Máy bắn đa năng là một phát minh rất hữu ích. Thiết bị gia dụng này nhanh chóng được các bà nội trợ ưa chuộng. Tuy nhiên, tất cả các chức năng hữu ích của nó chỉ có thể được đánh giá cao nếu mô hình được chọn có tính đến tất cả các nhu cầu.
Trong số các câu hỏi khác nảy sinh khi lựa chọn, những câu hỏi sau đây có liên quan: bát nào tốt hơn cho máy nấu nhiều bánh? Trên thực tế, chúng là gì và ưu nhược điểm của lớp phủ này hoặc lớp phủ kia là gì? Chúng ta sẽ nói về điều này.
Ưu nhược điểm của lớp phủ Teflon chống dính
Vật liệu phổ biến nhất để làm nồi được sử dụng trong tủ đa năng là Teflon. Vật liệu này được coi là khá đáng tin cậy và an toàn, và không tốn kém. Các nhà khoa học cam đoan rằng các chất do lớp phủ Teflon tiết ra khi đun nóng không gây hại cho sức khỏe con người và nhanh chóng được đào thải ra khỏi cơ thể.
Nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc và mẹo để chăm sóc lớp phủ Teflon, một chiếc xoong làm bằng vật liệu này sẽ phục vụ bạn ít nhất 2-3 năm. Nhưng sau thời gian này, dù bạn có cố gắng đến đâu, chiếc cốc sẽ mất đi hình dáng và tính chất ban đầu và sẽ phải thay thế.
Những ưu điểm chính của Teflon:
- chịu được nhiệt độ cao, có thể chịu nhiệt lên đến 250 ˚С;
- khi sử dụng đúng cách, vẫn giữ được đặc tính chống dính trong thời gian dài;
- yếu, dễ bị ảnh hưởng bởi các hóa chất gia dụng;
- Có thể rửa trong máy rửa chén;
- có bề mặt nhẵn và có khả năng chống bám cặn.
Những nhược điểm thể hiện:
- nếu chăm sóc không đúng cách, nó nhanh chóng bị trầy xước và hư hỏng;
- khi đun nóng trên 260 ˚С, nó có thể thải ra chất độc hại vào thức ăn;
- không quá rẻ.
Xem thêm - Chọn tủ nấu cơm Panasonic tốt nhất
Nhược điểm và ưu điểm của gốm sứ
Nếu bạn không biết chắc chắn nên chọn loại bát nhiều lớp nào, hãy xem các loại chậu tráng sứ. Vật liệu này cũng có đặc tính chống dính. Ngoài ra, gốm sứ có khả năng chống chịu lực cơ học cao. Nó là sự lựa chọn phù hợp cho cả gia đình và nhà bếp chuyên nghiệp.
Ngoài những lý do trên, còn có những lý do khác để mua bát sứ:
- vật liệu này hoàn toàn an toàn và thân thiện với môi trường;
- nó có đặc tính chống dính tuyệt vời;
- có thể làm nóng lên đến nhiệt độ trên 450 ˚С, mặc dù bạn không thể nấu ở nhiệt độ này;
- khi đun nóng, nó không thải ra bất kỳ chất độc hại nào, vì nó bao gồm nước và đất sét tự nhiên;
- có thể được rửa bằng bất kỳ chất tẩy rửa nào.
Nó có một cái bát và nhược điểm:
- trong trường hợp thay đổi nhiệt độ đột ngột, bát sứ có thể bị vỡ, do đó bạn không được để chảo nóng dưới dòng nước lạnh;
- một chiếc bát như vậy không thể được rửa trong máy rửa bát, chỉ có thể làm sạch thủ công;
- khi đồ gốm bị mòn đi, tính chất chống dính sẽ kém đi;
- giá của chậu gốm sứ cho nhiều người cao hơn nhiều.
Nói chung, tất cả các nhược điểm, ngoại trừ chi phí, là tương đối tùy tiện. Chúng không gây ra bất kỳ bất tiện nào trong quá trình hoạt động.Lớp phủ Ceramic rõ ràng là vượt trội hơn Teflon về độ an toàn và chất lượng sử dụng.
Xem thêm:
- Hộp đa năng phổ biến hàng đầu của nhà sản xuất Polaris
- 5 nồi áp suất đa năng tốt nhất lên đến 5.000 rúp theo đánh giá của khách hàng
- 5 thiết bị đa năng tốt nhất ENDEVER theo đánh giá của khách hàng
- 5 thiết bị đa năng Tefal tốt nhất năm 2019
Ưu nhược điểm của bát inox
Không thể không cân nhắc đến câu hỏi lớp phủ nào của bát đa năng tốt hơn nếu không thảo luận về các tính năng của một vật liệu khác - thép không gỉ. Phạm vi bảo hiểm như vậy không phải là quá phổ biến, nhưng nó vẫn là. Thay vào đó, các mô hình có bát thép thông thường nằm trong danh mục ngân sách. Và họ có công của họ:
- chất lượng và độ tin cậy, tuổi thọ lâu dài;
- khả năng chống ăn mòn và hầu hết mọi hư hỏng cơ học;
- không gây phản ứng dị ứng;
- không tạo cho món ăn có vị "kim loại";
- một chiếc bát như vậy có thể được sử dụng như một thiết bị nhà bếp riêng biệt và có thể được nấu trong đó một cách đơn giản trên bếp.
Vật liệu này cũng có những nhược điểm:
- bát đĩa có thể dính vào đáy và thành;
- quá trình oxy hóa có thể xảy ra khi sử dụng một số loại sản phẩm;
- Vì nguyên liệu không truyền nhiệt đều nên bánh nướng sẽ không có lớp vỏ giòn.
Bạn nên thích chất liệu nào hơn?
Vậy bát nào tốt hơn: Teflon hay gốm? Hoặc có thể bạn thích thép hơn? Không thể trả lời câu hỏi này một cách rõ ràng. Tất cả phụ thuộc vào loại món ăn bạn sẽ nấu thường xuyên nhất và cách bạn sẽ xử lý thiết bị.
Nếu bạn muốn có một lựa chọn đa năng, Teflon là lựa chọn tốt nhất. Nó phù hợp cho tất cả các loại món ăn. Tất nhiên, một chiếc bát như vậy sẽ phục vụ bạn trong vài năm, nếu bạn xử lý xoong nồi cẩn thận.
Nếu bạn muốn tính linh hoạt và không muốn trả quá nhiều, hãy chọn phiên bản thép. Những chiếc bát này có thể dùng làm bát đĩa riêng biệt. Nó có thể được sử dụng như một món nướng hoặc một bát máy trộn, đặt trên một ngọn lửa mở. Ngoài ra, nồi nấu phở bằng inox có giá rẻ hơn nhiều. Bằng cách này bạn có thể tiết kiệm được một ít.
Bát sứ là đắt nhất, nhưng đồng thời là lớp phủ an toàn nhất. Nếu trong gia đình bạn có con nhỏ thì chiếc nồi này có lẽ là sự lựa chọn tốt nhất. Đúng, so với Teflon, nó sẽ kéo dài ít hơn nhiều.
Nhiều mô hình nhiều ngăn cung cấp khả năng sử dụng bát có thể thay thế. Vì vậy, bạn có thể mua các tùy chọn bổ sung với các lớp phủ khác nhau và sử dụng chúng khi cần thiết.
Xem thêm:
