A multicooker é uma invenção muito útil. Este eletrodoméstico rapidamente ganhou popularidade entre as donas de casa. No entanto, todas as suas funções úteis podem ser apreciadas apenas se o modelo for escolhido levando em consideração todas as necessidades.
Entre outras questões que surgem na hora de escolher, o seguinte é relevante: qual tigela para uma multicozinha é melhor? O que eles são, de fato, e quais são os prós e os contras deste ou daquele revestimento? Vamos conversar sobre isso.
Prós e contras do revestimento antiaderente de Teflon
O material mais popular para fazer potes usados em multicooker é o Teflon. Este material é considerado bastante confiável e seguro, além de ser barato. Cientistas garantem que as substâncias liberadas pelo revestimento de Teflon quando aquecidas não prejudicam a saúde humana e são eliminadas rapidamente do corpo.
Se você seguir todas as regras e dicas para cuidar do revestimento de Teflon, uma panela feita desse material servirá por pelo menos 2-3 anos. Mas depois desse tempo, por mais que você tente, a xícara perderá sua aparência e propriedades originais e terá que ser substituída.
As principais vantagens do Teflon:
- resistente a altas temperaturas, capaz de suportar o aquecimento até 250 ˚С;
- quando usado corretamente, retém propriedades antiaderentes por muito tempo;
- fracamente suscetível aos efeitos de produtos químicos domésticos;
- Pode ser lavado na máquina de lavar louça;
- tem uma superfície lisa e é resistente a depósitos.
Desvantagens expressas:
- com cuidado impróprio, é rapidamente riscado e danificado;
- quando aquecido acima de 260 ˚С, pode emitir substâncias tóxicas para os alimentos;
- não é muito barato.
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Desvantagens e vantagens da cerâmica
Se você não tiver certeza de qual tigela multicooker escolher, verifique os potes revestidos de cerâmica. Este material também possui propriedades antiaderentes. Além disso, as cerâmicas são altamente resistentes ao estresse mecânico. É a escolha certa para cozinhas domésticas e profissionais.
Além do acima, existem outras razões para comprar uma tigela de cerâmica:
- este material é totalmente seguro e ecológico;
- tem excelentes propriedades antiaderentes;
- pode aquecer até temperaturas acima de 450 ˚С, embora seja improvável que você cozinhe nessa temperatura;
- quando aquecido, não emite substâncias nocivas, pois é constituído por água e argila natural;
- pode ser lavado com qualquer detergente.
Tem uma taça e desvantagens:
- no caso de mudanças bruscas de temperatura, a tigela de cerâmica pode estourar, portanto, não coloque uma panela quente sob um jato de água fria;
- tal tigela não pode ser lavada na máquina de lavar louça, apenas limpeza manual;
- à medida que a cerâmica se desgasta, as propriedades antiaderentes se deterioram;
- o preço dos potes de cerâmica para multicooker é muito mais alto.
Em geral, todas as desvantagens, exceto o custo, são relativamente arbitrárias. Eles não causam qualquer inconveniente durante a operação.O revestimento cerâmico é obviamente superior ao Teflon em termos de segurança e qualidade de uso.
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Prós e contras da tigela de aço inoxidável
A consideração da questão de qual revestimento da tigela multicooker é melhor é impossível sem discutir as características de outro material - aço inoxidável. Essa cobertura não é tão comum, mas ainda existe. Os modelos com tigelas de aço convencionais estão, sim, na categoria de orçamento. E eles têm seus méritos:
- qualidade e confiabilidade, longa vida útil;
- resistência à corrosão e quase qualquer dano mecânico;
- não causa reações alérgicas;
- não confere aos pratos um sabor “metálico”;
- tal tigela pode ser usada como um utensílio de cozinha separado e pode ser cozida nela simplesmente no fogão.
Este material também tem desvantagens:
- os pratos podem grudar no fundo e nas paredes;
- a oxidação pode ocorrer ao usar alguns tipos de produtos;
- como o material não transmite o calor de maneira muito uniforme, os produtos assados não terão uma crosta crocante.
Que material você prefere?
Então, qual tigela é melhor: Teflon ou cerâmica? Ou talvez você prefira aço? É impossível responder a esta pergunta de forma inequívoca. Tudo depende do tipo de pratos que vai cozinhar com mais frequência e de como vai manusear o aparelho.
Se você deseja uma opção versátil, o Teflon é a melhor escolha. É adequado para todos os tipos de pratos. Essa tigela servirá por vários anos, é claro, se você manusear a panela com cuidado.
Se você quer versatilidade e não quer pagar a mais, escolha a versão em aço. Essas tigelas podem ser usadas como pratos separados. Pode ser usado como assadeira ou tigela para batedeira, coloque uma fogueira. Além disso, a multicooker com tigela de aço inoxidável é muito mais barata. Dessa forma, você pode economizar um pouco.
Tigelas de cerâmica são as mais caras, mas ao mesmo tempo o revestimento mais seguro. Se sua família tem filhos pequenos, esta panela é provavelmente a melhor escolha. É verdade que, em comparação com o Teflon, vai durar muito menos.
Muitos modelos de multicooker fornecem a capacidade de usar tigelas substituíveis. Portanto, você pode adquirir opções adicionais com diferentes revestimentos e usá-los conforme necessário.
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