L'attuale progresso tecnologico consente di ridurre al minimo i consueti processi di cottura in cucina, ma allo stesso tempo ottenere piatti gustosi e sani alla fine. Elettrodomestici come un multicooker e una doppia caldaia sono considerati dei veri aiutanti in cucina. Le casalinghe che apprezzano il loro tempo e il loro lavoro acquisteranno volentieri almeno uno di questi apparecchi. Entrambi sono destinati alla cottura diretta. Tuttavia, quale è meglio acquistare piroscafo o multicooker? Per fare ciò, dovresti analizzare le loro proprietà e come funzionano.
Metodo di cottura
Un multicooker è un elettrodomestico da cucina multifunzionale, grazie al quale puoi preparare vari tipi di piatti. Con il suo aiuto, puoi preparare rapidamente e facilmente un piatto:
- Cucinando;
- Frittura;
- Torrefazione;
- Cottura al forno;
- Estinzione;
- Per una coppia.
Ciò aumenta la gamma di piatti che possono essere preparati con esso. In effetti, questa è un'opportunità per cucinare qualsiasi cibo, in modo compatto e con risparmio di tempo.
Un piroscafo è un attributo della cucina, dal nome stesso ti permette di capire il modo di cucinare. I prodotti sono preparati passando a vapore - al vapore. Pertanto, alla fine riceverai solo cibo sano, ma monotono, in termini di metodo di cottura.
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Funzionalità
È chiaro che il cibo può essere preparato utilizzando entrambi i dispositivi. Ma ancora, qual è la differenza tra un piroscafo e un multicooker?
Vari modelli di multicooker e steamer contengono funzioni eccellenti. Tuttavia, ogni specie ha funzioni standard che effettivamente aiutano a scegliere tra di loro.
Multicooker contiene programmi integrati. Tra queste ci sono funzioni che indicano il metodo di cottura (cottura al forno, frittura, bollitura) e programmi specifici che assicurano la preparazione di un piatto specifico. In particolare:
- Cottura del grano saraceno;
- Frittata;
- Yogurt da cucina;
- Porridge di cottura;
- cucinare pilaf.
Cioè programmi complessi che ti permettono di preparare adeguatamente un piatto particolare.
La vaporiera non si distingue per la sua versatilità, poiché tutti i prodotti sono cotti solo con vapore. Tuttavia, ha anche le funzioni necessarie e necessarie per il processo di cottura:
- Cottura a vapore;
- Riscaldamento di alimenti;
- Scongelare il cibo.
Con un multicooker, puoi cucinare molti diversi tipi di piatti, ma a turno. La differenza tra una doppia caldaia è che ti permette di cucinare più piatti contemporaneamente, ma nell'unico modo.
Con il miglioramento della tecnologia, compaiono nuovi modelli che possono contenere funzioni aggiuntive. Tuttavia, lo scopo principale di questo elettrodomestico da cucina è quello di cuocere a vapore il cibo. Un tale set da cucina è un grande aiuto nella cucina della padrona di casa dove ci sono bambini o persone con pasti dietetici. In realtà, in questo caso, la presenza di una doppia caldaia aiuta davvero e fa risparmiare fatica e tempo speso.
Va notato che un'alternativa a un multicooker in cucina è una stufa e un forno.Se è necessaria una cottura a vapore costante, a volte una doppia caldaia semplifica il processo di cottura. Perché la sua alternativa è un processo lungo e difficile in cucina per la padrona di casa.
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Tempo di cottura
Il metodo di cottura multicooker ti consente di preparare i pasti abbastanza velocemente. Ciò è dovuto al fatto che le funzioni consentono di condizionare il cibo friggendo, cuocendo e stufando ad alte temperature.Ad esempio: "un pollo in un multicooker può essere cotto in 15 minuti e in una doppia caldaia 50 minuti".
La vaporiera impiegherà più tempo per preparare il piatto. Da allora, qui verrà utilizzato solo il vapore, che è meno duro rispetto ad altri metodi di cottura. Naturalmente, questo dipende direttamente dai prodotti. Verdure e frutta cuociono molto più velocemente della carne. Pertanto, quando si preparano più piatti, si consiglia di posizionare nei cassetti inferiori i prodotti che impiegano molto tempo a cucinare.
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La quantità di cibo preparato
Naturalmente, qualsiasi cibo perde la sua massa a causa della cottura.
In un multicooker con una ciotola standard da cinque litri, all'uscita riceverai cibo in proporzione a quattro litri di contenuto.
La cottura a vapore riduce gli sprechi di cibo. Inoltre, il piroscafo consente di cucinare in più contenitori contemporaneamente. Cioè, è la capacità di cucinare un piatto in grandi quantità o preparare più piatti contemporaneamente.
I benefici dei cibi cotti
È noto che i prodotti preparati con il metodo della frittura o della stufatura ad alte temperature li rendono meno utili. Pertanto, un multicooker a questo proposito darà cibo gustoso, ma fino a un certo punto meno utile. Tuttavia, è da capire che piccole porzioni di cibo possono essere cucinate grazie alla funzione vapore incorporata.
Il piroscafo, in questo senso, è famoso per la sua capacità di preservare al massimo tutte le proprietà utili dei prodotti. In effetti, questo è lo scopo principale di questo dispositivo: la preparazione di cibo sano e di alta qualità.
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Costo dell'apparecchiatura
A seconda della funzionalità e del marchio, i prezzi sono diversi per entrambi gli elettrodomestici da cucina. Ma, ad esempio, un piroscafo della stessa compagnia di un multicooker costerà meno. Questo è direttamente correlato alla funzionalità dei dispositivi.
Tuttavia, quando si effettua una scelta, vale la pena concentrarsi piuttosto sui bisogni e sulle preferenze della famiglia. Per le persone che mantengono uno stile di vita sano o per chi segue una dieta rigorosa, è più opportuno optare per una doppia caldaia.
In un momento in cui la famiglia preferisce piatti colorati e ama la varietà nel metodo di cottura, è meglio preferire un multicooker.
Pro e contro di steamer e multicooker
Per capire in termini generali in che modo un piroscafo differisce da un multicooker, prestare attenzione ai loro vantaggi e svantaggi.
Doppia caldaia
Benefici:
- Cibo salutare.
- Più cibo.
- Possibilità di cucinare più piatti contemporaneamente.
Svantaggi:
- Tempo di cottura lungo
- Metodo di cottura monotono
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Multicooker
Benefici:
- Preparazione di fast food.
- Vari metodi di cottura.
Svantaggi:
- I pasti cucinati sono meno salutari
- Possibilità di cucinare un solo piatto alla volta
Operazione e cura
Entrambi i dispositivi sono abbastanza facili da usare. Tutti i comandi vengono impostati automaticamente. Dopo la cottura, i contenitori di entrambi gli apparecchi possono essere facilmente rimossi e lavati come di consueto o in lavastoviglie.
Per quanto riguarda il multicooker, visto l'uso dell'olio e le modalità di cottura, la ciotola va lavata bene. Dopo la cottura a bagnomaria, nella maggior parte dei casi è sufficiente sciacquare i contenitori sotto l'acqua corrente.
Entrambi i dispositivi sono molto pratici nella cucina della padrona di casa. Perché non si tratta solo di risparmiare tempo. Ciò consente di abbandonare un po 'l'uso di altre attrezzature da cucina (fornelli, forno) e lasciarle pulite e in ordine.
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