Vantagens e desvantagens de uma placa de vitrocerâmica

Antes de escolher uma placa vitrocerâmica, familiarize-se com os seus prós e contras.

Benefícios:

1. Pequena inércia. A superfície se aquece rapidamente e esfria lentamente, esta propriedade pode economizar energia significativamente (para fogões elétricos).
2. Aparência espetacular. As placas de cerâmica têm um aspecto elegante, moderno e cabem facilmente em interiores de cozinha de diferentes estilos.
3. Baixa condutividade térmica. A cerâmica é aquecida de forma direcional, não horizontalmente, mas verticalmente, o que protege melhor contra a possibilidade de escaldamento na borda da placa.
4. Cozimento rápido. A energia é consumida apenas para aquecer os pratos, não toda a área.
5. Força elevada. A cerâmica suporta cargas tangíveis, proporcionais à queda de um tabuleiro de 2 kg de meio metro de altura. No entanto, não carregue o fogão com tachos com um peso total superior a 15 kg em toda a superfície ou 5 kg em um queimador.

Desvantagens:

1. A placa de vitrocerâmica é vulnerável a impactos pontuais. Por exemplo, deixar cair uma espátula ou faca de metal pode causar lascas e rachaduras.
2. O revestimento liso vitrocerâmico não retém o líquido derramado, espalha-se tanto sobre o fogão como sobre a bancada em que é construído. Para remover essa lacuna, é melhor encerrar o painel em uma moldura.
3. Para um fogão de vitrocerâmica, é necessário levar pratos especiais com fundo absolutamente plano. As panelas de alumínio ou cobre podem deixar marcas e riscos. O aço inoxidável com fundo espesso funciona melhor. Antes de colocar uma panela ou frigideira no fogão, certifique-se de que não haja lascas em relevo ou depósitos de carbono em seu fundo, qualquer irregularidade reduzirá a eficiência de aquecimento e também pode danificar a cerâmica.
4. As cerâmicas são sensíveis às mudanças de temperatura, por isso não deve colocar pratos frios no queimador quente, pois pode danificar o material com o tempo. Pela mesma razão, é perigoso derramar líquido frio em uma zona de cozinhar quente.
5. Altos custos de compra e reparo em comparação com a eletricidade tradicional e fogões a gás.

TOP 3 melhores placas de vitrocerâmica da Bosch

1. Bosch PKE645B17
2. Bosch PRP6A6N70R
3. Bosch PIE631FB1E

Variedades de placa vitrocerâmica

As placas de vitrocerâmica são subdivididas em dependentes e independentes. Os dependentes são combinados com um forno - esta é uma versão clássica dos fogões de cozinha.Muitas pessoas preferem levar painéis independentes: eles economizam significativamente espaço na cozinha e permitem que você escolha um forno e uma superfície embutida de diferentes fabricantes, mas esta opção será mais cara.

A escolha dependerá da disponibilidade de gás em casa: gás ou fogão elétrico... O gás é dividido em "gás no vidro", onde os queimadores estão localizados acima do fogão, e "gás sob o vidro" - os queimadores são cobertos com uma superfície de trabalho. A segunda opção é melhor, pois vence tanto em segurança quanto em aparência. O fogão a gás vitrocerâmico combina todas as qualidades habituais de um fogão a gás com funções modernas, design elegante e praticidade de limpeza. E entre os elétricos, podem ser distinguidos os seguintes tipos:

• padrão - com uma espiral elétrica,
• hi-light - com elementos de aquecimento de fita de liga de alta resistência,
• halogênio - com lâmpadas de halogênio em forma de anel,
• indução - com uma bobina de indução como elemento de aquecimento.

A competição com os painéis de gás em termos de taxa de aquecimento entre os elétricos só pode ser feita por halogênio e painéis de indução, o resto já é irrelevante, eles não devem ser tomados.

Em termos de formato e tamanho, existe uma grande variedade de placas embutidas, os olhos se arregalam: qual escolher. Podem ser clássicos quadrados e retângulos, alongados em linha, bem como na forma de polígonos, arredondados como um bumerangue, angulares para embutir no canto da cozinha. O número de queimadores também pode ser diferente, bem como a sua forma (redondo, oval, com ou sem zonas de expansão). A decisão sobre quais aparelhos embutidos tomar é determinada apenas pelas dimensões e características de sua cozinha.

O design também oferece uma ampla gama de opções. O painel vitrocerâmico pode ser preto, branco, colorido ou mesmo estampado. Fundos em preto e branco são mais perceptíveis para sujeira e lascas, mas as opções de design criativo são mais caras, e a superfície a ser escolhida depende do seu gosto e orçamento.

O painel de controle pode ser eletromecânico (com alças) ou touch. É preferível escolher um ecrã táctil: é mais fácil de manter, ocupa menos espaço em relação a toda a superfície de trabalho e é mais fácil de limpar. Os modelos modernos são frequentemente equipados com um visor colorido interativo que fornece informações detalhadas sobre cada placa de aquecimento.

Funções úteis

Ao escolher uma placa vitrocerâmica, preste atenção às suas capacidades, será justo escolher o modelo com apenas as funções de que necessita e não pagar a mais por "sinos e apitos" desnecessários.

• “Stop” - permite desligar o aparelho por um tempo (por exemplo, se precisar se afastar do fogão).
• "Ebulição automática" - maximiza a potência para reduzir a taxa de aquecimento e, em seguida, a potência é reduzida para valores operacionais para evitar fervura.
• Indicação de calor residual - mostrará o grau de resfriamento para um valor seguro.
• O bloqueio do painel de toque elétrico ou dos botões de controle mecânico removíveis são relevantes se houver crianças pequenas ou animais na casa que possam acidentalmente ligar o fogão.
• Determinação da presença de pratos - evita que o painel vitrocerâmico fique "parado" sem os pratos ou com o tabuleiro vazio (determina o seu peso).
• Temporizador - permite definir o tempo de cozedura pretendido: após este tempo, o painel avisa que o prato está pronto e desliga-se automaticamente.
• "Gravar na memória" - o painel memoriza os modos de cozinhar diferentes pratos.
• Zona de aquecimento adicional - para cozinhar alimentos em pratos largos ou grandes, por exemplo, em uma torradeira.
• O controle de gás de um fogão a gás corta automaticamente o fornecimento de gás para o queimador se a chama se apagou e a temperatura caiu abaixo de um determinado valor.
• Função semelhante para a estufa eléctrica - “Controlo de avarias” - desligamento automático em caso de derrame de líquido no quadro de comando ou detecção de outras avarias no aparelho.
• Descongelação, aquecimento rápido, aquecimento - estas funções ampliam as capacidades do recuperador.

TOP 3 melhores placas de vitrocerâmica da Bosch

1. Electrolux EHH 96340 XK
2. Electrolux EHF 96547 XK
3. Electrolux EHH 56340 FK

Cuidando da sua placa de vitrocerâmica

A placa de vitrocerâmica necessita de uma manutenção cuidadosa. É preferível levar apenas produtos de limpeza especiais (embora sejam mais caros do que os produtos químicos domésticos universais) e raspadores macios, que geralmente estão incluídos no kit. É estritamente proibido usar esfregões de metal duro ou trapos com migalhas secas em vitrocerâmica. O agente de limpeza não é removido após a aplicação, mas é limpo com um pano limpo. Os componentes de silicone protegem a cerâmica de vidro de micro-danos e contaminação. Uma placa de vitrocerâmica elétrica ou a gás é muito mais leve e fácil de limpar do que uma superfície esmaltada: lembre-se de quanto esforço é necessário para limpar os alimentos queimados na base das panquecas.

Se você acidentalmente derramar xarope de açúcar, deve ser limpo imediatamente, caso contrário, após o endurecimento, pode ser removido apenas descascando a camada superior da cerâmica de vidro. Para proteger a cerâmica de danos e prolongar sua vida útil, vale a pena levar filmes e géis especiais. Se você seguir essas dicas e apenas cuidar bem do seu ajudante de cozinha, ele será útil por muitos anos.

Preços de placas de vitrocerâmica

O custo depende diretamente do prestígio de sua marca, da variedade de características, da novidade e da exclusividade do design. Pegar um modelo simples de uma marca conhecida ou um cooler análogo de um fabricante desconhecido é um ponto discutível, é melhor pedir comentários. Para todos os gostos e carteiras, há muito por onde escolher uma opção digna.