Hemmelighederne ved at vælge en glaskeramisk kogeplade

Glaskeramik er et af de mest populære materialer i moderne husholdningsapparater; i dag er det meget brugt til fremstilling af køkkenapparater. Vi fortæller dig om, hvad glaskeramiske kogeplader er, viser deres hovedfunktioner og giver råd om, hvordan du vælger den bedste løsning til dit køkken.

 

 

 

Fordele og ulemper ved en glaskeramisk kogeplade

Før du vælger en glaskeramisk kogeplade, skal du gøre dig bekendt med dens fordele og ulemper.

Fordele:

1. Lille inerti. Overfladen opvarmes hurtigt og køler langsomt, denne egenskab kan spare energi væsentligt (til elektriske ovne).
2. Spektakulært udseende. Keramiske plader ser stilfulde, moderne ud og passer let ind i køkkeninteriører i forskellige stilarter.
3. Lav varmeledningsevne. Keramikken opvarmes retningsvis, ikke vandret, men lodret, hvilket bedre beskytter mod muligheden for skoldning på kanten af ​​pladen.
4. Hurtig madlavning. Der forbruges kun energi til opvarmning af opvask, ikke til hele området.
5. Høj styrke. Keramikken tåler håndgribelige belastninger svarende til faldet i en 2 kg pande fra en halv meters højde. Du må dog ikke fylde ovnen med køkkengrej med en totalvægt på mere end 15 kg på hele overfladen eller 5 kg på en brænder.

Ulemper:

1. Glaskeramisk kogeplade er sårbar over for stød. For eksempel kan nedkastning af en metalspatel eller kniv forårsage spåner og revner.
2. Den glatte glaskeramiske belægning fælder ikke den spildte væske, den spreder sig både over komfuret og bordpladen, hvori den er bygget. For at fjerne denne mangel er det bedre at lægge panelet i en ramme.
3. For en glaskeramisk komfur skal du tage specielle retter med en absolut flad bund. Kogegrej af aluminium eller kobber kan efterlade mærker og ridser. Tykt bund rustfrit stål fungerer bedst. Før du lægger en gryde eller stegepande på komfuret, skal du sørge for, at der ikke er prægede chips eller kulstofaflejringer på bunden, eventuelle uregelmæssigheder reducerer varmeeffektiviteten og kan også beskadige keramikken.
4. Keramik er følsom over for temperatursvingninger, og læg derfor ikke kolde retter på en varm brænder, da dette kan beskadige materialet over tid. Af samme grund er det farligt at spilde kold væske på en varm kogezone.
5. Høje købs- og reparationsomkostninger sammenlignet med traditionel elektrisk og gaskogeplader.

TOPP 3 bedste Bosch glaskeramiske kogeplader

1. Bosch PKE645B17
2. Bosch PRP6A6N70R
3. Bosch PIE631FB1E

Varianter af glaskeramisk kogeplade

Kogeplader af glas er underinddelt i afhængige og uafhængige. Afhængige er kombineret med en ovn - dette er en klassisk version af køkkenkomfurer.Mange mennesker foretrækker at tage uafhængige paneler: De sparer betydeligt plads i køkkenet og giver dig mulighed for at vælge en ovn og en indbygget overflade fra forskellige producenter, men denne mulighed koster mere.

Valget afhænger af tilgængeligheden af ​​gas i huset: gas eller elektrisk kogeplade... Gas er opdelt i "gas på glas", hvor brænderne er placeret over kogepladen og "gas under glasset" - brænderne er dækket af en arbejdsflade. Den anden mulighed er bedre at tage, den vinder både i sikkerhed og udseende. Den glaskeramiske gaskomfur kombinerer alle de sædvanlige kvaliteter ved en gaskomfur og moderne funktioner, stilfuldt design og praktisk at rengøre. Og blandt de elektriske kan der skelnes mellem følgende typer:

• standard - med en elektrisk spiral,
• hi-light - med varmebestandige legeringsbåndopvarmningselementer,
• halogen - med ringformede halogenlamper,
• induktion - med en induktionsspole som varmeelement.

Konkurrence til gaspaneler med hensyn til opvarmningshastighed blandt elektriske kan kun ske med halogen og induktionspaneler, resten er allerede irrelevante, de bør ikke tages.

Med hensyn til form og størrelse er der et stort udvalg blandt indbyggede kogeplader, øjnene udvides: hvilken man skal vælge. De kan være klassiske firkantede og rektangler, langstrakte i en linje såvel som i form af polygoner, afrundet som en boomerang, kantede til indlejring i køkkenets hjørne. Antallet af brændere kan også være forskelligt såvel som deres form (rund, oval, med eller uden ekspansionszoner). Beslutningen om, hvilke indbyggede apparater der skal tages, bestemmes kun af dit køkkens dimensioner og funktioner.

Designet giver også en bred vifte af valg. Det glaskeramiske panel kan være sort, hvidt, farvet eller endda mønstret. Sort og hvid baggrund er mere synlig for snavs og chips, men kreative designmuligheder er dyrere, hvilken overflade du vælger afhænger af din smag og dit budget.

Kontrolpanelet kan være elektromekanisk (med håndtag) eller berøre. Det er bedre at vælge en berøringsskærm: den er lettere at vedligeholde, tager mindre plads i forhold til hele arbejdsfladen og er lettere at rengøre. Moderne modeller er ofte udstyret med et interaktivt farvedisplay, der giver detaljeret information om hver kogeplade.

Nyttige funktioner

Når du vælger en glaskeramisk kogeplade, skal du være opmærksom på dens muligheder, det vil være rigtigt at vælge modellen med kun de funktioner, du har brug for, og ikke betaler for meget for unødvendige "klokker og fløjter".

• "Stop" - giver dig mulighed for at slukke for enheden i et stykke tid (for eksempel hvis du har brug for at bevæge dig væk fra ovnen).
• "Automatisk kogning" - maksimerer effekten for at reducere opvarmningshastigheden, og derefter reduceres effekten til driftsværdier for at forhindre kogning.
• Restvarmeindikation - viser graden af ​​køling til en sikker værdi.
• Låsning af det elektriske berøringspanel eller aftagelige mekaniske betjeningsknapper er nyttigt, hvis der er små børn eller dyr i huset, der ved et uheld kan tænde for ovnen.
• Bestemmelse af tilstedeværelsen af ​​tallerkener - beskytter det glaskeramiske panel mod "tomgang" uden tallerkener eller med en tom gryde (dens vægt bestemmes).
• Timer - giver dig mulighed for at indstille den nødvendige tilberedningstid: Efter dette tidspunkt meddeler panelet, at skålen er klar og automatisk slukkes.
• "Skriv til hukommelse" - panelet husker tilstande til tilberedning af forskellige retter.
• Ekstra opvarmningszone - til tilberedning af mad i brede eller overdimensionerede retter, for eksempel i en rister.
• Gasregulering til en gaskomfur afbryder automatisk gastilførslen til brænderen, hvis flammen er slukket, og temperaturen er faldet til under en bestemt værdi.
• En lignende funktion til den elektriske komfur - "Fejlfunktionskontrol" - automatisk nedlukning i tilfælde af væskespild på kontrolpanelet eller detektering af andre uregelmæssigheder i betjeningen af ​​enheden.
• Afrimning, hurtig opvarmning, varm holdning - disse funktioner udvider ovnens muligheder.

TOPP 3 bedste Bosch glaskeramiske kogeplader

1. Electrolux EHH 96340 XK
2. Electrolux EHF 96547 XK
3. Electrolux EHH 56340 FK

Vedligeholdelse af din glaskeramiske kogeplade

Den glaskeramiske kogeplade har brug for omhyggelig vedligeholdelse. Det foretrækkes kun at tage specielle rengøringsprodukter (selvom de er dyrere end almindelige husholdningskemikalier) og bløde skrabere, som normalt er inkluderet i sættet. Det er strengt forbudt at bruge skurepuder af hårdt metal eller klude med tørrede krummer på glaskeramisk materiale. Efter påføring vaskes rengøringsmidlet ikke af, men tørres af med en ren klud. Silikonkomponenter beskytter glaskeramik mod mikroskader og forurening. En elektrisk eller gasglaskeramisk kogeplade er meget lettere og lettere at rengøre end en emaljeflade: husk bare, hvor meget indsats det tager at rense brændt mad i bunden af ​​pandekagerne.

Hvis du ved et uheld spilder sukkersirup, skal den straks tørres af, ellers kan den efter hærdning kun fjernes ved at skrælle det øverste lag af glaskeramikken af. For at beskytte keramik mod skader og forlænge dets levetid er det værd at tage specielle film og geler. Hvis du følger disse tip og bare passer godt på din køkkenassistent, vil det tjene dig i de kommende år.

Priser for glaskeramiske kogeplader

Omkostningerne afhænger direkte af brandets prestige, de mange egenskaber, nyheden og eksklusiviteten af ​​design. At tage en simpel model af et velkendt mærke eller en køligere analog af en ukendt producent er et svagt punkt, det er bedre at bede om anmeldelser. For enhver smag og tegnebog er der masser at vælge imellem en værdig mulighed.