พื้นฐานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคือการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้า ขดลวดเหนี่ยวนำตั้งอยู่ใต้พื้นผิวแก้วเซรามิกซึ่งกระแสไฟฟ้าไหลด้วยความถี่สูงถึง 60 kHz กระแสไฟฟ้าเหนี่ยวนำจะจ่ายที่ด้านล่างของเครื่องครัวโลหะซึ่งวางอยู่บนเตาไม่ได้ให้ความร้อนกับเตา แต่เป็นตัวเครื่องครัวและสิ่งที่อยู่ในนั้น
ข้อดีและข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
เช่นเดียวกับเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น ๆ เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีข้อดีและข้อเสีย
สิทธิประโยชน์:
- อัตราการให้ความร้อนสูงเมื่อเทียบกับเตาประเภทอื่น ๆ ทั้งหมด ประสิทธิภาพสูงถึง 90% (สำหรับการเปรียบเทียบสำหรับเตาแก๊สตัวเลขนี้คือ 60%)
- ใช้พลังงานต่ำกว่าหม้อหุงไฟฟ้าแบบเดิมอย่างมาก ต้องใช้กระแสไฟฟ้าน้อยกว่ามากในการสร้างสนามแม่เหล็กมากกว่าการให้ความร้อนแก่ขดลวด
- ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือความปลอดภัยเมื่อเทียบกับระบบไฟฟ้าและ เตาแก๊ส... เป็นไปไม่ได้ที่จะเผาตัวเองเกี่ยวกับเรื่องนี้จะไม่มีไฟถ้าคุณลืมปิดโดยไม่ได้ตั้งใจ พื้นผิวเย็นลงในเวลาเพียงหนึ่งนาที
- ง่ายต่อการดูแล คุณไม่ต้องกลัวว่าจะทำอะไรหกบนพื้นผิว - สามารถเช็ดออกได้อย่างง่ายดายด้วยผ้านุ่ม ๆ
ข้อเสีย:
คุณลักษณะหนึ่งที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามักจะทำให้ผู้ซื้อกลัวคือคุณไม่สามารถใช้จานอลูมิเนียมหรือแก้วหรือวางไว้บนเครื่องใช้ไฟฟ้าในตัวที่ทำจากโลหะ (เช่นเตาอบ) ข้อเสียเปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือราคาที่สูงเมื่อเทียบกับอะนาล็อกเช่นเดียวกับการซ่อมแซมที่มีราคาแพงในกรณีที่เกิดความผิดปกติ (แม้ว่าคุณจะใช้อุปกรณ์อย่างถูกต้อง แต่ก็จะใช้งานได้นานหลายปี) ข้อเสียเหล่านี้ทำให้เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ไม่สามารถเปลี่ยนเตาแก๊สและเตาไฟฟ้าตามปกติได้
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า 3 อันดับแรกจาก Bosch
- บ๊อช PUE631BB1E
- บ๊อช PIF672FB1E
- บ๊อช PIE631FB1E
เกณฑ์การเลือกเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
เมื่อพิจารณาว่าจะเลือกรุ่นใดคุณควรใส่ใจกับพารามิเตอร์ต่อไปนี้:
- ในตัวหรือยืนอิสระ (ขึ้นอยู่กับหรือเป็นอิสระ);
- รูปร่างและขนาด
- ฟังก์ชั่น;
- ออกแบบ;
- ราคา.
อิสระ - โดยปกติจะเป็นเตาพกพาอิสระขนาดกะทัดรัดสำหรับหนึ่งหรือสองเตา สะดวกในการใช้ในบ้านเช่าในประเทศหรือในระหว่างการปรับปรุงซ่อมแซม ข้อดีของพวกเขาคือสามารถวางบนโต๊ะในห้องใดก็ได้ นอกจากนี้ยังมีโมเดลอิสระขนาดเต็มที่เชื่อมต่อกับเตาอบ แต่ไม่เป็นที่นิยมมากนัก ควรให้ความสนใจกับแผงแยกอิสระในตัวซึ่งเตาจะ“ ปิดภาคเรียน” ในท็อปครัว การแบ่งประเภทของพวกเขามีความหลากหลายมากขึ้น คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับห้องครัวทุกขนาดการกำหนดค่าและการออกแบบโดยคำนึงถึงคุณสมบัติภายในทั้งหมด
โดย แบบฟอร์ม เตาแยกอิสระในตัวสามารถเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือหกเหลี่ยม ขนาด - จากแผงขนาดเล็ก 30x30 ไปจนถึงบล็อกขนาดใหญ่ที่มีความกว้างมากกว่าหนึ่งเมตรเลือกจำนวนและการจัดเตาที่เหมาะสมกับครอบครัวของคุณ สำหรับหนึ่งคนสองคนก็เพียงพอแล้ว แต่สำหรับครอบครัวใหญ่ควรเลือกสี่หรือหกคน
ฟังก์ชันเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
เมื่อเลือกผู้ช่วยครัวควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับจำนวนฟังก์ชันการทำงาน และในการตัดสินใจว่าสิ่งใดที่จำเป็นและไม่จำเป็นเนื่องจากค่าใช้จ่ายจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้มาก นี่คือสิ่งพื้นฐานที่สุด:
- การมีอยู่ของทั้งองค์ประกอบการเหนี่ยวนำและความร้อน (เตารวม) - สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรับประทานอาหารจานโปรด
- เตาเหนี่ยวนำที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน: กระทะกว้างต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่เตากาแฟ - ขนาดเล็กคำนึงถึงขนาดของเครื่องครัวของคุณ (มีรุ่นที่มีโซนขยายที่อนุญาตให้คุณใช้เครื่องครัวที่มีขนาดต่างกันในเตาเดียว)
- แผงล็อค - ป้องกันการเปิดอุปกรณ์โดยไม่ได้ตั้งใจ (สำคัญหากมีเด็กเล็กอยู่ในบ้าน)
- การปิดระบบป้องกัน - เกิดขึ้นหากของเหลวหกลงบนแผงควบคุม
- จับเวลาพร้อมสัญญาณเสียง - ช่วยให้คุณตั้งเวลาปรุงอาหารเตาจะปิดหลังจากช่วงเวลาที่กำหนด
- ตัวบ่งชี้ความร้อน - จะแสดงเมื่อหัวเตาเย็นลงและคุณสามารถสัมผัสได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะไหม้
- การควบคุมอุณหภูมิหลายขั้นตอน - จะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่แตกต่างกันในโหมดต่างๆ
- ตัวบ่งชี้การมีอยู่ของจานที่เต็มไป - แผงที่ไม่มีจานหรือกระทะเปล่าจะไม่เปิดขึ้น
- ปิดเครื่องอัตโนมัติหากไม่ได้ใช้งานเตาไฟฟ้าชั่วขณะ
- PowerBoost - ความสามารถในการเพิ่มพลังของแผ่นความร้อนได้ถึง 50% โดยเสียค่าใช้จ่ายของแผ่นที่อยู่ติดกัน (เพื่อให้ความร้อนเร็วที่สุด)
- การรักษาความอบอุ่น - ช่วยให้จานที่ปรุงสุกอยู่ได้นาน (เป็นสิ่งสำคัญหากสมาชิกในครอบครัวทุกคนกลับบ้านในเวลาที่ต่างกัน)
- "การเหนี่ยวนำโดยไม่มีขอบเขต" - ไม่มีขอบเขตที่ทำเครื่องหมายไว้อย่างชัดเจน แต่มีเพียงไม้กางเขนซึ่งทำให้ง่ายต่อการวางตำแหน่งจานอย่างถูกต้อง
- หยุดชั่วคราว - ความสามารถในการปิดเตาในช่วงเวลาสั้น ๆ (หากคุณต้องการออกอย่างเร่งด่วน)
ควรสังเกตว่าชุดฟังก์ชั่นที่หลากหลายดังกล่าวไม่พบในหม้อหุงประเภทอื่น ๆ หลายคนคิดว่าข้อดีเหล่านี้เป็นสิ่งที่เด็ดขาดเมื่อเลือกประเภทของเตาประกอบอาหาร ผู้สูงอายุมองว่าฟังก์ชั่นชุดใหญ่เป็นข้อเสีย แต่อินเทอร์เฟซของเตาไฟฟ้าอิสระสมัยใหม่นั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมาที่สุด
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า TOP-3 Electrolux
- Electrolux EHH 96340 XK
- Electrolux EHH 56340 FK
- Electrolux EHF 96547 XK
การออกแบบเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
รูปลักษณ์มีความหลากหลายมากคุณสามารถเลือกเตาที่เหมาะกับการตกแต่งภายในที่ซับซ้อนที่สุดได้อย่างง่ายดายเครื่องใช้ในครัวแบบบิวท์อินเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในปัจจุบัน หากรุ่นก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่นำเสนอเป็นสีดำปัจจุบันสีขาวและสีเงินเป็นที่นิยมมากขึ้นคุณยังสามารถเลือกแผงสีอิสระได้ แม้ว่าความจริงแล้วไม่ว่าจะเป็นสีใดก็ตาม พื้นผิวแก้วเซรามิก ทำความสะอาดง่าย แต่คราบไขมันและความชื้นจะสังเกตเห็นได้น้อยกว่าบนพื้นหลังสีอ่อนมากกว่าสีดำข้อดีนี้ช่วยให้จานสีขาวคงรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยแม้อยู่ในระหว่างการปรุงอาหาร เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่เพียง แต่ทำจากเซรามิกแก้วเท่านั้น แต่ยังทำจากกระจกนิรภัยอีกด้วย มีความสวยงามกว่าเซรามิก แต่ราคาแพงกว่า
นอกจากนี้รุ่นที่แตกต่างกันในประเภทของตัวควบคุมการควบคุม: สัมผัสแม่เหล็กกลไก ในแง่ของฟังก์ชันการใช้งานไม่แตกต่างกันคุณสามารถเลือกสิ่งที่สะดวกกว่าและคุณชอบภายนอกมากกว่า ปุ่มสัมผัสจะไม่ร้อนขึ้นเลยซึ่งแตกต่างจากเตาที่มีองค์ประกอบความร้อนเมื่อสัมผัสได้ยากหลังจากปรุงอาหารเป็นเวลานาน
ราคา ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ ยี่ห้อฟังก์ชันรุ่นใหม่หรือรุ่นเก่าในตัวหรือแบบสแตนด์อะโลนเป็นอิสระหรือขึ้นอยู่กับ แบรนด์ไม่ได้เป็นเครื่องการันตีคุณภาพเสมอไปนอกจากนี้ยังมีโมเดลที่คุ้มค่าจากผู้ผลิตที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักไม่ว่าแผงจะมีค่าใช้จ่ายเท่าใดสิ่งสำคัญคือร้านค้าให้การรับประกันสำหรับผลิตภัณฑ์ดังนั้นในกรณีที่เกิดการชำรุดคุณสามารถคืนเงินหรือขอรับการซ่อมแซมได้ฟรี การเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับเตาประกอบอาหารที่หลากหลายไม่ใช่เรื่องยาก
การเหนี่ยวนำปลอดภัยในบ้านหรือไม่?
มีสมมติฐานว่าสนามแม่เหล็กส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ และกลไกการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ายังไม่ชัดเจนสำหรับคนทั่วไปทุกคนดังนั้นจึงเข้าใจข้อกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยได้ และความคิดเห็นนี้ไม่ได้โดยไม่มีรากฐาน: เมื่อเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากำลังทำงานอยู่จะมีการสร้างสนามแม่เหล็กกระแสน้ำวนตามทฤษฎีแล้วอาจเป็นอันตรายสำหรับผู้ที่สวมใส่เครื่องกระตุ้นหัวใจควรคำนึงถึงคุณสมบัติเหล่านี้และควรปรึกษาแพทย์ อาจคุ้มค่ากับการเลือกเครื่องใช้ในครัวโดยไม่ต้องเหนี่ยวนำ
แต่ผู้ผลิตอ้างว่าพื้นที่ดังกล่าวในอุปกรณ์ของตนมีความถี่ต่ำและไม่สามารถทำร้ายสุขภาพของมนุษย์ได้ นอกจากนี้กระแสน้ำวนยังถูก จำกัด โดยร่างกายของอุปกรณ์และเมื่ออยู่ห่างจากมันไป 30 เซนติเมตรผลของสนามแม่เหล็กจึงเป็นศูนย์ ไม่ว่าในกรณีใดความเสียหายจากการแผ่รังสีของเตาไม่เกินจากโทรศัพท์มือถือหรือคอมพิวเตอร์
และคำกล่าวที่ว่าอาหารที่ปรุงด้วยเตาดังกล่าวมีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าตำนาน การแผ่รังสีแม่เหล็กไม่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติรสชาติและโครงสร้างของอาหารที่ปรุงเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ได้ด้อยไปกว่าเตาแก๊สเก่าที่ดีในแง่ของคุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้ และถ้าเราเปรียบเทียบข้อดีข้อเสียของอุปกรณ์เหล่านี้ - แก๊สและ เตาไฟฟ้า แพ้ทุกประการ
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า TOP-3 MAUNFELD
- MAUNFELD EVI 292-BK
- MAUNFELD EVI 594-BK
- MAUNFELD MVI 59.4HZ.2BT BK
การเลือกอาหาร
หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณจำเป็นต้องดูแลเครื่องครัวที่เหมาะสมซึ่งมีคุณสมบัติแม่เหล็กไฟฟ้า คุณไม่จำเป็นต้องมองหามันในร้านค้าพิเศษข้อกำหนดหลักคือควรดึงดูดแม่เหล็กที่ด้านล่าง อย่าใส่ทองแดงอลูมิเนียมแก้วเซรามิกพอร์ซเลนบนเตาเหนี่ยวนำ และจานที่ทำจากเหล็กหล่อสแตนเลสหรือแม้แต่จานเคลือบสีขาวก็เหมาะมาก
หากคุณสงสัยว่าจะซื้อหม้อแบบไหนดีกว่าให้นำแม่เหล็กไปที่ร้าน: ถ้ามันน่าดึงดูดแสดงว่ามันเหมาะ ให้ความสนใจกับเส้นผ่านศูนย์กลางของฐานด้วย (ควรสอดคล้องกับขนาดของหัวเผา) และความหนาของฐาน (เหมาะสมที่สุดตั้งแต่ 2 ถึง 6 มม.) เครื่องครัวที่เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากำลังลดราคา มันถูกระบุด้วยอักขระพิเศษ
