Al giorno d'oggi, i piroscafi hanno preso il loro posto legittimo nella nostra cucina. Stiamo adottando sempre più uno stile di vita sano con una dieta sana al centro. Pertanto, invece di fritti e al forno, scegliamo di cucinare cibi sani al vapore.
In effetti, con questo metodo di preparazione, i prodotti mantengono quante più vitamine e proprietà utili possibili. Soprattutto se in casa ci sono bambini piccoli o persone con una certa dieta. Ma anche nonostante l'esigenza specifica, si può notare che tale cibo sarà utile per ogni persona.
Se vai in un supermercato per acquistare questa tecnica, ci verrà presentata un'ampia selezione. Diamo quindi un'occhiata più da vicino ai loro tipi e come scegliere una doppia caldaia per la tua casa?
Che tipo di piroscafi ci sono?
Tutti i piroscafi sono diversi. Dal metodo di installazione alle funzioni che svolgono.
In base al metodo di installazione, i dispositivi si distinguono:
- Incorporato.
- Autonomo.
Il tipo integrato è molto comodo in quanto consente di risparmiare spazio, il dispositivo ha un angolo appositamente designato. Di norma, sono integrati in un set da cucina (piano di lavoro), rimangono visibili solo i contenitori per il cibo. In tali varianti, i pulsanti si trovano sul pannello laterale. Richiede inoltre l'installazione di un serbatoio d'acqua accanto ad esso. In apparenza, questa tecnica è in qualche modo simile a una stufa elettrica.
I modelli di fascia alta consentono il collegamento a una tubazione comune, che elimina la necessità di riempire manualmente il contenitore con acqua ogni volta.
Le opzioni più primitive includono funzioni:
- Riscaldamento.
- Scongelamento.
- Cottura a vapore.
I modelli più costosi possono avere funzionalità avanzate e avere 5-10 programmi.
Piroscafi indipendenti (autonomi). La loro installazione è molto semplice. Questa unità può essere installata ovunque in cucina dove c'è l'accesso a una presa.
In generale, esegue correttamente l'attività principale. Tuttavia, i suoi svantaggi sono che il tipo indipendente ha maggiori probabilità di essere capovolto accidentalmente nella fretta della cottura. E anche in tali piroscafi funzionalità più modeste.
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Per metodo di controllo:
Meccanico - dotato di un pulsante (on / off) e di una leva rotante che regola (imposta) il tempo di cottura. Hanno uno spegnimento automatico al termine della cottura. Affronta bene il compito principale ed è conveniente.
Elettrico - dotato di quadro elettrico, touch control. Il display stesso mostra le funzioni impostate: temperatura, tempo di cottura, quantità di liquido in vasca.
Un tale dispositivo soddisferà in pieno i tuoi desideri per un processo di cottura autonomo. È necessario preparare il cibo e selezionare un programma di cottura. Non è richiesto alcun ulteriore controllo, l'unità funzionerà nella modalità richiesta per la corretta preparazione del piatto senza la vostra partecipazione. È vero, tali piroscafi sono un po 'più costosi a un prezzo, ma questo è completamente giustificato.
Le lastre sono il meccanismo più semplice.È una padella alta con diverse partizioni su cui è disposto il cibo. L'acqua viene versata sul fondo della padella. Successivamente, una tale doppia caldaia viene posizionata su una stufa (a gas o elettrica). Il riscaldamento dell'acqua produce vapore e cotture a vapore. Il modo più semplice ed economico, ma richiede da parte tua il controllo del processo di cottura per essere pronto. Per il prezzo, questi piroscafi sono i più economici.
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Come funziona e cosa puoi cucinare?
Il principio del piroscafo è molto semplice. L'acqua viene versata nello scomparto inferiore. Il dispositivo è dotato di un elemento riscaldante che porta l'acqua ad alta temperatura, che a sua volta si trasforma in vapore. Il vapore si diffonde dal basso verso l'alto, sotto la sua azione i prodotti vengono portati a prontezza.
La cottura al vapore è una vera delizia. In effetti, con il suo aiuto è facile preparare la maggior parte dei prodotti:
- Carne.
- Pesce.
- Verdure.
- Porridge.
- Altri prodotti.
Tra i vantaggi:
- Durante la cottura non è necessario mescolare il cibo per non bruciarlo.
- L'installazione di più contenitori consente di cucinare più piatti contemporaneamente.
- Anche il riscaldamento o lo scongelamento degli alimenti è nell'ambito della potenza di questo dispositivo.
- Alcuni modelli hanno una funzione di avvio ritardato.
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Criteri di scelta
Oltre alla marca, al design e al tipo di questa unità, quando si sceglie, è necessario prestare attenzione alle sue principali caratteristiche tecniche.
- Il potere del potere. La velocità di cottura dipenderà da questo indicatore. Nella tecnologia di questo tipo, varia da 600 a 200 watt.
- Il numero di modalità operative, programmi. Le funzioni di base sono assolutamente sufficienti per cucinare, scongelare o riscaldare. Tuttavia, il loro numero può essere molto di più: 5, 10 e anche fino a 20. Qui dovresti decidere quanto sono importanti per te e se verranno utilizzati. Dopo tutto, maggiori sono le funzioni speciali, più costosa è l'attrezzatura.
- Il numero di contenitori. Questo è un punto importante quando si sceglie un piroscafo. In particolare, la quantità di cibo che puoi cucinare dipende da questo. Circa 2-3 contenitori sono sufficienti per una famiglia di massimo 3 persone. Se la famiglia è numerosa e stai attivamente cuocendo a vapore una varietà di cibi, dovresti scegliere più contenitori. Ma nota, maggiore è il loro numero, più potente dovrebbe essere la tecnica. Tieni presente che quasi tutti i set hanno un contenitore per cuocere il riso, ma puoi usarlo per piatti diversi (zuppa, porridge, budino).
- Il numero di pallet e la loro profondità. Un piroscafo può avere un vassoio nella parte inferiore. O forse installato separatamente sotto ogni contenitore. Questo ha senso, la presenza di un vassoio separato per ogni cesto non consente agli odori di mescolarsi durante la preparazione di piatti diversi. La profondità del pallet è importante. La sua altezza consigliata è di 2–2,5 cm e se è troppo piatta, sarà necessario scaricare più volte la condensa accumulata durante la cottura.
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Funzioni aggiuntive
Tipi sofisticati e costosi di piroscafi possono essere dotati di funzionalità aggiuntive. Per capire da soli la loro importanza nel processo di funzionamento, scopriamolo in dettaglio.
- Auto-spegnimento (spegnimento automatico). Questa funzione garantirà il processo di cottura. Quando tutta l'acqua sarà evaporata, il piroscafo si spegnerà semplicemente. In questo modo il cibo non brucerà e nulla brucerà. In tali condizioni, puoi tranquillamente lasciare il piroscafo incustodito.
- Partenza ritardata. Questa funzione consente, ad esempio, di impostare un programma al mattino, inserire cibo e ritardare l'ora di inizio. Puoi anche impostare il timer in modo che quando torni dal lavoro, ci sia già del cibo preparato che ti aspetta.
- Vapore espresso. Sono caratterizzati da una rapida formazione di vapore, che garantirà una cottura veloce.
- Le ricette sono una cucina autonoma intelligente. Fornisce la preparazione di un piatto indipendente secondo la ricetta già inclusa nel dispositivo.La padrona di casa deve solo disporre gli ingredienti specifici nella quantità richiesta e scegliere la ricetta giusta.
- Funzione "rabbocco acqua in contenitore". Questa funzione offre la possibilità di rabboccare l'acqua durante la cottura. Consente di non interrompere il processo di cottura e quindi di riaccenderlo.
- Il "mantenimento della temperatura" consente di mantenere caldi i cibi già cotti per lungo tempo - fino a 13 ore.
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Valutazione dei migliori produttori
Quando si sceglie un piroscafo, è necessario prestare attenzione al produttore. Un produttore collaudato offre la possibilità di un servizio di garanzia attraverso la rete esistente di centri di assistenza. Molti produttori, insieme ai kit, producono accessori aggiuntivi per piroscafi. In particolare ciotole, cestini, pallets. I migliori marchi più comuni che rappresentano buone opzioni per questa tecnica ti aiuteranno a guidarti su come scegliere un piroscafo per la tua casa.
Tefal
Leader nell'attrezzatura da cucina. Ha le migliori recensioni sia dai consumatori che dagli esperti. I piroscafi di questa azienda sono caratterizzati da ampi vassoi e cesti, con rivestimento antiaderente. La maggior parte dei modelli è dotata di grandi funzionalità. Il produttore è pronto a offrire un'opzione in una diversa categoria di prezzo. Da economico a premium.
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Philips
Questa azienda è pronta ad offrire buoni piroscafi per tre sezioni, caratterizzati da alta potenza e prezzo contenuto. Allo stesso tempo, i piroscafi sono realizzati con il massimo comfort per i consumatori. Dotato di una varietà di manici (supporti), scomparti per condimento, possibilità di aggiungere acqua e simili.
Moulinex
Rappresenta dei buoni piroscafi, in particolare per due cesti, che hanno anche la funzione di aggiungere acqua.
Braun
Un marchio collaudato, a un prezzo ragionevole, rappresenta un'attrezzatura di qualità. Alcuni modelli di piroscafi hanno una ciotola scura, importante per i prodotti che possono macchiare il contenitore.
Scarlett
Un marchio economico, tuttavia, di qualità decente. Fornisce le funzionalità necessarie e ha un design accattivante.
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Conclusione
Come si è saputo, i piroscafi possono essere molto diversi secondo vari criteri. Tutti hanno le loro caratteristiche, sono dotati di varie funzioni e hanno i loro vantaggi. In realtà, una descrizione dettagliata di tutte queste opzioni ti aiuterà a fare la scelta giusta per la tua casa. In particolare, ora sappiamo chiaramente che tipo possono essere, quali funzioni possono ospitare, ecc. Quindi, puoi andare al supermercato puntando, per una doppia caldaia con requisiti specifici.
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